魏志宇 莢金華 張艷紅 任炳琛 曲玉虎

北方透光大棚的水質(zhì)對(duì)高密度養(yǎng)殖巴沙魚(yú)的影響，一直困惑著養(yǎng)殖者。筆者根據(jù)十多年經(jīng)驗(yàn)，歸納了常見(jiàn)問(wèn)題并提供改善措施：

一、大棚水體pH值高對(duì)巴沙魚(yú)生長(zhǎng)的影響及改善措施

巴沙魚(yú)適宜生長(zhǎng)的pH 值范圍是6.8～8.5。河北黃驊地區(qū)和山東冠縣地區(qū)緯度高，夏季日照強(qiáng)烈，再加水中微生物的作用，常常使透光大棚內(nèi)水質(zhì)的pH值超過(guò)8.8，下午15點(diǎn)甚至能達(dá)到9.5。而到了凌晨，無(wú)日光照射，pH值速降至8.2。pH值的日間劇烈波動(dòng)，引發(fā)水體中硫化氫、胺類含量劇烈波動(dòng)，水質(zhì)成弱堿性，腐蝕巴沙魚(yú)鰓部，導(dǎo)致魚(yú)鰓變白，大量分泌黏液，嚴(yán)重影響魚(yú)類生存。針對(duì)pH值日間劇烈波動(dòng)的情況，可以采取如下改善措施：一是透光大棚全部覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)，大幅度降低日照強(qiáng)度，減少水體藻類光合作用，同時(shí)引入新水。試驗(yàn)證明，可以降低pH值0.5，日間pH值波動(dòng)明顯緩和。二是用漂白粉化水潑灑調(diào)節(jié)，能對(duì)高密度養(yǎng)殖水體消毒，用工量少，成本低，效果較好。

二、亞硝酸鹽對(duì)巴沙魚(yú)生長(zhǎng)的影響及解決措施

亞硝酸鹽是氨轉(zhuǎn)化為硝酸鹽的中間產(chǎn)物。正常情況下，硝化細(xì)菌等其他微生物會(huì)將其轉(zhuǎn)化成硝酸鹽，并不影響魚(yú)類的生長(zhǎng)。然而大棚高密度養(yǎng)殖巴沙魚(yú)，隨著飼料的大量投喂，排泄物大量沉入底泥，隨著夏季高溫，尤其是小暑節(jié)氣后，沉入底泥的飼料殘?jiān)团判刮锓纸夂?，水體中產(chǎn)生大量亞硝酸鹽，導(dǎo)致巴沙魚(yú)血液中的血紅蛋白減少，血液載氧能力降低，應(yīng)激增加，攝食力降低，新陳代謝減緩，導(dǎo)致生長(zhǎng)緩慢。針對(duì)大棚水體內(nèi)亞硝酸鹽增加的現(xiàn)狀，可以采取如下改善措施：一是定期使用吸泥泵對(duì)池底清淤，吸除淤泥，帶走淤泥中的飼料殘?jiān)⑴判刮锏扔袡C(jī)物，減少亞硝酸鹽的生成；二是增加曝氣設(shè)備，增加水體溶解氧，減少亞硝酸鹽的形成；三是使用漂浮性膨化飼料，根據(jù)水面剩余的漂浮飼料，確定投喂量，確保精確投喂，減少飼料浪費(fèi)，防止飼料殘?jiān)练e于底泥；四是培養(yǎng)硝化細(xì)菌，促進(jìn)其生長(zhǎng)以防止亞硝酸鹽過(guò)盛。

三、高溫期大棚內(nèi)的水體溶解氧對(duì)巴沙魚(yú)的影響及改善措施

水中溶解氧指標(biāo)的高低對(duì)巴沙魚(yú)的生長(zhǎng)和繁殖意義重大。河北黃驊地區(qū)的冬季，海邊北風(fēng)劇烈，養(yǎng)殖者會(huì)密切關(guān)注大棚內(nèi)水體的溶解氧指標(biāo)，水車式、火箭式、撒水式增氧機(jī)輪番開(kāi)啟，確保巴沙魚(yú)魚(yú)種能安全越冬，至次年的5月出售魚(yú)種。然而到夏季小暑和大暑節(jié)氣，高光照加之氣溫高，導(dǎo)致大棚內(nèi)水溫高，加快了藻類和好氧菌的快速生長(zhǎng)繁殖，導(dǎo)致大棚水體中的溶解氧下降，出現(xiàn)巴沙魚(yú)魚(yú)種攝食不旺盛，病害增多的情況。針對(duì)此情況，可以采取如下改善措施：一是定期用吸泥泵對(duì)池底清淤，吸除淤泥，帶走淤泥中大量好氧細(xì)菌，防止好氧細(xì)菌因夏季高溫而快速繁殖耗氧；二是使用漂浮性膨化飼料，根據(jù)水面剩余的漂浮飼料，確定投喂量，確保精確投喂，減少飼料浪費(fèi)，防止飼料殘?jiān)练e于底泥；三是定期檢測(cè)水質(zhì)，潑灑水體改良劑，如由枯草芽孢桿菌、地衣芽孢桿菌、酵母菌組成的多元復(fù)合菌，改善水質(zhì)和底質(zhì)環(huán)境，增加環(huán)境自凈容量，使水體實(shí)現(xiàn)自我調(diào)控；四是增加涌浪機(jī)，將底部淤泥涌至水體中上層，充分發(fā)揮多元復(fù)合菌對(duì)水體中上層絮團(tuán)有機(jī)物的分解能力。

四、重金屬污染地下水對(duì)巴沙魚(yú)生長(zhǎng)的影響及改善措施

河北黃驊地區(qū)和山東冠縣是化工區(qū)和工業(yè)區(qū)。大棚養(yǎng)殖巴沙魚(yú)采用地下水養(yǎng)殖，重金屬有可能污染地下水。重金屬的積累，會(huì)導(dǎo)致魚(yú)類患病。攜帶重金屬的魚(yú)類被人類食用，會(huì)在人體內(nèi)富集，最終引發(fā)病癥。針對(duì)地下水可能被重金屬Cu、Pb、Zn污染的情況，應(yīng)當(dāng)先采用常規(guī)處理方法處理地下水之后，再進(jìn)入養(yǎng)殖大棚?？梢圆捎萌缦赂纳拼胧阂皇遣捎没瘜W(xué)沉淀法。抽取地下水存入蓄水池，向水體中投放氫氧化物或硫化物，使其產(chǎn)生重金屬鹽，沉淀后去除。二是采用物化吸附法。使用多孔性固體吸附水體中的重金屬。三是采用生物吸附法。在蓄水池采用浮床種植浮水性植物，比如竹葉菜、水葫蘆，利用植物的富集去除重金屬。