心路獨(dú)舞

每次貼我家花園的圖片時(shí)，總有人問(wèn)我為什么不種點(diǎn)菜呢？其實(shí)這是一個(gè)很有意思的問(wèn)題，在美國(guó)，你常?？梢愿鶕?jù)后院的樣子來(lái)判斷這里住的是不是華裔。只要后院有木圍墻，上面爬了絲瓜、黃瓜等蔬菜的，多數(shù)可能是華人的居所。

美國(guó)絕大多數(shù)的住房都是獨(dú)棟屋，有開(kāi)放式的前院和后院。因?yàn)橥恋貧w房主所有，種什么便成了自己的私事，但即便如此，美國(guó)人家（包括華裔）的前院幾乎都是碧綠的草坪和點(diǎn)綴的花圃，打理得比較漂亮。這主要是出于公德心，因?yàn)槊恳粭澐孔佣际切^(qū)的一部分，一家的草坪花園亂七八糟了，會(huì)影響整個(gè)小區(qū)的形象，自己家的房子也會(huì)因此貶值。

獨(dú)棟屋的后院一般都比較大，美國(guó)人多數(shù)也是鋪上草坪，種上鮮花，偶爾會(huì)見(jiàn)到果樹(shù)，家里有小孩子的會(huì)辟出一角裝上滑梯、秋千等，但極少見(jiàn)到菜園子。而對(duì)于大多數(shù)華人來(lái)說(shuō)，前院種草、后院種菜幾乎成了一種固定的模式，甚至有時(shí)還能見(jiàn)到家禽。

在美國(guó)種菜便宜嗎？其實(shí)不。美國(guó)的蔬菜和水果種類(lèi)繁多，四季供應(yīng)充足，價(jià)格合理，也沒(méi)有質(zhì)量的擔(dān)憂(yōu)。而自己種菜的話(huà)，院子里好好的一整片草地得挖掉一塊，種上菜以后，要不斷澆水，水費(fèi)都?jí)蛸I(mǎi)菜了。另外還得時(shí)不時(shí)地往商店跑，買(mǎi)經(jīng)過(guò)處理的袋裝牛糞等肥料，不僅花錢(qián)，還花費(fèi)時(shí)間和精力。而美國(guó)人有多余時(shí)間的話(huà)，會(huì)去釣魚(yú)、放船享受生活，或者想辦法開(kāi)辟第二職業(yè)賺大錢(qián)。

至于養(yǎng)家禽就更麻煩了，早上雞叫得太早鄰居會(huì)有意見(jiàn)，要勤打掃，不能有味道，殺雞還得講人道等。美國(guó)人習(xí)慣見(jiàn)到超市里加工好的雞腿、雞翅和雞胸脯等，絕對(duì)見(jiàn)不到活雞賣(mài)，更見(jiàn)不得中國(guó)式殺雞。我曾見(jiàn)過(guò)美國(guó)人把雞當(dāng)成寵物來(lái)養(yǎng)，住在家里，穿著專(zhuān)用尿不濕，反正在中國(guó)長(zhǎng)大的我是不能接受的。

既然這么麻煩，華人為什么還熱衷于在院子里種菜、養(yǎng)家禽呢？

究其根源，中華民族自古以來(lái)一直是農(nóng)耕型的民族，對(duì)多數(shù)華人來(lái)說(shuō)，在國(guó)內(nèi)想弄塊菜地是很難的事情。而在美國(guó)，買(mǎi)了房子跟著地，肥沃的土地任你種，再加上種菜的實(shí)用效果，所以多數(shù)人不會(huì)選擇去種花。另外就是很多華人特別難改變的中國(guó)胃，比如韭菜，很多北方人從小就喜歡吃韭菜餃子、韭菜盒子、韭菜炒雞蛋等，但因其辛辣的味道，美國(guó)人一般不吃，于是韭菜這種在中國(guó)常見(jiàn)的菜，在美國(guó)卻成了稀罕物，美國(guó)超市沒(méi)有，只能在中國(guó)店買(mǎi)，價(jià)錢(qián)也不便宜。所以，在美國(guó)的很多華人大都在房前屋后種著一小塊韭菜地。美國(guó)土肥，陽(yáng)光充足，韭菜瘋長(zhǎng)，因此我每年都能收到很多華人朋友送我的韭菜。還有一個(gè)原因是，在美國(guó)的華人不像在國(guó)內(nèi)有那么多應(yīng)酬，種一塊地既可以聊天以自?shī)剩挚梢暂o佐餐桌上的花樣，享受這“紅了西紅柿，綠了黃瓜”的閑情野趣，也算是隨遇而安、自得其樂(lè)吧。

剛來(lái)美國(guó)的時(shí)候我也種過(guò)菜，也夢(mèng)想著在院子里種株梨樹(shù)或者柿子樹(shù)，春天看花，秋天食果，只是出師不利，全軍覆沒(méi)于動(dòng)物手中。現(xiàn)在我居住在山里，各種動(dòng)物出沒(méi)，為了保護(hù)動(dòng)物的野性，小區(qū)明文規(guī)定不能種植任何果蔬，所以我只好選種一些鹿不喜歡食用的鮮花，也算是滿(mǎn)足了自己從小就有的花園夢(mèng)。