鄒瑞昌 王愛(ài)民 王遠(yuǎn)全 許興江

導(dǎo)讀：萬(wàn)州大藤蕹為重慶市萬(wàn)州區(qū)地方特色品種，當(dāng)前產(chǎn)量和栽培規(guī)模不斷萎縮。為保護(hù)優(yōu)良地方品種資源，當(dāng)?shù)亻_(kāi)展品種提純復(fù)壯工作，包括種源田的選擇、種藤的培育、秧苗田和生產(chǎn)田的優(yōu)選等。

萬(wàn)州大藤蕹是萬(wàn)州有名的地方藤蕹品種，栽培歷史悠久。其葉大莖粗、肉質(zhì)厚、纖維少、質(zhì)地柔嫩、品質(zhì)優(yōu)良、產(chǎn)量高，多年來(lái)，一直深受廣大菜農(nóng)和消費(fèi)者喜愛(ài)。萬(wàn)州雙河口龍寶、石鼓村一帶一直是萬(wàn)州大藤蕹種苗繁育和藤蕹生產(chǎn)核心區(qū)，藤蕹種苗提供量占萬(wàn)州市場(chǎng)的80%以上，并輻射周邊區(qū)縣。近年，由于多種原因，萬(wàn)州大藤蕹的種苗生產(chǎn)量和栽培規(guī)模不斷萎縮，現(xiàn)全區(qū)蕹菜栽培面積為1 066.7 hm2，但其中萬(wàn)州大藤蕹的種植面積卻不到10%，且栽培面積還在持續(xù)萎縮中。究其原因，一是品種特性退化。藤蕹種苗生產(chǎn)都是農(nóng)戶(hù)分散繁殖留種，且留種程序不規(guī)范，其品種特性、純度等出現(xiàn)退化，正宗的萬(wàn)州大藤蕹已很難見(jiàn)到。二是藤蕹種苗繁育工序復(fù)雜、用工量大，能掌握藤蕹種苗越冬留種技術(shù)的農(nóng)戶(hù)越來(lái)越少，導(dǎo)致萬(wàn)州大藤蕹的種苗供應(yīng)量嚴(yán)重不足，許多藤蕹種植戶(hù)也不得不放棄種植多年的萬(wàn)州大藤蕹，而改種其他品種。三是受外地早市種苗的沖擊，萬(wàn)州大藤蕹逐漸被外來(lái)品種替代，隨著藤蕹設(shè)施栽培的發(fā)展，菜農(nóng)對(duì)早熟提早栽培的種苗需求度很高，然而萬(wàn)州大藤蕹種苗的傳統(tǒng)供應(yīng)期在3月下旬，而四川成都、西昌及云南西雙版納等地的藤蕹種苗得益于氣候優(yōu)勢(shì)，一般在3月初即可大量供應(yīng)，菜農(nóng)為了能夠搶早上市，開(kāi)始大量選用外地早市種苗。

為保護(hù)萬(wàn)州大藤蕹這一優(yōu)良的地方品種資源，盡快恢復(fù)這一傳統(tǒng)地方品種的優(yōu)良特性，及時(shí)扭轉(zhuǎn)萬(wàn)州大藤蕹的種苗供應(yīng)和栽培規(guī)模，開(kāi)展了萬(wàn)州大藤蕹品種提純復(fù)壯工作，并總結(jié)出配套栽培技術(shù)，現(xiàn)介紹如下。

1 特征特性

植株匍匐生長(zhǎng)，生長(zhǎng)勢(shì)、分枝性均強(qiáng)；喜濕潤(rùn)，主要栽培于水田，莖蔓淺綠色，節(jié)間長(zhǎng)約7.3 cm；葉片深綠色，苗期葉披針形，中后期葉長(zhǎng)卵圓形，長(zhǎng)約7.7 cm，寬約5 cm，葉面光滑全緣，葉柄長(zhǎng)約5.3 cm；一般不開(kāi)花；質(zhì)地柔嫩，味清香，水分多，品質(zhì)較好。另外，萬(wàn)州大藤蕹最明顯的特點(diǎn)是莖蔓粗、莖壁厚，莖直徑約7.2 mm，莖壁厚1.29 mm。萬(wàn)州當(dāng)?shù)匾话?月開(kāi)始采收，可陸續(xù)采收到11月，667 m2產(chǎn)量10 t左右。

