王小娟　朱白婢　陳健曉　伍壯生　高芳華　胡艷平　楊春　李雪嶠

摘 要 采用盆栽砂培實(shí)驗(yàn)，以“翠甜”厚皮甜瓜為材料，設(shè)6個(gè)氮處理（0、5、10、15、20、25 mmol/L）研究其對(duì)海南地區(qū)春茬厚皮甜瓜生育后期氮磷鉀養(yǎng)分吸收及利用的影響。結(jié)果表明：施氮能夠顯著增加膨大期根、果實(shí)氮含量，顯著增加生育后期莖葉、果實(shí)及全株中的氮、磷和鉀積累量，顯著增加氮磷鉀養(yǎng)分收獲指數(shù)和單果鮮重，增加磷生理利用效率，顯著降低膨大期果實(shí)鉀含量及氮生理利用效率。鉀生理利用效率隨氮水平增加先增加后降低，在10 mmol/L時(shí)達(dá)到峰值。本研究中，10 mmol/L氮處理單果鮮重最大，氮磷鉀養(yǎng)分生理利用效率也最高，且氮磷鉀養(yǎng)分收獲指數(shù)居中，最有利于節(jié)約施肥，經(jīng)濟(jì)效益最大化。

關(guān)鍵詞 氮；厚皮甜瓜；養(yǎng)分吸收及利用

中圖分類(lèi)號(hào) S652 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A

Abstract In this study we aimed to determine the effects of different nitrogen application on nitrogen， phosphorus and potassium uptake and utilization at the latter of muskmelon with six nitrogen treatments （0 mmol/L， 5 mmol/L， 10 mmol/L， 15 mmol/L， 20 mmol/L， 25 mmol/L）. The results showed that nitrogen application could promote significantly the nitrogen content of root and fruit at the expanding stage of muskmelon during the spring in Hainan， increase significantly nitrogen， phosphorus and potassium accumulation of stems and leaves， fruits and full plant at the latter of muskmelon， improve significantly nitrogen， phosphorus and potassium harvest index and single fruit weight， improve phosphorus physiological use efficiency， decrease significantly potassium content of fruit at the expanding stage of muskmelon and nitrogen physiological use efficiency. Physiological use efficiency of potassium firstly increased and then decreased with more nitrogen， peaking at the level of 10 mmol/L. The 10 mmol/L nitrogen treatment had the highest single fruit weight and physiological utilization efficiency of nitrogen， phosphorus and potassium.

Keywords nitrogen； muskmelon； nutrient uptake and utilization

DOI 10.3969/j.issn.1000-2561.2018.08.002

海南省南部沿海地區(qū)土質(zhì)多為砂壤土，養(yǎng)分貧瘠，光照充足，干旱少雨，晝夜溫差大，非常適宜厚皮甜瓜種植，近十幾年來(lái)種植面積逐漸擴(kuò)大到了6 700 hm2[1]，形成了集設(shè)施栽培、穴盤(pán)育苗、水肥一體化、覆膜滴灌及綠色綜合防控技術(shù)為一體的栽培技術(shù)體系，給廣大的種植戶(hù)帶來(lái)了可觀(guān)的經(jīng)濟(jì)效益。然而，由于在水肥上缺乏科學(xué)合理的營(yíng)養(yǎng)液配方，造成了肥料過(guò)度施用、養(yǎng)分不平衡等一系列問(wèn)題，嚴(yán)重影響了甜瓜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。Hoagland營(yíng)養(yǎng)液配方pH較為穩(wěn)定，是目前應(yīng)用較為廣泛的旱作營(yíng)養(yǎng)液之一[2]，但養(yǎng)分的吸收及利用受光照、溫度、濕度等氣候條件的影響[3-6]，那么在熱帶季風(fēng)性氣候的海南地區(qū)應(yīng)用Hoagland營(yíng)養(yǎng)液配方，其氮水平在厚皮甜瓜上的適宜性如何研究比較少，而氮水平過(guò)高或者過(guò)低都直接影響著甜瓜的產(chǎn)量和品質(zhì)[7-10]。因此，本研究以改良Hoagland營(yíng)養(yǎng)液配方為基礎(chǔ)配方，通過(guò)設(shè)置不同施氮量處理，研究其對(duì)海南春茬厚皮甜瓜氮磷鉀養(yǎng)分吸收及利用的情況，找出適宜的氮水平，進(jìn)而為海南地區(qū)春茬甜瓜施肥提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 材料

