聶虎子

（廣東省農(nóng)業(yè)機(jī)械化技術(shù)推廣總站，廣州 510515）

0 引言

隨著改革的深入和經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，農(nóng)村勞動(dòng)力結(jié)構(gòu)發(fā)生明顯變化，勞動(dòng)力老齡化問(wèn)題嚴(yán)重。在甘蔗生產(chǎn)方面，面臨著蔗農(nóng)們不愿繼續(xù)辛苦地砍甘蔗和當(dāng)前甘蔗收獲機(jī)難以滿足實(shí)際需求的雙重壓力，加之現(xiàn)階段廣東省甘蔗生產(chǎn)技術(shù)相對(duì)落后，機(jī)械化程度較低，經(jīng)濟(jì)效益受到影響，阻礙了廣東省蔗糖業(yè)的規(guī)?；l(fā)展。因此，要保持甘蔗產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，保障糖業(yè)戰(zhàn)略物資的安全，必須探索出一條適合廣東省甘蔗生產(chǎn)全程機(jī)械化的模式，以期加快推進(jìn)特色經(jīng)濟(jì)作物生產(chǎn)全程機(jī)械化的發(fā)展。

1 廣東省甘蔗生產(chǎn)全程機(jī)械化現(xiàn)狀分析

1.1 耕整地

甘蔗耕整地分為2種：新植蔗，進(jìn)行機(jī)械化深耕作業(yè)；宿根蔗，進(jìn)行機(jī)械化深松作業(yè)（見(jiàn)圖1）。經(jīng)過(guò)多年的實(shí)踐，證明深松耕作業(yè)對(duì)甘蔗增產(chǎn)具有明顯的作用。近年來(lái)，國(guó)家大力推廣深松技術(shù)，給予深松作業(yè)補(bǔ)貼，每年甘蔗機(jī)械化深松面積達(dá)3.33萬(wàn)hm2（50萬(wàn)畝）左右。

圖1 甘蔗機(jī)械化深松作業(yè)

1.2 甘蔗種植

甘蔗機(jī)械化種植是甘蔗全程機(jī)械化的重要一環(huán)，目前廣東省甘蔗種植機(jī)械化率在30%左右。機(jī)械化種植行距均勻，可以一次性完成開(kāi)溝、施肥、切斷播種、覆土、鎮(zhèn)壓等復(fù)式作業(yè)，既有單行種植機(jī)械，也有多行種植機(jī)械，而且是按照機(jī)械收獲的行距進(jìn)行播種，是實(shí)現(xiàn)農(nóng)機(jī)與農(nóng)藝相融合的重要環(huán)節(jié)。甘蔗種植是勞動(dòng)量很大的生產(chǎn)環(huán)節(jié)，目前推廣使用的即切式甘蔗種植機(jī)，每天每臺(tái)可以種植1.33～2.00 hm2（20～30畝），較大程度地提高了種植效率，降低了勞動(dòng)力成本（見(jiàn)圖2）。

圖2 甘蔗機(jī)械種植作業(yè)

1.3 中耕管理

甘蔗中耕管理機(jī)械化包括節(jié)水灌溉、中耕培土和植保。節(jié)水灌溉對(duì)甘蔗高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)有重要作用，目前大部分甘蔗地采用PE水帶進(jìn)行灌溉。在甘蔗生長(zhǎng)期要進(jìn)行2次中耕培土，目前使用的有手扶式中耕培土機(jī)和中拖中耕培土施肥一體機(jī)（見(jiàn)圖3），中耕培土基本實(shí)現(xiàn)機(jī)械化。甘蔗植保主要有高地隙自走式噴霧機(jī)（見(jiàn)圖4）和植保無(wú)人機(jī)（見(jiàn)圖5），植保無(wú)人機(jī)效率高，植保效果好，近年在甘蔗植保中得到快速應(yīng)用，2016年無(wú)人機(jī)甘蔗植保面積達(dá)到3.33萬(wàn)hm2（50萬(wàn)畝）。

