張國(guó)興

摘要：在奶牛養(yǎng)殖生產(chǎn)中，犢牛培育好壞直接影響后備母牛的生產(chǎn)，影響擴(kuò)群增量工作，為了探討乳用犢牛培育問(wèn)題，筆者根據(jù)多年生產(chǎn)實(shí)踐，逐步摸索出乳用犢牛培育的一整套技術(shù)措施，僅供大家參考。

關(guān)鍵詞：犢牛；培育；措施

中圖分類號(hào)：S823.4

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

文章編號(hào)：2095-9737（2018）05-0014-01

1 適時(shí)哺喂初乳

初乳有很好的營(yíng)養(yǎng)作用，母牛產(chǎn)后5～7天分泌的乳汁為初乳，營(yíng)養(yǎng)豐富，易被犢牛消化吸收，是普通乳不能代替的，干物質(zhì)含量比常乳多10倍，常乳干物質(zhì)為2.5%，初乳為25%，蛋白質(zhì)占干物質(zhì)的18%，比常乳多4～5倍，且大部分是由白蛋白、球蛋白、酪蛋白構(gòu)成，鈣、磷、錳等礦物質(zhì)比常乳多1倍。另外，還有比常乳多5倍的胡蘿卜素，是維生素A 的來(lái)源，初乳還含有溶菌酶和抗體，溶菌酶能殺滅多種病源微生物，含有抗體的球蛋白可以抑制很多細(xì)菌的繁殖，還含有K源凝結(jié)素，能拮抗特殊品系的大腸桿菌，所以，對(duì)于預(yù)防消化道疾病有特效，犢牛出生后胃腸黏膜上無(wú)黏液，易被細(xì)菌穿過(guò)。如吃到初乳后，初乳可代替黏液，比較黏稠，可防止細(xì)菌的侵入；另外，初乳具有40—50T的酸度，能在胃內(nèi)形成酸的環(huán)境，可抑制胃內(nèi)有害細(xì)菌繁殖，所以，初乳的防病作用很大。還具有舒腸健胃的作用，進(jìn)到胃后，可刺激消化腺，分泌消化酶，可早期促進(jìn)胃腸運(yùn)動(dòng)；還因?yàn)槌跞楹墟V鹽，俗稱瀉利鹽，具有傾瀉作用，可促進(jìn)犢牛排出胎糞，防止消化不良的發(fā)生。因此犢牛出生后要盡快使之吃上吃足初乳。犢牛在生后2h站起就可以喂給初乳，不能無(wú)故推遲喂給時(shí)間，更不能把初乳扔掉，喂量根據(jù)出生犢牛體重大小，一般35 kg重的犢牛每日可喂給1～1.5 kg，以后日給量相當(dāng)于體重的1/7—1/6，次數(shù)5～6次為宜，初乳擠出后要及時(shí)補(bǔ)喂，如果溫度低可加溫到38—39℃，否則易發(fā)生下痢，所喂的初乳應(yīng)該是親生母牛的初乳[1-2]。

2 科學(xué)哺喂常乳

犢牛生后1周開(kāi)始哺喂常乳，哺乳期2～4個(gè)月，哺乳量為500—800 kg，建議前1.5個(gè)月喂常乳，后1.5個(gè)月喂脫脂乳，每天喂的次數(shù)為4～6次，保持不燙手的溫度，最后夜間加喂1次，隨日齡增長(zhǎng)可逐漸減少，向飼料過(guò)渡。

3 早喂植物性飼料

干草。犢牛出生7～10在牛欄內(nèi)放置一些易消化的青干草，任其自由采食，目的是促進(jìn)瘤胃早期發(fā)育，防止舔食臟物，同時(shí)也得到一些營(yíng)養(yǎng)。

精料。犢牛生后10—15天補(bǔ)喂精料，開(kāi)始喂一些麩皮、燕麥粉加一點(diǎn)鹽，煮成粥狀喂；1周后可用玉米面、大麥面加一些鹽做成混合飼料飼喂，開(kāi)始時(shí)喂20～30 g，慢慢增加到100 g，到1個(gè)月可以增加到250 g，2個(gè)月時(shí)可以達(dá)到500 g，以后隨體重增加逐漸加料，并保持營(yíng)養(yǎng)含量。

生后20天后在混合精料中加胡蘿卜 20—30 g，2個(gè)月時(shí)可增加到1000—1500 g，以后隨日齡增加逐漸增加。

青貯飼料：生后2個(gè)月齡開(kāi)始喂100—150 g青貯飼料，3個(gè)月齡增加到2 kg，4個(gè)月齡達(dá)到5 kg，同時(shí)要給犢牛充足的清潔飲水，一般在生后前半個(gè)月飲涼開(kāi)水，以后再飲正常水。

4 犢牛的衛(wèi)生護(hù)理

4.1 哺乳衛(wèi)生

生后前3周內(nèi)要用哺乳瓶來(lái)喂奶，當(dāng)犢牛用力吸吮人工乳頭時(shí)，由于刺激分布于口腔感受器，可使食管溝反射完全，閉合成管狀，乳汁就可以全部流到真胃，如果前3周用哺乳桶喂，食管溝閉合不全，乳汁易流入前三胃，此時(shí)前三胃發(fā)育不完全，易造成異常發(fā)酵，輕則造成疾病，甚至死亡。所以，3～4周后再用哺乳桶來(lái)喂?fàn)倥?。哺乳用具一定要保持清潔衛(wèi)生，喂完奶后，應(yīng)將犢牛嘴周圍的奶汁擦凈，防止互相亂舔，養(yǎng)成舔癖。

4.2 牛欄衛(wèi)生

生后母子分離，獨(dú)居一欄——保育欄，面積充足，陽(yáng)光要充足，保持空氣良好，達(dá)到冬暖夏涼，要經(jīng)常更換墊草，清除糞尿，堅(jiān)持消毒制度，保持舍內(nèi)適宜濕度，切忌冷、濕、臟。4.3運(yùn)動(dòng)

犢?；顫姾脛?dòng)，喜歡奔騰跳躍，每天要有4h的運(yùn)動(dòng)，上下午各2h，多曬太陽(yáng)，夏天炎熱要搭涼棚，冬天注意保溫保持合理光照。

4.4 刷拭與保健護(hù)理

犢牛與成年牛一樣，要經(jīng)常刷拭牛體，這樣可以保持皮膚清潔，促進(jìn)血液循環(huán)，消滅體外寄生蟲(chóng)。另外，還可以對(duì)犢牛進(jìn)行調(diào)教訓(xùn)練。每天上下午各刷拭1次，注意觀察犢牛的精神狀態(tài)、食欲、糞便的變化，以便隨時(shí)采取一些保健措施。

參考文獻(xiàn)：

[1]姜紅，淺談農(nóng)村奶牛養(yǎng)殖的困惑與思路[J].養(yǎng)殖技術(shù)顧問(wèn)，2013（12）：232.

[2]張鐵英，阜新市奶業(yè)發(fā)展的促進(jìn)措施[J].養(yǎng)殖技術(shù)顧問(wèn)，2013（12）：228.