陳國軍 邱傳明

導(dǎo)讀：茂名是辣椒種植大市，近年來，由于化肥大量及不合理施用、耕作方式不合理、生產(chǎn)管理粗放等原因，致使疫病和病毒病發(fā)生相當(dāng)嚴(yán)重，尤其是辣椒病毒病發(fā)病率高、蔓延快，嚴(yán)重的高達(dá)50%以上，防治難度大，減產(chǎn)嚴(yán)重，嚴(yán)重影響廣大農(nóng)民種植辣椒的積極性。對疫病及病毒病的綜合防控技術(shù)進(jìn)行探討，提出關(guān)鍵的技術(shù)措施指導(dǎo)辣椒生產(chǎn)，以促進(jìn)辣椒產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定健康發(fā)展。

甜椒病株發(fā)生病毒病

茂名市辣椒種植面積較大，據(jù)統(tǒng)計年種植面積在1萬hm2左右，是該市種植面積排名第二的蔬菜，僅次于菜豆。主要在秋冬種植，產(chǎn)品以北運外銷為主，本地銷售較少，是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的主要收入來源之一。近年來，由于化肥大量及不合理施用、耕作方式不合理、生產(chǎn)管理粗放等原因，致使疫病和病毒病發(fā)生相當(dāng)嚴(yán)重，尤其是辣椒病毒病發(fā)病率高、蔓延快，嚴(yán)重的高達(dá)50%以上，嚴(yán)重影響廣大農(nóng)民種植辣椒的積極性[1]。針對茂名氣候特點及辣椒生產(chǎn)中存在的問題，對辣椒疫病及病毒病的綜合防控技術(shù)進(jìn)行探討，進(jìn)行多年的栽培試驗研究，總結(jié)出關(guān)鍵的技術(shù)措施，以期對辣椒生產(chǎn)起到指導(dǎo)作用，促進(jìn)辣椒產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定健康發(fā)展，現(xiàn)介紹如下。

1 種子處理

1.1 曬種

播種前將種子在太陽下曬2～3 h（不能直接放在水泥板上暴曬），最好是10：00～12：00，以提高種子的發(fā)芽率。同時，太陽光中的紫外線也可起到一定的殺菌作用。

1.2 藥劑浸種

用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液浸種1 h，也可用68%精甲霜·錳鋅水分散粒劑600倍液或56%嘧菌·百菌清1 200倍液浸種30 min。

1.3 溫湯浸種后藥劑處理

將網(wǎng)袋裝好的種子放入55℃溫水中，要求桶裝水7.5 kg以上（因裝水太少，水溫降低快），并不停地攪動。當(dāng)水溫下降時，不斷補(bǔ)充開水，要求在55℃的溫水中浸30 min。當(dāng)水溫降至30℃時停止攪拌，讓種子在常溫水中浸泡5～6 h，然后放入10%磷酸三鈉溶液中浸泡 10 min（防病毒病、疫?。2]。

2 育苗

最好采用消毒基質(zhì)及穴軟盤育苗，穴軟盤為60目左右，以保證幼苗生長有充足的空間，防止徒長及弱苗。如采用苗床育苗，每1 m2苗床可用58%甲霜·錳鋅可濕性粉劑10 g與細(xì)土4～5 kg均勻混合后，取1/3毒土均勻撒在澆足水的苗床上，播種后用余下的毒土覆蓋；要求稀播、勻播，播種后覆蓋一層細(xì)土，保證幼苗齊、勻、壯。育苗要注意調(diào)節(jié)濕度，土壤以上干下濕為宜，澆水時間應(yīng)選擇晴天9：00～11：00 時，忌傍晚澆水和陰雨天澆水，也忌澆水量過多，造成土壤濕度過大，引發(fā)猝倒病和立枯病。育苗管理工作中，注意間苗、保留健壯苗，定植前注意煉苗，通過培育健壯苗，提高定植后植株抗病能力。

3 合理輪作和合理密植

辣椒疫病、病毒病病原主要在病殘體或土壤中越冬，其中土壤中病殘體帶菌率高，是主要初侵染源。與非茄科作物進(jìn)行輪作，可與豆類、蔥蒜類蔬菜輪作，最好與水稻進(jìn)行水旱輪作，可有效減輕病害發(fā)生。適當(dāng)疏植，保持植株間通風(fēng)透光，降低田間濕度，同時減少病菌從植株間摩擦造成的傷口入侵機(jī)會，降低疫病和病毒病發(fā)病率。

