唐僧牛仔

花巨款血腥捕殺鯨魚

1月5日，在日本最著名的東京筑地水產(chǎn)市場新年拍賣上，一條405公斤的藍(lán)鰭金槍魚，以3645萬日元成交（約合209萬元人民幣），算下來，這條魚每公斤合人民幣5156元。

壽司店老板滿臉得意，將手里的長刀劃向這條 “魚王”。很快，它就成了一盤盤壽司和生魚片，被丟進(jìn)了等待嘗鮮的人們的肚子里。

藍(lán)鰭金槍魚是壽司和生魚片這些高級日料的食材，而日本人對它的狂熱喜好，已經(jīng)超出了對美食追求的范疇?！吧嗉馍系娜毡尽?，讓藍(lán)鰭金槍魚的某些品種，已經(jīng)成了比大熊貓還要稀少的 “極?！蔽锓N。

藍(lán)鰭金槍魚的遭遇，似乎是在日本上演的又一個(gè)“海豚灣”的慘劇。而在藍(lán)鰭金槍魚背后，以“保留傳統(tǒng)”和“科學(xué)研究”為名大肆捕殺鯨魚、海豚的行為，有著千絲萬縷的關(guān)聯(lián)。

不少人都看過一部讓人心里非常不舒服的紀(jì)錄片——《海豚灣》。這部奧斯卡獲獎的紀(jì)錄片，展現(xiàn)的是日本太地町捕殺海豚的血腥場面。無數(shù)海豚慘遭殺害，被獵殺的母海豚為保護(hù)幼崽而發(fā)出的痛苦鳴叫，和被鮮血染成紅色的整個(gè)海灣，簡直讓人心碎。

當(dāng)然，還有每年都會定期上演的“捕殺鯨魚”的新聞。2017年年底，日本的捕鯨船隊(duì)完全不理會多個(gè)國家的譴責(zé)，出發(fā)前往南極洲附近海域，他們計(jì)劃在4個(gè)月的時(shí)間里，捕殺333條小須鯨。日本漁業(yè)部門稱，捕鯨是為了研究鯨魚的生理習(xí)性。

如果捕殺藍(lán)鰭金槍魚是為了吃，還能夠理解，但是日本人常年以“科學(xué)研究”的名義捕殺大量的鯨魚和海豚，卻不是為了食用，這就有點(diǎn)讓人匪夷所思。

他們這么做的目的究竟何在？

人均年消費(fèi)鯨魚肉30克

一直以來，日本政府不顧國際社會和動物保護(hù)組織的反對，每年都會定期出海捕殺鯨魚、海豚。甚至從2016年開始，以數(shù)十億日元的補(bǔ)助金進(jìn)行支持捕鯨。按照中國人的思維，日本每年捕殺那么多的鯨魚和海豚，肯定是以食用為主要目的，可事實(shí)情況并不是這樣。

2006年《朝日新聞》曾做過統(tǒng)計(jì)，在日本國民中，只有4%的人常常吃鯨魚肉，有9%的人偶爾吃，而有53%的人沒有吃過，33%的人永遠(yuǎn)也不準(zhǔn)備吃。2016年的一項(xiàng)調(diào)查數(shù)據(jù)也表明，日本全國每年人均鯨魚肉的消費(fèi)量只有30克，只需要一大口就能吃完。

而且，鯨魚肉跟金槍魚、三文魚這些相比，實(shí)在稱不上好吃。在日本極少數(shù)鯨魚肉料理的餐館里，大部分的食客都是上了年紀(jì)的大叔，而他們也多是沖著“懷舊”而來，因?yàn)椋仓挥兴麄冞@個(gè)年紀(jì)的人，小時(shí)候才會常吃鯨魚肉。

日本人是非?！皯雅f”的。2017年11月7日，擁有政府背景的日本鯨類研究所首次舉辦活動，向民眾推廣吃鯨魚肉。日本一直聲稱需要保持本國先進(jìn)嫻熟的捕鯨技術(shù)，國民不能只吃外國牛肉而忘了吃鯨魚肉的習(xí)慣。

日本大規(guī)模、有組織的捕鯨記錄，最早是在室町時(shí)代（1336年-1573年）末期，那個(gè)時(shí)候捕鯨主要是為了鯨油，用來制造燈油與稻田殺蟲劑。

