張金良 岳瑾 袁志強 王品舒 董杰 班麗萍 裴志超

一、北京市鮮食玉米現(xiàn)狀

玉米是北京市第一大糧食作物，常年種植面積超過6.67萬公頃。其中，2003-2007年鮮食玉米播種面積增長最快，從1300公頃發(fā)展到了8000公頃。2008年以后，因種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的需要，鮮食玉米隨著玉米播種面積減少也逐年減少，近幾年基本維持在大約2000公頃。

鮮食玉米也稱水果玉米，包括甜玉米和糯玉米，具有甜、糯、嫩、香等特點，既可作為主食，也可入菜，深受市民喜愛。生產(chǎn)區(qū)域主要分布在密云、房山、順義、平谷和延慶等區(qū)縣。種植規(guī)模較大的品種主要有京科糯928、密花甜糯3號、美珍204、京科糯2000、京科甜183和農(nóng)科玉368等。北京地區(qū)鮮食玉米從春季到夏季均可播種，因生育期較長易受多種病害的侵染危害，進而產(chǎn)量和品質(zhì)受到影響。

二、北京市鮮食玉米主要病害及其防治

筆者通過在鮮食玉米的主產(chǎn)區(qū)密云、房山等地實地調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，鮮食玉米生產(chǎn)中主要發(fā)生7種病害，分別是大斑病、小斑病、絲黑穗病、瘤黑粉病、彎胞葉斑病、褐斑病和銹病。

1. 大斑病

①發(fā)生特點。該病分布廣泛，全市各區(qū)都有發(fā)生，但主要發(fā)生在氣候涼爽的種植區(qū)；以北部山區(qū)延慶、懷柔海拔較高地區(qū)發(fā)生程度最為嚴(yán)重。主要發(fā)生在玉米抽雄后，下部葉片最先發(fā)病，然后迅速擴展至上部葉片，葉片上產(chǎn)生大量病斑，植株光合作用下降，籽粒灌漿不足，最終影響產(chǎn)量。

②危害癥狀。病菌可侵染玉米葉片、苞葉和葉鞘。葉片染病后，會出現(xiàn)點狀水浸斑。病斑沿葉脈迅速擴展但并不受葉脈限制，很快形成長梭形、中央灰褐色的大病斑，大小一般為50～100毫米×5～10毫米。葉片上形成大量病斑時，常導(dǎo)致整葉枯死。田間濕度較大時，在病斑表面產(chǎn)生灰黑色霉?fàn)钗?，為病原菌的分生孢子梗和分生孢子?/p>

③防治方法。農(nóng)業(yè)防治：品種間抗病性差異顯著，最好種植高抗品種，沒有高抗品種的地區(qū)也可種植豐產(chǎn)性好、抗性中等的品種；控制菌源，如玉米收獲后及時清除田間遺留的病株，冬前深翻土地促進植株病殘體腐爛，發(fā)病初期及時去除植株底部病葉；施足基肥，增施磷鉀肥，提高玉米植株的抗病性；與其他作物間套作，改善玉米田間通風(fēng)透光條件，減少病原菌侵染?；瘜W(xué)防治：發(fā)病初期及時噴施50%多菌靈可濕性粉劑500倍液，或80%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液，連噴2～3次，每次間隔7～10天。

2. 小斑病

①發(fā)生特點。該病分布廣泛，全市各區(qū)都有發(fā)生；玉米全生育期均可發(fā)病，抽雄后病害發(fā)生達(dá)到高峰，葉片因布滿病斑而枯死。感病后，一般年份減產(chǎn)10%以上，嚴(yán)重發(fā)生年份可減產(chǎn)20%～30%。

②危害癥狀。該病主要侵染葉片，但也會侵染葉鞘、苞葉和果穗。葉片上常見癥狀有3種：受葉脈限制時（典型癥狀），病斑為橢圓形或近長方形，黃褐色，邊緣深褐色，大小為10～15毫米×3～4毫米；不受葉脈限制時，病斑多為橢圓形、灰褐色；病斑為小點狀壞死斑，黃褐色，周圍有褪綠暈圈。

