李四清

摘 ? 要 ? 介紹重慶市墊江縣曹回鎮(zhèn)、周嘉鎮(zhèn)2017年實(shí)施池塘稻魚(yú)共生種養(yǎng)模式的主要成效和主要做法，總結(jié)了實(shí)施池塘稻魚(yú)共生模式的主要經(jīng)驗(yàn)，最后提出了下一步的推廣建議。

關(guān)鍵詞 ? 池塘稻魚(yú)共生;生態(tài)高效;種養(yǎng)模式;重慶市墊江縣

中圖分類(lèi)號(hào)：S181 ? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B ? ?DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2018.10.010

池塘稻魚(yú)共生種養(yǎng)模式是利用時(shí)空和土地資源，是利用水稻花粉、太陽(yáng)能殺蟲(chóng)燈誘蟲(chóng)為魚(yú)提供飼料，魚(yú)為水稻提供肥料，有效促進(jìn)池塘內(nèi)的物質(zhì)能量循環(huán)利用，增加池塘溶氧量，凈化水質(zhì)。池塘養(yǎng)魚(yú)和種稻不施用農(nóng)藥和化肥，養(yǎng)出來(lái)的魚(yú)和種出來(lái)的稻谷都是純天然和生態(tài)的。2017年在重慶市墊江縣曹回鎮(zhèn)、周嘉鎮(zhèn)實(shí)施池塘稻魚(yú)共生種養(yǎng)模式示范，取得了顯著效果?，F(xiàn)將實(shí)施情況總結(jié)如下。

1 示范效果

1.1 產(chǎn)量及經(jīng)濟(jì)效益顯著

曹回鎮(zhèn)實(shí)施池塘水面3.33 hm2，667 m2池塘白鰱平均產(chǎn)量1 150 kg，單價(jià)20元/kg、收入2.30萬(wàn)元，減少魚(yú)病用藥500元，增加魚(yú)50 kg，收入1 000元，成本1.00萬(wàn)元;純收入1.45萬(wàn)元×3.33 hm2=72.5萬(wàn)元。生產(chǎn)稻米277.5 kg，單價(jià)20元/kg，純收入5 550元，成本2 000元，667 m2池塘水面種水稻純收入1 775元×3.33 hm2=8.875萬(wàn)元。3.33 hm2池塘水面種水稻和養(yǎng)魚(yú)純收入81.375萬(wàn)元。

周嘉鎮(zhèn)實(shí)施池塘水面10 hm2，667 m2池塘白鰱平均產(chǎn)量1 100 kg，單價(jià)20元/kg、收入2.2萬(wàn)元，減少魚(yú)病用藥500元，增加魚(yú)60 kg，收入1 200元，成本1.00萬(wàn)元;純收入1.37萬(wàn)元×10 hm2=205.5萬(wàn)元。生產(chǎn)稻米256.5 kg，單價(jià)20元/kg，純收入5 130元，成本2 000元，667 m2池塘水面純收入1 565元×10 hm2=23.475萬(wàn)元。10 hm2池塘水面種水稻和養(yǎng)魚(yú)純收入228.975萬(wàn)元。

2017年曹回鎮(zhèn)、周嘉鎮(zhèn)2個(gè)鎮(zhèn)池塘稻魚(yú)共生種養(yǎng)模式水面面積13.33 hm2，總純收入310.35萬(wàn)元。

1.2 生態(tài)效益和社會(huì)效益提高

由于水稻生長(zhǎng)過(guò)程中，吸收魚(yú)成長(zhǎng)中產(chǎn)生的糞便成為促進(jìn)水稻生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)成分，減少了污染，凈化了水質(zhì)，同時(shí)還能提高魚(yú)的品質(zhì)，因此生態(tài)效益得到提高。通過(guò)開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)觀摩會(huì)，在墊江縣的種養(yǎng)大戶(hù)及農(nóng)業(yè)技術(shù)指導(dǎo)員中產(chǎn)生了較大的積極影響，提高了社會(huì)效益，積累了較好的經(jīng)驗(yàn)，為來(lái)年在墊江縣大面積推廣池塘稻魚(yú)共生種養(yǎng)模式提供了實(shí)踐依據(jù)。

