馬細(xì)蘭　周立斌　陳兆貴

摘要以惠州學(xué)院為例，探討了地方院校生物技術(shù)專業(yè)實踐教學(xué)基地建設(shè)的重要性及建設(shè)的具體措施，擬為地方院校建設(shè)生物技術(shù)專業(yè)校外實踐教學(xué)基地提供參考意見。

關(guān)鍵詞地方院校；生物技術(shù)專業(yè)；校外實踐教學(xué)基地；建設(shè)

中圖分類號S-01文獻(xiàn)標(biāo)識碼A文章編號0517-6611（2018）25-0235-02

Construction of Outside Practice Teaching Base for Biotechnology Specialty in Local Colleges and Universities—Taking Huizhou University as an Example

MA Xilan，ZHOU Libin，CHEN Zhaogui

（School of Life Sciences，Huizhou University，Huizhou，Guangdong 516007）

AbstractThis paper takes Huizhou University as an example，and mainly discusses the important role of the construction of outside practical teaching bases in colleges and universities and the specific measures for construction.It is intended to provide reference for local universities to build a biotechnology professional outside practice teaching base.

Key wordsLocal colleges and universities；Biotechnology Specialty；Outside practice teaching base；Construction

生物技術(shù)專業(yè)具有應(yīng)用性強(qiáng)、實操技能高的特點[1]。隨著地方院校擴(kuò)招政策的執(zhí)行以及生物技術(shù)行業(yè)的突飛猛進(jìn)，一些高、新、尖的實驗設(shè)備價格昂貴，生物技術(shù)專業(yè)實踐教學(xué)資源無法跟上行業(yè)更新的速度，影響了實踐教學(xué)的實施。

加快建設(shè)校外生物技術(shù)專業(yè)實踐教學(xué)基地可有效緩解地方院校實踐教學(xué)資源匱乏的矛盾，提高學(xué)生的綜合實踐能力，實現(xiàn)地方院校應(yīng)用型人才培養(yǎng)的目標(biāo)[2]。該研究以惠州學(xué)院為例，主要探討高校實踐教學(xué)基地建設(shè)的重要作用及建設(shè)的具體措施，希望能給地方院校建設(shè)生物技術(shù)專業(yè)校外實踐教學(xué)基地提供參考。

1生物技術(shù)專業(yè)校外實踐教學(xué)基地的重要作用

1.1有利于提高學(xué)生的專業(yè)實踐操作能力

生物技術(shù)專業(yè)設(shè)置校外實踐教學(xué)基地，可以增加高校教師和學(xué)生接觸生產(chǎn)實踐的機(jī)會，也可以提升學(xué)生的專業(yè)實踐操作能力。學(xué)生通過在校外實踐教學(xué)基地的鍛煉，更容易把課堂的理論知識與生產(chǎn)實踐緊密聯(lián)系，減少理論知識的空洞感，消除對生物技術(shù)專業(yè)的片面認(rèn)識。通過在校外實踐教學(xué)基地的實習(xí)，學(xué)生還可以同步增長生物技術(shù)專業(yè)知識和社會實踐能力，避免人才培養(yǎng)中出現(xiàn)“專業(yè)知識基礎(chǔ)強(qiáng)，社會適應(yīng)能力弱”的現(xiàn)象[3]。另一方面，教師通過在校外實踐教學(xué)基地的現(xiàn)場教學(xué)，更有利于培養(yǎng)學(xué)生在生產(chǎn)實踐現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題的能力，從而提高學(xué)生的綜合素質(zhì)，為今后的工作奠定扎實的基礎(chǔ)。特別是在一些具有比較多高、新、尖檢測儀器的單位，如廣東省海洋漁業(yè)試驗中心、惠州市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測監(jiān)督中心、惠州海洋與漁業(yè)局海洋技術(shù)中心，學(xué)生們通過3～6個月的寒暑假實習(xí)或畢業(yè)實習(xí)，可以很好地掌握某些高、新、尖儀器的使用方法，甚至可單獨承擔(dān)實習(xí)基地的一些檢測任務(wù)，深受單位的好評。

