李瑜玲　李夕軍　宋曉

摘要 概述了冬小麥高產(chǎn)抗到節(jié)水標準化生產(chǎn)技術的主要內容、主要技術推廣措施及產(chǎn)生的生產(chǎn)效益和社會效益，旨在為石家莊市區(qū)域內的小麥生產(chǎn)提供借鑒。

關鍵詞 冬小麥；高產(chǎn)；抗到；標準化

中圖分類號 S512.1+1 文獻標識碼

A 文章編號 0517-6611（2018）17-0056-03

Abstract The main contents of the production technology of watersaving standardization for high yield of winter wheat were summarized， as well as the main technology promotion measures and the production and social benefits produced. The aim was to provide references for the wheat production in Shijiazhuang City.

Key words Winter wheat；High yield；Lodging resistance；Standardization

小麥在我國具有悠久的栽培歷史，與水稻、玉米稱為我國三大主要糧食作物，也是我國最主要的口糧作物，對國計民生十分重要。在國家一系列重大支農(nóng)惠農(nóng)政策激勵下，依靠科技進步及廣大科技人員的努力，我國小麥有了很大的發(fā)展。但是，隨著社會發(fā)展，人口增長、糧食需求量增加和耕地減少形成的“兩增一減”矛盾對我國糧食生產(chǎn)構成了巨大壓力，使得我國農(nóng)產(chǎn)品供給將長期處于緊平衡狀態(tài)，因此提高單產(chǎn)、增加總產(chǎn)、保證國家糧食安全是我國小麥生產(chǎn)一項長期的戰(zhàn)略任務[1]。

石家莊市是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)種植大市，全市有耕地面積58萬hm2，小麥常年播種面積超過33萬hm2，是河北省小麥高產(chǎn)區(qū)。同時石家莊位于全國優(yōu)質強筋、中筋小麥產(chǎn)業(yè)帶，生產(chǎn)上應用的小麥品種不僅產(chǎn)量高，而且品質優(yōu)良，小麥持續(xù)實現(xiàn)連年豐收，是全國糧食生產(chǎn)先進縣市，對我國糧食生產(chǎn)做出了重大貢獻。因此，研究小麥生產(chǎn)對于穩(wěn)定石家莊市糧食生產(chǎn)具有重要意義。

石家莊位于河北省中南部，屬于黃淮冬麥區(qū)，多年平均降雨量552 mm，水資源總量23.7億m3，人均水資源256 m3，為全國平均值的1/8，大大低于人均1 000 m3的重度缺水標準，屬極度貧水區(qū)。因此，水資源匱乏已成為石家莊市國民經(jīng)濟發(fā)展乃至人民生活保障的基本制約因素之一。農(nóng)業(yè)是用水大戶，占總用水量的70%，小麥又是農(nóng)業(yè)用水大戶，占農(nóng)業(yè)用水的70%，節(jié)水的意義和潛力巨大。因此，推廣小麥節(jié)水高產(chǎn)技術是實現(xiàn)水資源可持續(xù)利用的必由之路[2]。

目前，在小麥生產(chǎn)上還存在一些問題。首先，生產(chǎn)上雖然推廣種植了系列優(yōu)質專用麥品種，但種植分散、管理技術沿用普通小麥種植管理模式，優(yōu)質麥栽培管理水平還較低，生產(chǎn)的商品小麥加工品質很不穩(wěn)定，還不能完全滿足市場對小麥的需求，這就要求在加大優(yōu)質小麥品種普及力度的同時，加強種管技術的培訓，引導農(nóng)民實現(xiàn)規(guī)模化種植、標準化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化開發(fā)。第二，隨著全球氣候變暖、極端氣候瀕發(fā)，近幾年不斷遭受干熱風、冬春連旱，等自然災害侵擾，均對該地區(qū)小麥生產(chǎn)構成重大威脅。推廣適宜該生態(tài)區(qū)氣候特點的高產(chǎn)廣適小麥品種和配套栽培技術勢在必行。第三，隨著小麥產(chǎn)量水平的提高，病蟲草害發(fā)生面積也有逐年增長的趨勢。加大病蟲草害的防治力度、普及小麥“一噴綜防”知識和技術是小麥持續(xù)增產(chǎn)的重要保障。第四，由于連年增施化肥，黃淮北片麥區(qū)普遍存在耕地質量下降、土壤重金屬超標等問題，推廣小麥標準化技術，減少化肥用量，增施有機肥，增加土壤有機質含量，對提高小麥產(chǎn)量、改善品質，改良土壤，保護農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展具有重要的意義[3]。