實(shí)驗(yàn)用厚皮甜瓜（Cucumis melo var. reliculatus）品種為“翠甜”，臺(tái)灣農(nóng)友種苗（中國(guó)）有限公司生產(chǎn)。

1.2 方法

實(shí)驗(yàn)于海南省澄邁縣永發(fā)鎮(zhèn)海南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院科研基地日光溫室里進(jìn)行。采用砂培盆栽培養(yǎng)，以改良Hoagland完全營(yíng)養(yǎng)液配方為基礎(chǔ)，其大量元素配方為硝酸鈣（CaNO3·4H2O）945 mg/L、硝酸鉀（KNO3）506 mg/L、硝酸銨（NH4NO3）80 mg/L、磷酸二氫鉀（KH2PO3）136 mg/L、七水硫酸鎂（MgSO4·7H2O）493 mg/L。

砂培盆栽實(shí)驗(yàn)于2016年3月至5月進(jìn)行，將珍珠巖與沙以3：2混合作為盆栽基質(zhì)，盆缽為塑料盆缽，高40 cm×盆底直徑25 cm×盆口直徑30 cm，在其他營(yíng)養(yǎng)元素含量不變的前提下，設(shè)置5個(gè)氮水平處理，分別為N1（0 mmol/L，不施氮處理為對(duì)照，簡(jiǎn)稱(chēng)CK）、N2（5 mmol/L）、N3（10 mmol/L）、N4（15 mmol/L）、N5（20 mmol/L）、N6（25 mmol/L）（N2～N6為施氮處理），各處理如表1所示。實(shí)驗(yàn)采用隨機(jī)區(qū)組實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，每處理5次重復(fù)，每個(gè)處理15株。盆缽之間行內(nèi)距離80 cm，行間距離100 cm。

3月1日催芽，3月3日播種于育苗盤(pán)中，3月18日移栽，移栽后4 d開(kāi)始澆灌營(yíng)養(yǎng)液，苗期（10 d）每天澆灌約400 mL/每盆，伸蔓至坐果選果前（14 d）每天澆灌約1 000 mL/每盆，選果后至成熟期（44 d）每天澆灌約1.5 L/每盆，營(yíng)養(yǎng)液現(xiàn)用現(xiàn)配，水分常規(guī)管理。待甜瓜植株生長(zhǎng)至2 m以后，摘頂心，隨著生長(zhǎng)發(fā)育及時(shí)摘除13節(jié)位以下、16節(jié)位以上的側(cè)芽，自13節(jié)位開(kāi)始授粉，有效授粉3個(gè)果實(shí)后，待長(zhǎng)至雞蛋大小每株留1果。5月31日全部成熟完畢。

1.3 測(cè)定項(xiàng)目與方法

在膨大期以及成熟期采取植株樣品（每重復(fù)隨機(jī)選取5株），將根、莖葉及果實(shí)分開(kāi)，105 ℃殺青1 h后，烘干后稱(chēng)重并粉碎制成植株樣品供養(yǎng)分測(cè)定分析。

