袁慎鴻

摘 要 目前，大健康產(chǎn)業(yè)是政府大力支持的一個(gè)消費(fèi)概念，是根據(jù)時(shí)代發(fā)展、社會(huì)需求與疾病譜的改變，提出的一種全局的理念，它的范疇涉及各類與健康相關(guān)的信息、產(chǎn)品和服務(wù)，也涉及到各類組織為了滿足社會(huì)的健康需求所采取的行動(dòng)。制藥企業(yè)屬于大健康行業(yè)中重要的一部分。不少中職類學(xué)校也相應(yīng)地開設(shè)了制藥類的專業(yè)，可以為制藥企業(yè)提供急需的一線員工。

關(guān)鍵詞 生物教學(xué) 回歸生活

中圖分類號(hào)：G633.91文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

1中職階段生物學(xué)的特點(diǎn)和目的

中職教育階段的生物學(xué)教學(xué)目的是為了讓學(xué)生掌握必要的生物學(xué)知識(shí)，具備基本的生物學(xué)素養(yǎng)，能思考和解決相關(guān)的問題，具有一定的創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力，串聯(lián)好專業(yè)課程生物化學(xué)、實(shí)驗(yàn)醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)等課程。生物學(xué)需要實(shí)驗(yàn)進(jìn)行輔助教學(xué)，除教材上的實(shí)驗(yàn)外，生活中無(wú)處不與生物學(xué)知識(shí)相關(guān)聯(lián)，引導(dǎo)學(xué)生觀察最普通的生活，即可幫助學(xué)生最直觀的了解生物學(xué)原理，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)欲望。同時(shí)，也可以幫助學(xué)生養(yǎng)成善于觀察的好習(xí)慣。

由于制藥專業(yè)的學(xué)生未來(lái)就業(yè)的崗位以一線工人為主，因此在教學(xué)內(nèi)容上可以精簡(jiǎn)，突出細(xì)胞、動(dòng)物組織、人體器官的結(jié)構(gòu)與功能;能夠通過比較認(rèn)識(shí)植物與動(dòng)物的區(qū)別;著重強(qiáng)調(diào)微生物這個(gè)對(duì)學(xué)生陌生但又極為重要的概念，包括微生物的分類、特點(diǎn)，消毒滅菌的方法以及培養(yǎng)方法。將看似復(fù)雜的內(nèi)容剝離出來(lái)，化繁為簡(jiǎn)。

2教學(xué)策略

2.1直接觀察法

自然科學(xué)研究中離不開觀察，觀察可以得到研究所需的第一手資料，是最基礎(chǔ)的感性認(rèn)識(shí)。在實(shí)際教學(xué)中，教材上會(huì)提到某些新發(fā)現(xiàn)時(shí)候的趣聞，比如虎克利用顯微鏡最早發(fā)現(xiàn)細(xì)胞。為了激發(fā)學(xué)生的熱情，結(jié)合學(xué)校周邊的環(huán)境情況，在日常生活中幫助學(xué)生認(rèn)識(shí)周邊的植物、動(dòng)物，包括田間的蔬菜，花園里的樹木，從最基本的葉、花、果實(shí)到細(xì)胞內(nèi)部結(jié)構(gòu)。在實(shí)際體會(huì)中，向?qū)W生延伸介紹例如薄荷、香樟、薰衣草中精油的來(lái)源及提取方法，為學(xué)生未來(lái)可能工作的內(nèi)容進(jìn)行鋪墊。

2.2案例法

案例教學(xué)是利用真實(shí)而又典型且含有問題的事件進(jìn)行教學(xué)講解，具有開放式、互動(dòng)式的特點(diǎn)。生物學(xué)和日常生活十分貼切，極易從中尋找事例進(jìn)行知識(shí)介紹，例如在生物的化學(xué)組成教學(xué)時(shí)，可以拿學(xué)生愛吃的零食包裝袋上的營(yíng)養(yǎng)成分表向?qū)W生闡述碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)等的組成及差異;在動(dòng)物代謝講解中，以學(xué)生日常體育課劇烈運(yùn)動(dòng)后產(chǎn)生肌肉酸痛的特點(diǎn)，就動(dòng)物體內(nèi)無(wú)氧呼吸產(chǎn)生乳酸向?qū)W生進(jìn)行教學(xué)。學(xué)生對(duì)這些內(nèi)容較為熟悉，因此教師實(shí)際教學(xué)中所設(shè)置的提問內(nèi)容，學(xué)生可以正確回答，逐步掌握系統(tǒng)知識(shí)，在回答得到肯定中建立自信。