因此，推廣先進適用的冬小麥高產(chǎn)抗倒節(jié)水生產(chǎn)技術，加大優(yōu)質、高產(chǎn)小麥品種示范與推廣力度，通過技術培訓、現(xiàn)場觀摩、典型示范和技術指導，提高小麥生產(chǎn)的種管水平，引導農(nóng)業(yè)生產(chǎn)向標準化、產(chǎn)業(yè)化、市場化發(fā)展，對促進石家莊市小麥生產(chǎn)可持續(xù)發(fā)展和實現(xiàn)農(nóng)民增產(chǎn)增收具有重要意義。

1 冬小麥高產(chǎn)抗倒節(jié)水標準化生產(chǎn)技術

石家莊市農(nóng)科院經(jīng)過近年不同灌溉水平和時期、不同施肥水平及播期、密度試驗設置，集成高產(chǎn)抗倒節(jié)水標準化生產(chǎn)技術體系。2015年河北省科學技術廳邀請有關專家組成項目鑒定委員會，對石家莊市農(nóng)林科學研究院完成的“小麥高產(chǎn)抗倒節(jié)水標準化生產(chǎn)技術示范與推廣”進行了鑒定。鑒定委員會認為，成果提出的小麥高產(chǎn)抗倒節(jié)水標準化栽培技術對今后河北省小麥規(guī)?；?、機械化、集約化、標準化栽培具有重要的理論和應用價值，產(chǎn)生了明顯的經(jīng)濟效益和社會效益，達到了同類研究的國內領先水平。

冬小麥高產(chǎn)抗倒節(jié)水標準化生產(chǎn)技術主要技術內容如下：采用節(jié)水小麥新品種、精細整地、足墑播種、適期晚播、等行距密植、播后鎮(zhèn)壓；合理灌水；采用病蟲草害綜合防治新技術；采用種子包衣、春草秋治和小麥后期一噴綜防技術；提高土壤有機質技術，即采用秸稈還田、增施秸稈腐熟劑、提高秸稈粉碎質量等。

通過對小麥高產(chǎn)抗倒節(jié)水標準化生產(chǎn)集成技術的研究，解決了高產(chǎn)與倒伏的矛盾、高產(chǎn)與節(jié)水的矛盾。通過對品種篩選、播期播量、澆水次數(shù)、平衡施肥、播后鎮(zhèn)壓、旱脅迫栽培等關鍵技術的研究，制定了《冬小麥畝產(chǎn)600公斤節(jié)水栽培技術規(guī)程》，形成了完整的技術體系。

1.1 推廣高產(chǎn)抗倒節(jié)水優(yōu)質品種，實施生物節(jié)水技術 2014年河北省委辦公廳、河北省政府辦公廳聯(lián)合發(fā)布了《關于加快小麥節(jié)水品種推廣的意見》的文件，明確提出“結合地下水超采綜合治理，全省啟動小麥節(jié)水品種推廣工作，2014年推廣面積20萬hm2，2015、2016年分別推廣33.3萬hm2，力爭到2020年基本形成各生產(chǎn)主體使用小麥節(jié)水品種的種植習慣，在冀中南山前平原及黑龍港流域高產(chǎn)麥區(qū)重點推廣節(jié)水高產(chǎn)品種”。石家莊市農(nóng)林科學研究院通過品種節(jié)水高產(chǎn)配套栽培技術研究，創(chuàng)造了大面積節(jié)水高產(chǎn)的典型，為節(jié)水品種高產(chǎn)栽培技術的推廣應用提供了技術支撐。其中高產(chǎn)節(jié)水型和節(jié)水優(yōu)質型小麥品種“石麥18號”“石麥22號”“石優(yōu)20號”等品種被河北省種子管理總站列入2014—2017年河北省首批抗旱節(jié)水品種。

