王慶菊

（金正大生態(tài)工程集團(tuán)股份有限公司，山東臨沂 276700）

草莓原產(chǎn)于南美，中國各地及歐洲等地廣為栽培。草莓營養(yǎng)價(jià)值高，含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，且具有保健功效。草莓果實(shí)成熟早，是露地栽培最早上市的水果。鮮果在春末夏初時(shí)成熟，享有“早春第一果”的美譽(yù)。草莓同其它水果比較，更加適合保護(hù)地設(shè)施栽培，通過促成、半促成或抑制栽培，可使草莓基本上做到周年供應(yīng)。草莓種苗繁殖系數(shù)大，栽培周期短，秋季定植當(dāng)年或翌春即可結(jié)果獲益。栽培形式靈活，既可大面積種植，又可間套輪作或立體種植[1]。草莓的市場價(jià)格較高，所以受到越來越多農(nóng)戶的青睞。

近年來，草莓種植面積逐漸擴(kuò)大，但一系列的問題逐漸出現(xiàn)，如脫毒苗使用率低，重茬等等，這些已成為制約草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸[2,3]。本文簡述了我國草莓生產(chǎn)現(xiàn)狀及存在問題，探索了親土1號在草莓上的應(yīng)用效果，在此基礎(chǔ)上，提出了親土種植的理念。親土種植是守護(hù)億畝良田，踐行鄉(xiāng)村振興，維持農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的必由之路。

1 我國草莓生產(chǎn)現(xiàn)狀及存在問題

1.1 生產(chǎn)現(xiàn)狀

據(jù)統(tǒng)計(jì)，2016年我國草莓年生產(chǎn)面積13萬hm2，產(chǎn)量約200萬t，已躍居世界草莓第一生產(chǎn)大國；但平均單產(chǎn)仍較低，與世界草莓生產(chǎn)先進(jìn)國家，如美國、日本、意大利相差較大。單位面積產(chǎn)量與品種、作型、栽培技術(shù)、氣候條件等因素有關(guān)，總體來看，我國北方地區(qū)單產(chǎn)高于南方地區(qū)。

目前國內(nèi)草莓消費(fèi)以鮮果消費(fèi)為主，部分草莓會加工制成草莓醬、草莓酒、草莓汁、草莓罐頭以及冷凍草莓等制品，進(jìn)而投入國內(nèi)外市場。流通模式從以前的單一化發(fā)展成了現(xiàn)在的多元化。許多生產(chǎn)基地也通過建立無公害、綠色采摘園等方式吸引消費(fèi)者在草莓豐收期進(jìn)行采摘消費(fèi)，這種消費(fèi)模式屬于一種刺激消費(fèi)的行為，從而提高了零售價(jià)格。據(jù)調(diào)查，采摘園設(shè)施大棚里草莓的價(jià)格可以達(dá)到35～80元/kg的水平，利用采摘園的經(jīng)營模式能為生產(chǎn)基地帶來更高的經(jīng)濟(jì)利潤。草莓，己經(jīng)不再是簡單的農(nóng)產(chǎn)品，更是觀光旅游、創(chuàng)意文化的載體。自草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展起來后，消費(fèi)途徑不只局限在國內(nèi)，我國也開始向外出口。冷凍草莓是我國草莓制品出口的主要品種。荷蘭以22%的進(jìn)口率成為中國冷凍草莓的主要出口國，除荷蘭外，日本、德國、法國、美國、韓國、泰國、俄羅斯等國家也從中國進(jìn)口冷凍草莓。

1.2 存在問題

1.2.1 脫毒苗使用率低

目前在我國缺少風(fēng)味濃，且產(chǎn)量高，病害少的綜合性優(yōu)良品種，傳統(tǒng)的自繁自育仍然是國內(nèi)草莓的主要栽培模式。專家指出，草莓種苗長期無性繁殖會導(dǎo)致種苗質(zhì)量下降，影響草莓長勢和質(zhì)量。長期以來，草莓苗木不純、退化、病蟲害嚴(yán)重、苗木質(zhì)量無法保障等問題，導(dǎo)致草莓出現(xiàn)抗病力下降、產(chǎn)量下降、果實(shí)畸形、口感變差等，制約著我國草莓產(chǎn)業(yè)的發(fā)展[1]。