開始的時(shí)候，漁民只要價(jià)值最大的鯨魚脂肪，魚肉直接丟進(jìn)大海。但隨著日本開啟對外侵略戰(zhàn)爭，糧食吃緊，鯨魚肉開始作為軍備物資被回收。當(dāng)時(shí)被日軍占領(lǐng)的朝鮮地區(qū)，建了不少生產(chǎn)鯨魚罐頭的工廠，為部隊(duì)源源不斷輸送食物。

二戰(zhàn)之后，日本糧食嚴(yán)重不足，鯨魚肉走上了日本人的餐桌，成了肉食的主要供給。東京農(nóng)業(yè)大學(xué)教授小泉武夫的《鯨魚救國》這本書里寫道，1947年在日本食肉供給量中，鯨魚占動物性蛋白質(zhì)的46%，而在捕鯨量達(dá)到巔峰的1957年-1962年，日本國民對鯨魚肉的實(shí)際依賴達(dá)到70%。直到后來日本經(jīng)濟(jì)騰飛，鯨魚肉才慢慢淡出。

雖然不怎么吃鯨魚肉了，但是日本國內(nèi)的民調(diào)顯示，支持捕鯨行為的仍然占據(jù)90%以上。不少地方為了延續(xù)鯨魚肉飲食文化，還會搞一些懷舊性質(zhì)的鯨魚美食節(jié)。一些大型捕鯨公司還會聯(lián)合當(dāng)?shù)貙W(xué)校，邀請學(xué)生觀看鯨魚解剖過程，用來向下一代灌輸日本的飲食傳統(tǒng)與捕鯨業(yè)的光輝歷史。

為了鈔票更為了選票

日本和歌山縣太地町，《海豚灣》中屠戮海豚的地方，盡管受到國際社會及環(huán)保組織的強(qiáng)烈譴責(zé)，這里的漁民每年依然雷打不動地出海捕鯨。為何已經(jīng)不再吃鯨魚的日本人，仍然要執(zhí)著的進(jìn)行捕鯨活動呢？難道真的是像他們自己說的那樣，是為了科學(xué)研究嗎？

從1986年《全球禁止捕鯨公約》禁止商業(yè)捕鯨以來的30多年，日本一直以“科研”名義繼續(xù)在日本近海甚至遠(yuǎn)赴南極捕鯨，但至今能夠查閱的相關(guān)論文卻寥寥無幾。

其實(shí)，從日本開始商業(yè)捕鯨以來的幾百年間，隨著捕鯨隊(duì)伍規(guī)模越來越大，慢慢和當(dāng)?shù)氐纳倘恕⒄籍a(chǎn)生了聯(lián)系，集團(tuán)開始追求利益，商業(yè)捕鯨的色彩越來越重。捕鯨業(yè)慢慢發(fā)展成為日本可以和制銅業(yè)、制鐵業(yè)相提并論的國家大型產(chǎn)業(yè)。

如今，從事捕鯨行業(yè)的日本人大約有10萬人左右，有世世代代從事捕鯨的漁民，有食品加工行業(yè)、餐飲業(yè)，還有些科研人員，這讓日本的捕鯨行業(yè)，形成了一條很大的產(chǎn)業(yè)鏈。而其中有關(guān)利益輸送的暗通款曲，更是一個(gè)公開的“秘密”。

現(xiàn)在日本每年進(jìn)行的“調(diào)查捕鯨”，早已成了日本農(nóng)林水產(chǎn)省及其下屬部門水產(chǎn)廳的利益。受委托進(jìn)行捕鯨的“日本鯨類研究所”每年接受水產(chǎn)廳補(bǔ)貼，這個(gè)研究所，也被認(rèn)為是水產(chǎn)廳官員退休后的安身之地。從最近5年這一機(jī)構(gòu)的人事來看，多名成員是前水產(chǎn)廳官員，每年的收入，也在上千萬日元。

此外，被委托負(fù)責(zé)銷售鯨魚肉的“共同船舶株式會社”，97%的股份由農(nóng)林水產(chǎn)省主管的5個(gè)財(cái)團(tuán)法人擁有，不少成員原先也供職于農(nóng)林水產(chǎn)省。

當(dāng)然，除了利益之外，還有政客最為看重的東西。如今執(zhí)政的自民黨，重要的選民基礎(chǔ)就是來自于從事農(nóng)林牧漁的民眾，捕鯨業(yè)涉及大約10萬日本人的生計(jì)。如果隨隨便便因?yàn)閲H壓力動了這部分漁民的生計(jì)，就會被反映到選票上。