1.2 深松土壤，提高小麥抗倒能力 玉米收獲后秸稈還田、旋耕整地、播種小麥是目前黃淮北片麥區(qū)主要的耕作方式，受該耕作方式影響，土壤多年得不到耕翻，土壤耕作層顯著變淺、犁底層逐年增厚緊實，農(nóng)作物根系下扎困難，生長根大量存在于表層土壤中，致使農(nóng)作物抗倒性顯著降低。在生產(chǎn)中，對土壤進行深松作業(yè)，打破犁底層，增加耕作層深度，使小麥根系下扎，充分利用土壤深層的水分和養(yǎng)分，提高小麥的抗倒性和養(yǎng)分、水分利用能力。

1.3 “雙晚技術”，推遲小麥適播期 隨著近幾年秋冬季氣候變暖，推廣玉米晚收、小麥晚播的“雙晚技術”既延長玉米的后熟增加產(chǎn)量，又可避免小麥早播。秋冬季生長時間過長，消耗過多的土壤養(yǎng)分和水分，造成小麥冬季旺長，降低越冬安全性。小麥適播期推遲到10月8—15日。

1.4 等行全密播種技術 小麥播種行距由寬窄行（兩密一稀、三密一?。┱{整為15 cm等行距，提高播種均勻度，減少秋冬季及早春的土壤裸露面積，降低田間水分蒸發(fā)量，可最大限度提高土壤水分、光、熱利用率。同時擴大了小麥單株生長空間，增加分蘗數(shù)、提高成穗率，保證合理群體和壯苗比例。

1.5 播后鎮(zhèn)壓技術 小麥播種后鎮(zhèn)壓，有效踏實土壤，促進種子、秸稈與土壤密接，可明顯提高種子的出苗率，有效提高土壤保墑能力和小麥苗期抗旱、抗凍能力，改善秸稈還田或整地質量，提高土壤墑情。

1.6 推遲春一水灌溉時間 在保證土壤墑情的前提下，將小麥返青水推遲到起身期，指導農(nóng)民科學運籌肥水，實施節(jié)水灌溉，減少澆水次數(shù)，增強小麥的抗倒伏能力。實施上述節(jié)水技術時，在保證小麥產(chǎn)量要求情況下，小麥全生育期灌水次數(shù)由3～4次可以減少到1～2次，從而有效地節(jié)約了水資源。

1.7 小麥病蟲草害綜合防治新技術 種子包衣、春草秋治和小麥后期一噴綜防（防病、防蟲、防干熱風）技術。根據(jù)當?shù)孛缙诓∠x害發(fā)生規(guī)律和品種的抗病性，選擇高質量的種子包衣劑，推廣種子包衣技術，有效防治小麥苗期病害和減少地下害蟲的危害，保證小麥苗期正常生長，既達到苗齊、苗勻、苗壯的目的，同時也減少了苗期用藥和用工。小麥苗期病蟲害主要防治小麥黑穗病、全蝕病和螻蛄、蠐螬等地下害蟲，選擇高效低毒的殺菌劑和殺蟲劑對種子進行包衣，從而使包衣質量達到牢固、均勻、劑量達標。

隨著小麥生產(chǎn)水平的不斷提高及多年使用同類化學除草劑，聯(lián)合收割機跨區(qū)作業(yè)致使麥田雜草種群發(fā)生了相應的變化，惡性雜草種類越來越多，發(fā)生范圍越來越大，危害程度日趨加重，特別是禾本科惡性雜草春季防治效果較差。推廣麥田雜草秋治，是防治禾本科雜草的關鍵，對于雜草防治可以減少用藥量、降低成本、提高防治效果而且還可以減少環(huán)境污染和飄移藥害的發(fā)生。試驗表明，麥田雜草秋治防效達80%以上，秋季進行麥田化學除草，滅草及時、安全、有效，已成為確保小麥高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的一項重要技術。

高溫和干熱風是影響小麥增產(chǎn)的重要障礙。據(jù)統(tǒng)計，干熱風是中國北方麥區(qū)的主要氣象災害。小麥生長期間受高溫及干熱風影響的面積占小麥播種面積71%左右，危害頻率是10年7遇。其中高溫、低濕和大風三者結合的干熱風對小麥產(chǎn)量和品質的影響更嚴重。石家莊市大部分麥區(qū)處在全國重干熱風區(qū)，主要采取以下措施應對干熱風：選用抗干熱風品種；增施有機肥、磷肥，適當控制氮肥用量；加深耕作層，熟化土壤；適時澆好灌漿水；在小麥開花——灌漿期葉面噴灑磷酸二氫鉀[4]。