1.2.2 草莓重茬嚴(yán)重

隨著草莓種植面積的擴(kuò)大，病蟲危害不斷加重，死苗現(xiàn)象不斷發(fā)生，給草莓生產(chǎn)帶來了巨大的損失[4]。專家分析，草莓死棵大部分是土傳病害的侵害，根源在于土，由于多年連續(xù)種植，重茬障礙，土壤中積累的病菌不斷增多，使得病菌更容易侵染草莓的根部或者維管束部位，再加上環(huán)境適宜，病菌大量繁殖，傳統(tǒng)管理上，使用大量的藥物或者生石灰處理土壤，在消滅病菌的同時(shí)，把有益微生物也殺死了，影響了草莓的生長、結(jié)果[5]。

1.2.3 農(nóng)藥化肥使用不合理

食品安全是大家都關(guān)注的問題，我國草莓行業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)不嚴(yán)格，檢測體系不完整，生產(chǎn)過程存在不安全因素。有些草莓種植戶為了追求高產(chǎn)、節(jié)省人工，大量不合理施肥、噴灑農(nóng)藥和除草劑，殺死了土壤中的大量有益菌，導(dǎo)致土壤酸堿平衡失調(diào)，土壤有害菌滋生。另外，大量農(nóng)藥的施用還導(dǎo)致有些草莓中農(nóng)藥殘留過高。

2 親土1號在草莓上的應(yīng)用效果

2.1 試驗(yàn)設(shè)計(jì)及方法

煙臺是中國草莓主產(chǎn)區(qū)之一。目前煙臺草莓種植面積約0.7萬hm2，年產(chǎn)值達(dá)20億元以上，年出口量3萬t，占全國草莓出口總量的三分之一。草莓正越來越成為煙臺農(nóng)民增收致富的重要產(chǎn)業(yè)。

試驗(yàn)地位于煙臺門樓鎮(zhèn)邱家莊的草莓田，地理位置為E121.34866，N37.569391。該試驗(yàn)區(qū)草莓品種為甜寶，根腐病發(fā)病嚴(yán)重，缺苗率8%以上。試驗(yàn)以常規(guī)施肥為對照，以使用親土1號草莓施肥方案的為處理（見表1）。表1親土1號追肥方案中所有施肥品種均為親土1號系列產(chǎn)品。常規(guī)施肥（對照），底肥：有機(jī)肥（雞糞應(yīng)用很多）2m3/667m2，15-15-15（N-P-K）復(fù)合肥 50kg/667m2；苗期：20-20-20水溶肥10kg/667m2，液體肥10L/667m2；現(xiàn)蕾期：20-20-20水溶肥10kg/667m2，液體肥5L/667m2；膨果期：高鉀水溶肥10kg/667m2，10d一次，共3次，頭茬果采摘后，再次使用對照現(xiàn)蕾肥和高鉀水溶肥。親土1號追肥方案底肥與對照相同，追肥采用了親土1號系列產(chǎn)品，用肥總量與對照基本一致，小區(qū)面積20m2，試驗(yàn)重復(fù)3次。

2.2 測定指標(biāo)與方法

2.2.1 缺苗率

在親土1號方案處理區(qū)和對照區(qū)，去掉邊行，隨機(jī)選10行，每行調(diào)查30株，記錄缺苗數(shù)。

2.2.2 根腐病發(fā)病率

在親土1號方案處理區(qū)和對照區(qū)，去掉邊行，隨機(jī)選10行，每行調(diào)查30株，記錄10行總的根腐病發(fā)病株數(shù)。

表1 親土1號追肥方案Table 1 Fertilizer recovery scheme of"Qintu No.1"

2.2.3 SPAD值

在親土1號方案處理區(qū)和對照區(qū)，隨機(jī)選取30片草莓葉片，利用SPAD-502葉綠素儀測定SPAD（Soil Plam Analyzer Development）值，并計(jì)算平均值。

