黃曉燕

摘要：隨著農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的深化和農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的推進(jìn)，草牧一體化為現(xiàn)代畜牧業(yè)健康快速發(fā)展提供有力支撐，在發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)，推動(dòng)種養(yǎng)結(jié)合，提高養(yǎng)殖生產(chǎn)效益，發(fā)展現(xiàn)代高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效農(nóng)業(yè)戰(zhàn)略中將發(fā)揮越來越重要的作用，并正在成為我國(guó)最終全面實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品總量供求平衡的一項(xiàng)關(guān)鍵內(nèi)容。

關(guān)鍵詞：草牧一體化；循環(huán)發(fā)展；種養(yǎng)結(jié)合

中圖分類號(hào)：S81

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

文章編號(hào)：2095-9737（2018）04-0008-01

1 實(shí)施草牧一體化的重要性

大力發(fā)展飼草料產(chǎn)業(yè)，不僅為家畜提供豐富的飼草料來源，緩解畜草矛盾，而且對(duì)建立生態(tài)型草地農(nóng)業(yè)，轉(zhuǎn)變畜牧業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式，提高畜牧業(yè)綜合生產(chǎn)能力，保障生態(tài)安全具有重要的意義，現(xiàn)代畜牧業(yè)的發(fā)展又會(huì)促進(jìn)農(nóng)牧業(yè)增效、農(nóng)牧民增收，對(duì)推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革具有重要意義。2 實(shí)施草牧一體化的緊迫性

面對(duì)當(dāng)前發(fā)展現(xiàn)代生態(tài)畜牧業(yè)的新形勢(shì)，應(yīng)該清醒地看到，飼草料產(chǎn)業(yè)規(guī)模小，市場(chǎng)體系不健全，缺乏產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等問題。因此把發(fā)展飼草料產(chǎn)業(yè)作為保證畜牧業(yè)健康持續(xù)發(fā)展的最基礎(chǔ)、最重要的工作抓緊抓好，將飼草業(yè)和畜牧業(yè)有機(jī)結(jié)合在一起，統(tǒng)籌規(guī)劃，共同發(fā)展，切實(shí)加快草牧一體化發(fā)展，為現(xiàn)代生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

3 實(shí)施草牧一體化的意義

草畜一體化可同時(shí)解決農(nóng)業(yè)面臨的兩大污染問題。生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)已經(jīng)上升為國(guó)家戰(zhàn)略，未來將集中力量推進(jìn)區(qū)域生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)項(xiàng)目建設(shè)，科學(xué)合理地選擇生態(tài)農(nóng)業(yè)循環(huán)模式，可提高區(qū)域范圍內(nèi)農(nóng)業(yè)資源利用效率和實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)廢棄物“零排放”和“全消納”。減少畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)糞污施用到農(nóng)田時(shí)對(duì)環(huán)境的負(fù)面影響，能夠從飼料源頭控制氮、磷的排放量、重金屬元素的添加量、抗生素的使用量，保證飼草飼料品質(zhì)，只有養(yǎng)殖業(yè)與種植業(yè)在同一個(gè)團(tuán)隊(duì)的統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一實(shí)施下，形成一個(gè)利益共同體，才能真正做到種養(yǎng)結(jié)合，實(shí)施草畜一體化。

可促進(jìn)草食畜牧業(yè)的發(fā)展。專業(yè)飼草運(yùn)營(yíng)企業(yè)搭建技術(shù)服務(wù)平臺(tái)，可以擺脫國(guó)內(nèi)優(yōu)質(zhì)干草嚴(yán)重依賴進(jìn)口、單位產(chǎn)品成本高的困境，為草食動(dòng)物養(yǎng)殖場(chǎng)提供質(zhì)優(yōu)價(jià)廉飼草，解決養(yǎng)殖業(yè)飼草質(zhì)量不穩(wěn)定的問題，同時(shí)，給養(yǎng)殖場(chǎng)提供飼草飼喂方案，降低飼養(yǎng)成本。發(fā)展草食畜牧業(yè)，優(yōu)質(zhì)飼草料不足是主要瓶頸之一，實(shí)施草牧一體化正好補(bǔ)齊了這塊短板。如每畝全株青貯玉米提供給牛羊的有效能量和有效蛋白均可增加40%左右。有利于提高草食動(dòng)物養(yǎng)殖生產(chǎn)效率，帶動(dòng)秸稈等資源循環(huán)利用，同步提高種植和養(yǎng)殖兩個(gè)產(chǎn)業(yè)的質(zhì)量、效益和競(jìng)爭(zhēng)力。