植株氮含量：濃硫酸-雙氧水消煮，凱氏定氮法測(cè)定[11]。

植株磷含量：濃硫酸-雙氧水消煮，鉬銻抗比色法測(cè)定[11]。

植株鉀含量：濃硫酸-雙氧水消煮，火焰光度計(jì)測(cè)定[11]。

氮、磷、鉀總積累量=單株各器官氮、磷、鉀含量×各器官干物質(zhì)重。

氮、磷、鉀生理利用效率=單株干重/單株氮磷鉀總積累量。

氮、磷、鉀收獲指數(shù)=（果實(shí)氮、磷、鉀積累量）/單株總氮磷鉀積累量×100%。

1.4 數(shù)據(jù)分析

采用SPSS17.0軟件進(jìn)行試驗(yàn)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析，Duncans法進(jìn)行差異顯著性檢驗(yàn)。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同施氮量對(duì)厚皮甜瓜各器官氮磷鉀養(yǎng)分濃度的影響

由表2可知，膨大期N6處理根氮濃度顯著高于N1（CK，以下簡(jiǎn)稱(chēng)CK）、N2和N3處理，與N4和N5處理差異不顯著，成熟期N6處理根氮濃度顯著高于其他處理，且其他處理間差異不顯著；與CK相比，各施氮處理莖葉、果實(shí)氮濃度顯著增加，膨大期施氮處理N6莖葉氮濃度顯著高于其他施氮處理，且其他施氮處理間差異不顯著，成熟期莖葉氮濃度N3處理顯著低于其他施氮處理，N2處理顯著低于N5和N6處理，N2與N4處理差異不顯著；膨大期施氮處理間果實(shí)氮濃度差異不顯著，成熟期果實(shí)氮濃度N6處理顯著高于其他施氮處理，N5處理顯著高于N2和N3處理。由此說(shuō)明，隨著氮水平的增加，甜瓜生育后期各器官氮

濃度呈增加趨勢(shì)。

由表3可知，膨大期，CK各器官含磷量根>莖葉>果實(shí)，各施氮處理含磷量根>果實(shí)>莖葉，施氮顯著降低根、莖葉磷濃度，但處理間差異均不顯著；果實(shí)磷濃度基本維持在6%左右，N4處理顯著高于N6處理，其他施氮處理間果實(shí)磷濃度差異不顯著，N6處理各器官磷濃度均有所下降。成熟期，與CK相比，施氮顯著降低了根磷濃度，施氮處理間根磷濃度差異不顯著；各處理間莖葉磷濃度差異不顯著；與CK相比，N3、N4處理果實(shí)磷濃度顯著降低；施氮處理間N5果實(shí)磷濃度顯著高于N2、N3及N4處理，N6顯著高于N3處理。說(shuō)明甜瓜生育后期施氮降低了根、莖葉磷濃度，果實(shí)磷濃度在進(jìn)入成熟期時(shí)各處理間差異顯著，以N5處理最高，其次是CK，N3處理最低。

由表4可知，膨大期，各處理間根鉀濃度差異不顯著；成熟期，CK、N6處理根鉀濃度顯著高于其他處理，且其他處理間差異不顯著。膨大期，莖葉鉀濃度各處理間著差異不顯著；成熟期，N6處理莖葉鉀濃度顯著高于其他處理，其他處理間差異不顯著。膨大期，各施氮處理果實(shí)鉀濃度顯著低于不施氮處理，N2、N4和N5處理果實(shí)鉀濃度顯著高于N3和N6處理；成熟期，氮水平在10～25 mmol/L時(shí)，根、莖葉及果實(shí)鉀濃度均隨著氮水平的增加而增加，各施氮處理果實(shí)鉀濃度與不施氮處理沒(méi)有顯著差異，N5和N6處理果實(shí)鉀濃度顯著高于N3處理，其他施氮處理間差異不顯著。

2.2 不同施氮量對(duì)厚皮甜瓜氮磷鉀養(yǎng)分積累的影響

由表5、表6可知，與CK相比，施氮顯著增加了膨大期各器官及全株氮素積累量，但各施氮處理間差異均不顯著。進(jìn)入成熟期，N3、N4、N5與N6處理根氮素積累量顯著高于CK，N6處理根氮素積累量顯著高于N2、N4處理，其他施氮處理間差異不顯著。施氮顯著增加莖葉氮素積累量，但施氮處理間差異不顯著。施氮顯著增加果實(shí)及全株氮素積累量，N6處理果實(shí)氮素積累量顯著高于其他施氮處理，N2、N3、N4與N5處理間差異不顯著；全株氮素積累量隨著施氮處理的增加而增加，且N6處理顯著高于N2、N3和N4處理，N5處理顯著高于N2處理。

