今年的南北方差異點(diǎn)已經(jīng)從吃菜量大小轉(zhuǎn)移到買菜量大小，從豆腐腦是甜還是咸轉(zhuǎn)移到蟑螂個(gè)頭怎么能這么大！現(xiàn)在，又到了北方一年一度來暖氣的時(shí)候，南方的朋友，請(qǐng)讓我看到你們?cè)跐窭渲猩l(fā)抖的身影。

實(shí)際上，如果單純以溫度來說，北方當(dāng)然是大大低于南方的，這就給只看天氣預(yù)報(bào)沒有實(shí)地感受的朋友們產(chǎn)生了非常大的誤解，讓北方人以為南方并不冷，讓南方人以為北方人更抗凍……那是因?yàn)槟氵€沒見識(shí)過“冷”還能加上“濕”的buff，恰似物理攻擊附上了魔，只會(huì)加減法的你遭遇了開平方，在這樣的暴擊傷害下只想哭喊著各回各家。

為啥南方冬天溫度不低卻那么的冷？

我們對(duì)冷暖的判斷主要是感受到的空氣溫度，也就是說測(cè)量得到的環(huán)境溫度并不是唯一因素。敲黑板了！重點(diǎn)在于我們“感受到”的溫度。

雖然有公式可循，但在這一具體情況下，假設(shè)南北方風(fēng)速一致，最主要的差異還在于空氣濕度，也就是空氣中水蒸氣的含量?？梢赃@樣簡(jiǎn)單腦補(bǔ)下：人體是“浸泡”在一池子空氣的水分子里，當(dāng)空氣濕度越高，水分子的濃度就越高，人體周圍水分子數(shù)量就越多，所以水分子和人體熱交互表現(xiàn)出來的散熱效果也就越明顯。

南北方在同等溫度下，前者濕度更大。濕度對(duì)體表散熱的影響在這時(shí)又有足夠分量，所以南方的濕冷更讓你瑟縮地凍成猴……這時(shí)候你可能會(huì)想到人世間最大的善意，莫過于北方人去南方要注意保暖，南方人去北方得注意保濕。

冷是冷，日（ái）子（dòng）也得過吧

南方人記憶中沒有浴霸的浴室，想想就忍不住要打個(gè)潮潮的寒噤……洗澡得講究快、準(zhǔn)、狠。三臉盆冒著白煙的熱水往身上一澆，毛巾快速麻溜地胡亂抹兩把，高喊一句“凍死啦”給自己打個(gè)氣，再整個(gè)人潮乎乎地沖進(jìn)電熱毯上的被窩中，靠骨骼肌顫栗帶起的節(jié)奏抖上起碼三分鐘。

而比洗澡更可恨的莫過于換洗衣服怎么也晾不干爽了。

晾不干的原因還是因?yàn)榄h(huán)境溫度低再加上濕度大，淺顯點(diǎn)說就是冬天的水分子要從濕透的秋褲里走出去得花更長(zhǎng)時(shí)間。潮濕的空氣不僅減緩了這一過程，且在潮濕的環(huán)境中還多了霉菌的歡快繁殖，南方人猛地就會(huì)想起記憶中被霉味兒支配的凜冽寒冬。

而北方的小伙伴衣柜里厚重的羊絨毛衣、羽絨服都需要細(xì)心呵護(hù)，晾曬很容易讓衣服變形、板結(jié)變硬、纖維受損難以恢復(fù)。再說了，陽(yáng)臺(tái)掛滿衣服，給房間擋住了難得的陽(yáng)光，恐怕也是煞風(fēng)景的一件事兒吧！

那么問題來了，晾衣難題如何解決？

解決問題的方法早已出現(xiàn)，在德國(guó)和美國(guó)作為家庭標(biāo)配的干衣機(jī)，按照工作原理出現(xiàn)時(shí)間的先后，最早是熱風(fēng)式的，之后出現(xiàn)冷凝式，再是當(dāng)下流行的熱泵式。

