陳建康

小規(guī)模、聚焦傳統(tǒng)同時對大自然和農(nóng)場生活有綜合的考慮，這不能使生物動力學(xué)農(nóng)業(yè)（biodynamic agriculture）能像人們所想象的那樣有創(chuàng)新性?？偛课挥谟牡半u養(yǎng)殖場主Hoeberichts將證明你的想法是錯誤的。他利用激光技術(shù)對其散養(yǎng)的有機產(chǎn)蛋母雞進行保護，使它們免受由野鳥帶來的禽流感的影響。

中圖分類號：S815 文獻標志碼：C 文章編號：1001-0769（2018）03-0052-03

世界各地的家禽養(yǎng)殖場主千方百計地保護他們的家禽免受禽流感的影響。許多國家都有強制性的或自愿的飼養(yǎng)規(guī)定，而其他國家則執(zhí)行最高水準的生物安全措施。然而，要保護好散養(yǎng)的家禽是一件非常困難的事。家禽舍飼時間過長將會使農(nóng)場主失去雞蛋的散養(yǎng)地位，因此會造成巨大的經(jīng)濟損失。如果有能夠讓家禽回到戶外飼養(yǎng)的機會，即使在還不能完全確定有關(guān)受到污染的野鳥是否已經(jīng)向前遷徙時，這立即會被生產(chǎn)者所接受。英國政府對某些地區(qū)部分收回了強制性的飼養(yǎng)禁令，但表示家禽養(yǎng)殖場主應(yīng)該采取各種可行的預(yù)防措施來保護他們的家禽。通常，家禽養(yǎng)殖場主限制家禽進行戶外飼養(yǎng)，同時通過安裝防鳥網(wǎng)來保護家禽；然而，Hoeberichts對此采取了完全不同的手段。

在蘇塞克斯郡西部的Hoeberichts Orchard蛋雞養(yǎng)殖場，由4 500羽生態(tài)動力學(xué)有機產(chǎn)蛋母雞組成的小型雞群可以在大約0.243 km2（六十英畝）的果園中自由活動。既然英國政府已經(jīng)發(fā)布了飼養(yǎng)規(guī)定，它們有24/7的機會能夠到戶外。當家禽有需要時，它們可以進入場內(nèi)可移動的雞舍中。從預(yù)防禽流感的角度來看，此六十英畝果園的區(qū)域?qū)δ鸽u而言是一場噩夢。Daniel Hoeberichts和他的夫人Karen發(fā)現(xiàn)，是否可以將“星際迷航”和“瘋狂的麥克斯”兩部電影中的一些場景組合起來找到解決辦法呢。Daniel Hoeberichts夫婦利用板條箱在果園的中間搭建了一個臨時的塔，并在塔頂安裝了一把全自動旋轉(zhuǎn)式激光槍，該槍有可以發(fā)射綠色激光的燈。在雞場的另一側(cè)安裝了一個稍稍有些年代的訓(xùn)練用的拍子（school measure），以驅(qū)趕野鳥，該拍子以丙烷氣炮筒的方式開始工作。Hoeberichts說：“母雞快速適應(yīng)了此激光燈以及丙烷氣炮筒產(chǎn)生的巨大撞擊聲。但愿野鳥將能維持像它們現(xiàn)在一樣的害怕?！?/p>

1 多種措施并用

果園養(yǎng)雞利用了來自荷蘭一家公司開發(fā)的最新激光技術(shù)，以便嚇跑遷徙的野鳥，并防止它們與農(nóng)場中的母雞接觸。由于英國政府最近擴大了禽流感的防疫區(qū)域，時間到2017年4月止，這也提高了家禽養(yǎng)殖的生物安全要求，如果農(nóng)場主想讓其飼養(yǎng)的家禽待在戶外，他們必須執(zhí)行此高要求的生物安全。Karen和Daniel說，一旦他們同意采用此最新的激光技術(shù)，則將會采取步驟建立以執(zhí)行農(nóng)場的其他生物安全措施。根據(jù)激光開發(fā)者的要求，用激光束驅(qū)趕野鳥的原理是受自然現(xiàn)象的啟發(fā)。野鳥會認為正在靠近的激光束是一個有形的物體，因此它們會進入生存模式并飛走。Daniel補充說：“我們想盡一切努力保護家禽免受傳染，我們一聽到此農(nóng)用激光自發(fā)器，認為它似乎是一個可以執(zhí)行我們其他所有生物安全措施的理想解決方案?！贝俗詣蛹す馄魇且粋€可以驅(qū)趕不受歡迎鳥類但不會對野鳥、雞和周圍環(huán)境造成傷害的創(chuàng)新型方法（圖1）。此系統(tǒng)由荷蘭公司鳥類控制集團與荷蘭代爾夫特技術(shù)大學(xué)聯(lián)合開發(fā)。

