陳妙金

奉化水蜜桃栽培已有2000多年的歷史，品種資源豐富。據(jù)奉化史志記載，奉化傳統(tǒng)名果“玉露”水蜜桃，是1883年清光緒年間從上海西門黃泥墻引進(jìn)的上海龍華水蜜桃，經(jīng)嫁接繁育和幾十年的品種篩選，選育出的適應(yīng)奉化當(dāng)?shù)赝寥篮蜌夂颦h(huán)境條件的水蜜桃品種。因其品質(zhì)優(yōu)異，有“瓊漿玉露”之美稱，經(jīng)過(guò)100多年的栽培，已成為奉化的傳統(tǒng)名果，也是中國(guó)四大傳統(tǒng)名優(yōu)桃之一。在1980年農(nóng)業(yè)出版社出版的《落葉果林分類學(xué)》一書中，奉化水蜜桃被稱為“我國(guó)水蜜桃中最有名的品種”；國(guó)內(nèi)外桃子專家也一致認(rèn)為：“奉化水蜜桃品質(zhì)為全國(guó)之最，堪稱中國(guó)第一桃?！?/p>

自奉化被國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心等部門聯(lián)合命名為“中國(guó)水蜜桃之鄉(xiāng)”以來(lái)，在上級(jí)有關(guān)部門的支持和奉化區(qū)委、區(qū)政府的大力扶持下，特別是在奉化撤市設(shè)區(qū)的兩年時(shí)間里，奉化水蜜桃產(chǎn)業(yè)得到了持續(xù)、穩(wěn)定、倍速的發(fā)展。截至2018年，奉化水蜜桃栽培面積達(dá)5.3萬(wàn)畝，總產(chǎn)量超5萬(wàn)噸，總產(chǎn)值近6億元，已成為奉化農(nóng)業(yè)十大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之首，也是奉化促進(jìn)農(nóng)村增綠、農(nóng)業(yè)增收、農(nóng)民致富的支柱產(chǎn)業(yè)。

三產(chǎn)融合創(chuàng)新 打造水蜜桃金名片

規(guī)模生產(chǎn)，形成特色基地。近年來(lái)，按照水蜜桃產(chǎn)業(yè)規(guī)劃，通過(guò)基地建設(shè)、品牌創(chuàng)立、市場(chǎng)拓展、提高科技含量等手段，在溪口鎮(zhèn)、蕭王廟街道、錦屏街道建成了6個(gè)面積5000畝以上的水蜜桃現(xiàn)代示范園區(qū)，發(fā)展了新建、林家、西圃等11個(gè)面積1000畝以上的水蜜桃專業(yè)村，從事生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)水蜜桃栽培技術(shù)人員1.5萬(wàn)余人，在奉化水蜜桃栽培主產(chǎn)區(qū)，水蜜桃收入占農(nóng)戶總收入的80%以上。2001年實(shí)施了浙江省級(jí)林業(yè)特色基地建設(shè)，2002年建設(shè)了寧波綠色農(nóng)產(chǎn)品基地，2004年被列為浙江省無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品基地和國(guó)家綠色農(nóng)產(chǎn)品基地，2006—2017年實(shí)施了兩次寧波市級(jí)產(chǎn)業(yè)化示范區(qū)建設(shè)，初步形成了區(qū)域化布局、專業(yè)化生產(chǎn)、品牌化運(yùn)作、現(xiàn)代化設(shè)施及先進(jìn)科技相配套的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)新格局。

創(chuàng)立品牌，提升產(chǎn)品檔次。1998年，奉化申請(qǐng)了“錦屏山”牌奉化水蜜桃商標(biāo)，是奉化唯一政府主導(dǎo)的品牌，多次獲得省、市農(nóng)產(chǎn)品金獎(jiǎng)和名牌產(chǎn)品等稱號(hào)，已連續(xù)五屆被認(rèn)定為省農(nóng)業(yè)名牌產(chǎn)品，先后榮獲中國(guó)國(guó)際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)金獎(jiǎng)、國(guó)家原產(chǎn)地標(biāo)記保護(hù)注冊(cè)農(nóng)產(chǎn)品、國(guó)家綠色A級(jí)農(nóng)產(chǎn)品、浙江省著名商標(biāo)、寧波市十大名果、浙江省十大特色農(nóng)產(chǎn)品品牌、中國(guó)十佳農(nóng)產(chǎn)品品牌和全國(guó)早熟桃金獎(jiǎng)等榮譽(yù)稱號(hào)，2008年取得了“奉化水蜜桃”證明商標(biāo)，2009年獲得了“中國(guó)馳名商標(biāo)”稱號(hào)，在2009年及2013年浙江農(nóng)業(yè)吉尼斯水蜜桃擂臺(tái)賽上獲得擂主，2010年被國(guó)家農(nóng)業(yè)部審定為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記產(chǎn)品，2017年獲得中國(guó)綠色食品發(fā)展中心“中國(guó)百?gòu)?qiáng)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌”，獲得國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局國(guó)家級(jí)生態(tài)原產(chǎn)地產(chǎn)品保護(hù)示范區(qū)稱號(hào)，在2017年中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌價(jià)值評(píng)估中，奉化水蜜桃品牌價(jià)值為12.49億元，位列全國(guó)第61位。一系列榮譽(yù)的獲得，大大提升了奉化水蜜桃在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的知名度和美譽(yù)度，為進(jìn)一步拓展市場(chǎng)打下了良好的基礎(chǔ)。