4 施用石灰調(diào)節(jié)土壤酸性

茂名高溫多雨季節(jié)長，在這樣的環(huán)境條件下，土壤中有機(jī)形態(tài)養(yǎng)分礦化速度快，加速了各種養(yǎng)分離子的淋溶流失；大量鈣、鎂離子被淋洗，導(dǎo)致土壤pH值降低。土壤酸度過大，疫病、病毒病等土傳病害發(fā)生嚴(yán)重。因此，根據(jù)土壤酸性情況，在耕地時每667 m2施用生石灰25～50 kg以調(diào)節(jié)土壤酸性，同時進(jìn)行土壤殺菌消毒，以減輕土傳病害的發(fā)生[3]。

5 高畦種植

茂名地處沿海地區(qū)，雨季長，暴雨、大雨多，常造成椒田受浸，引起辣椒疫病大發(fā)生；根據(jù)多年的調(diào)查，椒田種植畦較高，疫病發(fā)生輕微，而種植畦較低，疫病發(fā)生較嚴(yán)重。采用高畦種植，畦高30 cm以上，及時排除田間積水，使畦土常處于干爽狀態(tài)，增加土壤的通氣性，利于辣椒根系正常生長，同時控制病害的發(fā)生和傳播，避免根系及莖基部積水而引發(fā)疫病。畦越高，冬季增溫效果越好，有利于植株生長健壯，提高抗病能力。

6 科學(xué)施肥

施好基肥，最好施入一定量的腐熟有機(jī)肥，同時667 m2施用生物有機(jī)肥50～100 kg、含中微量元素復(fù)合肥30～40 kg。生物有機(jī)肥具有抗病、促生、提高肥料利用率的作用，同時可培肥改土、提高土壤有機(jī)質(zhì)含量。2/3基肥進(jìn)行全層撒施，1/3基肥在畦中間開一條小溝條施，以滿足不同深度根系對養(yǎng)分的吸收。初花期以后，坐住果時進(jìn)行第一次追肥，以后每采收一次或二次果時，結(jié)合澆水追肥一次，每次每667 m2追施含鋅、鐵、硼等中微量復(fù)合肥15～20 kg，結(jié)合噴藥葉面噴施含鋅、鐵、硼元素的葉面肥（鋅、鐵元素對預(yù)防病毒病具有一定效用）。特別注意初花期要控制氮肥施用量，以防止植株徒長、葉片過大及落花落果；多年調(diào)查證明，偏施氮肥的辣椒，植株抗病性降低（尤其是甜椒），疫病及病毒病發(fā)生較嚴(yán)重。

7 采用銀灰色地膜加稻草覆蓋栽培

病毒病的發(fā)生與蚜蟲有極大關(guān)系，銀灰色膜具有驅(qū)避蚜蟲的作用，畦面覆蓋銀灰色地膜，透光率為15%，反光率高于35%，因其反射的光線中帶有紅外線，對蚜蟲具有驅(qū)避作用，因此可減少蚜蟲為害，減輕辣椒病毒病的發(fā)生。此外，還可在銀灰色地膜上蓋上稻草，具有雙向調(diào)節(jié)膜內(nèi)表土溫度作用，在高溫的夏秋季稻草可阻隔陽光對地膜的直射作用，大大降低膜內(nèi)表土溫度（晴天中午至下午可降低5.0～6.5℃），減輕高溫對根系及莖基部造成的傷害，減輕病毒病和疫病發(fā)生；冬季又可提高膜內(nèi)表土溫度，促進(jìn)根系生長，使辣椒在氣溫較低時能正常生長。多年調(diào)查表明，在夏、秋季僅覆蓋地膜種植辣椒的田塊，由于膜內(nèi)表土溫度過高，病毒病發(fā)生很嚴(yán)重。

8 間種甜玉米

在椒地周圍或椒地中間種甜玉米，甜玉米莖葉中含糖量較高，吸引蚜蟲吸取玉米莖葉汁液。定期對甜玉米噴藥殺蚜蟲，可減輕蚜蟲對椒苗為害，對預(yù)防辣椒病毒病有一定的效果，且玉米具有防風(fēng)作用，可減輕大風(fēng)對辣椒莖葉造成的傷害，降低病菌侵入機(jī)會。生產(chǎn)中，可5畦辣椒間種1畦甜玉米，在辣椒育苗時，進(jìn)行玉米育苗或直播玉米。

辣椒銀灰色膜加稻草覆蓋水肥一體化栽培防控病害

高低畦種植辣椒疫病發(fā)生情況對比

9 加強(qiáng)水分管理

土壤和田間濕度大是辣椒疫病發(fā)生的重要原因，水分管理實行小水勤灌的原則，避免大水漫灌，畦表土濕潤時，立即排除田間積水。10：00前或16：00后澆、灌水，嚴(yán)禁中午澆、灌，以免造成土壤溫差變化大而引發(fā)病害。有條件的最好采用滴灌技術(shù)，按需供給水肥，不僅可節(jié)約用水，降低田間濕度，有效減輕疫病發(fā)生，還可節(jié)藥肥料、減輕環(huán)境污染。