1.8 實施秸稈還田，提高土壤有機質含量 增加土壤有機質含量是提高土壤肥力的關鍵，目前秸稈還田是最快捷、最經(jīng)濟和最有效的農(nóng)業(yè)措施。秸稈還田是把農(nóng)作物秸稈直接或堆積腐熟后施入土壤中的一種方法。秸稈還田具有促進土壤有機質及氮、磷、鉀等養(yǎng)分含量增加，提高土壤蓄水能力，改善植株性狀，提高作物產(chǎn)量，改善土壤性狀等優(yōu)點。秸稈還田的增肥增產(chǎn)作用顯著，一般可增產(chǎn)5%～10%。秸稈還田的方式一般采用秸稈覆蓋還田或翻壓還田，秸稈還田的時間一般在作物收獲后立即翻耕入土，避免因秸稈被曬干而影響腐熟速度，秸稈還田時應注意增施氮調節(jié)碳氮比，減少秸稈腐熟與作物生長后期爭氮的矛盾。促進秸稈盡快腐熟，以增加土壤有機質[5]。

2 冬小麥高產(chǎn)抗倒節(jié)水標準化生產(chǎn)技術推廣

2.1 制定技術推廣方案

緊緊圍繞小麥生產(chǎn)中存在的突出問題，通過技術集成、建立中心示范區(qū)、召開現(xiàn)場觀摩會、創(chuàng)新技術服務平臺的推廣新模式，以點帶面推進集成技術快速推廣應用，采取項目協(xié)調聯(lián)動促進冬小麥高產(chǎn)抗倒節(jié)水標準化生產(chǎn)技術的推廣；通過示范網(wǎng)絡建設、物化補貼，加快品種、技術的轉化；通過技術培訓和宣傳，最終實現(xiàn)冬小麥高產(chǎn)抗倒節(jié)水標準化生產(chǎn)技術大面積推廣應用，建立小麥持續(xù)增產(chǎn)增收發(fā)展機制；通過在示范區(qū)實施綜合技術體系的研發(fā)和示范，并以示范區(qū)為核心和樣板，向相鄰地區(qū)輻射推廣，由示范區(qū)輻射帶動市各示范區(qū)循序漸進提高整體生產(chǎn)水平，由點及面促進全市小麥高產(chǎn)抗倒節(jié)水標準化生產(chǎn)技術的推廣。

2.2 科技服務帶動，培訓項目促進

充分發(fā)揮科研院所的科研成果、科技服務、技術和人才優(yōu)勢，利用由“云廣播”技術和“3G”移動通訊技術構建的農(nóng)業(yè)科技信息服務平臺，開展科技服務和技術推廣。通過“新農(nóng)村大喇叭”廣播傳播科技信息，通過“3G”農(nóng)業(yè)科技信息服務網(wǎng)和科技服務網(wǎng)站收看和查詢科技信息，通過專家?guī)炫c微信、微博、熱線電話等信息互動平臺，多途徑實現(xiàn)科技信息共享、專家和農(nóng)民的互動，通過建立的市級、縣級、村三級推廣網(wǎng)和村級農(nóng)技員體系，開展科技推廣、技術咨詢和科技信息傳播服務。利用“新型職業(yè)農(nóng)民培訓”“ 基層農(nóng)技人員培訓”等培訓項目的實施，開展項目的科技培訓和技術講座。利用河北省農(nóng)業(yè)開發(fā)辦公室科技推廣項目開展小麥標準化生產(chǎn)技術的推廣應用，實現(xiàn)人才、農(nóng)業(yè)技術、信息技術的整合，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)科技服務平臺帶動、培訓項目促進的農(nóng)技推廣新模式[6]。

2.3 構建高標準示范田，促進技術推廣

自2015年以來，在辛集、晉州、深澤等地建立新品種水、肥管理新技術集成栽培萬畝示范區(qū)、千畝高產(chǎn)示范田60余塊，為技術推廣和技術員培訓提供田間培訓基地，促進高產(chǎn)示范田建設，采取從種到收的全程技術服務，組織召開現(xiàn)場觀摩會30余場，培訓農(nóng)民6 000余人，對冬小麥高產(chǎn)抗倒節(jié)水標準化生產(chǎn)技術進行有效傳播和推廣。

