安媛媛

摘 要：我國作為農業(yè)大國，農業(yè)發(fā)展一直是國家經濟發(fā)展的重要推力。近年來，為實現農業(yè)發(fā)展的現代化與高效化，我國開始積極探索運用農業(yè)發(fā)展新技術。大蒜是常見的蔬菜之一，在我國的種植面積廣泛，為了保證大蒜農業(yè)的進一步發(fā)展，保證大蒜的高產、優(yōu)質，我國開始積極發(fā)展應用大蒜減肥增效高產栽培技術。本文將以大蒜減肥增效高產栽培技術為題，深入探討大蒜農業(yè)的發(fā)展。

關鍵詞：大蒜；減肥增效；高產；栽培技術

文章編號：1004-7026（2018）07-0060-02 中國圖書分類號：S633.4；S626 文獻標志碼：A

大蒜的主要功效是殺菌、排毒清腸、降低血糖，其實用功效和經濟價值都非常高。種植大蒜不僅是為了保證大蒜農業(yè)的穩(wěn)步發(fā)展，更是積極改善農業(yè)種植結構，推進農業(yè)設施建設的重要舉措。大蒜的生長種植對于肥料的要求是以有機肥為主，配以少量的化肥，以底肥為主，追肥為輔。大蒜減肥增效高產栽培技術的應用要充分考慮我國大蒜農業(yè)發(fā)展的現狀和技術成熟度，通過合理有效的技術實施實現大蒜農業(yè)的發(fā)展。本文將從我國大蒜農業(yè)發(fā)展的現狀為切入點，介紹我國大蒜農業(yè)發(fā)展所存在的問題，針對這些問題提出具體的建議。

1 我國大蒜農業(yè)發(fā)展的現狀

作為農業(yè)發(fā)展大國，在大蒜農業(yè)發(fā)展上，我國是世界上最大的農業(yè)生產國和消費國。當前，我國大蒜農業(yè)的發(fā)展已經進入了規(guī)?；a業(yè)化的發(fā)展模式。主要體現在我國大蒜的種植面積已經實現規(guī)?；N植。近年來由于我國經濟的飛速發(fā)展，我國人民在物質生活方面追求越來越高，越來越重視飲食問題。隨著第三產業(yè)的發(fā)展，餐飲行業(yè)也開始實現了跨越式發(fā)展。大蒜作為飲食行業(yè)必不可少的原材料，市場需求也開始逐漸變大。近年來，我國互聯(lián)網技術發(fā)展迅猛，網絡購買成為主要的消費方式。網絡消費品也開始涵蓋衣食住行方方面面。為了適應這樣的交易方式，我國農業(yè)種植發(fā)展開始重視集中化的發(fā)展模式。所以當前我國大蒜農業(yè)的種植主要是規(guī)?；⒓谢Ｊ?，很少有散布式種植。國家經濟發(fā)展方式的轉變深刻地影響著農業(yè)發(fā)展方式。我國當前經濟發(fā)展提倡“外向型”的發(fā)展模式，加強同世界各國的經濟聯(lián)系，積極落實“走出去”的政策。面對這樣的國內外環(huán)境，農作物需求量必然增大。所以，我國當前大蒜農業(yè)的發(fā)展要在積極保證大蒜種植量的同時注重大蒜的種植質量，這就產生了大蒜減肥增效高產栽培技術應用的必要。

2 我國大蒜農業(yè)發(fā)展所面臨的問題

2.1 大蒜農業(yè)生產成本較高，農業(yè)機械化水平較低

大蒜屬于勞動密集型的農作物，在種植過程中，除了土地的整修、灌溉等實施環(huán)節(jié)能夠使用農業(yè)機械之外，其余的環(huán)節(jié)需要大量的勞動力資源。但是隨著我國城市化進程的加快和經濟發(fā)展模式的轉變，我國農村人口開始轉移，青壯年勞動力就業(yè)方向開始從農業(yè)向服務業(yè)轉變。這就使得大蒜農業(yè)種植的發(fā)展面臨嚴重的勞動力資源短缺問題，從而造成大蒜農業(yè)生產成本較高。我國農業(yè)發(fā)展雖然開始進入了科技化的發(fā)展模式，但是農業(yè)現代科學技術應用起步晚，發(fā)展不成熟，沒有形成完整系統(tǒng)的發(fā)展體系。同時，大蒜農業(yè)科學化發(fā)展的主要標志是農業(yè)機械的使用，我國大蒜農業(yè)機械的使用現在還處于引進外國先進農業(yè)機械的水平，機械自主開發(fā)性水平較低，還沒有達到大蒜農業(yè)自主發(fā)展的程度。

