■ 文 / 本刊記者 雙 槐

全國(guó)人大代表譚建蘭來(lái)自中國(guó)辣椒之鄉(xiāng)——重慶市石柱縣，是三紅辣椒專(zhuān)業(yè)合作社理事長(zhǎng)、石柱縣辣椒協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)。合作社成立于2004年，目前有成員6800戶(hù)，基地2萬(wàn)畝，年產(chǎn)辣椒1.9萬(wàn)噸，注冊(cè)有“譚妹子”商標(biāo)。合作社成立前，農(nóng)民不接受辣椒種植，譚建蘭挨家挨戶(hù)地做工作算收入賬，一個(gè)院子一個(gè)院子地開(kāi)會(huì)做培訓(xùn)，終于發(fā)動(dòng)了一些農(nóng)戶(hù)，種辣椒的收入達(dá)常規(guī)農(nóng)作物的3倍—4倍，激發(fā)了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民種植辣椒的熱情。2008年是合作社發(fā)展歷程中難忘的一年，辣椒產(chǎn)量出現(xiàn)井噴，市場(chǎng)銷(xiāo)不出去，加工能力又跟不上，但合作社堅(jiān)守對(duì)成員的保護(hù)價(jià)收購(gòu)承諾，把成員的辣椒全部收購(gòu)了，最后倒在河里300多噸。為了籌集收購(gòu)款，譚建蘭把自己的房子都賣(mài)掉了。“那一年，合作社的成員們都哭了。但是，農(nóng)民一年的生活全靠辣椒收入，不能讓他們受損失，合作社要長(zhǎng)期發(fā)展，也必須遵守承諾。”譚建蘭回憶道。

經(jīng)歷了2008年的慘痛教訓(xùn)后，譚建蘭開(kāi)始大力發(fā)展加工和銷(xiāo)售，完善產(chǎn)業(yè)鏈。如今，合作社的辣椒采摘后，可以實(shí)現(xiàn)鮮銷(xiāo)，送到周?chē)氖袌?chǎng)賣(mài)，但銷(xiāo)售時(shí)間比較短；可以腌制，做成“譚妹子”鮮辣椒醬；可以做成干辣椒，以前的辣椒烘干是架一個(gè)土灶，底下燒煤，效率極低，合作社研發(fā)引進(jìn)了8臺(tái)辣椒烘干機(jī)，一天可處理160噸鮮辣椒；還可以進(jìn)冷庫(kù)，保鮮儲(chǔ)存。這幾種途徑靈活便捷，各有特色，解決了辣椒銷(xiāo)售問(wèn)題，還增加了產(chǎn)業(yè)的附加值。2014年時(shí)，受印度辣椒的低價(jià)沖擊，合作社辣椒再次滯銷(xiāo)，但通過(guò)產(chǎn)業(yè)鏈的化解，農(nóng)民利益、合作社利益、產(chǎn)業(yè)發(fā)展都得到了有力保障。

譚建蘭認(rèn)為，在鄉(xiāng)村振興中合作社會(huì)起很重要的作用，因?yàn)樗浅７宵h的十九大提出的“一懂兩愛(ài)”精神，它的基礎(chǔ)是農(nóng)民，接地氣，能跟農(nóng)民很好地融洽和合作，大家一起來(lái)干事，這是農(nóng)業(yè)企業(yè)所不具備的。通過(guò)組建合作社，能夠帶動(dòng)當(dāng)?shù)氐哪苋?、大?hù)和農(nóng)戶(hù)，培育壯大產(chǎn)業(yè)體系。石柱縣辣椒協(xié)會(huì)有37個(gè)成員，絕大部分都是合作社，從而支撐起了石柱辣椒產(chǎn)業(yè)。譚建蘭也提出了一個(gè)疑惑，就是合作社法規(guī)定，可分配盈余按成員與本社的交易量（額）比例返還的返還總額不得低于可分配盈余的60%。她認(rèn)為，這個(gè)規(guī)定不符合我國(guó)合作社發(fā)展現(xiàn)狀，一是我國(guó)的合作社與國(guó)外的不同，成員數(shù)量多、規(guī)模小、分布散，比如她的合作社有成員6000多戶(hù)，如果照此規(guī)定計(jì)算返利，工作量巨大。二是若實(shí)行返利，收購(gòu)時(shí)就要按成本價(jià)，否則沒(méi)有利潤(rùn)。但是別的經(jīng)紀(jì)人會(huì)加價(jià)收購(gòu)，農(nóng)戶(hù)重視眼前利益，不會(huì)將產(chǎn)品交給合作社。三是規(guī)定將大部分收入返還農(nóng)戶(hù)，公積金就很難提取，因?yàn)檗r(nóng)戶(hù)不愿意。四是帶頭人激勵(lì)問(wèn)題，在當(dāng)前階段，合作社有一個(gè)好的帶頭人至關(guān)重要，如果帶頭人受益不明顯，他怎么會(huì)有積極性呢？譚建蘭表示，據(jù)她了解，目前絕大多數(shù)合作社沒(méi)有按法律規(guī)定返還盈余，基本上是采用高于市場(chǎng)價(jià)收購(gòu)成員產(chǎn)品的做法來(lái)保障成員利益，這種現(xiàn)狀值得深思。如果是法律不適合實(shí)際情況，就應(yīng)該及時(shí)修訂，我們要有改正的勇氣。