③防治方法。農(nóng)業(yè)防治：品種間抗病性差異顯著，種植高抗品種是當(dāng)前生產(chǎn)中控制小斑病的主要措施之一；減少菌源，如玉米收獲后及時清除田間遺留的病株，深翻土地促使植株病殘體腐爛，粉碎、腐熟收獲的玉米秸稈，促使病原菌死亡；施足基肥，生長中期追施復(fù)合肥，提高植株抗病性；合理密植或采用間套作方式，從而降低田間濕度；發(fā)病初期及時去掉下部病葉并帶出田外進行銷毀?；瘜W(xué)防治：在發(fā)病初期，結(jié)合去除病葉噴施殺菌劑（參考大斑病防治）。

3. 絲黑穗病

①發(fā)生特點。該病分布廣泛，在全市各區(qū)普遍發(fā)生；直接導(dǎo)致果穗受害，是鮮食玉米生產(chǎn)中的重要病害之一，一般發(fā)病率為2%～8%，嚴(yán)重的發(fā)病率高達(dá)60%～70%，對產(chǎn)量影響較大。

②危害癥狀。病原菌以侵染胚芽為主，根為次要，侵染胚芽后隨生長點生長，但直到穗期才可見到典型癥狀。果穗感病后變得短粗，外觀近球形，無花絲，苞葉正常，剝開苞葉可見果穗內(nèi)部組織已全部變?yōu)楹诜郏诜蹆?nèi)有一些絲狀的植物維管束組織，感病后期果穗苞葉會自行裂開并散出大量黑粉；有的還會出現(xiàn)過度生長，但無花絲，不結(jié)實，頂部為刺狀。雄穗感病后，整個小花變?yōu)楹诜郯?，抽雄后散出大量黑粉；有的還會出現(xiàn)畸形生長。部分植株受病原菌侵染后，在苗期產(chǎn)生分蘗，使植株呈灌叢狀。

③防治方法。農(nóng)業(yè)防治：品種間抗病性差異顯著，該病常發(fā)區(qū)種植首選抗病品種；減少菌源，如在黑粉瘤破裂前及時將其摘除并帶至田外進行深埋，阻止病菌在田間擴散和在土壤中存留。化學(xué)防治：進行藥劑拌種或種子包衣可有效防止病原菌的侵染，可用15%三唑酮可濕性粉劑以種子重量的0.5%拌種，或用12.5%烯唑醇可濕性粉劑以種子重量的0.3%拌種，或用6%戊唑醇懸浮劑以種子重量的0.2%拌種。

4. 瘤黑粉病

①發(fā)生特點。該病分布廣泛，在全市各區(qū)普遍發(fā)生，是鮮食玉米生產(chǎn)中的重要病害，近幾年呈逐漸加重的趨勢。病菌可侵染植株的莖稈、果穗、雄穗、葉片等幼嫩部位并形成黑粉瘤，黑粉瘤可消耗植株大量養(yǎng)分或?qū)е轮仓瓴唤Y(jié)實出現(xiàn)空稈，減產(chǎn)高達(dá)30%～80%。

②危害癥狀。在鮮食玉米生育期的各個階段皆可發(fā)生，病菌可侵染植株的所有地上部組織，被侵染的部位產(chǎn)生形狀各異、大小不一的瘤狀物。膨大的瘤狀物組織初為白色，后變?yōu)榛野咨瑑?nèi)部白色，肉質(zhì)多汁。隨著瘤狀物的迅速膨大，外表逐漸變暗，有時帶紫紅色，質(zhì)地變硬，內(nèi)部充滿大量黑粉。當(dāng)瘤狀物外表薄膜破裂后，可散出大量的黑色粉末。與絲黑穗病僅發(fā)生在玉米的果穗和雄穗部位、黑粉中夾雜有寄主維管束組織的特征不同，瘤黑粉病可以發(fā)生在葉片、莖稈、果穗和雄穗的任一部位，成熟瘤內(nèi)均被黑粉占據(jù)。

③防治方法。農(nóng)業(yè)防治：盡管迄今未發(fā)現(xiàn)免疫品種，但品種間抗病性有明顯差異，可選擇種植發(fā)病輕或果穗不發(fā)病的品種；減少菌源，如在病瘤成熟破裂前及時將其摘除并帶出田外進行深埋，玉米收獲后清除田間植株病殘體并帶出田外進行深埋銷毀，秋季深翻土壤促進病殘體腐爛；合理密植、平衡施肥并增施含鋅硼微肥；控制玉米螟為害，減少有利于病菌入侵的傷口；重點田實行兩年以上輪作?；瘜W(xué)防治：用6%戊唑醇懸浮種衣劑以種子重量的0.2%拌種，可減輕病害的發(fā)生。