2.2 大蒜農業(yè)發(fā)展質量認可程度較低，沒有形成品牌效應

大蒜農業(yè)的增肥高效發(fā)展是以大蒜的質量為保障的。但是，當前我國農業(yè)發(fā)展面臨的問題主要是質量不過硬，很多農產品在農藥使用上沒有嚴格的要求，出現農藥濫用的問題，質量不過關，沒有形成良好的口碑，從而形成品牌效應。我國作為農業(yè)大國，農業(yè)監(jiān)管一直是比較困難的事情。由于監(jiān)管范圍過于大，很多農產品就在市場開始流通。一些商販為了牟取經濟利益，也會出現違背市場規(guī)則的行為。通過偷運等違法行為將我國農產品運輸出去。這些都造成了認可度低的問題。同時，對于農產品的質量標準，每個國家都有不同的衡量標準，國際間的貿易壁壘也造成了大蒜農業(yè)的發(fā)展形成不了品牌效應，限制了大蒜的高效化發(fā)展。

2.3 大蒜農業(yè)的防治方法較單一，后續(xù)的病蟲害防治無法保證大蒜農業(yè)的增效高產發(fā)展

大蒜農業(yè)的發(fā)展需要做好蟲害防治工作，病蟲害一旦對大蒜產生影響，不僅會造成現在種植產物的質量損害，而且會使病毒侵入大蒜植株。這樣造成后代的病毒傳染，導致大蒜植株優(yōu)良植株性能的退化，無法實現優(yōu)良植株的延續(xù)。這樣就造成大蒜農業(yè)質量受損。我國當前大蒜種植更加注重大蒜的種植量以及大蒜的豐收量，卻忽視了大蒜的保存時限量。通過優(yōu)化大蒜的蒜種選擇以及加大對大蒜的防治能夠保證和延長大蒜的食用時限，同時提高大蒜的增產高效。

3 對于應用大蒜減肥增效高產栽培技術的建議

3.1 提高大蒜農業(yè)的機械化水平，實施農業(yè)補貼，吸引從業(yè)人員

大蒜農業(yè)要實現增效高產就需要提高現代農業(yè)機械的應用率，通過引進國外先進農業(yè)機械提高大蒜種植的優(yōu)質率。在大蒜播種時，要選用合適的播種機，對蒜種進行挑選。在蒜種選擇時，要注意選擇較大的、整齊的、硬實的蒜種。在播種時，注意蒜種的分級，不同大小、不同種類的蒜種要進行分開播種。蒜種的選擇是大蒜能否獲得高產的首要因素。在選種結束后，要注意播種的時間、播種的方式、以及播種的密度等問題。大蒜的播種時間一般為九月下旬，溫度于18℃～19℃為宜。大蒜的播種方式一般選為“淺栽”。播種密度較密，行距為13cm左右即可。為保證大蒜的高產，政府以及農業(yè)部門應該結合地域制定地方補貼政策，積極吸引更多的農業(yè)人員，保障人員資源的充足。為大蒜農業(yè)的發(fā)展儲備人員。

3.2 加強市場監(jiān)管，保證大蒜的質量，提高質檢標準，提過國際認可度

為實現大蒜的增效高產就要合理地選擇適宜的農藥劑型和劑量，同時，在噴農藥時，要遵守農藥安全使用規(guī)則。按照國家相關規(guī)定，我國大蒜種植的農藥使用要求為高效、低毒、低殘留農藥。從而在使用農業(yè)的過程中，要避免使用同一種農藥，這是為了避免大蒜產生免疫性。其次，在大蒜進入市場交易前，政府和相關部門要嚴格加強對于大蒜的質檢。質檢的標準直接關系著市場大蒜的流通質量，為了保證大蒜的高效增產，必須制定較為嚴格的質檢標準。，增加質檢程序。大蒜種植時，要合理地制定大蒜種植計劃。如：建立專門的國際養(yǎng)殖區(qū)，在國際大蒜養(yǎng)殖區(qū)建立相對應的國際種植區(qū)，按照不同的的國家標準種植符合不同國家的大蒜產品，通過這樣“一對一”的種植模式實現我國大蒜品牌的建立。

3.3 采用多樣化的大蒜蟲害防治措施，加強對于病蟲害的防治

大蒜蟲害防治方法可以包括以下幾個方面，一是在選蒜種時采用脫毒大蒜生產種。第二是消滅大蒜植株生長期間以及大蒜儲藏期間的傳毒媒介。三是在大蒜種植地周圍不要種植其它類型的蔥屬植物。四是對于種植的大蒜苗要進行定期地排查，及時地摘除毀壞的蒜苗植株。五是加強對于大蒜種植田的施肥管理，選擇有科學含量的大蒜肥料。六是通過現代化的技術應用加強對于大蒜植株的生長和病蟲害監(jiān)控。加強田間管理，追肥結合澆水。通過以上多方面的措施，加強對于大蒜的蟲害防治。

結束語

本文以大蒜減肥增效栽培技術為題，深入探討了如何通過具體的措施使得大蒜農業(yè)實現長足的發(fā)展。本文分為三個部分，首先，闡述了我國大蒜農業(yè)發(fā)展的現狀。其次，闡述了我國大蒜農業(yè)發(fā)展所面臨的問題。最后，提出了一些建議。本文結合個人工作經驗和相關文獻而寫，當然，本文仍有許多不足之處，望批評指正！

參考文獻：

[1]黃劍雄，帥壽根.大蒜栽培技術[M].

[2]韓吉梅.無公害大蒜高產高效栽培技術[J].現代農業(yè)科技，2010（14）：20.