◇ 文 |本刊記者 圖|

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中山古鎮(zhèn)鹽店頭街

“鹽巴大王”的家訓(xùn)Family Tradition of the "Salt King"

重走江津，細(xì)讀歷史，一個(gè)個(gè)“有鹽有味”的鹽商故事，在古道的街道上隨處可見(jiàn)?！胞}店頭”這處中山老街端頭的地名，牽引出那段關(guān)于江津鹽商叱咤風(fēng)云的時(shí)代。江津一代鹽商的故事，就從這里不遠(yuǎn)處的中山魚(yú)塆村棗子坪莊園開(kāi)始講起。

光緒十年（1884年），年過(guò)六旬的宦茂明，已經(jīng)過(guò)上了在莊園里日日種花賞魚(yú)的日子。每每看到院落里忙于一日三餐的傭人，他總會(huì)回想這家大業(yè)大的日子來(lái)得多么不易。祖父輩隨著湖廣填四川來(lái)到江津，從那時(shí)起，宦氏一族就與鹽打上了交道。鹽業(yè)生意越做越大，才修建起了棗子坪這座碩大的莊園。

棗子坪莊園占地約2744平方米，建筑面積約1853平方米，清朝末年才得以落成。這座復(fù)合式的四合院由大朝門(mén)、二大側(cè)門(mén)和四個(gè)天井組成，端莊而沉穩(wěn)，宏大的氣勢(shì)無(wú)不彰顯宦氏“鹽巴大王”的威名。

離大門(mén)不遠(yuǎn)，又設(shè)了一道“六合門(mén)”，即進(jìn)入內(nèi)院花廳的大門(mén)，門(mén)坎又高又長(zhǎng)，闊綽氣派，結(jié)實(shí)無(wú)比。凡有貴客將至，平常緊閉的大門(mén)和六合門(mén)大大敞開(kāi)，宦茂明的貼身傭人必然會(huì)在此躬身等候，彰顯家族待客禮儀。

從棗子坪到中山老街上，不足一里路，宦茂明偶會(huì)選擇步行去街上巡鋪。專營(yíng)鹽巴的店鋪，在這條老街上一開(kāi)就是幾代人的時(shí)光。泥濘的道路行來(lái)并不容易，為了方便買(mǎi)賣(mài)，宦家出資將店鋪外的街道重新修整。青石板鋪設(shè)的老街路，就從那時(shí)開(kāi)始落了一個(gè)“鹽店頭”的名號(hào)。

鹽業(yè)的生意，雖不是宦茂明開(kāi)創(chuàng)，但沿襲家族生意，將鹽鋪專營(yíng)、運(yùn)輸?shù)犬a(chǎn)業(yè)一脈合成，也讓他跨入當(dāng)?shù)仨懏?dāng)當(dāng)?shù)囊淮}商之列。然而自古創(chuàng)業(yè)難、守業(yè)更難的道理，同樣讓宦茂明惴惴不安。同輩里有弟兄三人，其中兩個(gè)是傻子?；旅餮垡?jiàn)自己日益年邁，卻深陷百年之后父業(yè)難繼的思索之中。

光緒十八年（1892年）深秋的一個(gè)夜晚，尚存一息的宦茂明，把老三宦賢安叫于床畔再三囑咐：“親情須珍惜，要善待兩個(gè)傻哥哥，善待他們就是善待自己的良心。做生意先做人，無(wú)論是對(duì)外人還是商場(chǎng)伙伴都要一視同仁，不能昧良心、失本性?！?/p>

會(huì)龍莊

石龍門(mén)莊園

“獨(dú)木難成林，一根筷子容易斷。只有聯(lián)手合作，利益共享，風(fēng)險(xiǎn)同擔(dān)才有出路。弱肉強(qiáng)食，乘人之危，落井下石，皆不可為……”話音剛落，宦茂明就撒手而去。

“洪順祥號(hào)”與“江津幫”"Hong Shunxiang" and "Secret Society of Jiangjin"