5. 彎胞葉斑病

①發(fā)生特點。該病分布廣泛，在全市各區(qū)普遍發(fā)生；主要發(fā)生在鮮食玉米生長的中后期，嚴(yán)重時葉片枯死，產(chǎn)量下降30%以上。

②危害癥狀。可侵染葉片、葉鞘、苞葉，但以葉片為主。發(fā)病初期，葉片上出現(xiàn)小點狀褪綠斑，后病斑逐漸擴大，呈圓形或橢圓形，中央黃白色，邊緣褐色或有褪綠暈圈，有些品種僅表現(xiàn)為褪綠斑，病斑大小一般為1～2毫米×2毫米，部分品種可達(dá)4～5毫米×5～7毫米，嚴(yán)重時病斑密布全葉，相連成片后導(dǎo)致葉片枯死。

③防治方法。農(nóng)業(yè)防治：已知高抗品種較少，但在發(fā)病嚴(yán)重地區(qū)可選擇中抗品種；減少菌源，如在玉米收獲后及時清除田間植株病殘體，秋季深翻土壤促進病殘體腐爛，粉碎、腐熟收獲的秸稈，促使病原菌死亡；通過施肥、改善田間通風(fēng)條件等措施提高植株抗病性?；瘜W(xué)防治：一般不進行藥劑防治，意義不大。

6. 褐斑病

①發(fā)生特點。在北京市玉米產(chǎn)區(qū)發(fā)生極為普遍，由于病害主要發(fā)生在鮮食玉米生長的中后期，一般對生產(chǎn)影響不大；但部分感病品種，在生長前期發(fā)生嚴(yán)重時，病葉會迅速干枯，導(dǎo)致產(chǎn)量下降。

②危害癥狀。病害主要發(fā)生在葉鞘、葉片和莖稈上。病斑初為淺黃色，逐漸變?yōu)楹稚?、紅褐色或深褐色，圓形或橢圓形，直徑約1毫米，在葉片中脈和莖稈上的病斑直徑較大，可達(dá)3毫米。病斑有時相連成不規(guī)則的大型斑。發(fā)病后期，病斑表皮組織破裂后會散出黃褐色粉狀物，即病原菌的休眠孢子。高度易感品種生長前期一旦被病原菌侵染，全株葉片會迅速產(chǎn)生大量直徑約1毫米的黃色小斑點，造成葉片干枯。

③防治方法。農(nóng)業(yè)防治：種植耐病品種（目前對品種的抗病性缺乏系統(tǒng)鑒定和研究，但發(fā)現(xiàn)具有黃早4親緣關(guān)系的品種較為敏感，在雨水多的地方應(yīng)避免種植此類品種）；減少菌源，如玉米收獲后及時清除田間植株病殘體，深翻土地促進病殘體腐爛；及時排除田間積水，降低田間濕度；通過合理施肥，提高植株抗病性；必要時實行3年以上輪作。化學(xué)防治：一般不進行藥劑防治，意義不大。

7. 銹病

①發(fā)生特點。該病分布廣泛，在全市各玉米產(chǎn)區(qū)普遍發(fā)生；主要發(fā)生在鮮食玉米生長的后期，發(fā)生嚴(yán)重時，葉片上布滿銹色病原菌，從而影響光合作用及代謝，導(dǎo)致減產(chǎn)1%～3%。

②危害癥狀。病原菌可侵染植株地上部的任一部位，但以葉片受害最為嚴(yán)重。發(fā)病初期，葉片上散生黃色小斑點，病斑逐漸隆起，圓形或橢圓形，黃褐色或紅褐色。病斑表皮破裂后，散出大量銹色粉狀物，為病菌的夏孢子。植株生長后期，在病斑上逐漸形成黑色突起，破裂后散出黑色粉狀物，為病菌的冬孢子。

③防治方法。農(nóng)業(yè)防治：品種間抗病性差異顯著，應(yīng)選擇在當(dāng)?shù)厣a(chǎn)中表現(xiàn)高抗或中抗的品種；不要偏施氮肥，多施磷鉀肥，提高植株抗病性?；瘜W(xué)防治：發(fā)病初期，噴施20%三唑酮乳油1000～1500倍液，控制病害發(fā)展。