10 應(yīng)用物理、生物防控

蚜蟲對黃色有趨向性，薊馬對藍(lán)色有趨向性，在田間懸掛黃板和藍(lán)板對蚜蟲、薊馬進(jìn)行誘殺[4]，每667 m2分別懸掛黃板、藍(lán)板15塊以上，板高于辣椒植株15 cm左右，可誘殺大量害蟲，減輕病毒傳播。

對病毒病重點采用預(yù)防為主的策略，即早期使用大黃素滅蚜，必要時適當(dāng)施用可殺得 （氫氧化銅）。0.1%大黃素甲醚水劑是從多種植物中提取的具生物活性成分的植物性農(nóng)藥，用于鈍化病毒，激活植物抗性，促進(jìn)作物生長，可有效控制辣椒TMV（煙草花葉病毒）、CMV（黃瓜花葉病毒）等病毒病的發(fā)生為害。一般在病毒病發(fā)生初期，用0.1%大黃素甲醚水劑500～800倍液進(jìn)行葉面噴施，15～20天后再施用一次，連續(xù)施用2～3次效果較好[5]。

11 不良天氣的應(yīng)對措施

經(jīng)多年的調(diào)查研究，辣椒的疫病及病毒病在連續(xù)陰雨天轉(zhuǎn)晴后易大發(fā)生，暴發(fā)時間短。這是因為連續(xù)陰雨天氣，植株光照強(qiáng)度弱，光合作用降低，植株根系活性低，導(dǎo)致植株整體免疫力下降，各種病毒、病菌因低溫處于潛育期，一旦氣溫突然升高，尤其是馬上晴天、溫度迅速升高，植株光合作用突然加強(qiáng)，氣孔迅速擴(kuò)大、蒸騰量增加，就使病毒、病菌侵入的幾率增大；同時高溫干旱不良環(huán)境有利于病毒繁殖，不利于辣椒生長。因此，要抓緊在天氣好轉(zhuǎn)的前一天下午或當(dāng)天下午噴藥，可以在莖葉表面形成保護(hù)膜，阻止外部病毒、病菌侵入，減少染病幾率，防止天氣好轉(zhuǎn)、氣溫升高后病害的暴發(fā)。噴藥時可加入牛奶噴施，牛奶含有氨基酸及蛋白質(zhì)，不但可促進(jìn)辣椒生長，并且可在葉片表面形成保護(hù)膜，阻止病菌的入侵。

12 結(jié)合藥劑防治

化學(xué)農(nóng)藥仍然是一種防治辣椒病蟲害的重要手段和應(yīng)急措施。開展化學(xué)防治：一要選用高效、低毒、低殘留的藥劑；二要加強(qiáng)用藥技術(shù)指導(dǎo)，掌握在發(fā)病初期和低齡幼蟲期及時施藥，并輪換用藥。

①疫病防治 結(jié)合灌根用50%烯酰嗎啉可濕性粉劑1 500倍液、50%霜脲氰可濕性粉劑2 000倍液、25%烯肟菌酯乳油2 000倍液或72.2%霜霉威水劑800倍液噴淋植株。

②病毒病防治 用10%寧南霉素可溶性粉劑1 000倍液、2%氨基寡糖素水劑400倍液、3%三氮唑核苷水劑1 000倍液或5%菌毒清水劑300倍液噴灑。注意均勻噴灑葉面、葉背。

③滅蚜防病 10%吡蟲啉可濕性粉劑2 000倍液、3%啶蟲脒乳油1 500倍液、10%氯噻啉可濕性粉劑4 000倍液或2.5%高效氯氟氰菊酯可濕性粉劑1 500倍液噴霧。

[1]靳艷革.辣椒病毒病的發(fā)生及綜合防治技術(shù)[J].中國園藝文摘，2014（12）：177

[2]邱傳明，邵建明.辣椒膜下透管肥水一體化栽培技術(shù)[J].中國農(nóng)業(yè)信息，2013（2S）：71.

[3]邱傳明，李勇.粵西地區(qū)蔬菜病蟲害發(fā)生的特點及防治[J].中國農(nóng)業(yè)信息，2015（23）：46.

[4]陳言.辣椒病毒病發(fā)生的綜合治理[J].蔬菜，2013（9）：67-68.

[5]黃志農(nóng)，文吉輝.辣椒病蟲害綠色防控技術(shù)操作規(guī)程[J].辣椒雜志，2014（1）：28-29.