2 提純流程

種源田→種藤→秧苗田→種苗→優(yōu)良株系。

譯文： Third，starting from childhood means that children need to start with themselves，and make every possible effort to cultivate good morality．“A young idler，an old beggar．” and “A journey of one thousand miles begins with the first step．”[1]203

3 提純技術(shù)

3.1 種源田優(yōu)選

通過(guò)調(diào)查走訪(fǎng)萬(wàn)州雙河口龍寶、石鼓村一帶，找到幾戶(hù)農(nóng)民自己留種、栽培的藤蕹水田，確定為種源田。6月，在種源田中選擇品種特征明顯、無(wú)病蟲(chóng)害的優(yōu)良植株入選種藤田種植，并通過(guò)“兩段育藤法”（即入選植株定植于種藤田后，8～11月再經(jīng)過(guò)一道埋藤）培育出合格的種藤，種藤色澤黃亮、組織老硬、水分含量低。

3.2 秧苗田復(fù)選

兩段育藤法培育的種藤經(jīng)過(guò)窖藏越冬留種，第二年2月催芽后定植于秧苗田，秧苗生長(zhǎng)期間注意田間觀(guān)察，及時(shí)去除雜株、劣株、病株，保留株型整齊、特征明顯的留種采苗。

①白銹病 重病田不連作，選用健康無(wú)病種苗，土地翻耕時(shí)每667 m2撒施生石灰50 kg。發(fā)病初期選用69%烯?！ゅi鋅可濕性粉劑1 000倍液、53%甲霜·錳鋅水分散粒劑500～800倍液或64%噁霜·錳鋅可濕性粉劑500～700倍液噴藥防治。

3.3 生產(chǎn)田精選

從秧苗田采摘的優(yōu)質(zhì)種苗進(jìn)入大田生產(chǎn)，生產(chǎn)田間再次進(jìn)行精選，選擇生長(zhǎng)一致、產(chǎn)量高、質(zhì)量好的植株，掛牌標(biāo)記，準(zhǔn)備下一次的種藤培育。經(jīng)過(guò)多年生產(chǎn)、留種的反復(fù)提純擇優(yōu)，現(xiàn)已得到較為正宗的萬(wàn)州大藤蕹株系。

由于鎳基復(fù)合管道屬于異種材料的熱軋鋼，鎳材料的熔點(diǎn)溫度較碳鋼要低、散熱能力較碳鋼要差、線(xiàn)膨脹系數(shù)較碳鋼要大等因素，造成焊接過(guò)程中鎳基材料與碳鋼層相熔合時(shí)熔敷深度較淺，易出現(xiàn)層間未熔合和側(cè)壁未熔合，所以每層的焊縫厚度以不超過(guò)焊條直徑的1.0～1.5倍為宜，在坡口兩側(cè)邊角增加停留時(shí)間，以使鎳材料能夠良好的與碳鋼基層相熔合。

4 栽培技術(shù)

4.1 培育種苗

①秧苗田準(zhǔn)備 667 m2施腐熟人畜糞5 000 kg、復(fù)合肥25 kg、生石灰50 kg，耕翻耙勻后按廂寬1.2～1.5 m、溝寬30 cm作廂，灌水滿(mǎn)溝為宜。秧苗田需用大棚或小拱棚覆蓋保溫。

②肥水管理 栽植成活后，每667 m2施入復(fù)合肥30 kg、尿素10 kg。以后每采收1次，追肥1次，667 m2用10%～20%腐熟農(nóng)家肥1 000～1 500 kg或5～10 kg復(fù)合肥，每次施肥后要敞棚通風(fēng)。春秋季氣溫較低，宜灌淺水，保持3～5 cm水位；夏季氣溫高，水量消耗大，田間宜保持7～10 cm水位。

推薦理由:《南北朝佛教編年》入選國(guó)家出版基金資助項(xiàng)目，是一部全面反映南北朝佛教發(fā)展的史綱性學(xué)術(shù)著作。該書(shū)充分發(fā)掘整合了傳世文獻(xiàn)和出土文獻(xiàn)，吸收紀(jì)事本末體的優(yōu)點(diǎn)，以時(shí)間和事件為線(xiàn)索，將不同文獻(xiàn)中的同一事件之記載考辨歸納，對(duì)中國(guó)佛教歷史資源的挖掘以及中華傳統(tǒng)文化的傳承與保護(hù)等均具有積極作用。

