王梓瑩

寒假的一天，我正在房間里無(wú)奈地做著寒假作業(yè)，心想：要是能出去舒活一下筋骨，該有多好哇！忽然，外面?zhèn)鱽?lái)喊聲：“小米，來(lái)幫媽媽做一下蛋餃吧！”神?。∥业膲?mèng)想竟然這么快就實(shí)現(xiàn)了！我急忙跑出房間，來(lái)到廚房。

只見(jiàn)兩盆材料已經(jīng)整齊地?cái)[在我的面前了：一盆是蛋液。在燈光下，蛋液就像是阿勒泰的金子一樣閃閃發(fā)光；還有一盆是肉餡，是鮮肉、蔥花、蝦仁拌的餡兒，顯得那么可口?？墒俏乙苫蟮谋砬閰s與這誘人的場(chǎng)面格格不入。媽媽一眼就看穿了我的心思，一邊點(diǎn)火一邊說(shuō)：“當(dāng)我把勺子伸過(guò)來(lái)的時(shí)候，你就往我勺子里放一勺蛋液；如果我再把勺子伸過(guò)來(lái)，你往里面放肉餡就好了?！闭f(shuō)完，她立刻把勺子伸過(guò)來(lái)。我激動(dòng)萬(wàn)分，急忙把滿滿一勺蛋液倒進(jìn)滾燙的勺子里。不好，蛋液溢出來(lái)了！我急忙收回一大半的蛋液。媽媽拿勺子輕輕地在火苗尖上轉(zhuǎn)動(dòng)，終于，蛋液在勺子里沸騰起來(lái)，變成了一張薄薄的皮。媽媽又把勺子伸過(guò)來(lái)，我想：“肉餡一定要大一點(diǎn)，否則就不好吃了。”于是，我?jiàn)A起一塊紅棗般大小的肉。??！餡兒居然比蛋皮還大了！媽媽“撲哧”一下笑了：“可不能太貪心??！”我羞愧難當(dāng)，急忙減了一半。這個(gè)蛋餃終于進(jìn)入尾聲了！只見(jiàn)媽媽小心翼翼地用筷子把一邊的皮撥起來(lái)，像被子一樣蓋在了肉餡上，然后把兩邊的皮摁壓在一起。一個(gè)精巧的蛋餃完工了！

做一個(gè)小小的蛋餃，我本以為很簡(jiǎn)單，沒(méi)想到里面竟有那么大的學(xué)問(wèn)。媽媽平時(shí)還得做那么多美味佳肴。我以后要盡量把事情做得快一點(diǎn)，抽出時(shí)間來(lái)，幫媽媽做點(diǎn)簡(jiǎn)單的小事，減輕她的負(fù)擔(dān)。