朱七七
桃子的種類(lèi)有幾千種,有的有毛,有的沒(méi)毛,有的紅色、有的綠色、有的黃色,我不禁弱弱地問(wèn)一句:獼猴桃屬于一般意義上的桃嗎?它有毛,就是黑了點(diǎn),難道它是起源于非洲的桃?事實(shí)的真相是什么呢?且聽(tīng)我下文分解。
首先給獼猴桃定性,它不屬于一般意義上的桃其次,獼猴桃不是從什么“番邦”引進(jìn)了的水果,是土生土長(zhǎng)的中國(guó)馴化果兒。
事實(shí)是這樣的:從植物專(zhuān)業(yè)的學(xué)術(shù)分類(lèi)來(lái)說(shuō),獼猴桃屬于種子植物門(mén)—被子植物亞門(mén)—雙子葉植物綱—山茶目—獼猴桃科—獼猴桃屬—獼猴桃種;而一般的桃子的家族進(jìn)化史是這樣的呈現(xiàn):種子植物門(mén)—被子植物亞門(mén)—雙子葉植物綱—薔薇目—薔薇科—桃屬—桃種。
由此可見(jiàn),桃子與獼猴桃就不是一個(gè)種族。但二者是地道的“老鄉(xiāng)”,它們?cè)a(chǎn)地皆為中國(guó)。2008年11月6日,在新西蘭舉行的國(guó)際獼猴桃大會(huì)上,世界19個(gè)國(guó)家200多位專(zhuān)家一致認(rèn)定:中國(guó)是獼猴桃的原生中心,世界獼猴桃原產(chǎn)地在湖北宜昌市夷陵區(qū)霧渡河鎮(zhèn)。
早在先秦時(shí)期的《詩(shī)經(jīng)》中就有了獼猴桃的記載:“隰有萇楚(獼猴桃的古名),猗儺其枝。”李時(shí)珍在《本草綱目》中也描繪了獼猴桃的形色:“其形如梨,其色如桃,而獼猴喜食,故有諸名?!鲍J猴桃這個(gè)名稱(chēng),很可能是在唐代出現(xiàn)的。唐《本草拾遺》載:“獼猴桃味咸溫?zé)o毒,可供藥用,主治骨節(jié)風(fēng),癱瘓不遂,長(zhǎng)年白發(fā),痔病,等等?!闭f(shuō)明至少在一千二百多年以前中國(guó)已經(jīng)在庭院中搭架栽植獼猴桃了。除作為野果食用外,由于獼猴桃的葉和花都很漂亮,作為觀(guān)賞花木在庭院栽培在唐代就開(kāi)始了。
唐代詩(shī)人岑參的《宿太白東溪李老舍寄弟侄》詩(shī)中有“中庭井欄上,一架獼猴桃”的句子,很形象地寫(xiě)出當(dāng)時(shí)人們用獼猴桃美化家居的情形。同一時(shí)期《本草拾遺》的記載表明,當(dāng)時(shí)已經(jīng)被用作藥物。宋開(kāi)寶年間(973—974年)編纂的《開(kāi)寶本草》曾記載它:“一名藤梨,一名木子,一名獼猴梨。”還說(shuō)它“其形似雞卵大,其皮褐色,經(jīng)霜始甘美可食?!睆倪@些記載中,可以看出古人是將它作為一種野果食用的。宋元豐五年(1082年),唐慎徵在《證類(lèi)本草》上說(shuō):味甘酸,生山谷,藤生著樹(shù),葉圓有毛,其果形似鴨鵝卵大,其皮褐色,經(jīng)霜始甘美可食?!彼握?年(1116年),藥物學(xué)家寇宗爽在《本草衍義》中記述:“獼猴桃,今永興軍(在今陜西)南山甚多,食之解實(shí)熱……十月?tīng)€熟,色淡綠,生則極酸,子繁細(xì),其色如芥子,枝條柔弱,高二三丈,多附木而生,淺山傍道則有存者,深山則多為猴所食。”
1904年,新西蘭女教師伊莎貝爾來(lái)到中國(guó),探望她在湖北省一所教堂傳教的妹妹,并帶著一小包美味獼猴桃(Actinidia deficiosa)的種子回到新西蘭。這包種子發(fā)芽長(zhǎng)出的獼猴桃順利開(kāi)花結(jié)果。在全球市場(chǎng)上,長(zhǎng)期占據(jù)高端獼猴桃霸主地位的品種“海沃德”,就是在這批美味獼猴桃的后代里經(jīng)過(guò)不斷挑選和培育的品種。
