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        心情抑郁吃點(diǎn)甜?小心這讓你更郁悶

        2018-05-19 06:05:18Octavia
        今日文摘 2018年10期
        關(guān)鍵詞:高升維奇膳食

        Octavia

        大家很容易理解心情低落時(shí)對(duì)脂肪和碳水化合物,尤其是甜食和酒精的渴望。就拿“安慰食物”來(lái)說(shuō),各人有各人的心頭好,但最讓人有滿(mǎn)足感的基本不外乎油炸、高糖以及熱騰騰的主食。那么你在吃掉它們之后,受傷的小心靈究竟能不能得到治愈呢?

        從長(zhǎng)期來(lái)看恐怕不行:近年來(lái)越來(lái)越多的研究逐漸確認(rèn)了情緒和心理健康與飲食之間的聯(lián)系,尤其是精制碳水化合物。

        比如2017年7月發(fā)表在《科學(xué)報(bào)告》上的一項(xiàng)長(zhǎng)期跟蹤研究中,來(lái)自倫敦大學(xué)學(xué)院的公共衛(wèi)生專(zhuān)家分析了包含8000人、超過(guò)22年的問(wèn)卷調(diào)查數(shù)據(jù)。在排除了社會(huì)經(jīng)濟(jì)狀況、健康狀況、常規(guī)鍛煉、BMI、吸煙、飲酒和其他飲食習(xí)慣的影響之后,仍然有一個(gè)趨勢(shì)非常明顯:每日攝入糖超過(guò)67克的男性,比起每日攝入低于40克的男性,在五年內(nèi)被診斷出抑郁癥的概率高了23%。

        在該研究中,所有被試者只是定期去診所檢查,而不是因?yàn)楸旧砘加芯窦膊 R惶斐蕴浅^(guò)67克也不意味著他嗜甜,要知道一瓶600mL可樂(lè)的含糖量就超過(guò)了60克。

        同樣的結(jié)論對(duì)于女性也成立。哥倫比亞大學(xué)精神病學(xué)教授岡維奇在1994-1998年間搜集了超過(guò)7萬(wàn)名絕經(jīng)期女性的數(shù)據(jù),根據(jù)他的研究,高升糖飲食的女性患抑郁癥的風(fēng)險(xiǎn)偏高,而攝入大量奶制品、纖維素和新鮮蔬果(未榨汁)的女性則更少地面臨抑郁癥的困擾。

        岡維奇認(rèn)為原因可能在于,高升糖指數(shù)的食物帶來(lái)的血糖波動(dòng)會(huì)影響激素分泌,進(jìn)而帶來(lái)焦慮、易怒、疲勞、容易饑餓、情緒波動(dòng)等一系列跟抑郁癥相關(guān)的癥狀。從這個(gè)角度來(lái)說(shuō),糖竟是像可卡因一樣的東西,多巴胺過(guò)度釋放之后,會(huì)讓人的情緒重新陷入焦躁或低落。

        除此之外,最新研究也表明男性素食者患抑郁癥的風(fēng)險(xiǎn)高于非素食男性,可能跟缺乏Ω-3脂肪酸、B族維生素、鐵和鋅等微量元素有關(guān)。盡管我們?nèi)匀徊荒?00%肯定,不均衡的膳食就是導(dǎo)致抑郁癥的原因之一,但改善膳食狀況似乎能有效地緩解抑郁癥狀。

        2017年1月發(fā)表在開(kāi)放獲取期刊《BioMed Central》上的一篇論文中,67名正在接受藥物或心理治療的、患有中度以上抑郁癥的患者被分為兩組,實(shí)驗(yàn)組全部切換為地中海飲食,其特點(diǎn)是含有豐富的蔬菜水果、魚(yú)類(lèi)、五谷雜糧、豆類(lèi)和橄欖油;而對(duì)照組則維持原來(lái)的膳食結(jié)構(gòu),并接受社交心理疏導(dǎo)。

        12周的實(shí)驗(yàn)結(jié)束后,地中海飲食組在蒙氏抑郁量表中的平均指數(shù)下降了11分,其中32%的患者不再顯示抑郁癥狀;相比之下,對(duì)照組平均指數(shù)僅下降了4分,且只有8%的患者康復(fù)。

        所以說(shuō),如果心理醫(yī)生開(kāi)出了一份健康食譜,你也不必太吃驚。“安慰食物”只能滿(mǎn)足一時(shí)口腹之欲,偶爾吃一次也就罷了。

        (林儀薦自《東西南北》)

        責(zé)編:Ester

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