③種藤移栽 種藤催芽后，去掉腐爛及受病蟲(chóng)感染的種藤，將幼苗帶種藤一并起出栽于秧苗田。按行距40 cm左右成行栽植，種藤入泥1 cm左右。

④苗期管理 棚溫宜控制在25～30℃，超過(guò)35℃要及時(shí)敞棚，防止燒苗。移栽15天左右，可用30%人畜糞催苗，后期可施用尿素。當(dāng)幼苗長(zhǎng)15～20 cm時(shí)，要及時(shí)壓藤 （即用稻草套住藤蔓壓入泥中），以促使新枝長(zhǎng)出須根、抽生側(cè)枝。

一般來(lái)說(shuō)，知道了一個(gè)文本所陳述的內(nèi)容，就是理解了該本文。浪漫主義詮釋學(xué)的早期代表人物克拉頓尼烏斯(Johann Martin Chladenius，1710-1759)就曾認(rèn)為，只要我們知道了一段原文所涉及的東西，我們一般就直接理解了這段原文。[1]而解釋則是指“增加那些對(duì)于完善理解一段原文是必要的概念”。[2]因此，解釋是用來(lái)排除理解過(guò)程中的疑難的，其對(duì)于原文的理解來(lái)說(shuō)是一種例外情況，具有偶緣的性質(zhì)。只有當(dāng)對(duì)文本的理解出現(xiàn)障礙，即我們并不能順利地知曉文本所要表達(dá)的內(nèi)容時(shí)，才需要對(duì)文本進(jìn)行解釋?zhuān)猿吻逦谋镜膬?nèi)容，從而實(shí)現(xiàn)對(duì)本文的理解。

⑤種苗采摘 采摘種苗時(shí)，基部應(yīng)留2～3個(gè)莖節(jié)，以利下一級(jí)側(cè)枝發(fā)生。種苗以4～6節(jié)、長(zhǎng)13～17 cm為宜。

4.2 大田管理

③適時(shí)采收 藤蕹藤蔓長(zhǎng)到25 cm即可采摘，以后每隔7～10天可采收一次。第一次采摘須保留基部3個(gè)莖節(jié)，第二次保留基部2個(gè)莖節(jié)，以后每次只留1個(gè)莖節(jié)。

②種藤催芽 立春（2月4日左右）后，選擇芽苞健壯、無(wú)病蟲(chóng)、色澤正常的種藤，按3～5 cm間距排放于加熱溫床內(nèi)，覆蓋育苗基質(zhì)2 cm，進(jìn)行加溫催芽。催芽溫度為35～40℃，一般3天左右即可出苗，出苗后逐漸敞棚煉苗，當(dāng)幼苗3片葉時(shí)，即可移栽于秧苗田擴(kuò)繁。

對(duì)我國(guó)來(lái)說(shuō)，這種來(lái)自體制方面的作用更加明顯。這是因?yàn)橹袊?guó)的石油地質(zhì)情況特別復(fù)雜；從計(jì)劃經(jīng)濟(jì)向市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)過(guò)渡的中國(guó)式發(fā)展道路在油氣工業(yè)中的具體實(shí)踐尚在探索中，要在實(shí)踐中“摸著石頭過(guò)河”會(huì)出現(xiàn)曲折；中國(guó)石油的主體背負(fù)的包袱相當(dāng)沉重。如巨大的負(fù)債和長(zhǎng)期中低油價(jià)下盈利的困難、體制改革降本增效所伴生的減員壓力、高比例的油氣進(jìn)口對(duì)油氣公司盈利和經(jīng)濟(jì)持續(xù)發(fā)展的影響……因此，與油氣有關(guān)的體制改革既特別重要又必須特別慎重。我們盼望著直面存在的深層次矛盾、加快步伐落實(shí)相關(guān)的改革，為油氣工業(yè)帶來(lái)新的動(dòng)力。換言之，深化改革帶來(lái)的“紅利”，是實(shí)現(xiàn)油氣生產(chǎn)戰(zhàn)術(shù)和戰(zhàn)略接的前提條件之一。