“鹽巴大王”的離去，并沒(méi)有帶走江津鹽路古道上的興盛繁榮。自貢此時(shí)的鹽業(yè)，隨著生產(chǎn)技術(shù)的逐漸完善，生產(chǎn)工人的分工也變得日漸繁細(xì)。清朝人溫瑞柏在《鹽井記》中寫(xiě)道：“其人有司井、司牛、司車(chē)、司篾、司幫、司漕、司澗、司鍋、司火……一井如此，千井若何？”

細(xì)致的鹽業(yè)分工，引來(lái)了一位“攪局”之人：鄧石泉。早在清朝初年，來(lái)自江津的燒鹽工人越來(lái)越多，老鄉(xiāng)相互照應(yīng)的常情下，“江津幫”這個(gè)自發(fā)組建的自貢第一行會(huì)由此而生。同為苦難人出身的鄧石泉，12歲離家到江津朱氏錢(qián)莊做學(xué)徒。學(xué)徒出師自立門(mén)戶做小販時(shí)，他便開(kāi)始往來(lái)于白沙、江津、重慶，為了生活，日夜奔波。

不短斤少兩，誠(chéng)實(shí)守信，讓鄧石泉贏得了不錯(cuò)的口碑。因此，石龍門(mén)莊園的陳家，才盯上了這個(gè)勤勞肯干的小伙子，吸收他為股東，打理陳家鹽店。從鹽運(yùn)到倉(cāng)庫(kù)管理、專營(yíng)到零售，鄧石泉在積累經(jīng)驗(yàn)的同時(shí)，謀劃著自己的錦繡前程。

1849年，掌握鹽業(yè)渠道銷(xiāo)售的鄧石泉，在江津白沙開(kāi)設(shè)“洪順祥”鹽號(hào)。十年后，太平軍攻克武昌、南京諸城，使供應(yīng)湖南、湖北的東鹽西運(yùn)受阻，清廷下令川鹽東運(yùn)，供應(yīng)兩湖。此時(shí)鄧石泉恰好在自貢以低價(jià)賒銷(xiāo)購(gòu)進(jìn)了大批滯銷(xiāo)食鹽，于是順江東下，運(yùn)至漢口，高價(jià)出售，“洪順祥”就此名聲大振。需要行業(yè)“帶頭大哥”的“江津幫”，順勢(shì)推舉鄧石泉成了行會(huì)的帶頭人，快速發(fā)展成為控制四川鹽業(yè)的主力行會(huì)之一。

川鹽經(jīng)水路，可走白沙轉(zhuǎn)運(yùn)陸路。江津雖不產(chǎn)鹽，但轉(zhuǎn)運(yùn)分銷(xiāo)，將川鹽銷(xiāo)往貴州等地，可成鹽號(hào)產(chǎn)業(yè)砥柱。鄧石泉瞄準(zhǔn)白沙的地理優(yōu)勢(shì)，更看中白沙極其重要的商業(yè)地位。白沙鹽業(yè)市場(chǎng)早在雍正九年（1731年）興起，經(jīng)過(guò)鄧石泉、陳寶善等鹽業(yè)巨商的風(fēng)云攪動(dòng)后，市場(chǎng)興盛，至清光緒三年（1877年）在此設(shè)官運(yùn)鹽務(wù)分局，管理川黔兩省臨近縣的鹽業(yè)運(yùn)銷(xiāo)。

此時(shí)鹽業(yè)官管民運(yùn)，鄧石泉的運(yùn)鹽大隊(duì)，每天穿梭于江津數(shù)條鹽茶古道上。沿途豪紳世家均以鹽業(yè)分銷(xiāo)為產(chǎn)業(yè)，迅速積累起富甲一方的財(cái)富。