2 組織措施

2.1 加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，組織實(shí)施

墊江縣成立池塘稻魚(yú)共生種養(yǎng)模式領(lǐng)導(dǎo)小組，由分管農(nóng)業(yè)的縣長(zhǎng)任組長(zhǎng)，縣農(nóng)委、縣財(cái)政局、實(shí)施的相關(guān)鄉(xiāng)鎮(zhèn)分管農(nóng)業(yè)的鎮(zhèn)長(zhǎng)為成員。同時(shí)，成立技術(shù)指導(dǎo)組，由縣農(nóng)技站站長(zhǎng)、縣漁政漁港監(jiān)督管理站站長(zhǎng)任組長(zhǎng)、副組長(zhǎng)，選聘4名具有高、中級(jí)職稱(chēng)的專(zhuān)業(yè)技術(shù)干部為成員，負(fù)責(zé)技術(shù)方案的制訂，技術(shù)的培訓(xùn)、指導(dǎo)及資料的印發(fā)、宣傳工作。

2.2 實(shí)行目標(biāo)管理，責(zé)任到人

對(duì)稻魚(yú)共生種養(yǎng)模式的專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員簽定目標(biāo)責(zé)任書(shū)，實(shí)行目標(biāo)管理，作為年終考核的重要依據(jù)。

2.3 對(duì)實(shí)施區(qū)域制定目標(biāo)產(chǎn)量

667 m2池塘養(yǎng)白鰱產(chǎn)量1 100 kg，稻谷每667 m2產(chǎn)量450 kg，減少魚(yú)病用藥500元，增加魚(yú)產(chǎn)量50 kg。

2.4 落實(shí)促農(nóng)、惠農(nóng)政策

對(duì)池塘種養(yǎng)區(qū)的群眾進(jìn)行農(nóng)資補(bǔ)貼，泡沫塑料板、水稻種子實(shí)行免費(fèi)。

2.5 加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)指導(dǎo)與現(xiàn)場(chǎng)觀摩

按照池塘稻魚(yú)共生種養(yǎng)模式及新型農(nóng)民培訓(xùn)的要求，廣泛開(kāi)展種養(yǎng)大戶(hù)和關(guān)鍵農(nóng)事環(huán)節(jié)的技術(shù)培訓(xùn)和指導(dǎo)，組織專(zhuān)家深入池塘開(kāi)展苗情、魚(yú)情和病情調(diào)查，及時(shí)掌握池塘管理技術(shù)措施，分季節(jié)、分層次抓好技術(shù)培訓(xùn)和技術(shù)指導(dǎo);組織農(nóng)業(yè)部門(mén)農(nóng)技人員、種植大戶(hù)到外地觀摩學(xué)習(xí)，開(kāi)展技術(shù)交流，總結(jié)先進(jìn)的生產(chǎn)管理、社會(huì)化服務(wù)和技術(shù)推廣模式。

2.6 創(chuàng)建品牌

按照池塘稻魚(yú)共生種養(yǎng)模式創(chuàng)建品牌，注明創(chuàng)建品牌名稱(chēng)、生產(chǎn)單位、生產(chǎn)地址、技術(shù)指導(dǎo)負(fù)責(zé)人，接受社會(huì)監(jiān)督。

3 技術(shù)措施

3.1 池塘養(yǎng)魚(yú)技術(shù)措施

3.1.1 ?池塘建造

選擇長(zhǎng)方形池塘、東西走向，池塘底部選擇泥土，池深2.5～3.0 m，水深1.7～2.0 m，進(jìn)排水口安裝防逃設(shè)施，在養(yǎng)殖前20 d每667 m2用生石灰120～150 kg對(duì)池塘消毒。

3.1.2 魚(yú)苗放養(yǎng)

