孫清廉

糖不僅甜美，也是人體重要的熱量來(lái)源。充滿誘惑的糖與甜食總是讓人又愛(ài)又恨，因?yàn)橐粋€(gè)人若嗜吃糖，極易引起身體肥胖，不利健康長(zhǎng)壽。但是，如果我們能科學(xué)掌握吃糖與甜食的時(shí)機(jī)，就會(huì)讓您在飽口福的同時(shí)，發(fā)揮糖的良好營(yíng)養(yǎng)作用，減少對(duì)健康的危害。

吃糖的最佳時(shí)機(jī)

★疲勞饑餓時(shí)。相比較而言，糖能更快地被人體吸收進(jìn)入血液。適當(dāng)吃些甜食可很快改善饑餓狀態(tài)。但空腹吃甜食一定要嚴(yán)加控制，不宜吃得過(guò)多。因空腹時(shí)熱量吸收效果最好，吃較多糖容易長(zhǎng)胖，增加身體的贅肉。

★頭暈心慌時(shí)。吃糖或喝些糖水，可以迅速升高血糖，穩(wěn)定情緒，立即改善頭暈心慌和出虛汗的低血糖狀態(tài)。

★體育運(yùn)動(dòng)前。進(jìn)行游泳、跑步等體育運(yùn)動(dòng)或洗澡，有可能出很多汗或消耗較多的體力，需要補(bǔ)充水分和能量。適量吃些糖，可防止虛脫。

★汗多吐瀉時(shí)。病人消化功能不佳或吐瀉脫水時(shí)，吃些加糖、鹽的米湯或糖水，有利于及時(shí)解除脫水狀態(tài)。

★早晨與上午。早晨與上午吃些甜食，不但可令人心情好，還能提供上午所需要的能量，冬天還能抵御清晨的寒冷。早晨與上午吃甜食，人體可以用一天的工作、運(yùn)動(dòng)去代謝分解，不會(huì)導(dǎo)致能量貯留轉(zhuǎn)化為脂肪而發(fā)胖。若早晨吃的甜食較多，中午與晚上可以適當(dāng)多吃些蔬菜。

不宜吃糖的情況

★飯前不宜吃糖。飯前吃糖會(huì)抑制消化液分泌，降低食欲，影響正常進(jìn)食。

★睡前不宜吃糖。晚餐之后一定要杜絕吃糖與甜食。因晚餐之后能量消耗相對(duì)較少，身體對(duì)熱量的吸收加快，糖很容易轉(zhuǎn)化為脂肪貯留于機(jī)體內(nèi)。若睡前吃糖不刷牙，就會(huì)將糖遺留在牙縫中，這樣不但利于細(xì)菌的生長(zhǎng)繁殖，而且會(huì)產(chǎn)生酸，致牙齒脫鈣、溶解，損害牙齒健康。若吃巧克力類糖果，還會(huì)導(dǎo)致神經(jīng)興奮，引起失眠。

★飽食后不吃糖。吃了飯?jiān)俪蕴牵瑫?huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，引起肥胖。

★患癤癰不吃糖?；及X、癰、痤瘡等皮膚感染性疾患不宜吃糖。因吃糖較多會(huì)促進(jìn)血糖升高，為葡萄球菌的生長(zhǎng)繁殖創(chuàng)造條件，感染容易復(fù)發(fā)，久治難愈。

★肥胖不宜吃糖。肥胖患者往往患有高血脂、動(dòng)脈硬化和冠心病等，吃糖則易使病情加重。

★缺鈣不宜吃糖。常吃糖會(huì)使缺鈣加重。