馱出來(lái)的鹽茶商路Salt and Tea Roads Built by Porters

從鹽運(yùn)分銷(xiāo)上分得一杯羹湯的會(huì)龍莊，雖主營(yíng)木材生意，卻也不愿放棄鹽巴分銷(xiāo)的蛋糕。從白沙碼頭轉(zhuǎn)運(yùn)鹽巴，走李市到柏林場(chǎng)，最后進(jìn)入貴州，水路到了江津，改為陸路運(yùn)輸?！翱梢哉f(shuō)，會(huì)龍莊的財(cái)富，也有很大一部分是背二哥背出來(lái)的?！笔来幼≡诎咨炒a頭的老人趙長(zhǎng)真還記得祖輩背鹽入黔的經(jīng)歷。

各家鹽商雇傭的馬幫、背二哥，在白沙卸貨就開(kāi)始裝筐。來(lái)往眾多的商船，讓白沙、真武老街熱鬧非凡。幾十家旅店、酒肆密密麻麻開(kāi)成一線，帶活了碼頭的商貿(mào)，同時(shí)也將這種熱鬧帶上了各條鹽茶古道。

從白沙來(lái)的背二哥，一隊(duì)幾十上百人，走到柏林場(chǎng)，也就是會(huì)龍莊這個(gè)中轉(zhuǎn)站時(shí)，將主要的鹽巴卸貨后，由趕往貴州的背夫隊(duì)伍繼續(xù)趕路。路上逢馬幫相遇，停下來(lái)歇個(gè)腳，把木杖往貨背篼和地上一杵，不論年紀(jì)大小的背二哥，都習(xí)得抽上一口水煙的習(xí)慣?！案F苦人家的娃兒，十多歲就開(kāi)始當(dāng)背夫。馬幫一匹馬要馱200斤，人就要背上至少100斤?！痹谥猩芥?zhèn)一條偏僻的古道石板上，現(xiàn)在還留有背夫們用木杖杵出來(lái)的坑，這是對(duì)趙長(zhǎng)真記憶最好的印證。

走中山古鎮(zhèn)的馬幫、背夫，往往都會(huì)在“鹽店頭”中轉(zhuǎn)。鹽運(yùn)鼎盛時(shí)期，每天來(lái)此轉(zhuǎn)運(yùn)的騾馬就有900多匹，靠岸商船300多條。走長(zhǎng)江、筍溪河，還有白沙的運(yùn)鹽隊(duì)伍，在“鹽店頭”中轉(zhuǎn)之后，要么走會(huì)龍莊到大店子、梁村、寨壩到溫水、赤水一線，要么走其他幾條古道出川入黔。

從會(huì)龍莊周邊的路網(wǎng)圖來(lái)看，江津南部山區(qū)以基層場(chǎng)鎮(zhèn)為廣大鄉(xiāng)村區(qū)域的中心節(jié)點(diǎn)，以陸路交通為主，并輔以水運(yùn)交通，將各個(gè)場(chǎng)鎮(zhèn)以及大中城市串聯(lián)起來(lái)，將較低層級(jí)的鄉(xiāng)村市場(chǎng)與較高層級(jí)的城市市場(chǎng)聯(lián)系起來(lái)，從而構(gòu)成

古鹽茶商路

中山古鎮(zhèn)

了四通八達(dá)、商品流動(dòng)的網(wǎng)絡(luò)體系。會(huì)龍莊的鹽業(yè)分銷(xiāo)，通過(guò)這樣一張網(wǎng)，將鹽這種必需品帶往各個(gè)場(chǎng)鎮(zhèn)。

那時(shí)商賈專營(yíng)收獲巨大財(cái)富，挑夫卻可能為每天的腳力銀子付出生命的代價(jià)。深處密林的會(huì)龍莊身后，四面山山脈中藏匿著一個(gè)古道遺址——“萬(wàn)?？印薄．?dāng)?shù)乩习傩照f(shuō)，“萬(wàn)?？印钡妹且蚰抢锏貏?shì)險(xiǎn)要，運(yùn)載貨物的牛馬走到那里，一不小心就會(huì)葬身坑底，傳說(shuō)不少背夫也在此送命。

中山古鎮(zhèn)

中山古鎮(zhèn)

