趙榮艷 段毅

金蟬開始人工養(yǎng)殖僅有十多年的歷史，但是由于養(yǎng)殖效益較高，加上相關(guān)養(yǎng)殖書籍的出版，以及電視臺(tái)、網(wǎng)絡(luò)等媒體的宣傳，因而發(fā)展十分迅速，從業(yè)人員數(shù)量與日俱增；在金蟬養(yǎng)殖正迅速?gòu)奶胤N養(yǎng)殖普及成為普通養(yǎng)殖的過程之中，金蟬養(yǎng)殖、購(gòu)銷及加工業(yè)逐漸成為新興產(chǎn)業(yè)。

金蟬養(yǎng)殖不占用耕地，不產(chǎn)生污染，同時(shí)有利于保護(hù)野生蟬類種群，可以成為生態(tài)效益與經(jīng)濟(jì)效益雙贏的產(chǎn)業(yè)。本文從金蟬養(yǎng)殖的特點(diǎn)、投入情況和市場(chǎng)前景與風(fēng)險(xiǎn)等方面進(jìn)行分析，供欲從事金蟬養(yǎng)殖相關(guān)產(chǎn)業(yè)的人員參考。

一、金蟬養(yǎng)殖的特點(diǎn)和優(yōu)勢(shì)

前些年市場(chǎng)上銷售的金蟬僅依賴采集野生的，但由于樹木砍伐、人為捕捉過度、城市和農(nóng)村的道路硬化等影響，金蟬產(chǎn)量逐年減少，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足市場(chǎng)的需求，因此，開展人工規(guī)模養(yǎng)殖時(shí)機(jī)已經(jīng)非常成熟。

同其他人工養(yǎng)殖項(xiàng)目相比，養(yǎng)殖金蟬具有很多獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)，具體如下：

1. 養(yǎng)殖場(chǎng)地廣闊

在我國(guó)廣大農(nóng)村，楊樹、桐樹、柳樹、榆樹、桑樹等樹木很常見，還有大量的蘋果樹、梨樹、桃樹、棗樹、山楂樹等果樹，在不影響樹木生長(zhǎng)的前提下，可以將這些樹木作為養(yǎng)金蟬的天然場(chǎng)地。近年來，各地在生態(tài)環(huán)境建設(shè)中種植的大片風(fēng)景林及經(jīng)濟(jì)林，也適合用來人工養(yǎng)殖金蟬。

2. 金蟬種源易得

金蟬種卵從可靠的農(nóng)林高等院校等非公司單位就可以買到，而且種蟬的來源、質(zhì)量和技術(shù)有保障。

3. 人工養(yǎng)殖投資很少

金蟬主要利用樹林養(yǎng)殖，只要有樹林，或者有土地栽樹及多年生植物就可以進(jìn)行，不用構(gòu)建養(yǎng)殖場(chǎng)房，也不用購(gòu)買養(yǎng)殖設(shè)施設(shè)備和耗費(fèi)資金建養(yǎng)殖設(shè)施，主要的資金支出是購(gòu)買種源，適合創(chuàng)業(yè)。

金蟬幼蟲潛在土下自己吸食樹根的汁液進(jìn)行生長(zhǎng)發(fā)育，整個(gè)養(yǎng)殖過程不需要投喂食物和防疫等，不占用勞動(dòng)力，管理人工可以忽略不計(jì)。

4. 養(yǎng)殖技術(shù)簡(jiǎn)單易學(xué)

相對(duì)于養(yǎng)豬、養(yǎng)雞等傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)來說，金蟬養(yǎng)殖簡(jiǎn)單省事，是農(nóng)民從事第三產(chǎn)業(yè)的好項(xiàng)目，這也是養(yǎng)殖金蟬最大的優(yōu)勢(shì)。人工養(yǎng)殖只要方法科學(xué)，養(yǎng)殖就容易獲得成功和高產(chǎn)。

5. 人工養(yǎng)殖金蟬生長(zhǎng)周期短

人工養(yǎng)殖金蟬縮短了其生長(zhǎng)時(shí)間，2～3年即可自然出土。近年來，養(yǎng)蟬研究者已在人工養(yǎng)殖上取得了很大進(jìn)展，摸索出一套人工速養(yǎng)金蟬新技術(shù)，使金蟬的生長(zhǎng)周期縮短為18～24個(gè)月，室內(nèi)池養(yǎng)、塑料大棚內(nèi)養(yǎng)殖最短18個(gè)月即可出售，甚至有養(yǎng)7個(gè)月就挖出售賣的。

6. 不會(huì)和其他養(yǎng)殖項(xiàng)目產(chǎn)生矛盾

金蟬在地底下生長(zhǎng)，與地面上生產(chǎn)食用菌，養(yǎng)殖蝗蟲、蟈蟈、野兔等項(xiàng)目不會(huì)相互沖突，如果同時(shí)進(jìn)行，則見效更快、收入更高。

7. 市場(chǎng)需求量大

金蟬采收后，養(yǎng)殖戶可將其直接出售給蟬商，或清洗后出售給飯店或燒烤攤等食品加工者；自己在市場(chǎng)上烹炸、蒸煮或燒烤后直接出售，效益更高。

隨著人們對(duì)健康飲食理念的不斷重視，金蟬將成為人類重要的綠色食品之一。由于人工養(yǎng)蟬投資少、技術(shù)易掌握、省工、效益高、風(fēng)險(xiǎn)低，正迅速成為農(nóng)村新的致富項(xiàng)目。

