《中國(guó)農(nóng)資》記者崔海濤

3月17日，由中國(guó)馬鈴薯農(nóng)場(chǎng)主聯(lián)盟主辦的第五屆中國(guó)馬鈴薯農(nóng)場(chǎng)主大會(huì)在內(nèi)蒙古自治區(qū)察右后旗隆重舉辦。本次大會(huì)圍繞馬鈴薯高效生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)分享、技術(shù)集成應(yīng)用、農(nóng)資農(nóng)藝融合、產(chǎn)品價(jià)值提升、品牌培育推廣、營(yíng)銷(xiāo)渠道拓展、產(chǎn)值效益突圍等專(zhuān)題，開(kāi)展全方位的技術(shù)交流，以推動(dòng)我國(guó)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)走向更高層次。

“薯都”核心區(qū)走向生態(tài)化、品牌化

本次大會(huì)在察右后旗舉辦是因?yàn)樵摰貐^(qū)對(duì)我國(guó)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展有著重要的引領(lǐng)作用。察右后旗隸屬有“中國(guó)薯都”之稱(chēng)的烏蘭察布市，它是我國(guó)第一個(gè)馬鈴薯原種繁育場(chǎng)誕生地，是我國(guó)第一個(gè)馬鈴薯產(chǎn)品獲得國(guó)際品牌5A級(jí)認(rèn)證誕生地，還是我國(guó)第一個(gè)《生態(tài)馬鈴薯生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)誕生地，因此察右后旗也被相關(guān)專(zhuān)家認(rèn)定為“中國(guó)薯都”核心區(qū)。“中國(guó)薯都”核心區(qū)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展成為本次大會(huì)主要議題之一。

內(nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)牧業(yè)廳種植業(yè)管理處副處長(zhǎng)文占平在會(huì)上表示：在馬鈴薯種植面積不斷擴(kuò)大，產(chǎn)品高度同質(zhì)化的今天，標(biāo)準(zhǔn)化、綠色化、品牌化是馬鈴薯產(chǎn)業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力提升的關(guān)鍵。大會(huì)的成功舉辦將有利于提高生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化程度，有利于整合馬鈴薯產(chǎn)業(yè)技術(shù)資源和信息資源，有利于科研與生產(chǎn)的緊密銜接，有利于促進(jìn)產(chǎn)業(yè)核心技術(shù)的集成，有利于推動(dòng)馬鈴薯及其相關(guān)產(chǎn)業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力提升，有利于形成持續(xù)和穩(wěn)定的信息交流與合作關(guān)系，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展、企業(yè)增效、農(nóng)民增收。由此可見(jiàn)，我國(guó)農(nóng)業(yè)從增產(chǎn)導(dǎo)向轉(zhuǎn)向提質(zhì)導(dǎo)向的過(guò)程中，馬鈴薯產(chǎn)業(yè)也必將走向提質(zhì)增效的道路。會(huì)上，察右后旗人民政府也披露了“中國(guó)薯都”核心區(qū)察右后旗馬鈴薯產(chǎn)業(yè)質(zhì)量提升的戰(zhàn)略構(gòu)想。

在其戰(zhàn)略規(guī)劃中，示范推廣綠色優(yōu)質(zhì)專(zhuān)用特色品種是主要目標(biāo)之一，未來(lái)該地區(qū)將主推適合全粉加工、淀粉加工、油炸加工、主食加工、特色鮮食和營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化的專(zhuān)用品種。同時(shí)，該地區(qū)還將推進(jìn)綠色生態(tài)優(yōu)質(zhì)高效創(chuàng)建，集成以農(nóng)業(yè)機(jī)械為載體的綠色生態(tài)的高效標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)，形成獨(dú)具特色地生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)或技術(shù)規(guī)程。另外，還將急需強(qiáng)化品牌建設(shè)，扶持馬鈴薯優(yōu)質(zhì)品牌，提高地方特色馬鈴薯產(chǎn)品的影響力。察右后旗馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的戰(zhàn)略構(gòu)想得到了與會(huì)專(zhuān)家的一致認(rèn)可。

好品質(zhì)引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)突圍

本次大會(huì)還邀請(qǐng)眾多專(zhuān)家和行業(yè)大咖對(duì)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展建言獻(xiàn)策。中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息研究所研究員李輝尚在會(huì)上分析了我國(guó)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)形勢(shì)。據(jù)他介紹，2017年我國(guó)馬鈴薯年平均價(jià)格為2.12元/kg，同比跌11.7%，是近五年來(lái)的最低水平。

據(jù)李輝尚分析，2017年我國(guó)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)價(jià)格波動(dòng)的主要原因是市場(chǎng)供給總體增加，但是消費(fèi)需求增加不明顯。據(jù)估計(jì)，2017年上半年，山東、云南、貴州等春薯主產(chǎn)區(qū)馬鈴薯種植面積同比增加5%-10%，河南、安徽等非主產(chǎn)區(qū)同比增加30%左右。但是在市場(chǎng)供給增加的同時(shí)，消費(fèi)量卻沒(méi)有明顯增加，而且自去年冬季以來(lái)，集團(tuán)消費(fèi)再次明顯減少，加工消費(fèi)雖然穩(wěn)定增長(zhǎng)但幅度有限。

會(huì)議期間，記者隨機(jī)采訪(fǎng)了參會(huì)的馬鈴薯種植大戶(hù)。有農(nóng)戶(hù)表示，目前馬鈴薯地頭收購(gòu)價(jià)大幅下滑，很多馬鈴薯賣(mài)不出去而只能儲(chǔ)存在窖中。對(duì)此，內(nèi)蒙古格瑞德種業(yè)有限公司董事長(zhǎng)李冬虎表示，馬鈴薯產(chǎn)業(yè)是一個(gè)復(fù)雜的體系，如果農(nóng)民奔著淘金的夢(mèng)想加入馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的話(huà)，這個(gè)夢(mèng)想可能會(huì)落空。要想在這個(gè)產(chǎn)業(yè)中站住腳就必須認(rèn)真學(xué)習(xí)，提高種植管理水平，并在行情低迷的時(shí)候能有所堅(jiān)持。他認(rèn)為我國(guó)缺乏制作適合中國(guó)人飲食習(xí)慣和口味偏好的技術(shù)、工藝和設(shè)備是制約馬鈴薯產(chǎn)業(yè)做強(qiáng)的一大因素，因此未來(lái)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)應(yīng)該更多地考慮消費(fèi)人群真實(shí)需求。

盡管我國(guó)當(dāng)前馬鈴薯產(chǎn)業(yè)面臨著一些問(wèn)題，但是馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)潛力是巨大的，只有不斷調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，堅(jiān)持提質(zhì)增效，發(fā)展綠色生態(tài)而且符合中國(guó)人口味偏好的加工食品，我國(guó)的馬鈴薯產(chǎn)業(yè)才能實(shí)現(xiàn)突圍。