全封閉高架網(wǎng)床+微生物生態(tài)養(yǎng)豬技術(shù)，是以廣西容縣奇昌種豬養(yǎng)殖有限公司為代表的廣西多家龍頭企業(yè)成功摸索出的現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖“廣西模式”之一，其核心是全封閉高架網(wǎng)床+飲水防漏裝置+微生物。實(shí)踐證明，這一轉(zhuǎn)型升級(jí)的新養(yǎng)殖模式可提高飼料轉(zhuǎn)化率，增強(qiáng)動(dòng)物免疫力，減少抗生素使用量，改善了食品安全和環(huán)境污染等問題，推廣生態(tài)養(yǎng)殖是發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)的現(xiàn)實(shí)路徑。

一、全封閉高架網(wǎng)床欄舍的建設(shè)

1.豬舍

豬舍設(shè)計(jì)為全封閉式鋼混雙層樓結(jié)構(gòu)，豬舍長(zhǎng)50～60米、寬9～10米、總高度高于6米，其中下層為集糞室，高2.0～2.5米，上層為欄舍，高3.5～4.0米。屋頂采用隔氣隔熱材料建造。上下層縱向兩側(cè)安裝若干個(gè)2米×1米（長(zhǎng)×高）可推拉大框架鋁合金窗，上層橫向面一側(cè)設(shè)一入口，下層橫向面另一側(cè)設(shè)一入口，便于機(jī)械或人工清糞；下層頂梁柱采用直徑25厘米的PV管，內(nèi)置三角鋼筋籠，灌注混凝土制成。

2.地板

上層中間設(shè)置一條寬1.0～1.2米的人行通道，通道地板為混凝土結(jié)構(gòu)，與入口相連；人行通道的左右兩側(cè)至墻體的橫梁上設(shè)置全漏縫螺紋鋼地板，地板由12毫米螺紋鋼材料拼接而成為高架網(wǎng)床，漏縫間隙10～12毫米。下層地板為混凝土結(jié)構(gòu)，稍有坡度，兩側(cè)設(shè)排污溝。

3.豬欄

在高架網(wǎng)床上用螺紋鋼根據(jù)飼養(yǎng)管理需要分割成若干個(gè)小欄，每一小欄單間靠近人行通道一側(cè)設(shè)置豬欄門。

4.飲水防漏裝置

該技術(shù)豬飲水裝置包括PC管、鴨嘴式或乳頭式飲水器、水管、排水管、擋水板等。PC管根據(jù)墻壁厚度做成90°彎頭，中、大豬的管口徑為20～25厘米、小豬的管口徑為15厘米，將彎頭的一端垂直嵌入墻壁，管口向欄舍且底部設(shè)置寬3.5～4.0厘米、厚0.25～0.30厘米的擋水鐵片，鐵片擋住管口2.5厘米，另一端于墻外管口向下連接口徑6.5厘米的排水管；中、大豬的管口中心點(diǎn)距離欄舍網(wǎng)床高45厘米，小豬的管口中心點(diǎn)距離欄舍網(wǎng)床高25厘米；飲水器安裝于墻內(nèi)管口中心點(diǎn)，大豬用鴨嘴式，小豬用乳頭式；飲水器頂端距離內(nèi)墻面7～8厘米。該裝置將豬飲水過程中滴漏出約2/3的水收集外排，避免飲用水滴漏到底層糞堆，引起糞便化水溢流。

5.溫濕調(diào)控裝置

豬舍上層的橫向一端安裝水簾，另一端的下層安裝可控負(fù)壓風(fēng)機(jī)，通過溫、濕調(diào)控裝置自動(dòng)調(diào)節(jié)舍內(nèi)濕度為65%～75%，溫度（27±2）℃。該技術(shù)底層糞堆發(fā)酵時(shí)蒸發(fā)的氣體懸浮物往上漂移過程中，未上竄至上層時(shí)便被負(fù)壓風(fēng)機(jī)排出舍外，這樣確保上層空氣清新，避免或減少豬呼吸道疾病的發(fā)生。

