朱七七

人類塑造了桃子很多特性，包括其形狀。在中國研究人員發(fā)表桃子馴化史的同一天，美國的博客寫手們正在對著穿著內(nèi)衣的桃子興奮不已。為一只桃子套上一條內(nèi)褲，就可以賣到9美元，至少在情人節(jié)期間是如此的。這證明了所需特性的價(jià)值，也提出了一個(gè)看似愚蠢的問題：是什么決定了桃子的形狀？或者用沒那么科學(xué)的詞語說：為什么桃子看起來就像屁股一樣？

美國的植物遺傳學(xué)家和育種家湯姆·格拉德茲爾說：“我想這很迷人。”他解釋說，核果的形狀是受精之后發(fā)育的結(jié)果。在發(fā)育過程中，名為“分生組織”的植物組織像手握緊成拳頭一樣包圍種子。“臀部形狀是分生組織自己折疊從而為種子形成包裹物的結(jié)果。”像握緊成拳頭一樣，這使手指與手掌之間留下縫隙。隨著果肉生長并攝入水分，除了該結(jié)構(gòu)之外一切東西都能夠向外擴(kuò)張，使桃子形成與人類臀部相似的外觀。

桃子的臀部形狀后來因?yàn)椤榜Z化綜合癥”而被放大，該綜合征包括多種將馴化品種與野生祖輩區(qū)分的特性。其中一種經(jīng)人工選擇的最常見特性就是果實(shí)大小。格拉德茲爾表示，這也就解釋了為什么馴化水果比野生桃子更大，并且臀部形狀更為突出。這是因?yàn)槿祟愖约哼x擇了那種特別的形狀。