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        問(wèn)答

        2018-04-26 15:39:54
        科學(xué)之友 2018年4期

        糖比毒品更可怕嗎

        青海果洛的韓先生問(wèn):糖果、蛋糕等各種甜食總是讓人們欲罷不能。最近,很多文章和影視作品都說(shuō)糖吃多了會(huì)使人上癮,危害比毒品還大??糖真的比毒品還可怕?

        @專(zhuān)家解答:多吃糖的確對(duì)健康不利,但這里的糖是指添加糖,并不是食物中天然存在的糖。添加糖是指額外添加到食物中的糖,包括蜂蜜和果汁中的糖。但并不包括天然食物中存在的糖,比如新鮮水果中的糖、奶類(lèi)中的乳糖、糧食和薯類(lèi)中的淀粉。

        糖也有一定成癮性。如果你喜歡吃甜食,會(huì)越來(lái)越想吃,而且無(wú)法輕易“戒掉”。因?yàn)楫?dāng)你吃糖之后,大腦會(huì)分泌一些讓你感到愉悅的成分,比如多巴胺。不過(guò),糖的成癮不是一次性的,而是多次累積起來(lái)的,越吃越想吃。而且,糖的成癮性并不會(huì)那么強(qiáng)烈,糖對(duì)健康的影響也不會(huì)像毒品那么快速和直接。糖吃多了的危害,證據(jù)最確鑿的是導(dǎo)致齲齒和肥胖,不會(huì)像毒品那樣恐怖。而人們?nèi)缃駭z取的許多添加糖其實(shí)都是“隱藏”在通??雌饋?lái)不甜的加工食品中,也就是所謂的“隱形糖”。如番茄醬,一湯匙番茄醬就包含一茶匙糖。

        連續(xù)吃大白菜可以排毒嗎

        河北廊坊的賀女士問(wèn):近日,微信朋友圈及微博上流傳起一種奇異的食譜,連續(xù)吃不加油鹽的水煮大白菜,不吃其他食物,排毒效果奇佳。吃的時(shí)間長(zhǎng)就會(huì)排出果凍一樣的宿便,堅(jiān)持21天以上就會(huì)把五臟的毒都清了。大白菜真的有這么神奇的效果嗎?

        @專(zhuān)家解答:白菜富含豐富維生素,以及豐富的礦物質(zhì)和微量元素,其中微量元素鉬和硒對(duì)抗癌防癌有一定的作用。為此,中醫(yī)認(rèn)為白菜有養(yǎng)胃生津、利尿通便、清熱解毒的作用。但是,白菜并不是一個(gè)營(yíng)養(yǎng)全面的食物,正常人按照這個(gè)吃法,幾天后就會(huì)因缺鹽造成水電解質(zhì)平衡和新陳代謝紊亂,出現(xiàn)食欲不振、四肢無(wú)力、虛脫等現(xiàn)象。所以,并不提倡這種吃法。此外,“毒”在現(xiàn)代醫(yī)學(xué)中更多被理解為新陳代謝過(guò)程中產(chǎn)生的廢物,而排毒這一概念在現(xiàn)代醫(yī)學(xué)里是不存在的,因?yàn)槿梭w系統(tǒng)非常完善根本無(wú)需刻意排毒。

        局部減脂可以只瘦局部嗎

        江蘇泰州的許先生問(wèn):有的人覺(jué)得自己肚子和腿上的贅肉較多,每次到健身房都會(huì)重點(diǎn)鍛煉肚子和腿,還美其名曰“哪兒有贅肉就練哪兒”。這種局部減肥方法真的靠譜嗎?

        @專(zhuān)家解答:人在運(yùn)動(dòng)時(shí),靠激素促進(jìn)脂肪分解,而激素是全身性的,并不只作用于正在鍛煉的部位,所以,無(wú)法起到局部減肥的效果。人的脂肪是呈流動(dòng)性的,這邊少了那邊就會(huì)來(lái)補(bǔ),因此必須要借助于整體脂肪的減少,才能夠達(dá)到所謂的局部瘦身。另外,如果長(zhǎng)期進(jìn)行局部運(yùn)動(dòng),很容易造成疲勞,甚至誘發(fā)肌肉損傷。不要一廂情愿地期待“減哪瘦哪”,減肥還是要通過(guò)良好的飲食控制和全身性的運(yùn)動(dòng)來(lái)達(dá)成。正確的減脂方式是全身性運(yùn)動(dòng)(如跑步、健身操等)與局部力量練習(xí)的科學(xué)結(jié)合。

        家人之間能相互輸血嗎

        山西忻州的耿女士問(wèn):電視劇里經(jīng)常會(huì)有家人之間相互輸血的橋段,這樣的做法科學(xué)嗎?