2.2.4 大果率

在親土1號方案處理區(qū)和對照區(qū)，隨機(jī)選取100顆草莓，分別稱重，并記錄超過25g的果實(shí)個數(shù)。

2.2.5 含糖量

含糖量利用PAL-1數(shù)顯糖度計(jì)測定。

2.3 結(jié)果分析

2.3.1 草莓缺苗率及發(fā)病率情況

2018年1月對草莓出苗情況進(jìn)行統(tǒng)計(jì)（表2和圖1），結(jié)果發(fā)現(xiàn)，施用親土1號系列產(chǎn)品后的草莓，缺苗率為9%，而常規(guī)施肥區(qū)域，草莓缺苗率為15%。調(diào)查草莓根腐病發(fā)病情況發(fā)現(xiàn)，施用親土1號系列產(chǎn)品后，草莓平均的根腐病發(fā)病率為7%，而常規(guī)對照草莓的發(fā)病率則為12%?？梢姡┯糜H土1號系列產(chǎn)品后，草莓整體出苗較全，發(fā)病率明顯降低。

表2 草莓缺苗率和根腐病發(fā)病率對比Table 2 Comparison of the rate of seedling emergence and the incidence of root rot disease in strawberry

圖1 不同處理草莓的長勢對照Fig.1 Comparison of strawberry growth with different treatments

2.3.2 草莓苗葉片SPAD值對比

表3 草莓苗葉片SPAD值對比Table 3 Contrast of leaf SPAD in strawberry seedlings

SPAD也稱綠度指數(shù)，用來表征葉片綠度特征，由于植物葉片SPAD值與葉綠素含量具有顯著相關(guān)性,因而葉片SPAD值常被用來表征植物體中葉綠素含量，用以指導(dǎo)作物的產(chǎn)量、品質(zhì)以及施肥管理等[6]。表3顯示了施用親土1號和對照（不使用親土1號）草莓葉片的SPAD值。由表可以看出，對照草莓葉片的SPAD值為49.6，使用親土1號的SPAD值為52.4，較對照增加5.6%。煙臺冬季氣候寒冷，下雪較多，此時(shí)，草莓光合能力非常差，而親土1號系列產(chǎn)品中的富朗抗寒葉面肥和低溫促光合葉面肥幫助草莓抵御嚴(yán)寒，促進(jìn)光合，讓草莓有更多的光合作用，有更多的光合產(chǎn)物，所以SPAD值偏高。

2.3.3 草莓外觀特征及品質(zhì)的影響

表4 草莓外觀和品質(zhì)情況對比Table 4 Comparison of appearance and quality of strawberry

圖2 不同處理的草莓10顆果重Fig.2 Weight of 10 fruits with strawberry treatments

圖3 不同處理的草莓外觀對照Fig.3 Contrast of strawberry appearance with different treatments

甜寶屬于大果型的草莓品種，草莓的售價(jià)與果個大小息息相關(guān)，大果（單果重大于25g）越多，售價(jià)越高，收益也就越高。表4顯示了施用親土1號和對照，草莓外觀和品質(zhì)的情況對比，由表可以看出，對照的草莓大果率在30%左右，而親土1號處理的草莓大果率在50%左右，極大地增加了大果率，增加了農(nóng)戶的收益。

試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，用了親土1號施肥方案的草莓平均單果重為35g，比對照高出20.6%。草莓的含糖量與風(fēng)味、口感密切相關(guān)，對照的含糖量為10.9%，而親土1號處理的含糖量為11.6%，增加6.4%。這表明，施用親土1號不僅增加了草莓的大果率、單果重，也增加了含糖量，提高了商品率。

綜上所述，在試驗(yàn)區(qū)施用了親土1號方案以后，草莓味更濃，單果重和大果率增加，缺苗率降低，分析其原因可能是親土1號添加了土壤改善及修復(fù)因子，打破土壤板結(jié)，疏松土壤，為草莓根系提供更適宜的生長環(huán)境。通過調(diào)節(jié)土壤的微生態(tài)環(huán)境，激活土壤有益菌，活化土壤養(yǎng)分，便于草莓對營養(yǎng)元素的吸收和利用。同時(shí)，通過改良微生態(tài)環(huán)境，激活土壤原有的有益菌，抑制了有害菌的繁殖，減輕了根腐病發(fā)病率，從根源上解決了土壤問題。

