陳騰飛

在素有“世界蒜都”美譽的山東省濟(jì)寧市金鄉(xiāng)縣，大蒜種植面積有70萬畝，占到全縣總耕地面積的四分之三。以樹立全國大蒜產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展新標(biāo)桿為目標(biāo)的金鄉(xiāng)縣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，總占地面積4.8萬畝，其中大蒜標(biāo)準(zhǔn)化種植基地達(dá)3.6萬畝，近年來年總產(chǎn)值穩(wěn)定在20億元以上，帶動金鄉(xiāng)及周邊地區(qū)種植大蒜200多萬畝。

時下，正是大蒜春管的關(guān)鍵期。筆者來到金鄉(xiāng)大蒜標(biāo)準(zhǔn)化種植基地，感受到這里無處不在的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)新元素。

新奇：精細(xì)裝備、實用技術(shù)迅速推廣

在位于金鄉(xiāng)縣王丕街道的瑪麗亞大蒜種植示范園，筆者看到，春雨過后，綠油油的蒜苗長勢喜人，且蒜苗株距行距均勻，看不到明顯缺苗的情況。山東省農(nóng)機局副局長韓永平介紹，這片大蒜是機械化播種的試驗田，應(yīng)用的是世界首臺智能大蒜精量播種機。

“這臺播種機，是由山東農(nóng)業(yè)大學(xué)和瑪麗亞機械農(nóng)機等企業(yè)歷時5年聯(lián)合研制的。通過田間播種效果看，基本上正芽率都在90%以上，非常符合山東對大蒜種植農(nóng)藝的要求?！表n永平說，“使用智能大蒜精量播種機每天可播種大蒜50多畝，相當(dāng)于200多個人的工作量，打破了傳統(tǒng)大蒜播種不能直立、種植效率低的局面，為大蒜機械化、規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化種植奠定了堅實的基礎(chǔ)?！?/p>

金鄉(xiāng)縣委副書記、縣長鄭士民說，大蒜播種環(huán)節(jié)最是費工費力，每年的播種時節(jié)，金鄉(xiāng)及周邊200萬畝蒜田同時上陣，就會出現(xiàn)“搶工潮”，工人工資一度超過每天300元。推進(jìn)國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園建設(shè)，就是要瞄準(zhǔn)制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重大瓶頸和關(guān)鍵環(huán)節(jié)，率先突破，率先垂范，推進(jìn)新裝備新技術(shù)迅速落地推廣，把產(chǎn)業(yè)園打造成為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)農(nóng)村的先行區(qū)、試點區(qū)、示范區(qū)。

走訪發(fā)現(xiàn)，機械化播種、水肥一體化、無人機統(tǒng)防統(tǒng)治、機械化收獲等新裝備新技術(shù)，已在金鄉(xiāng)國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園內(nèi)大面積推廣應(yīng)用?！皝磉@里看看，咱就知道以后大蒜怎么種了。就拿這個噴灌式水肥一體化設(shè)備來說，一畝地一次性投入2600元，當(dāng)年就能通過省工省肥省水節(jié)約下1200元，而且還能增產(chǎn)不少呢?！濒~山街道尋樓村蒜農(nóng)尋克喜高興地說。

綠色：生態(tài)循環(huán)、精深加工實現(xiàn)提質(zhì)增效

畢業(yè)于中國海洋大學(xué)的楊洪謙，37歲那年毅然辭掉年薪10多萬元的穩(wěn)定工作，回村辦起了養(yǎng)雞場。六七年的時間，他養(yǎng)出了吃大蒜的“蒜香雞”。眼下，他的“蒜香雞”雞肉和雞蛋，價格是普通雞肉和雞蛋的3至4倍，且市場供不應(yīng)求。

濟(jì)寧華源畜牧養(yǎng)殖有限公司的馬洪政，也是回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的一員。幾年前，馬洪政從建筑行業(yè)轉(zhuǎn)行到畜牧業(yè)養(yǎng)鵝?！案粜腥绺羯?，一場鵝腸道疾病，損失了二十多萬元。”現(xiàn)在，他用蒜皮代替抗生素喂鵝，不僅治好了鵝的腸道疾病，而且鵝肉的品質(zhì)也大大改善。