1.2有利于增加生物技術(shù)專業(yè)學(xué)生的就業(yè)機(jī)會

惠州學(xué)院生命科學(xué)學(xué)院十分重視發(fā)展校外生物技術(shù)專業(yè)實踐教學(xué)基地，目前已與廣東省海洋漁業(yè)試驗中心、惠州市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測監(jiān)督中心、惠州市南天生物科技有限公司、澳寶化妝品（惠州）有限公司、廣東新峰藥業(yè)股份有限公司、廣東金種農(nóng)牧科技有限公司等單位建立協(xié)作關(guān)系。通過對以上校外實踐教學(xué)基地的開發(fā)建設(shè)，讓學(xué)生對基地單位有了深入了解，從而更好地了解生物技術(shù)專業(yè)，明白畢業(yè)后的就業(yè)方向；同時，通過在基地的實習(xí)，也向基地合作單位展示了惠州學(xué)院大學(xué)生良好的專業(yè)素養(yǎng)和精神風(fēng)貌，便于基地單位對所需人才的直接考核與選拔。據(jù)統(tǒng)計，惠州學(xué)院生物技術(shù)專業(yè)近幾屆畢業(yè)生受到用人單位的廣泛歡迎，部分優(yōu)秀的畢業(yè)生已進(jìn)入深圳華大基因公司等單位工作，其中部分畢業(yè)生還成長為單位的業(yè)務(wù)骨干。

1.3有利于地方院校更好地服務(wù)社會

校外實踐基地既是學(xué)校實踐教學(xué)的重要補(bǔ)充基地，同時也是校企聯(lián)合的研發(fā)試驗基地。高校和實踐基地本著“優(yōu)勢互補(bǔ)、互利雙贏”的原則開展聯(lián)合研發(fā)，不但有利于提高教師的綜合科研素質(zhì)，也有利于向社會傳播學(xué)校的影響力，真正解決企業(yè)的需要，從而促進(jìn)企業(yè)的發(fā)展[4]。高校必須真正融入社會，才能了解社會需求，才可有效地服務(wù)地方。目前，地方高校融入社會的渠道相對狹窄，而校外實踐教學(xué)基地則是高校融入社會的橋梁和平臺[5]。高校和基地可以在技術(shù)、信息、人才和資金等領(lǐng)域開展科學(xué)研究和合作，充分發(fā)揮雙方優(yōu)勢。校外實踐教學(xué)基地為地方院校的教學(xué)活動提供了真實、創(chuàng)新、活潑的教學(xué)科研案例，同時也提高了教師的教學(xué)水平和科研能力。校外實踐教學(xué)基地還為合作單位提供最新的信息和技術(shù)，促進(jìn)企業(yè)產(chǎn)品的升級和轉(zhuǎn)型。如惠州學(xué)院生命科學(xué)學(xué)院的鐘平生教授與惠州市南天生物科技有限公司合作，指導(dǎo)企業(yè)進(jìn)行紅火蟻藥物開發(fā)，成功申報并研制殺蟻餌一種，該餌劑安全、經(jīng)濟(jì)、高效，多次被省政府采購，在廣東和福建應(yīng)用廣泛，產(chǎn)生了較好的生態(tài)效益和社會效益。該餌劑年產(chǎn)150多t，年產(chǎn)值1 500萬人民幣，企業(yè)也取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益。

2生物技術(shù)專業(yè)校外實踐教學(xué)基地的建設(shè)與探索

生物技術(shù)專業(yè)校外實踐教學(xué)基地在地方院校人才培養(yǎng)中起著非常重要的作用，要培養(yǎng)高素質(zhì)的生物技術(shù)人才，必須將校外實踐教學(xué)落到實處。現(xiàn)結(jié)合惠州學(xué)院生命科學(xué)學(xué)院生物技術(shù)專業(yè)實踐教學(xué)的大綱要求和校外實踐教學(xué)基地的實際情況，對如何建設(shè)好校外實踐教學(xué)基地進(jìn)行探索。

2.1畢業(yè)實習(xí)與學(xué)生就業(yè)相結(jié)合

畢業(yè)實習(xí)與畢業(yè)論文同時進(jìn)行的教學(xué)模式是惠州學(xué)院生命科學(xué)學(xué)院生物技術(shù)專業(yè)近年來的一項改革創(chuàng)新。學(xué)院將畢業(yè)實習(xí)與畢業(yè)論文兩個重要的教學(xué)環(huán)節(jié)合并為一，同時進(jìn)行。畢業(yè)論文的選題主要源于學(xué)生所在的實習(xí)單位。在大三暑假，學(xué)生們就可以根據(jù)自己的興趣和特長，選擇相應(yīng)的校外實踐教學(xué)基地，并緊密結(jié)合實習(xí)單位生產(chǎn)實踐上的問題進(jìn)行畢業(yè)論文的選題，進(jìn)行最短為期3個月的畢業(yè)實習(xí)，并在實習(xí)的過程中選擇與企業(yè)生產(chǎn)相關(guān)的課題進(jìn)行設(shè)計和研究，在大四上學(xué)期及下學(xué)期前半段時間都繼續(xù)留在實習(xí)單位完成整個畢業(yè)論文的研究工作，畢業(yè)論文的結(jié)果可供實習(xí)單位采用或參考。