實(shí)際上,在伊莎貝爾之前,有很多植物獵人已經(jīng)將獼猴桃的種子送往歐洲和美洲。這其中就包括鼎鼎大名的英國(guó)植物采集家威爾遜。威爾遜在1899—1911年間曾先后4次來(lái)中國(guó)大規(guī)模采集植物種質(zhì)資源,收集了珙桐、罌粟花、報(bào)春花、川木通、繡線(xiàn)菊和雙盾木等重要的植物類(lèi)群,這些植物資源在西方的園藝花卉發(fā)展中發(fā)揮了重要作用。當(dāng)然,威爾遜也沒(méi)有錯(cuò)過(guò)獼猴桃這類(lèi)特別的植物。1900年,這些獼猴桃種子順利生根發(fā)芽,但是在1911年之前,英國(guó)人都沒(méi)有收獲獼猴桃的果實(shí)。同一時(shí)間,美國(guó)農(nóng)業(yè)部也獲得了獼猴桃的種子,他們?cè)诿绹?guó)各地試種了超過(guò)1300株獼猴桃,遺憾的是,這些植株如旅居英國(guó)的同胞一樣,也未能結(jié)出果實(shí)。后來(lái)調(diào)查發(fā)現(xiàn),英國(guó)和美國(guó)培育的首批美味獼猴桃植株都是雄的!那必然是結(jié)不出果子的!
跟人類(lèi)一樣,植物也是分性別的,既有可以產(chǎn)生花粉(精子)的雄蕊,又有可以產(chǎn)生胚珠(卵子)的雌蕊,這兩者相互配合就可以實(shí)現(xiàn)授粉受精,結(jié)出果實(shí)。蘋(píng)果和桃子等常見(jiàn)果樹(shù)都有完整的兩性花朵。但是獼猴桃就不一樣了,它們是功能性的雌雄異株植物——雄性植株就只有雄蕊,只能產(chǎn)生花粉;而功能性的雌性植株,雖然既有雌蕊又有雄蕊,但是這些雄蕊都只是擺設(shè)而已,根本不能產(chǎn)生合格的花粉,這些外表上的兩性花都只是雌花而已。因此,所有獼猴桃都必須由雄性植株和雌性植株相互配合,才能真正實(shí)現(xiàn)開(kāi)花結(jié)果。
同威爾遜相比,伊莎貝爾無(wú)疑是幸運(yùn)的,因?yàn)樗龓Щ氐男挛魈m種子繁育出三株植株中有一株雄性植株,還有兩株功能性雌株。美味獼猴桃于1910年在新西蘭掛果,不久后,英美種植者們也從中國(guó)得到了雌性植株,但是他們似乎并沒(méi)有在果實(shí)選育上投入太多精力,只是把美味獼猴桃當(dāng)做觀(guān)賞植物,任其在庭院中花開(kāi)花謝。而新西蘭的種植者卻是如獲至寶,將獼猴桃生產(chǎn)變成現(xiàn)代水果產(chǎn)業(yè)的經(jīng)典案例。
20世紀(jì)30年代,美味獼猴桃在新西蘭掀起了一場(chǎng)獼猴桃熱,越來(lái)越多的果園開(kāi)始種植獼猴桃。1924年,新西蘭種植者在獼猴桃果苗中發(fā)現(xiàn)了獼猴桃的傳奇品種——海沃德(Hayward)。這種獼猴桃屬于美味獼猴桃,個(gè)頭大,果形漂亮,酸甜適度,儲(chǔ)藏性能優(yōu)良,堪稱(chēng)為市場(chǎng)而生的水果。新西蘭人為了將美味獼猴桃推廣到國(guó)際市場(chǎng),決定把新西蘭國(guó)鳥(niǎo)幾維鳥(niǎo)的名字(kiwi)贈(zèng)予獼猴桃,將其命名為“奇異果”(kiwifruit)。后來(lái),奇異果一炮而紅,甚至讓我們忘了,這種水果其實(shí)就是美味獼猴桃,它們的老家在中國(guó)。