提升國(guó)家糧食安全保障能力。我國(guó)的糧食安全問題，很大一部分是優(yōu)質(zhì)飼料糧的短缺，特別是蛋白飼料。我國(guó)每年進(jìn)口大豆的數(shù)量已超過6000萬噸，約占世界大豆貿(mào)易總量的60%以上，這是一個(gè)擺在中國(guó)人民面前難以解決的重大問題。過分強(qiáng)調(diào)籽實(shí)性糧食是不全面的，應(yīng)認(rèn)識(shí)到種草對(duì)國(guó)家糧食安全的重要性，通過藏糧于草的方法提升糧食安全保障能力。

4 實(shí)施草牧一體化的途徑

加大農(nóng)副資源飼料化與高效利用。利用生物發(fā)酵技術(shù)和酶制劑預(yù)處理技術(shù)，加大對(duì)非常規(guī)飼料原料的利用，提升動(dòng)物飼糧品質(zhì)。吸引社會(huì)資本進(jìn)行市場(chǎng)化運(yùn)作，支持大型專業(yè)化飼草公司對(duì)農(nóng)作物秸稈、糟渣類、草腐菌菌渣等農(nóng)副產(chǎn)品進(jìn)行飼料化利用的研發(fā)力度，通過大規(guī)模商業(yè)化運(yùn)作為養(yǎng)殖業(yè)提供價(jià)格低廉的飼草料。扶持發(fā)展大型的飼草裹包青貯企業(yè)，研發(fā)推廣新的種植模式，通過種植收貯季節(jié)的調(diào)整和跨區(qū)域聯(lián)合收貯，降低收貯成本，生產(chǎn)適宜大規(guī)模商業(yè)化運(yùn)作的飼草產(chǎn)品，為不同畜種養(yǎng)殖提供質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的飼草料供應(yīng)。

加大木本飼草料的開發(fā)利用力度。許多木本飼草料的生物質(zhì)產(chǎn)量和飼料性價(jià)比高于苜蓿。木本飼草料含有豐富的常規(guī)營(yíng)養(yǎng)成分外，還含有大量的天然促生長(zhǎng)因子、植物抗菌素及其他一些未知的生物活性因子，是一種很好的有機(jī)生態(tài)天然飼草料。木本飼草料種植地域廣，在貧瘠山地、輕微鹽堿地等條件下能夠正常生長(zhǎng)。

探索草腐菌菌渣飼料化利用途徑。進(jìn)行草腐菌菌渣的飼料化利用，既可減少菌渣對(duì)環(huán)境的污染，又可降低養(yǎng)殖成本，同時(shí)還可生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的肉、蛋、奶。

培育示范性飼草企業(yè)。加強(qiáng)對(duì)飼草企業(yè)政策扶持、技術(shù)指導(dǎo)，以飼草企業(yè)為依托擴(kuò)大飼草種植規(guī)模，引導(dǎo)養(yǎng)殖企業(yè)通過訂單收購(gòu)、流轉(zhuǎn)土地白種等形式，擴(kuò)大飼用玉米等飼料作物種植面積，打造品牌優(yōu)勢(shì)。

以養(yǎng)帶種，多元發(fā)展。根據(jù)養(yǎng)殖生產(chǎn)的布局和規(guī)模，因地制宜發(fā)展青貯玉米等優(yōu)質(zhì)飼草飼料，逐步建立糧經(jīng)飼三元結(jié)構(gòu)。重點(diǎn)發(fā)展優(yōu)質(zhì)苜蓿、青貯玉米、飼用燕麥等飼草等。

構(gòu)建草牧一體化服務(wù)平臺(tái)。以河南省農(nóng)科院畜牧所魏成斌研究員構(gòu)建的草食畜牧業(yè)協(xié)同服務(wù)平臺(tái)為例，該服務(wù)平臺(tái)是可以實(shí)現(xiàn)多目標(biāo)任務(wù)同時(shí)在線運(yùn)營(yíng)管理系統(tǒng)和智能化決策系統(tǒng)，可為農(nóng)牧企業(yè)提供經(jīng)營(yíng)決策、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)規(guī)程、標(biāo)準(zhǔn)化原料采購(gòu)、生產(chǎn)技術(shù)、供應(yīng)鏈金融、農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)、交易結(jié)算等服務(wù)。同時(shí)便于政府部門監(jiān)管行業(yè)信息，增加行業(yè)利潤(rùn)，草牧一體化服務(wù)平臺(tái)的構(gòu)建將進(jìn)一步助推草牧行業(yè)的現(xiàn)代化。