6.供料系統(tǒng)

豬舍上層配套安裝自動(dòng)供料系統(tǒng)，省工省時(shí)，并減少人工投料對(duì)豬的應(yīng)激。

二、微生物（益生菌）在養(yǎng)殖全過程中的應(yīng)用

1.飼料環(huán)節(jié)

生豬（包括種豬、小豬、育肥豬）養(yǎng)殖的各個(gè)階段飼料中添加養(yǎng)殖專用微生物（如養(yǎng)豬專用復(fù)合益生菌、萬泰菌酶素、綠抗素、億隆達(dá)）。添加方法：①自配料?？蓪Ｓ梦⑸镆淮涡耘c全部粉料飼料混合進(jìn)行保存，隨時(shí)投喂即可。②購(gòu)買顆粒飼料或者粉料。可將專用微生物產(chǎn)品與全部飼料混合，也可與投喂量的10%飼料混合先投喂，然后再喂其他飼料。養(yǎng)殖全過程應(yīng)長(zhǎng)期添加專用微生物，不僅可將豬的飼料轉(zhuǎn)化率提高10%～15%，還可改善豬的胃腸道環(huán)境，增強(qiáng)豬的機(jī)體免疫力，全程成活率提高2.5%以上；全程不使用或減少使用抗生素、化學(xué)消毒藥，節(jié)約保健費(fèi)50%以上；同時(shí)，豬糞尿中殘存的微生物利于發(fā)酵，有效解決了糞污的濕、黏、臭等問題，大幅度減少養(yǎng)殖環(huán)境臭味及其帶來的環(huán)境污染。

2.消毒環(huán)節(jié)

消毒是畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)必不可少的環(huán)節(jié)，外來車輛可用化學(xué)消毒藥消毒，也可以使用專用微生物噴霧消毒；其他環(huán)節(jié)的消毒，包括人員消毒、欄舍消毒、帶豬消毒、環(huán)境消毒、用具消毒等都應(yīng)使用專用微生物消毒劑（如高效持久生物除臭消毒劑、高活性復(fù)合益生菌液）。豬全部出欄、清理干糞后，采用火焰噴槍對(duì)欄舍或網(wǎng)床進(jìn)行消毒，重新進(jìn)豬前1天再次用火焰消毒欄舍，欄舍內(nèi)外禁止使用影響微生物安全的化學(xué)消毒藥。

3.糞污處理

用微生物發(fā)酵畜禽糞便、降解糞污的有機(jī)物質(zhì)，可有效抑制糞污腐臭和蒼蠅蚊蟲滋生。該技術(shù)將豬養(yǎng)在網(wǎng)床上，糞尿通過漏縫間隙掉到下層，每隔3～5天對(duì)下層豬糞翻堆1次，每次按照豬糞量添加3%～5%的鋸末、谷殼或碎秸稈等補(bǔ)充碳源物質(zhì)；每隔15天向糞堆噴灑專用微生物（如豬糞專用高溫菌發(fā)酵劑、加強(qiáng)型堆肥快速腐熟劑），處理后的糞便無異臭味，含水率為50%～60%，待豬全部出欄后，將發(fā)酵好的糞便留存10%（首次進(jìn)豬應(yīng)在網(wǎng)床下面鋪墊20～30厘米厚的鋸末、谷殼或碎秸稈），其他可全部賣給種植戶或有機(jī)肥加工廠。該技術(shù)采用飲水分流裝置，而且全程免沖水，只有少量尿液經(jīng)排污道進(jìn)入沼氣池，在日糧飼料中添加使用專用微生物的情況下，在沼氣池中添加專用微生物處理劑（如養(yǎng)殖場(chǎng)污水生物處理劑等），沼液經(jīng)一級(jí)水池凈化就可以達(dá)到排放標(biāo)準(zhǔn)，也可以排放到魚塘中或農(nóng)用。

（廣西壯族自治區(qū)畜牧總站 鄧錦 郵編：530021）