在甜瓜生育后期，與CK相比，施氮顯著增加N2、N3、N4和N5處理莖葉磷素積累量，顯著增加果實(shí)及全株磷素積累量，但對(duì)根磷素積累量沒(méi)有顯著影響。膨大期，N6處理根、莖葉和全株磷素積累量顯著小于N2處理，N6、N2處理均與其他施氮處理間差異不顯著；各施氮處理間果實(shí)磷素積累量差異不顯著。成熟期，N5處理果實(shí)磷素積累量顯著高于N3、N4處理， N5處理果實(shí)及全株磷素積累量均最高，各施氮處理間全株磷積累量差異不顯著。

與CK相比，施氮顯著增加莖葉、果實(shí)及全株鉀素積累量。膨大期，N2處理根鉀素積累量顯著大于N1、N3、N5處理，其他處理間差異不顯著；成熟期，各處理間根鉀素積累量差異不顯著。膨大期，各施氮處理間莖葉鉀素積累量差異不顯著，N2處理果實(shí)鉀素積累量顯著大于其他施氮處理，N2處理全株鉀素積累量大于其他施氮處理，且顯著大于N6處理，其他施氮處理間果實(shí)及全株鉀素積累量差異不顯著；成熟期，N6處理莖葉及全株鉀素積累量顯著高于其他施氮處理，其他施氮處理間差異不顯著，各施氮處理間果實(shí)鉀素積累量差異不顯著。

2.3 不同施氮量對(duì)厚皮甜瓜氮磷鉀養(yǎng)分利用的影響

由表7可知，施氮處理氮素生理利用效率顯著低于CK，磷素生理利用效率高于CK，鉀素氮素生理利用效率隨著氮水平的增加先增加后降低。施氮處理氮的生理利用效率從大到小依次為N3>N2>N4>N5>N6，隨著氮水平的增加，氮的生理利用效率顯著降低，其中N2、N3處理顯著大于N4、N5和N6處理，N4、N5處理顯著大于N6處理，其他施氮處理間差異均不顯著。施氮處理間磷的生理利用效率差異均不顯著，但以N3處理最高，其次為N4處理，N5最低。施氮處理N3鉀的生理利用效率顯著高于N2、N5和N6處理，N2、N5處理鉀的生理利用效率顯著高于N6處理，其他施氮處理間差異均不顯著。本研究中，N3處理氮磷鉀的生理利用效率均達(dá)到最高水平。

CK氮磷鉀養(yǎng)分收獲指數(shù)均顯著低于各施氮處理。各施氮處理養(yǎng)分收獲指數(shù)差異如下：N2、N3、N4和N5處理間氮、鉀收獲指數(shù)差異均不顯著，磷收獲指數(shù)各施氮處理間差異均不顯著；氮養(yǎng)分收獲指數(shù)N6處理高于N4處理，顯著高于N2、N3和N5處理，且隨著氮水平的增加氮收獲指數(shù)呈增加趨勢(shì)；N6處理鉀收獲指數(shù)顯著低于其他施氮處理。說(shuō)明氮水平增加，有利于氮收獲指數(shù)增加，磷收獲指數(shù)沒(méi)有顯著影響，而鉀收獲指數(shù)隨著氮水平的增加先增加后降低。

各施氮處理單果鮮重均顯著高于CK。各施氮處理以N3處理單果鮮重最高，其次為N2處理，N6處理最低，N3處理顯著高于N4、N5和N6處理，N2處理顯著高于N6處理，N6處理顯著低于其他施氮處理。說(shuō)明氮水平過(guò)量，單果鮮重下降。N2、N3、N4和N5處理單果鮮重均達(dá)到1 000 g以上，分別為1 117.64 g、1 166.22 g、1 019.90 g和1 025.68 g，而N6為835.31 g。