政企合作，增加桃農(nóng)收益。奉化水蜜桃鮮桃供應(yīng)時(shí)間從5月中旬一直持續(xù)到9月中旬，長(zhǎng)達(dá)120多天。為拓展市場(chǎng)、促進(jìn)流通、增加桃農(nóng)收益，近年來(lái)，市政府和有關(guān)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）連續(xù)在上海、杭州、寧波等城市舉辦水蜜桃促銷活動(dòng)，建立了奉化水蜜桃直銷窗口；區(qū)域內(nèi)設(shè)有水蜜桃產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)、水蜜桃協(xié)會(huì)、水蜜桃產(chǎn)業(yè)聯(lián)合社、統(tǒng)一的水蜜桃專業(yè)合作社以及全額撥款的寧波市奉化區(qū)水蜜桃研究所，共同開發(fā)和研究奉化水蜜桃的栽培技術(shù)和品種選育，近年來(lái)培育出100畝以上本地龍頭水蜜桃企業(yè)10余家，其中集中連片500畝以上的企業(yè)1家，200畝以上的企業(yè)4家，各企業(yè)均打造出自己特有的品牌，并形成了子母品牌共同發(fā)展的良好局面。

多元發(fā)展，打通銷售壁壘。奉化水蜜桃通過(guò)水蜜桃文化節(jié)的帶動(dòng)，不斷擴(kuò)大規(guī)模，邀請(qǐng)蔣大為先生作曲《在那桃花盛開的地方》，成功塑造出奉化“桃花之城”的品牌形象，做火了全區(qū)的賞花經(jīng)濟(jì)和鄉(xiāng)村旅游。特別是在桃花盛開的3—4月，通過(guò)桃園趕集、桃花馬拉松等大型活動(dòng)，進(jìn)一步擴(kuò)大了奉化水蜜桃的品牌影響力。區(qū)政府還看中電子商務(wù)這塊飛速發(fā)展的領(lǐng)域，果斷開設(shè)電子商務(wù)、郵政、快件等網(wǎng)絡(luò)銷售模式，也使奉化水蜜桃電子商務(wù)銷售量年年攀升，徹底轉(zhuǎn)變了奉化水蜜桃的銷售模式，并把奉化水蜜桃銷往全國(guó)近30個(gè)?。▍^(qū)、市），還通過(guò)順豐優(yōu)選及出口備案基地遠(yuǎn)銷香港。隨著奉化水蜜桃近幾年的迅速發(fā)展，還衍生出果汁、果脯、果酒以及桃膠等產(chǎn)品，部分產(chǎn)品取得了食品許可證書。

強(qiáng)化技術(shù)保障 健全產(chǎn)業(yè)服務(wù)體系

建立品種技術(shù)體系。寧波市奉化區(qū)水蜜桃研究所先后與浙江大學(xué)、浙江萬(wàn)里學(xué)院等有關(guān)院校合作，開展了水蜜桃育種項(xiàng)目、高品質(zhì)桃栽培技術(shù)項(xiàng)目的試驗(yàn)研究，引進(jìn)國(guó)內(nèi)外水蜜桃品種120余個(gè)，經(jīng)過(guò)省農(nóng)作物審定和林木良種審定的品種有5個(gè)。建立水蜜桃種質(zhì)資源圃15畝，保存水蜜桃品種資源150多個(gè)，涵蓋水蜜桃、油桃、蟠桃、觀賞桃?guī)讉€(gè)類別，同時(shí)建立雜交試驗(yàn)園10余畝，保存自主雜交后代株系420余個(gè)。從中選育出良種單株10多個(gè)，雜交育種組合10多個(gè)，優(yōu)良推廣新品種10余個(gè)，形成了以“玉露”桃為主，早、中、晚熟不同成熟期相配套的30個(gè)主要栽培品種體系，同時(shí)創(chuàng)新出一套“一輕（輕剪長(zhǎng)放）、二重（重視土壤改良、重視夏季修剪）、三疏（疏花、疏枝與疏果）、四套（專用袋套袋）、五防（病蟲害綜合防治）”栽培技術(shù)體系，并制定了有關(guān)省、市技術(shù)規(guī)程和地方標(biāo)準(zhǔn)。

