火星人俱樂(lè)部

1 我們需要準(zhǔn)備這些材料：酵母、白糖、水、氣球、小口瓶子、小勺

2?把適量酵母和白糖放入瓶子，搖勻。

3?放入水，然后將氣球套在瓶口上。

4?輕輕搖動(dòng)瓶子，放置一段時(shí)間后，你會(huì)發(fā)現(xiàn)氣球被吹起來(lái)了。

實(shí)驗(yàn)大揭秘

其實(shí)這是一個(gè)發(fā)酵的過(guò)程。酵母菌分解白糖中的葡萄糖，產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w，而氣球罩住了瓶子，二氧化碳無(wú)處可去，氣球就被吹起來(lái)了。實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，我們看到從水中不斷冒出的氣泡，就是二氧化碳。

科學(xué)小拓展

制作面包時(shí)，發(fā)酵產(chǎn)生的二氧化碳在面團(tuán)里形成了很多小氣室，所以面包才會(huì)那么松軟可口。

動(dòng)腦想一想

除了用嘴和打氣筒，還有沒(méi)有更有趣更省力的方法把氣球吹起來(lái)？

我們的食物，有哪些是發(fā)酵制作的？