3 討論

植株氮磷鉀濃度、積累量與不同生育期、不同器官以及施肥處理不同有關(guān)，這與前人研究[12-15]一致。本研究中，隨著氮水平的增加，甜瓜生育后期各器官氮濃度呈增加趨勢(shì)，與CK相比，施氮降低了根、莖葉磷濃度，成熟期氮水平在10～

25 mmol/L時(shí)，甜瓜根、莖葉及果實(shí)鉀濃度均隨著氮水平的增加而增加。

增施氮肥顯著提高了甜瓜的氮、磷和鉀的積累量[16]，特別是顯著提高了甜瓜生育后期氮、磷和鉀的積累量[17]。本研究中增施氮肥對(duì)全株氮磷鉀積累量的影響與其研究一致，增施氮肥對(duì)果實(shí)氮素積累量的影響與薛亮等[18]研究一致。不同處理間各器官氮磷鉀積累量差異如下：與CK相比，施氮顯著增加膨大期各器官及全株氮素積累量，顯著增加成熟期果實(shí)及全株氮素積累量，且全株氮素積累量隨著氮水平的增加而增加；施氮顯著增加N2、N3、N4和N5處理莖葉磷素積累量，顯著增加各施氮處理果實(shí)及全株磷素積累量，但對(duì)根磷素積累量沒(méi)有顯著影響；施氮顯著增加莖葉、果實(shí)及全株鉀素積累量。膨大期，根、莖葉磷積累量，全株磷、鉀素積累量和兩時(shí)期果實(shí)鉀素積累量均以N2處理最高，兩時(shí)期果實(shí)氮素積累量、成熟期莖葉及全株鉀素積累量均以N6處理最高，果實(shí)及全株磷素積累量均以N5處理最高，但N6處理膨大期根、莖葉和全株磷素積累量最低。

與CK相比，各施氮處理氮素生利用效率顯著降低，氮磷鉀養(yǎng)分收獲指數(shù)顯著增加，單果鮮重顯著增加，氮收獲指數(shù)隨氮水平增加成增加趨勢(shì)。各施氮處理氮磷鉀生理利用效率均以N3處理最高，單果鮮重也最大；N2、N3、N4和N5處理氮磷鉀收獲指數(shù)差異均不顯著，N6處理的氮磷收獲指數(shù)雖然都最大，但單果鮮重卻顯著小于其他施氮處理。因此，以N3處理的氮磷鉀養(yǎng)分利用情況最好。

本研究中，單果鮮重與各器官及全株氮磷鉀濃度、積累量關(guān)系不成正比，而與氮磷鉀養(yǎng)分利用關(guān)系密切。成熟期N3處理各養(yǎng)分生理利用效率達(dá)到最高，單果鮮重也最高，與薛亮等[19]研究結(jié)論相似，即中氮水平氮素吸收利用及經(jīng)濟(jì)效益最大化。曹明等研究表明，當(dāng)K+濃度為6 mmol/L、PO43–為1.3 mmol/L時(shí)，氮濃度為13 mmol/L時(shí)產(chǎn)量最高，中等濃度氮肥處理對(duì)產(chǎn)量較為有利，與本研究結(jié)果也相似[7]。但也有研究表明，氮濃度為17 mmol/L、鉀濃度為8 mmol/L時(shí)，甜瓜產(chǎn)量、品質(zhì)最好[20]?？赡鼙狙芯繝I(yíng)養(yǎng)液鉀濃度較低限制了氮的吸收，或者甜瓜品種需肥特性及氣候原因決定了氮、鉀營(yíng)養(yǎng)的吸收與利用。因此，在應(yīng)用改良Hoagland完全營(yíng)養(yǎng)液配方種植“翠甜”厚皮甜瓜時(shí)，建議為10 mmol/L。

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