張宸菲

1879年，有位叫康斯坦丁·法赫伯格的化學(xué)家受雇為一家公司研究產(chǎn)品。可是，由于這家公司并沒有屬于自己的實(shí)驗(yàn)室，他只好向美國(guó)約翰·霍普金斯大學(xué)借了一間實(shí)驗(yàn)室使用。康斯坦丁·法赫伯格在實(shí)驗(yàn)室里待的時(shí)間挺長(zhǎng)的，一來(lái)二去他就跟實(shí)驗(yàn)室里的其他人混熟了，等到公司的任務(wù)完成以后，他還不舍得離開，就跟實(shí)驗(yàn)室里的人商量再使用一段時(shí)間的實(shí)驗(yàn)室，并開玩笑說(shuō)保證不會(huì)炸了它。他很輕松地就獲得了準(zhǔn)許，開始在實(shí)驗(yàn)室里大展身手，通常一待就是整整一天。

有一次，康斯坦丁·法赫伯格剛做完一個(gè)復(fù)雜的實(shí)驗(yàn)，妻子便打來(lái)電話讓他回家吃飯。妻子準(zhǔn)備了豐盛的晚餐，他吃了一口后對(duì)妻子說(shuō)：“快看看這塊牛排，好甜哦！”妻子說(shuō)：“哦，我的上帝，我發(fā)誓我并沒有放糖，一定是你的舌頭有毛病了?！笨邓固苟　しê詹癫]有理會(huì)妻子，他又夾了一塊牛排放進(jìn)嘴里，奇怪的是，這次卻沒有甜味了，他陷入了沉思，努力思考甜味的來(lái)源。片刻后，他無(wú)意中伸出舌頭舔了一下手指，終于發(fā)現(xiàn)是手指有甜味?？邓固苟　しê詹翊蠼幸宦暡⑶易屑?xì)回憶了一下，突然想起自己做完實(shí)驗(yàn)沒有洗手就來(lái)吃飯了。這也真是馬虎，實(shí)驗(yàn)室里的化學(xué)物品有的可是帶有劇毒的。

康斯坦丁·法赫伯格抓起大衣就往實(shí)驗(yàn)室狂奔而去。到了實(shí)驗(yàn)室，看著琳瑯滿目的各種化合物，他傻了眼。到底甜味來(lái)自哪里？這真是讓人無(wú)從下手啊。片刻后，康斯坦丁·法赫伯格干了件驚天地、泣鬼神的事，堪稱科學(xué)界“作死”里程碑。他為了找出那股甜味的來(lái)源，竟然用舌頭把實(shí)驗(yàn)室里的東西全都舔了一遍！他覺得科學(xué)需要探索精神，也需要一點(diǎn)冒險(xiǎn)的勇氣，在科學(xué)面前，必須挑戰(zhàn)自我！不提有毒的事，單就那味道，真是讓人替他捏了把汗。

幸運(yùn)的事情發(fā)生了！康斯坦丁·法赫伯格最終找到了甜味的真正來(lái)源。人類也正是借由他的這次“腦抽”發(fā)現(xiàn)了糖精。糖精的甜度比當(dāng)時(shí)廣泛使用的蔗糖的甜度要高幾百倍?？邓固苟　しê詹窳⒓葱剂俗约旱陌l(fā)現(xiàn)，并在美國(guó)獲得了專利，此后他便開始研究糖精，并建立了提取糖精的工廠，開啟了“糖味劑”的新時(shí)代。如果康斯坦丁·法赫伯格墨守成規(guī)，他就不會(huì)發(fā)現(xiàn)糖精，尋找甜味的途徑是勇于顛覆常態(tài)的實(shí)踐精神。