除了《舌尖上的中國》,還有很多優(yōu)秀的美食紀(jì)錄片,讓世界各地的美食鮮活地呈現(xiàn)在觀眾眼前。
為廣泛、深入、高起點(diǎn)地宣傳推介我國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志,《源味中國》紀(jì)錄片從農(nóng)業(yè)部已登記的全國地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品中精選出最具中國特色的農(nóng)產(chǎn)品,六大攝制組跨越千山萬水拍攝兩年多,實(shí)地采訪了25個省份的300多個縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)村,以影視語言記錄了中國各地最具地域特色的食材及其背后的山川、地理、生態(tài)、人文故事,制作出七集《源味中國》紀(jì)錄片節(jié)目,讓億萬觀眾跟隨紀(jì)錄片鏡頭,在如畫的江山和濃濃的鄉(xiāng)愁中,品味這片孕育了華夏五千年文明的土地所滋養(yǎng)出來的源味中國。
你,餓了嗎?只要收看《美食的誕生》5分鐘,你一定會覺得餓了。《美食的誕生》是韓國KBS電視臺2014年旗艦記錄片,將帶你一窺全球美食的奧秘,讓你無法克制唾液的分泌。
NetFlix原創(chuàng)紀(jì)錄片,味道至上,絕不廢話。明星大廚David Chang帶朋友們踏上令人口水直流的跨文化之旅,探尋世上最令人滿意的美味佳肴。
伊恩·切尼和科特·埃利斯,兩個大學(xué)時的好朋友,為了弄清楚人們?nèi)粘3缘氖澄锞烤谷绾味鴣恚麄兣艿搅嗣绹胁?,并親自嘗試種植農(nóng)作物,在愛荷華州,他們開墾了自己的農(nóng)場,并將玉米等食物銷往市場,成為“玉米大亨”。
隨著工業(yè)文明的高度發(fā)展,各種各樣的食物也變得供不應(yīng)求,但在這看似繁華的背后,食品安全卻已到了不容忽視的地步。影片從快餐業(yè)入手,逐步向種植業(yè)、畜牧業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)延展開去,揭露了大型食品公司經(jīng)營者為了獲取高額利潤不惜改變動植物的生長方式和生長周期,他們在經(jīng)營上取得豐厚的利潤,而代價卻是公眾的健康和安全。
現(xiàn)年93歲的小野二郎是全球最年長的三星大廚,被稱為“壽司之神”。在日本地位崇高,“壽司第一人”的美譽(yù)更遠(yuǎn)播全世界。終其一生,他都在握壽司,永遠(yuǎn)以最高標(biāo)準(zhǔn)要求自己跟學(xué)徒,觀察客人的用餐狀況微調(diào)壽司,確??腿讼硎艿骄繕O美味。他的壽司店“數(shù)寄屋橋次郎”遠(yuǎn)近馳名,從食材、制作到入口瞬間,每個步驟都經(jīng)過縝密計(jì)算。他的這間小店,也被譽(yù)為值得花一輩子排隊(duì)等待的美味。