2.3自制模型法

在日常教學(xué)中，為了強(qiáng)化學(xué)生對(duì)知識(shí)的理解，在課外安排學(xué)生利用球棒模型模擬蛋白質(zhì)二級(jí)結(jié)構(gòu)中的%Z螺旋、%[折疊，可以將這些抽象的空間構(gòu)象親手轉(zhuǎn)化為直觀可見的模型標(biāo)本，既可以幫助學(xué)生理解記憶，也可以讓學(xué)生在學(xué)習(xí)中獲得成就感。

2.4情景角色法

為了幫助學(xué)生鞏固細(xì)胞內(nèi)結(jié)構(gòu)的功能，活躍課堂氣氛，以學(xué)生喜愛的手機(jī)游戲?yàn)閳?chǎng)景，讓學(xué)生扮演不同的角色，如扮演負(fù)責(zé)能量輸出的線粒體、負(fù)責(zé)裝配蛋白質(zhì)的內(nèi)質(zhì)網(wǎng)及負(fù)責(zé)運(yùn)輸?shù)母郀柣w等。這些角色在游戲中只是換了一個(gè)名字而已，換種形式表現(xiàn)，既貼近學(xué)生喜好，也容易取得較好教學(xué)響應(yīng)。

3生物學(xué)教學(xué)與德育的整合

中職教育的重中之重是德育教育。但德育不只是單獨(dú)的一門課程，更是所有其他課程都需要包含的內(nèi)容。生物學(xué)的課程標(biāo)準(zhǔn)中提到：通過學(xué)習(xí)，逐步養(yǎng)成良好的生活和衛(wèi)生習(xí)慣，確立積極健康的生活態(tài)度。由此可見，生物教學(xué)中包含有大量德育教育的要求。

目前，很大一部分學(xué)生的家庭經(jīng)濟(jì)條件差，或者存在家長(zhǎng)管理缺失的現(xiàn)象。中職學(xué)生的行為隨意，衛(wèi)生習(xí)慣差、自卑，這些問題與原生家庭不無(wú)關(guān)系。制藥專業(yè)的學(xué)生未來(lái)將去向藥企，在目前GMP標(biāo)準(zhǔn)如此嚴(yán)格的條件下，如果不能在學(xué)習(xí)階段幫助學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，將對(duì)學(xué)生未來(lái)就業(yè)造成極大影響。而自卑的學(xué)生在就業(yè)后也很難表現(xiàn)出樂觀積極的工作態(tài)度，這無(wú)疑將使學(xué)生在競(jìng)爭(zhēng)中處于劣勢(shì)。

生物教學(xué)越貼近生活，學(xué)生越能感覺其真實(shí)性，也越愿意去思考其中的原理，學(xué)習(xí)其中蘊(yùn)含的知識(shí)，這種教學(xué)模式下，學(xué)生能與教師積極的互動(dòng)，只要教師適時(shí)的對(duì)學(xué)生進(jìn)行鼓勵(lì)和肯定，學(xué)生的自信心將會(huì)得到提升。自信無(wú)疑將會(huì)對(duì)學(xué)習(xí)有莫大的促進(jìn)。

4回歸生活對(duì)教師的要求

生物教學(xué)需要教師日積月累。首先，教師自身需對(duì)生活本身充滿好奇，發(fā)掘普通生活中的奧秘，尋找多樣化的教學(xué)素材。其次，教師還應(yīng)注重規(guī)范自身的日常行為習(xí)慣，李鎮(zhèn)西指出“最好的教育是示范”，中職階段，學(xué)生的可塑性還很強(qiáng)，多引導(dǎo)可以幫助其形成良好的習(xí)慣。再者，教師還應(yīng)堅(jiān)持教學(xué)反思，掌握學(xué)生的學(xué)情和心理，獲得教學(xué)的主動(dòng)權(quán)。最后，教師必須始終秉持師生平等的理念，尊重學(xué)生，鼓勵(lì)學(xué)生積極思考，及時(shí)對(duì)學(xué)生的發(fā)言進(jìn)行表?yè)P(yáng)，在和諧的氣氛下開展生物教學(xué)。

生物學(xué)作為制藥類專業(yè)的一門基礎(chǔ)課，有自己的教學(xué)目的和要求。在教學(xué)活動(dòng)中，將課程回歸生活，從學(xué)生熟悉的事物和現(xiàn)象出發(fā)，調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，才能提高教學(xué)質(zhì)量。生物教學(xué)中還必須制訂合理的考核大綱，選取多樣化的視角對(duì)學(xué)生進(jìn)行考核，不斷改進(jìn)教學(xué)方法，在尊重學(xué)生、鼓勵(lì)學(xué)生的心態(tài)中下，認(rèn)真負(fù)責(zé)的上好每一次課，才能使生物學(xué)教學(xué)取得最佳的效果。

參考文獻(xiàn)

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