        @專(zhuān)家解答:具有血緣關(guān)系的親屬,尤其是一級(jí)親屬(父母、子女)和二級(jí)親屬(兄弟姐妹、祖孫、叔侄、姑舅等)之間獻(xiàn)血風(fēng)險(xiǎn)更高,三級(jí)親屬(旁系表兄妹或堂兄妹)也是不太建議的。這是因?yàn)橛H屬之間獻(xiàn)血有可能會(huì)出現(xiàn)嚴(yán)重的免疫排斥反應(yīng)。

        近親之間遺傳基因比較相似,一旦輸入近親血液,受血者無(wú)法識(shí)別輸入的供血者的淋巴細(xì)胞,加上受血者身體狀態(tài)不佳,這時(shí)候免疫力處于非常低的水平,供血者相對(duì)健康,免疫力強(qiáng),輸入強(qiáng)大的活性淋巴細(xì)胞容易反客為主,將相對(duì)脆弱的受血者的組織、器官視為異己,進(jìn)行免疫性攻擊,使受血者的健康堡壘遭到損傷和侵害,產(chǎn)生輸血相關(guān)性移植物抗宿主病。盡管此病發(fā)生率較低,然而一旦發(fā)生,死亡率高達(dá)90%。有血緣關(guān)系的親屬,特別是父母子女之間,最好還是避免相互獻(xiàn)血。

        止咳糖漿真的是“神藥”嗎

        安徽合肥的卞先生問(wèn):最近一則關(guān)于川貝枇杷糖漿的新聞引起人們的廣泛關(guān)注,國(guó)內(nèi)常見(jiàn)的止咳糖漿——蜜煉川貝枇杷膏成為美國(guó)人民追捧的網(wǎng)紅止咳產(chǎn)品,甚至有報(bào)道稱該藥身價(jià)翻倍,高達(dá)70美元。止咳糖漿真的是治療咳嗽的“神藥”嗎?

        @專(zhuān)家解答:中藥在治療咳嗽方面有較好的療效,一般風(fēng)寒咳嗽用疏風(fēng)散寒為法,風(fēng)熱咳嗽用疏風(fēng)清熱為法,風(fēng)燥咳嗽用疏風(fēng)潤(rùn)燥為法。如果患者出現(xiàn)咳嗽后沒(méi)有進(jìn)行辯證,風(fēng)寒感冒使用了清熱藥物、風(fēng)熱感冒用了疏風(fēng)散寒的方劑,反而會(huì)加重病情,因此不能一出現(xiàn)咳嗽或有痰就用川貝枇杷膏。由于川貝枇杷膏具有潤(rùn)肺化痰、止咳平喘、護(hù)喉利咽、調(diào)心降火之功,因此一般適用于傷風(fēng)咳嗽、痰稠、痰多氣喘、咽喉干癢及聲音嘶啞等癥狀。傷風(fēng)即是由風(fēng)邪侵襲人體引起的常見(jiàn)外感熱病,常見(jiàn)的癥狀主要有頭痛、噴嚏、流涕、鼻塞、咽癢咳嗽、發(fā)熱惡寒等,患者用藥前應(yīng)觀察自身癥狀,以免誤用。由于川貝枇杷膏輔料含有蜂蜜、麥芽糖、糖漿,糖尿病患者忌用,同時(shí)服用后不宜立即喝水。

        “倒春寒”該如何保暖

        黑龍江七臺(tái)河的季女士問(wèn):近日全國(guó)各地天氣普遍回暖,但是還會(huì)有那么幾天特別冷,我們?cè)撊绾翁岱馈暗勾汉保?/p>

        @專(zhuān)家解答:雖然天氣回暖,畢竟春寒料峭,不能“美麗凍人”,身體的幾個(gè)部位還是需要捂一捂的。第一個(gè)部位是頭頸,這樣可避免其因風(fēng)寒帶來(lái)的不適。第二個(gè)部位是手腕,因?yàn)槭滞笊嫌形覀冃慕?jīng)對(duì)應(yīng)的神門(mén)穴,心主管全身的血脈,通過(guò)輸送氣血來(lái)溫暖全身。第三個(gè)部位是腰腹,因?yàn)槿说年?yáng)氣以腎為本,腎居于我們的腰腹部,一旦有風(fēng)寒侵入人體,腎中的陽(yáng)氣就會(huì)被困于下部,我們腰部以下的循環(huán)就會(huì)受到影響。最后,需要保暖的部位是我們的小腿,尤其是小腿外側(cè),這里也是保護(hù)陽(yáng)氣的地方。

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