最早出現(xiàn)的熱風(fēng)式干衣機(jī)正如其名，用熱風(fēng)直吹烘干，也由于結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)簡(jiǎn)單，在烘干衣物的過程中熱交換得到的潮氣總需要有個(gè)“大風(fēng)管”排到室外，目前在市場(chǎng)上已被逐漸淘汰。

要理解冷凝式烘干機(jī)的工作原理，我們先燒壺開水……液態(tài)水吸收大量熱變成水蒸氣就是“蒸發(fā)吸熱”的過程，這時(shí)候水的內(nèi)部壓力會(huì)變小。如果把水蒸氣不斷壓縮，加大壓力重新變成液態(tài)水，就是“冷凝放熱”……這就是冷凝式烘干機(jī)的工作原理，還是用熱風(fēng)穿過潮濕衣物，但潮氣是直接經(jīng)過一個(gè)冷凝系統(tǒng)（壓縮系統(tǒng)）被析出液態(tài)水分后收集好，剩下得到的干燥冷空氣再次加熱去和潮濕衣物做熱交換。相較于傳統(tǒng)熱風(fēng)式烘干機(jī)，冷凝式烘干機(jī)不僅效率提高許多，省去了排到室外的風(fēng)管，也少了巨大的噪音，但筒內(nèi)溫度較高。

熱泵式干衣機(jī)的原理呢，是在冷凝式烘干機(jī)的基礎(chǔ)上把能量的利用率做極大的優(yōu)化，主要是循環(huán)收集“冷凝放熱”環(huán)節(jié)的熱量?？照{(diào)之父威利斯設(shè)計(jì)的現(xiàn)代空調(diào)就是從低溫處（室內(nèi)）吸收熱量送到高溫處（室外），讓冷的地方更冷，讓熱的地方更熱。熱泵的工作原理也是如此，利用冷媒介質(zhì)的相變，變得比低溫?zé)嵩礈囟雀?，從而自發(fā)吸收低溫?zé)嵩吹哪芰?，達(dá)到循環(huán)利用能量的目的。就是在這樣的低能耗下，熱泵式干衣機(jī)才能只用極少的電量就能高效冷凝烘干衣物。

現(xiàn)在，你知道如何選購(gòu)一臺(tái)合適的干衣機(jī)了嗎？當(dāng)然這并不是重點(diǎn)，重點(diǎn)是，在曾經(jīng)瑟瑟發(fā)抖、濕冷發(fā)霉的冬天，你可以感受到衣服洗完就能扔去烘，沒多久就可以穿的幸福。

（選自2017-11-28“果殼網(wǎng)”，有刪改）

【賞析】

“淵”“博”關(guān)聯(lián) 閱讀此文，我們不僅僅是為將來去天南地北的高校提前做準(zhǔn)備——去南方要保暖，去北方要保濕;也為了讓你我增加一些地理、風(fēng)俗方面的基本常識(shí)。讀書，先求“博”后求“淵”?，F(xiàn)在的你，對(duì)關(guān)于地理、物候、氣象、物理等知識(shí)的科普作品感興趣，以后就可以在這些方面多用心用力。希望你做一個(gè)愛科學(xué)愛求知愛創(chuàng)新表達(dá)的人。

凝視科學(xué)技術(shù) 我們知道：社會(huì)生產(chǎn)力是我們用以改造自然的能力，作為人類認(rèn)識(shí)自然、改造自然能力的自然科學(xué)，必然包括在社會(huì)生產(chǎn)力之中。靜靜反思，曾經(jīng)的中國(guó)在世界隆隆向前的行列中掉了隊(duì)，而如今的我們已走在科技發(fā)展的前列——科學(xué)的種子，也許就從今天你一個(gè)小小的關(guān)注開始萌發(fā)。

（薦評(píng)/國(guó)正）