如今，金鄉(xiāng)已建成兩家大蒜秸稈加工企業(yè)，年處理能力超過10萬噸。以蒜皮、蒜秸等原材料為主的動物飼料，不僅在本地大受歡迎，還遠(yuǎn)銷內(nèi)蒙古、新疆等大型養(yǎng)殖基地，實現(xiàn)了蒜農(nóng)、養(yǎng)殖戶、環(huán)境的多贏。

“就這樣，原先無處安放的蒜皮、蒜秸等廢料，通過肥料化利用，變身畜禽天然抗生素。而飼養(yǎng)畜禽產(chǎn)生的糞便等，又可變身有機肥回到蒜田，實現(xiàn)了簡單的生態(tài)循環(huán)。”縣農(nóng)業(yè)局局長周利軍說。

除了讓“雞毛蒜皮”價值不菲，金鄉(xiāng)人更是對大蒜進(jìn)行挖潛提質(zhì)。在金鄉(xiāng)國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，有一大片區(qū)域是大蒜精深加工區(qū)。筆者在這里看到，大蒜加工有速凍蒜米、脫水蒜片、大蒜精油、發(fā)酵黑蒜、硒蒜膠囊、大蒜多糖等一百多個產(chǎn)品，不僅讓大蒜附加值增長了幾倍，十幾倍，還為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民創(chuàng)造了就業(yè)的機會。

“我們的目標(biāo)是推動由簡單大蒜原料生產(chǎn)基地向加工中心轉(zhuǎn)變，由大蒜農(nóng)業(yè)向大蒜工業(yè)轉(zhuǎn)變?！苯疣l(xiāng)縣商務(wù)局副局長高小雨說。目前，金鄉(xiāng)已擁有規(guī)模以上大蒜加工企業(yè)128家，產(chǎn)品出口168個國家和地區(qū)。

智慧：大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)等智能平臺落地生根

“我叫楊建強，是山東省金鄉(xiāng)縣的一位蒜農(nóng)，也是一家大蒜種植專業(yè)合作社的負(fù)責(zé)人。這幾年，大蒜行情像過山車一樣，忽高忽低，看看國家是不是有這方面的政策，可以引導(dǎo)規(guī)范，保護(hù)蒜農(nóng)的收益和大蒜產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展？”這是前不久兩會期間，在央視《兩會有啥事我們幫你問》節(jié)目上播放的一段視頻中蒜農(nóng)提出的問題。

全國人大代表、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)校長張憲省在節(jié)目連線中對這一問題回答說，大蒜產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展要通過互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)指導(dǎo)農(nóng)民種植，才能真正解決蒜農(nóng)的問題。

3月23日，一場以“海爾智慧農(nóng)業(yè)定制健康生活”為主題的海爾COSMOPlat（工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺）金鄉(xiāng)大蒜示范基地落成及成果分享會在金鄉(xiāng)舉行。金鄉(xiāng)大蒜將借力海爾COSMOPlat在物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、人工智能方面的技術(shù)，建立從農(nóng)田到餐桌的綠色、健康、安全、透明、可溯的高端農(nóng)特產(chǎn)品供應(yīng)鏈體系。

“金鄉(xiāng)大蒜接駁物聯(lián)網(wǎng)平臺后，相當(dāng)于給農(nóng)田種植大蒜安裝了智慧芯片，既有效優(yōu)化了蒜農(nóng)種植管理過程，也讓用戶可以全程可視化追溯并監(jiān)測大蒜的生產(chǎn)過程?！苯疣l(xiāng)縣網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)發(fā)展局局長吳媛媛介紹說。

據(jù)了解，金鄉(xiāng)將以國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園為平臺，以智慧農(nóng)業(yè)和物聯(lián)網(wǎng)為主導(dǎo)，創(chuàng)立海爾互聯(lián)農(nóng)業(yè)工廠模式，建立優(yōu)質(zhì)大蒜種植基地及大蒜制品品牌認(rèn)證體系。同時，通過海爾COSMOPlat金鄉(xiāng)智慧農(nóng)業(yè)示范基地的樣板示范作用，引領(lǐng)整個大蒜產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。