圖3 多功能甘蔗中耕培土機(jī)

圖4 高地隙自走式噴霧機(jī)

圖5 空中飛行作業(yè)的植保無(wú)人機(jī)

1.4 甘蔗收獲

當(dāng)前，廣東省甘蔗主產(chǎn)區(qū)主要引入、示范并普及了兩大類(lèi)收獲機(jī)，分別是聯(lián)合收獲機(jī)和分段式收獲機(jī)，甘蔗聯(lián)合收獲機(jī)械以切段式聯(lián)合收割機(jī)為主；分段收獲機(jī)械包括割鋪機(jī)、剝?nèi)~機(jī)。目前的難點(diǎn)是甘蔗機(jī)械收獲，湛江農(nóng)墾系統(tǒng)從上世紀(jì)90年代初開(kāi)始開(kāi)展機(jī)械化收獲試驗(yàn)示范（見(jiàn)圖6—9），為廣東省甘蔗機(jī)械化收獲做出了有益的探索。近兩年來(lái)，以湛江市農(nóng)業(yè)局為主，聯(lián)合當(dāng)?shù)乜蒲性核?、制糖企業(yè)開(kāi)展了適合本地的甘蔗機(jī)械化收獲模式探索，帶動(dòng)了全省甘蔗收獲機(jī)械化的發(fā)展。到2017年底，湛江市擁有各種型號(hào)甘蔗收獲機(jī)械累計(jì)86臺(tái)，其中農(nóng)墾系統(tǒng)14臺(tái)，地方專(zhuān)業(yè)合作社72臺(tái)。甘蔗機(jī)械化收獲的瓶頸環(huán)節(jié)有了新的突破，預(yù)計(jì)在2017—2018榨季，甘蔗收獲環(huán)節(jié)機(jī)械化率將由原來(lái)的2%提高至5%。

圖6 凱斯A8000甘蔗大型收獲機(jī)

圖7 約翰迪爾CH330中型收割機(jī)

圖8 洛陽(yáng)辰漢4GQ-130型甘蔗收割機(jī)

圖9 廣州科利亞4GZ-56自走式履帶甘蔗收割機(jī)

2 廣東省甘蔗生產(chǎn)全程機(jī)械化主要突出問(wèn)題

2.1 種植農(nóng)藝與農(nóng)機(jī)脫節(jié)

主要蔗區(qū)習(xí)慣密植種植，行距多為0.7～0.9 m，但機(jī)械化收獲普遍要求行距在1.1～1.4 m以上，致使機(jī)具不能充分作業(yè)，不利于開(kāi)展機(jī)械化收獲。

2.2 蔗區(qū)自然條件差，寬行種植品種欠缺

廣東湛江常年受臺(tái)風(fēng)影響，甘蔗倒伏與風(fēng)折現(xiàn)象嚴(yán)重，并且缺乏專(zhuān)門(mén)適宜機(jī)械化寬行種植的甘蔗品種，寬行距下的高產(chǎn)技術(shù)也在探索中。

2.3 制糖企業(yè)與蔗農(nóng)銜接機(jī)制尚未建立

在當(dāng)前的技術(shù)設(shè)備條件下，還無(wú)法克服切段式收割后甘蔗糖分的損失。由于企業(yè)產(chǎn)能、運(yùn)輸調(diào)度等因素，制糖企業(yè)對(duì)原料收購(gòu)有嚴(yán)格計(jì)劃，收獲時(shí)間由制糖企業(yè)來(lái)決定，蔗農(nóng)只能憑票按時(shí)間送蔗。為了保證糖分，切段式收割后必須在24 h內(nèi)開(kāi)榨，這就要求糖廠和蔗農(nóng)之間要建立嚴(yán)格的對(duì)接機(jī)制。此外，含雜率的標(biāo)準(zhǔn)也是糖廠和蔗農(nóng)之間容易產(chǎn)生利益糾紛的問(wèn)題。