鯨魚搶了人類的食物

除了國內(nèi)利益的驅(qū)動，日本的捕鯨行為，也被他們自認(rèn)為“鯨口奪食”，是為了爭奪海洋資源。2001年的IWC（國際捕鯨委員會）會議上，日本水產(chǎn)廳官員森下丈二在解釋為何反對南極小須鯨管理政策時(shí)表示：“這對南大洋藍(lán)鰭金槍魚的管理是非常不利的?！?按照他們的邏輯，鯨吃掉其他魚，鯨越少，其他魚類就越多。

全球的藍(lán)鰭金槍魚消費(fèi)市場幾乎全在日本。但由于生長緩慢和過度捕撈，藍(lán)鰭金槍魚這一被稱為全球具有繁殖能力的魚類，種群數(shù)量近年大大減少。在世界自然保護(hù)聯(lián)盟瀕危物種紅色名錄里，太平洋藍(lán)鰭金槍魚為“易?！保笪餮笏{(lán)鰭金槍魚是“瀕?！保戏剿{(lán)鰭金槍魚更是“極?！?。

2007年，國際大西洋金槍魚保護(hù)委員會一份獨(dú)立審查報(bào)告說，日本當(dāng)年進(jìn)口3.2萬噸藍(lán)鰭金槍魚，而當(dāng)年大西洋可供捕撈的藍(lán)鰭金槍魚只有2.95萬噸。有研究認(rèn)為，大西洋藍(lán)鰭金槍魚中多達(dá)80%至90%的東大西洋和地中海藍(lán)鰭金槍魚最后被送上了日本餐桌。

當(dāng)然，日本認(rèn)為還有一個(gè)最為直接的原因就是，鯨魚會搶奪人類所需的魚類資源。他們的理由是，秋刀魚、烏賊，特別是藍(lán)鰭金槍魚是鯨魚的捕食對象，而鯨魚所捕食的魚類達(dá)3億至5億噸，是世界人口漁業(yè)消費(fèi)量的3至6倍。如果不去捕殺鯨魚，照這個(gè)趨勢發(fā)展下去，鯨魚有可能搶走人類的食物，破壞生態(tài)平衡。

這一幕暴露了日本捕鯨業(yè)和其他海洋資源控制之間千絲萬縷的關(guān)系。作為一個(gè)極度依賴海洋資源的島國，在日本人看來，捕鯨確實(shí)包括了人與鯨魚“爭奪”漁業(yè)資源的涵義。

除了“調(diào)查捕鯨”還有什么打算？

除了爭奪漁業(yè)資源、“保持傳統(tǒng)文化”與國內(nèi)現(xiàn)實(shí)利益的誘惑外，日本靠著捕鯨業(yè)還能干什么呢？

復(fù)旦大學(xué)日本問題專家馮瑋說，日本通過科研的名義進(jìn)行捕鯨，對整個(gè)的海洋地質(zhì)、海洋氣候、水文地理等等進(jìn)行多方面勘測。而這種勘測對日本來說是至關(guān)重要的，以備不時(shí)之需。

作為島國，習(xí)慣未雨綢繆的日本一直很有危機(jī)感。尚且不說日本的大型冷庫里還有著大量的鯨魚肉儲備，他們也都還未消化完，每年長達(dá)4個(gè)月之久的南極“調(diào)查捕鯨”活動，捕鯨船帶著各行各業(yè)的專家精英，讓人不得不懷疑日本人其實(shí)就是假借捕鯨之名，實(shí)則行調(diào)查海洋資源，研究海洋漁業(yè)形勢，勘測南極圈可用資源之實(shí)。這種掛羊頭賣狗肉的行為，如同二戰(zhàn)時(shí)期“南滿洲鐵道株式會社”，日本政府在國際上可是沒少干。

也許正是這些原因，“科學(xué)捕鯨”項(xiàng)目即使在2005年后就陷入了赤字，日本政府也不惜拿巨額稅金進(jìn)行填補(bǔ)。據(jù)粗略統(tǒng)計(jì)，2005年后的10年間，日本國庫向“日本鯨類研究所”提供了約80億日元的稅金。

對于以“精明”著稱的日本人，花這么多錢，只為研究鯨魚的生理習(xí)性，你信嗎？

（林羽薦自《財(cái)經(jīng)國家周刊》）