3 親土1號的功效

親土1號是基于親土種植理念研發(fā)的系列產(chǎn)品，親土種植是一種生態(tài)友好型種植模式，廣義上講這是一種采取對土壤“親和、友好”的方式來開展種植作業(yè)，以作物優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)和耕地質(zhì)量提升為雙目標(biāo)，保障農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，具體包括“改土養(yǎng)地、減量增效、品質(zhì)提升、綜合服務(wù)”等一系列切實(shí)改善耕地土壤質(zhì)量的原則和方法。

親土1號系列產(chǎn)品是金正大最新研發(fā)的創(chuàng)新型產(chǎn)品，專注于土壤健康管理，依托美國7大生物能技術(shù)，采取“產(chǎn)品+服務(wù)”的模式，為農(nóng)民提供改土養(yǎng)地方案、減肥增效方案、品質(zhì)提升方案，根據(jù)不同作物、不同生長周期為農(nóng)民提供定制化、精準(zhǔn)化產(chǎn)品與服務(wù)，幫助農(nóng)民實(shí)現(xiàn)提質(zhì)增收。

親土1號通過7大生物能技術(shù)——AST活土技術(shù)、BST生物增效技術(shù)、MOIS協(xié)同增效技術(shù)、PH7BS酸堿平衡技術(shù)、SASP松土團(tuán)粒技術(shù)、SAF源菌激活技術(shù)、PIT免疫技術(shù)，調(diào)理土壤健康、改善作物營養(yǎng)、提升作物品質(zhì)，具有顯著的“養(yǎng)地、防病、抗重茬”功效。親土1號系列產(chǎn)品，包括親土1號-液體土壤調(diào)理劑、親土1號-酸性土壤專用調(diào)理劑、親土1號-微生物菌劑、親土1號-堿性土壤專用調(diào)理劑。

4 親土種植的起源和意義

為了提升全球?qū)τ谟邢尥寥蕾Y源的認(rèn)識和保護(hù)，自2013年起，聯(lián)合國糧農(nóng)組織決定將每年的12月5日作為世界土壤日。在2017年的世界土壤日，聯(lián)合國糧農(nóng)組織、聯(lián)合國防治沙漠化辦公室、泰國、荷蘭、哥倫比亞、萊索托等國常駐聯(lián)合國代表處，在紐約聯(lián)合國總部共同發(fā)起了“關(guān)愛地球，從土壤開始”主題活動?；顒赢?dāng)天，在聯(lián)合國糧農(nóng)組織和世界銀行國際金融公司代表的見證下，由全球多家土壤、種植業(yè)相關(guān)機(jī)構(gòu)、企業(yè)、行業(yè)學(xué)（協(xié)）會、專業(yè)研究機(jī)構(gòu)和專家代表共同發(fā)起了“世界親土種植聯(lián)盟”。這是一個以倡導(dǎo)親土種植理念，實(shí)現(xiàn)種植與環(huán)保并舉，推動種植業(yè)可持續(xù)發(fā)展為宗旨的國際性公益組織。其成員包括全球種植業(yè)相關(guān)行業(yè)協(xié)會、政府機(jī)構(gòu)、全球知名的土壤問題專業(yè)研究機(jī)構(gòu)、全球優(yōu)秀的農(nóng)業(yè)化企業(yè)、國際土壤專家等。聯(lián)盟秉承著“開放、多元、專業(yè)、國際化”的價(jià)值觀，將成為世界種植業(yè)可持續(xù)發(fā)展的強(qiáng)力推動者，在世界各地開展親土種植理念的實(shí)踐行動。金正大生態(tài)工程集團(tuán)股份有限公司（簡稱“金正大集團(tuán)”）是現(xiàn)場唯一來自中國的企業(yè)代表，出席世界土壤日的主題活動，代表中國農(nóng)化企業(yè)在聯(lián)合國平臺上就耕地土壤改良問題發(fā)聲。作為世界親土種植聯(lián)盟唯一的中國發(fā)起方，金正大通過技術(shù)創(chuàng)新打造獨(dú)特的“土、肥、水”一體化親土種植解決方案，并通過千縣示范田、公益培訓(xùn)等行動助推方案落地。

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