2.4 技術推廣實施措施

2.4.1 技術培訓。在小麥不同生育時期，采取集中培訓與田間指導相結合，對各示范點管理人員、技術骨干和農(nóng)民分階段進行集中技術培訓和巡回技術指導。采取專家講課和農(nóng)民現(xiàn)場提問、專家答疑相結合，解決生產(chǎn)中的疑難問題。充分利用多媒體技術，增加趣味性和實用性，增強培訓效果[7]。

2.4.2 田間技術指導。根據(jù)小麥生育規(guī)律和農(nóng)田管理的關鍵時機，以及項目示范區(qū)苗情調查發(fā)現(xiàn)的問題及時進行田間指導，隨時面對面的解決問題，在關鍵環(huán)節(jié)、關鍵農(nóng)時實施了進村指導。在小麥播種、春季管理、病蟲草害防治關鍵期到田間地頭巡回指導技術，幫助農(nóng)民確定病蟲害最佳防治時期、識別和選用良種，講解秸稈還田等農(nóng)藝節(jié)水措施，指導農(nóng)民科學種田[7]。

2.4.3 現(xiàn)場觀摩。利用各縣市示范區(qū)和辛集馬蘭農(nóng)場建立的田間培訓試驗田，在小麥生長的幾個關鍵時期（播種期、返青期、揚花期和灌漿期）召開不同層次和規(guī)模的現(xiàn)場觀摩會，宣傳品種，講解技術，加強對成果的認識。對示范區(qū)農(nóng)民進行技術培訓和現(xiàn)場觀摩培訓，科技培訓達2 000人次。

2.4.4 宣傳報道。利用新聞媒體、電視、電臺、報紙、明白紙等途徑，加大對冬小麥高產(chǎn)抗倒節(jié)水標準化生產(chǎn)技術的推廣，通過宣傳和培訓將各項技術宣講到村、培訓到戶、指導到田，提高農(nóng)民科學種管意識。

2.4.5 發(fā)放技術資料。印制了大量明白紙，發(fā)放到戶，在小麥全生育期隨時解答農(nóng)民的技術咨詢。在示范區(qū)一戶一本小麥管理技術手冊。將單項栽培技術、階段管理關鍵技術等內容全部涵蓋進去，最大限度地向農(nóng)民普及先進的小麥高產(chǎn)栽培技術。利用電話、手機隨時解答了農(nóng)民有關技術問題[8]。

3 預期的經(jīng)濟、社會效益

3.1 直接經(jīng)濟效益

通過石麥系列小麥高產(chǎn)抗到節(jié)水標準化生產(chǎn)技術推廣，高產(chǎn)麥增收5%，增產(chǎn)375 kg/hm2，增收975元/hm2；高效栽培技術推廣實現(xiàn)節(jié)支450元/hm2，高產(chǎn)小麥增收節(jié)支1 425元/hm2。2017年應用667 hm2，當季增收節(jié)支95萬元。通過技術推廣極大地促進了冬小麥高產(chǎn)抗倒節(jié)水標準化生產(chǎn)技術在石家莊市區(qū)域內推廣應用，預計2018年后石家莊市區(qū)域內技術應用面積達到1.3萬hm2以上，年增收節(jié)支可達1 900萬元，可大大促進石家莊市小麥產(chǎn)量水平的提高、品質的改善和水資源的可持續(xù)利用[9]。

3.2 社會效益

冬小麥高產(chǎn)抗倒節(jié)水標準化生產(chǎn)技術選用高產(chǎn)節(jié)水優(yōu)質小麥良種，推廣實用的農(nóng)藝、種植等新技術，促進了農(nóng)業(yè)新技術的推廣應用，促進了小麥規(guī)?；N植、標準化生產(chǎn)，提高了水資源的利用效率，為建設節(jié)能型、環(huán)保型、綠色型科技農(nóng)業(yè)提供了保障， 增強了小麥在全省和全國的市場競爭力，促進了農(nóng)業(yè)生態(tài)建設和農(nóng)民增收，對小麥產(chǎn)業(yè)化發(fā)展和保障國家糧食安全具有重要意義[10]。

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