秧苗返青后即可放養(yǎng)白鰱魚(yú)苗，魚(yú)苗下塘前，要用3%～4%的食鹽水浸泡魚(yú)苗10 min左右，再放入池內(nèi)。體長(zhǎng)10～14 cm的魚(yú)種，放養(yǎng)密度每667 m2為8 000～10 000尾;16～20 cm的魚(yú)種，放養(yǎng)密度每667 m2為8 000～8 500尾。

3.1.3 水管理

注意觀察魚(yú)攝食、活動(dòng)、發(fā)病動(dòng)向和環(huán)境變化，春季每星期換池水4/5，高溫季節(jié)“三天一小換，七天一大換”，進(jìn)排水口接防逃網(wǎng)，池埂高出水面0.5 m以上為好。對(duì)于排出的污水，應(yīng)進(jìn)行必要的無(wú)害化處理。

3.1.4 飼料投喂

喂養(yǎng)魚(yú)的飼料，有人工配合飼料、淡水的小雜魚(yú)、畜禽屠宰后的下腳料。小雜魚(yú)投喂前，需進(jìn)行分揀，剔除帶硬棘的魚(yú)類(lèi)，如黃顙魚(yú)等。投喂前，用拍擊為信號(hào)，將遠(yuǎn)處的魚(yú)集中到餌料臺(tái)附近，減少飼料的浪費(fèi)，初期投喂量為體重的10%，后可適當(dāng)減為體重的5%左右，應(yīng)該一勺一勺投喂，這樣飼料的浪費(fèi)少。投喂應(yīng)做到每天每個(gè)塘要選擇3～4個(gè)投餌點(diǎn)。在池塘中種植水稻部分應(yīng)控制在池塘面積的1/3。

3.2 水稻種植技術(shù)措施

3.2.1 選用良種

水稻在魚(yú)塘常被水泡，水稻易倒伏，因此要選擇抗倒伏性強(qiáng)、抗逆性好、適應(yīng)性廣、生育期適中的水稻高產(chǎn)品種，如德優(yōu)4727，667 m2大田用種子1 kg。

3.2.2 德優(yōu)4727的特征特性

秈型三系雜交水稻品種。全生育期158.4 d，比對(duì)照Ⅱ優(yōu)838長(zhǎng)1.4 d。株高1.137 m，穗長(zhǎng)0.245 m，每667 m2有效穗數(shù)14.9萬(wàn)穗，穗粒數(shù)160.0粒，結(jié)實(shí)率82.2%，千粒質(zhì)量32.0g。抗性：稻瘟病綜合指數(shù)5.3級(jí)，抽穗期耐熱性中等。米質(zhì)主要指標(biāo)：整精米率58.0%，長(zhǎng)寬比2.8，堊白粒率20%，堊白度2.3%，膠稠度73 mm，直鏈淀粉含量17.3%，達(dá)到國(guó)家《優(yōu)質(zhì)稻谷》標(biāo)準(zhǔn)2級(jí)。

3.2.3 培育壯苗

壯秧具有栽后返青成活快、分蘗早、分蘗力強(qiáng)等優(yōu)勢(shì)，對(duì)提高水稻成穗率，取得穗大粒多有明顯的作用。1）苗床選擇。苗床選擇的好壞是旱育秧成敗的關(guān)鍵。苗床應(yīng)選擇在土壤肥沃、質(zhì)地疏松、背風(fēng)向陽(yáng)的菜園地或帶沙性的干田壩，苗床要長(zhǎng)期固定，常年培肥，以改良土壤結(jié)構(gòu)，提高土壤肥力。2）苗床制作。播前3～5 d按1.7 m開(kāi)廂，廂面寬1.3 m，人行道0.4 m，淺挖細(xì)塹床土，揀盡雜草、石塊，做到廂面平整，廂面比人行道高5 cm，然后按每平方米苗床用腐熟清豬糞水15 kg，過(guò)磷酸鈣150～200 g，邊施肥，邊翻地，肥泥混勻，敲細(xì)整平，灌透底水等待播種。3）育秧方式及播種時(shí)間。在3月3—10日采取旱育秧，播種要做到稀播勻播。4）苗床管理。秧苗在1心1葉時(shí)，每667 m2用75%敵克松噴霧防治立枯病和青枯病，在3葉1心時(shí)每667 m2苗床施尿素0.5 kg作壯苗肥，栽秧前三天每667 m2苗床施100～200 kg清糞水作送嫁肥，同時(shí)在移栽前6～7 d噴施富士一號(hào)防苗稻瘟。壯秧的標(biāo)準(zhǔn)是：秧齡30～35 d，葉片數(shù)5～6葉，苗高0.06～0.07 m，分蘗1～2個(gè)，根系多且白，秧苗敦實(shí)，不徒長(zhǎng)，苗莖基部粗扁，葉綠，無(wú)病蟲(chóng)害。