2.4 種植缺乏規(guī)劃，蔗農(nóng)購(gòu)機(jī)能力弱

甘蔗種植區(qū)多采用小門(mén)小戶(hù)承包的模式，種植甘蔗專(zhuān)業(yè)戶(hù)和專(zhuān)業(yè)公司的比重不大，不同種植戶(hù)都種植自己選用的品種，耕種與收獲時(shí)間、種植規(guī)格都不一致，導(dǎo)致蔗區(qū)種植規(guī)劃困難，無(wú)法實(shí)現(xiàn)機(jī)械化、規(guī)?；a(chǎn)經(jīng)營(yíng)。加之購(gòu)置甘蔗機(jī)械一次性投入大，致使蔗農(nóng)購(gòu)置機(jī)具能力弱。

3 解決甘蔗生產(chǎn)全程機(jī)械化對(duì)策建議

3.1 政府加大投資扶持力度，健全服務(wù)體系

政府應(yīng)該出臺(tái)甘蔗機(jī)械化的扶持政策，加大投資力度：一是給予購(gòu)置甘蔗播種、收獲機(jī)械重點(diǎn)扶持，在中央財(cái)政農(nóng)機(jī)購(gòu)置補(bǔ)貼的基礎(chǔ)上，省市縣給予累加補(bǔ)貼；二是出臺(tái)作業(yè)補(bǔ)貼政策，鼓勵(lì)甘蔗機(jī)械化收獲，對(duì)于機(jī)械收獲甘蔗給予30～40元/t的作業(yè)補(bǔ)貼。

3.2 優(yōu)選品種，使用先進(jìn)種植方式

優(yōu)選甘蔗品種，特別是適合抗倒伏、抗風(fēng)折能力強(qiáng)的優(yōu)良品種，此外在不影響產(chǎn)量的前提下，選擇種植適合機(jī)械收獲的寬行種植品種，以保證甘蔗收割機(jī)械化。

3.3 完善制糖企業(yè)與蔗農(nóng)銜接機(jī)制，實(shí)行集約化經(jīng)營(yíng)

加強(qiáng)制糖企業(yè)與蔗農(nóng)信息共享，緊密結(jié)合，蔗農(nóng)按制糖企業(yè)要求進(jìn)行合理種植和收獲，做到按需收獲，保證24 h內(nèi)加工完畢。此外實(shí)行土地流轉(zhuǎn)經(jīng)營(yíng)方式，打造甘蔗大面積種植專(zhuān)業(yè)戶(hù)，也可與蔗糖企業(yè)建立承包合作關(guān)系，形成一個(gè)生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售的產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)甘蔗專(zhuān)業(yè)化、高效化、集約化經(jīng)營(yíng)。

3.4 集中規(guī)劃種植，完善相關(guān)配套服務(wù)

對(duì)蔗區(qū)種植要進(jìn)行集中統(tǒng)一規(guī)劃，科學(xué)布局各類(lèi)品種，此外農(nóng)戶(hù)之間可以協(xié)商合作，擴(kuò)大甘蔗種植面積，從而實(shí)現(xiàn)機(jī)械化統(tǒng)一作業(yè)、管理與收割。其次，機(jī)具生產(chǎn)企業(yè)及農(nóng)機(jī)專(zhuān)業(yè)合作社要及時(shí)對(duì)蔗農(nóng)進(jìn)行作業(yè)指導(dǎo)、跟進(jìn)，特別是機(jī)具出現(xiàn)問(wèn)題，要及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)修、換件，避免因機(jī)具修理不及時(shí)而延誤甘蔗運(yùn)送糖廠時(shí)間，造成糖廠不必要的損失。

4 總結(jié)

推進(jìn)廣東省甘蔗生產(chǎn)全程機(jī)械化是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，涉及到多個(gè)行業(yè)和多個(gè)部門(mén)，需要多方面共同努力，密切配合，相互聯(lián)動(dòng)。為此，我們必須摸索出一條自己的生產(chǎn)模式，我們相信，蔗糖生產(chǎn)這個(gè)“甜蜜事業(yè)”在機(jī)械化的助力下將更加甜蜜。