江津莊園的全盛時(shí)代Best Days of the Manors

從會(huì)龍莊到石龍門(mén)、棗子坪眾多莊園一路走來(lái)，站在白沙碼頭眺望江津美景時(shí)，尋索歷史中的江津莊園鼎盛時(shí)代，都與那條條運(yùn)鹽商路有關(guān)。為何如此多的古老莊園密布于江津？它們的出現(xiàn)是不是有著潛在的故事？在尋找江津莊園故事時(shí)，我們?cè)?jīng)屢思不解的疑問(wèn)，正在一步步解開(kāi)。

尋訪的路上我們發(fā)現(xiàn)，不論是會(huì)龍莊、石龍門(mén)、棗子坪，還是民國(guó)初期西洋建筑風(fēng)格的馬家洋樓，鹽運(yùn)成為這些莊園主秘而不宣的財(cái)富來(lái)源。盡管這些莊園多數(shù)都是經(jīng)歷上百年幾代人的營(yíng)建，但真正的興旺似乎都發(fā)生在清道光年間。

古有名言云“川鹽走貴州，秦商聚茅臺(tái)”，這正是對(duì)鹽運(yùn)發(fā)展鼎盛時(shí)期最形象的描述。從清道光十二年（1832年）起，清政府在兩淮地區(qū)取消特許專商制度，任何人只要納稅，就可以領(lǐng)鹽販運(yùn)，且所販鹽可以在指定地段自由銷(xiāo)售。這樣的制度在后期推廣時(shí)，為本不產(chǎn)鹽的江津帶來(lái)了鹽運(yùn)興商的契機(jī)。

與江津毗鄰的貴州，是全國(guó)為數(shù)不多不產(chǎn)鹽的區(qū)域。市場(chǎng)所需的鹽，基本靠四川、湖南等周邊省份，但較之運(yùn)輸路程而言，川鹽入黔最為直接，使得貴州鹽業(yè)市場(chǎng)由川鹽占據(jù)半壁江山。

地處長(zhǎng)江上游的江津，成為川鹽入黔最為主要的大通道。江津區(qū)域流域面積大于30平方公里的河流27條，其中流域面積大于200平方公里的有7條，即長(zhǎng)江、臨江河、璧南河、塘河、驢子溪、綦江河、筍溪河。一張清代江津流域圖顯示，僅僅長(zhǎng)江在江津流域段，設(shè)立的碼頭就有白沙碼頭、河口碼頭等8個(gè)之多。綦江河流域就有廣興等6個(gè)碼頭。綦江河上的真武碼頭，也成為繼白沙碼頭之后，又一大鹽運(yùn)碼頭。

陳寶善、鄧石泉等主要從事鹽業(yè)運(yùn)輸、分銷(xiāo)的大莊園主，通過(guò)把控水陸鹽運(yùn)，江津本地鹽業(yè)自銷(xiāo)，其迅速積累的財(cái)富，足以振動(dòng)四川鹽業(yè)。以鹽業(yè)為基礎(chǔ)衍生出來(lái)的鹽鍋制造，也使得馬家洋樓的馬氏成為那個(gè)時(shí)代的后起之秀。延續(xù)家族財(cái)富的會(huì)龍莊王氏，更是占得商路先機(jī)，一路將水運(yùn)川鹽，組織商隊(duì)走陸路肩挑背扛輸入貴州。

從四面山巔眺望江津，雖有密林阻擋，大莊園成為避世桃園。但對(duì)于莊園營(yíng)造上的精雕細(xì)琢，卻不遜于揚(yáng)州園林。縱觀歷史，揚(yáng)州匯聚的鹽商，不惜金銀建筑庭院樓閣，青磚黛瓦，雕飾精細(xì)，園林宅邸規(guī)制嚴(yán)明。這些出自鹽商手筆的審美情趣，同樣在江津的莊園中彰顯。曾經(jīng)輝煌的江津鹽商全盛時(shí)代，都凝固在那座座莊園的一磚一瓦之間，等待世人重走江津，細(xì)讀歷史。