通過這種較長時間的實習(xí)和工作接觸，學(xué)生和企業(yè)之間增進(jìn)了相互了解，企業(yè)在招聘時一般都會優(yōu)先考慮這些在本單位實習(xí)表現(xiàn)良好的學(xué)生。惠州學(xué)院每年都有一批學(xué)生畢業(yè)后進(jìn)入實習(xí)單位工作，因為有前期的實習(xí)積累，學(xué)生一般可以直接上崗，降低了單位的培訓(xùn)成本。這些學(xué)生都是因為在實習(xí)及做畢業(yè)論文期間表現(xiàn)良好而被實習(xí)單位錄用，這樣一方面降低了實習(xí)單位本身的招聘風(fēng)險和成本，另一方面也減少了畢業(yè)生的就業(yè)成本，雙方達(dá)到了共贏[6]。

2.2科學(xué)設(shè)計校外實踐教學(xué)體系生物技術(shù)專業(yè)學(xué)生的畢業(yè)實習(xí)一般安排在大三下學(xué)期或大四上學(xué)期，這個時間正好是部分學(xué)生準(zhǔn)備考研的復(fù)習(xí)時間和準(zhǔn)備就業(yè)的找工作時間，在校外實踐教學(xué)內(nèi)容和時間的設(shè)計上就應(yīng)該多方兼顧。

在校外實踐教學(xué)體系的設(shè)計上，首先應(yīng)該按照生物技術(shù)專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)和教學(xué)大綱，根據(jù)實習(xí)人員的具體情況，制訂出差別化的實習(xí)計劃。當(dāng)然，除了畢業(yè)實習(xí)，生物技術(shù)專業(yè)還包括眾多的專業(yè)課程實習(xí)，在低年級（大一、大二）階段可以根據(jù)專業(yè)課程的需要，在不同時間安排學(xué)生到不同的校外實踐教學(xué)基地見習(xí)，見習(xí)時間在1～10 d，主要是通過現(xiàn)場的見習(xí)增強(qiáng)學(xué)生對生物技術(shù)專業(yè)的直觀體驗和感性認(rèn)識。在高年級（大三、大四）階段可以根據(jù)學(xué)生的興趣愛好或考研的專業(yè)方向，有針對性地組織學(xué)生到不同的校外基地開展實踐教學(xué)和實習(xí)，并靈活安排學(xué)生的實習(xí)時間，以保障校外實踐教學(xué)取得良好效果。

2.3實行校外實習(xí)的雙導(dǎo)師制度

我院的校外畢業(yè)實習(xí)實踐由于實習(xí)地點比較多，負(fù)責(zé)指導(dǎo)畢業(yè)實習(xí)的教師一般還要擔(dān)任其他的教學(xué)任務(wù)，因此會出現(xiàn)一種“學(xué)生在校外基地實習(xí)，教師在校內(nèi)電話遙控”的不良現(xiàn)象[7]。為確保校外實習(xí)的良好效果，學(xué)院執(zhí)行了校外實習(xí)的雙導(dǎo)師制度。學(xué)生進(jìn)入實習(xí)基地后，除了安排校內(nèi)的指導(dǎo)教師外，還要求所在校外實習(xí)基地配備相應(yīng)的指導(dǎo)教師，雙方共同參與指導(dǎo)學(xué)生畢業(yè)實習(xí)的全過程。

在校外實習(xí)基地，學(xué)生可以根據(jù)個人的興趣愛好和今后的職業(yè)目標(biāo)，自主地選擇校外實踐基地的指導(dǎo)教師，這不僅有利于增強(qiáng)學(xué)生在校外實習(xí)的積極性和主動性，而且有利于學(xué)生在實習(xí)中學(xué)到更多的新技術(shù)和新方法，并可以通過實習(xí)獲取到第一手的生產(chǎn)資料和科研資料，形成自己的專業(yè)見解，最后轉(zhuǎn)化為本科畢業(yè)論文。此外，校外基地實習(xí)單位也可以通過學(xué)生的實習(xí)和教師的科研工作發(fā)現(xiàn)和解決生產(chǎn)實踐中的一些具體問題。

3結(jié)語

大學(xué)之間的競爭歸根結(jié)底是人才培養(yǎng)質(zhì)量的競爭[8]，為了培養(yǎng)高質(zhì)量的生物技術(shù)人才，除了重視校內(nèi)理論教學(xué)之外，還需積極建設(shè)高質(zhì)量的校外實踐教學(xué)基地。建設(shè)穩(wěn)定、持久、高效、務(wù)實的生物技術(shù)專業(yè)校外實踐教學(xué)基地是提高地方院校人才培養(yǎng)質(zhì)量的一項重要保證，也是地方院校提高生物技術(shù)專業(yè)辦學(xué)實力的一項重要措施，目前尚未完全成熟，有待于進(jìn)一步探索和完善。

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