①整地定植 定植前選擇向陽(yáng)、肥沃、水源方便、保水保肥力強(qiáng)的砂質(zhì)水田，每667 m2施腐熟人畜糞5 000 kg、復(fù)合肥25 kg、生石灰 50 kg，精細(xì)耕耙，作廂寬1.2～1.5 m、溝寬30 cm的栽培廂。定植時(shí)廂面保持3～4 cm淺水，按株距 12～13 cm、行距20 cm移栽，每穴1株，斜插入土2～3節(jié)。

4.3 病蟲(chóng)防治

藤蕹常見(jiàn)的病蟲(chóng)害主要有白銹病、褐斑病、輪斑病，甘薯天蛾、甘薯麥蛾、斜紋夜蛾、小菜蛾等夜蛾科害蟲(chóng)及蚜蟲(chóng)等。

初中生物教學(xué)是從培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣著手，通過(guò)采取科學(xué)的教學(xué)指導(dǎo)方法，在提升學(xué)生學(xué)習(xí)效果的同時(shí)來(lái)提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)。因此，在課堂教學(xué)中教師不僅要運(yùn)用好教材與教具，同時(shí)也要從信息技術(shù)的優(yōu)勢(shì)出發(fā)，將抽象的生物知識(shí)直觀(guān)地展示在學(xué)生面前。只有轉(zhuǎn)變學(xué)生的學(xué)習(xí)方式，才能提高學(xué)生學(xué)習(xí)的效果。

針對(duì)影響“校企合作”的因素，“優(yōu)質(zhì)?！苯ㄔO(shè)應(yīng)注重在專(zhuān)業(yè)應(yīng)用特色和辦學(xué)初心上下功夫。一是把好畢業(yè)出口關(guān)。學(xué)校要回歸辦學(xué)初衷，嚴(yán)格考試及格比例限額，改變高職生入學(xué)即畢業(yè)現(xiàn)象。二是使特色專(zhuān)業(yè)建設(shè)與經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈精準(zhǔn)對(duì)接，形成有別于同類(lèi)院校“獨(dú)樹(shù)一幟”的校企育人機(jī)制。三是實(shí)現(xiàn)與企業(yè)人才、技術(shù)、資金等互惠互利的命運(yùn)共同體，將課程與智力、工序與技術(shù)有機(jī)結(jié)合，實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)與企業(yè)及經(jīng)濟(jì)社會(huì)同步發(fā)展。使高職院校成為技術(shù)技能型人才供給基地，為高職生提供一個(gè)持續(xù)全面發(fā)展的多樣成才的渠道，使高職技能勞動(dòng)者成為推動(dòng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)和諧、創(chuàng)新發(fā)展的生力軍。

②輪斑病 選用10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑1 000～2 000倍液、20%苯醚·咪鮮胺微乳劑2 500～3 500倍液或50%甲硫·錳鋅可濕性粉劑1 000～1 500倍液噴藥防治。

③褐斑病 選用60%甲硫·異菌脲可濕性粉劑1 000～1 500倍液、20%硅唑·咪鮮胺水乳劑2 000～3 000倍液或25%嘧菌酯懸浮劑1 500～2 000倍液噴藥防治。

④甘薯天蛾、甘薯麥蛾、斜紋夜蛾、小菜蛾等夜蛾科害蟲(chóng) 選用200 g/L氯蟲(chóng)苯甲酰胺懸浮劑2 500～4 000倍液、15%茚蟲(chóng)威懸浮劑3 000～4 000倍液或25%滅幼脲膠懸劑2 000～3 000倍液防治。

⑤蚜蟲(chóng) 選用3%啶蟲(chóng)脒乳油2 000～3 000倍液、10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑 1 500～2 000倍液或25%噻蟲(chóng)嗪可濕性粉劑2 000～3 000倍液防治。

[1]匡正權(quán)，羅云米，熊明強(qiáng)，等.水藤菜優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)[J].農(nóng)技服務(wù)，2013，30（7）：690-691.

[2]王愛(ài)民，王遠(yuǎn)全，鄒瑞昌，等.重慶萬(wàn)州無(wú)公害蕹菜生產(chǎn)技術(shù)[J].長(zhǎng)江蔬菜，2016（10）：65-68.

[3]王恒亮.蔬菜病蟲(chóng)害診治原色圖鑒[M].北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社，2013：892-897.