2 試驗

此激光發(fā)射器工作時很安靜，在驅(qū)散農(nóng)場中野鳥方面的成功率達到90%～100%。鳥類控制集團的相關(guān)技術(shù)人員說這能夠使它成為在整個農(nóng)場安裝防鳥網(wǎng)這種昂貴方法的理想替代手段。由于Hoeberichts認為此系統(tǒng)是一個試驗品，故他已經(jīng)按每月600歐元的價格租用。如果購買，其價格為8 000歐元。分銷商英國PestFix公司董事長Dan England說：“自2016年12月起在英國本地暴發(fā)禽流感以來，已經(jīng)給家禽養(yǎng)殖業(yè)和禽蛋業(yè)造成了說不清的壓力。新出臺的動植物衛(wèi)生管理準則規(guī)定，如果家禽養(yǎng)殖者能夠確保家禽不與野鳥接觸，則允許散養(yǎng)家禽在戶外活動。根據(jù)這一規(guī)定，此用于驅(qū)散野鳥的激光技術(shù)就顯示出其特性來了。由于母雞是被馴化了的鳥，因此它們不會受到此激光的影響?！?/p>

自2016年12月6日起，英國已經(jīng)制定了保護區(qū)，這意味著所有家禽和籠養(yǎng)的野鳥必須執(zhí)行高水平的生物安全措施，包括如有可能要對它們采用室內(nèi)飼養(yǎng)，否則不能接觸野鳥。

這一規(guī)定于2017年1月4日進行了更新，保護區(qū)的執(zhí)行期持續(xù)到2018年2月28日。這一區(qū)域至少在2017年4月底前仍將保持有效。

3 仍舊是一個巨大的風(fēng)險

英國散養(yǎng)蛋雞生產(chǎn)者協(xié)會（British Free Range Egg Producers Association，BFREPA）執(zhí)行主席Robert Gooch說：“BFREPA成員以能夠生產(chǎn)出那么多消費者喜愛的產(chǎn)品為豪，他們非常想對他們的母雞采用戶外飼養(yǎng)。然而，由于遷徙的野鳥在英國數(shù)量眾多，因此散養(yǎng)家禽仍處于會感染禽流感的巨大風(fēng)險之中。重要的是消費者明白這不是食品安全恐慌的問題。雞蛋仍是人類營養(yǎng)的一個理想來源，且可以安全地食用?！?/p>

自3月1日起，英國環(huán)境、食品和農(nóng)村事務(wù)部（Department for Environment， Food & Rural Affairs，DEFRA）確認英國的某些地區(qū)仍處于暴發(fā)禽流感的高風(fēng)險中，這些地方的家禽必須仍采取室內(nèi)飼養(yǎng)（或戶外活動區(qū)全部部署防鳥網(wǎng)），同時這些地區(qū)以外的散養(yǎng)蛋雞生產(chǎn)者在增強生物安全措施后可以對它們的母雞進行戶外飼養(yǎng)。每一位雞蛋生產(chǎn)者有權(quán)為他們的母雞評估當?shù)氐娘L(fēng)險，并接受獸醫(yī)的建議?！耙徊糠稚a(chǎn)者將能夠讓他們的母雞生活在戶外，一部分生產(chǎn)者可根據(jù)當?shù)氐娘L(fēng)險水平和想保護他們家禽的健康來決定在傳染風(fēng)險消失前對家禽采取室內(nèi)飼養(yǎng)?！盙ooch補充說，“散養(yǎng)的雞蛋箱子貼著相關(guān)標記，告知消費者這些雞蛋由為保護健康而臨時性采用室內(nèi)飼養(yǎng)的母雞所產(chǎn)。我們希望，這是一個臨時性的措施，并且對所有散養(yǎng)蛋雞生產(chǎn)者來說讓母雞再回到戶外生活將很快會是安全的。雞蛋生產(chǎn)者正在確保室內(nèi)飼養(yǎng)的母雞正得到了很好的照料，并隨時都執(zhí)行著嚴格的生物安全措施?！薄酢?/p>

原題名：Layers protected by lasers（英文）

原作者：Chris McCullough和Fabian Brockotter