3.2.4 浮板、營(yíng)養(yǎng)缽、營(yíng)養(yǎng)土準(zhǔn)備及移栽

667 m2池塘水面應(yīng)準(zhǔn)備460塊泡沫浮板（60 cm×120 cm），每個(gè)浮板要14個(gè)營(yíng)養(yǎng)缽，667 m2池塘水面種植水稻要6 440個(gè)營(yíng)養(yǎng)缽，每個(gè)營(yíng)養(yǎng)缽裝滿(mǎn)池塘淤泥為營(yíng)養(yǎng)土1 kg，667 m2池塘水面應(yīng)準(zhǔn)備池塘淤泥營(yíng)養(yǎng)土6 440 kg。秧苗長(zhǎng)到4～5葉就栽，每個(gè)營(yíng)養(yǎng)缽內(nèi)栽水稻秧苗2株，每667 m2池塘水面栽基本苗1.288萬(wàn)苗。

3.2.5 加強(qiáng)管理

秧苗栽好后，泡沫塑料板要用塑料繩固定，防止大風(fēng)把栽好塑料浮板吹到池塘其他水域，影響?hù)~(yú)生長(zhǎng)，造成魚(yú)減產(chǎn)。

3.2.6 病蟲(chóng)害防治

667 m2水面安裝2盞太陽(yáng)能殺蟲(chóng)燈。

3.2.7 適時(shí)收獲，蓄留再生稻

當(dāng)水稻達(dá)到9成黃，就開(kāi)始收割，留樁高度0.4 m，收割后澆水噴稻樁，保持稻樁濕潤(rùn)有利于發(fā)芽，保證10月上中旬抽穗揚(yáng)花。

4 經(jīng)驗(yàn)與建議

4.1 經(jīng)驗(yàn)啟示

1）放魚(yú)苗時(shí)間一定要掌握好;2）魚(yú)的品種要搭配好;3）營(yíng)養(yǎng)缽內(nèi)要裝滿(mǎn)營(yíng)養(yǎng)土，要培育健壯秧苗;4）667 m2池塘要安裝2盞太陽(yáng)能殺蟲(chóng)燈。

4.2 推廣建議

2017年墊江縣實(shí)施池塘稻魚(yú)共生種養(yǎng)模式取得圓滿(mǎn)成功，建議2018年在墊江縣4 902 hm2池塘實(shí)施稻魚(yú)共生種養(yǎng)模式，為墊江縣漁業(yè)、水稻高產(chǎn)高效可持續(xù)和產(chǎn)業(yè)化發(fā)展奠定良好的基礎(chǔ)。各級(jí)政府要高度重視，加大財(cái)政投入，對(duì)池塘稻魚(yú)共生種養(yǎng)農(nóng)戶(hù)的補(bǔ)貼要提高，提高農(nóng)民種養(yǎng)積極性。同時(shí)，要加大池塘稻魚(yú)共生生態(tài)高效創(chuàng)建長(zhǎng)效機(jī)制，促進(jìn)池塘稻魚(yú)共生種養(yǎng)模式在墊江縣全面推廣實(shí)施。