引進(jìn)國(guó)外智力。以寧波市奉化區(qū)水蜜桃研究所為依托，積極開展引進(jìn)國(guó)外智力項(xiàng)目工作，在國(guó)家、省、市引智部門的大力支持下，先后接待了來(lái)自日本、意大利、德國(guó)等國(guó)外果樹專家及技術(shù)代表團(tuán)43批次，引進(jìn)“白鳳”“白麗”“清水白桃”等國(guó)外水蜜桃品種56個(gè)，引進(jìn)桃高品質(zhì)栽培技術(shù)、保護(hù)地栽培技術(shù)、省力化栽培技術(shù)和老桃園障礙病防治技術(shù)等國(guó)際上先進(jìn)的水蜜桃栽培技術(shù)和管理經(jīng)驗(yàn)12項(xiàng)，同時(shí)為加深奉化與國(guó)外農(nóng)林科技領(lǐng)域的交流合作，組織赴國(guó)外果樹技術(shù)考察代表團(tuán)，派遣赴日研修生4批5人次。研究所被評(píng)為國(guó)家引進(jìn)國(guó)外智力成果示范推廣基地，2015年建立院士工作站，成為寧波、奉化對(duì)外技術(shù)交流活動(dòng)的窗口。

設(shè)立推廣責(zé)任制。為推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、規(guī)范化管理，設(shè)立了農(nóng)技推廣責(zé)任制，由首席農(nóng)技專家、農(nóng)技指導(dǎo)員、責(zé)任農(nóng)技員組成技術(shù)推廣隊(duì)伍。每年舉辦多形式、多層次的技術(shù)培訓(xùn)活動(dòng)，包括組織國(guó)內(nèi)外專家專題講座，開展技術(shù)服務(wù)周活動(dòng)，進(jìn)行科技人員下鄉(xiāng)培訓(xùn)及科技示范基地現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)，印發(fā)各類科技資料，接待果農(nóng)技術(shù)咨詢服務(wù)等活動(dòng)，針對(duì)不同生產(chǎn)季節(jié)，不定期地開展整形修剪、施肥、疏花疏果、病蟲害防治、產(chǎn)品銷售等產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后服務(wù)工作，并且首次實(shí)現(xiàn)了寧波范圍內(nèi)的水蜜桃病蟲害統(tǒng)防統(tǒng)治技術(shù)，并組織參與寧波水蜜桃病蟲害專業(yè)化統(tǒng)防統(tǒng)治作業(yè)補(bǔ)貼實(shí)施辦法，制定了周年農(nóng)藥使用標(biāo)準(zhǔn)。截至目前，已有2070多畝水蜜桃納入該項(xiàng)技術(shù)，近幾年還加強(qiáng)了保險(xiǎn)公司的農(nóng)業(yè)政策保險(xiǎn)工作，目前已有5000多畝水蜜桃納入農(nóng)業(yè)政策保險(xiǎn)，針對(duì)臺(tái)風(fēng)、連續(xù)陰雨、倒春寒等自然災(zāi)害氣候?qū)λ厶覙潴w及果實(shí)做好保險(xiǎn)保障。

加強(qiáng)服務(wù)支撐。成立奉化水蜜桃專業(yè)服務(wù)隊(duì)5支，現(xiàn)有技術(shù)人員50名，不同服務(wù)隊(duì)分工不同，每年下鄉(xiāng)服務(wù)60余次，目前栽培技術(shù)全程化服務(wù)面積已累計(jì)達(dá)1萬(wàn)余畝，并結(jié)合局里開展的田間小板凳活動(dòng)，在水蜜桃地頭為農(nóng)戶現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)。每年為全區(qū)桃農(nóng)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)技術(shù)指導(dǎo)60余次，舉辦技術(shù)培訓(xùn)7—10期，共培訓(xùn)社員及農(nóng)戶600—800人次。為推行全區(qū)水蜜桃標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、規(guī)范化管理、品牌化發(fā)展提供了技術(shù)保障。