二、金蟬養(yǎng)殖適宜地區(qū)和樹種

金蟬能否養(yǎng)殖與當(dāng)?shù)氐暮０?、氣溫、土質(zhì)和樹種等因素有關(guān)。

1. 適宜養(yǎng)殖金蟬的地區(qū)

國(guó)內(nèi)適宜養(yǎng)殖的地區(qū)主要有上海、江蘇、浙江、河北、陜西、山東、河南、安徽、湖南、福建、臺(tái)灣、廣東、四川、貴州、云南。目前金蟬大量養(yǎng)殖的省份主要有山東、江蘇、河北、河南、湖北、四川等。其中華北、華中、華東等海拔250米以下的平原、丘陵地帶，是最適合養(yǎng)殖的地區(qū)。遼寧以北地區(qū)天氣過于寒冷不能養(yǎng)殖，因?yàn)閮鐾翆拥纳疃瘸^了金蟬的生長(zhǎng)深度。

具體到某個(gè)地方能否搞金蟬養(yǎng)殖，有一個(gè)簡(jiǎn)單的判斷方法：夏季只要在當(dāng)?shù)亓值乩锬軌蚵牭揭吧尿葡s鳴叫，就表明此地可以人工養(yǎng)殖；如果夏季從未聽到過蟬鳴，說明當(dāng)?shù)氐臍夂?、土質(zhì)或樹種等某一項(xiàng)條件可能不適合金蟬生長(zhǎng)，此時(shí)需要通過少量養(yǎng)殖的試驗(yàn)來確定到底能否養(yǎng)殖。

2. 適宜養(yǎng)殖金蟬的樹種等

果樹有蘋果樹、梨樹、棗樹、桃樹、李子樹、山楂樹、杏樹、柑橘樹、無花果樹等30余種；其他林木有柳樹、楊樹、榆樹、槐樹、金銀花、苦楝、山茱萸等闊葉樹種；多年生蔬菜蘆筍等也可以。

目前已知的不適宜用來養(yǎng)殖的樹種有油松、黃楊、銀杏樹、核桃樹、葡萄樹。

三、金蟬養(yǎng)殖的前景和風(fēng)險(xiǎn)

1. 金蟬產(chǎn)品十分暢銷

金蟬及其成蟲蚱蟬是整個(gè)北方地區(qū)食用量較大的昆蟲，許多地區(qū)都有食用此蟲的習(xí)俗，河南、湖北、上海、北京、山東、廣東等地尤為盛行。多年來金蟬產(chǎn)品十分暢銷，因此養(yǎng)殖者不必?fù)?dān)心銷路。

河南、山東、江蘇、浙江都已形成了專門的金蟬交易市場(chǎng)，有的大的交易市場(chǎng)每天金蟬銷售量達(dá)到20多噸。隨著金蟬市場(chǎng)日益火爆，出現(xiàn)了一大批販賣金蟬的蟬商，養(yǎng)殖量較大時(shí)和這些蟬商聯(lián)系，他們就會(huì)上門收購(gòu)。

每年到金蟬出土季節(jié)，飯店、賓館和冷藏食品廠爭(zhēng)相搶購(gòu)，有人將收購(gòu)后的金蟬放入冷庫(kù)儲(chǔ)存，在淡季出售，獲得了不錯(cuò)的收益。

2. 金蟬價(jià)格基本保持在逐年上漲趨勢(shì)

近幾年，隨著市場(chǎng)金蟬需求量增大，價(jià)格逐年上漲。2010年10月，河南省新鄉(xiāng)市一超市冷凍金蟬每千克零售價(jià)為90元，2016年11月上漲為130元。

3. 金蟬人工養(yǎng)殖的可行性

野生金蟬沒有人員管理，蟬卵孵化時(shí)常遇到旱澇等惡劣氣候而夭折，自然界還有無數(shù)天敵捕食，在如此惡劣的條件下金蟬也能夠繁衍后代，個(gè)別地方甚至泛濫成災(zāi)。人工養(yǎng)殖專門為金蟬創(chuàng)造合適的生存生活場(chǎng)所、適宜的溫濕度條件，幫助其消滅天敵，使成活率大大提高，所以人工養(yǎng)殖金蟬容易成功，主要問題是如何提高產(chǎn)量和效益。

人工養(yǎng)殖金蟬技術(shù)比較簡(jiǎn)單，且蟬卵孵化率和成蟬產(chǎn)量可達(dá)到自然界自孵自生量的很多倍；養(yǎng)殖的效益也較高，養(yǎng)殖面積越大，收入越高。如果家里種有桐樹等樹林，或者有蘋果、梨、杏、桑、棗等一般果園，但經(jīng)濟(jì)效益不太理想，刨掉或廢棄了可惜，即可考慮用來養(yǎng)殖金蟬，增加經(jīng)濟(jì)效益。

4. 金蟬人工養(yǎng)殖存在風(fēng)險(xiǎn)

根據(jù)我們多年的經(jīng)驗(yàn)，養(yǎng)殖金蟬最大的風(fēng)險(xiǎn)是種源和養(yǎng)殖技術(shù)的不可靠。由于金蟬養(yǎng)殖的樂觀前景，目前國(guó)內(nèi)多地越來越多的公司和個(gè)人加入，其中不乏技術(shù)和種源不成熟不可靠的，給養(yǎng)殖戶造成很大損失。養(yǎng)殖者只有到可靠的地方引種，學(xué)會(huì)正確的卵枝條保存、孵化、殖種等技術(shù)，并嚴(yán)格按照技術(shù)要求認(rèn)真操作，才能降低養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)，確保取得良好效益。尤其是不能盲目地看網(wǎng)上一些虛假夸大資料就去養(yǎng)殖，這樣風(fēng)險(xiǎn)很大。