推進(jìn)我國海洋生態(tài)文明建設(shè),科技創(chuàng)新是關(guān)鍵。依靠科技創(chuàng)新,突破制約海洋經(jīng)濟(jì)發(fā)展和海洋生態(tài)保護(hù)的科技瓶頸,構(gòu)建新型漁業(yè)生產(chǎn)體系,引領(lǐng)和支撐我國現(xiàn)代漁業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。
我國是海洋大國,岸線漫長,港灣、島嶼眾多,資源豐富,管轄海域遼闊。海洋所蘊(yùn)藏的巨大潛在資源和能力,近海及海岸帶的海洋生態(tài)系統(tǒng)為國民的生產(chǎn)和生活提供了多種重要資源。在陸地資源日益枯竭的情況下,海洋是支撐我國經(jīng)濟(jì)社會(huì)可持續(xù)發(fā)展的必然選擇。
改革開放以來,我國海洋事業(yè)發(fā)展迅速,海洋開發(fā)對沿海地區(qū)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展起到了重要的推動(dòng)作用。但海洋事業(yè)在發(fā)展過程中還存在資源開發(fā)利用程度不高、發(fā)展方式比較粗放等問題,尤其是過度、盲目、無序的海洋開發(fā),對海洋資源的掠奪式占有,造成近海漁業(yè)資源枯竭、海洋環(huán)境污染、物種銳減等一系列生態(tài)環(huán)境問題,制約了海洋經(jīng)濟(jì)的健康發(fā)展。
保護(hù)海洋生態(tài)環(huán)境,建設(shè)海洋生態(tài)文明,需要?jiǎng)?chuàng)新引領(lǐng)、科技支撐。依靠科技進(jìn)步和創(chuàng)新,突破制約海洋經(jīng)濟(jì)發(fā)展和海洋生態(tài)保護(hù)的科技瓶頸,構(gòu)建新型漁業(yè)生產(chǎn)體系,引領(lǐng)和支撐我國現(xiàn)代漁業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。
2017年,黃渤海休漁期長達(dá)四個(gè)月,比往年長了一個(gè)月。南海和東海的休漁期也都延長了至少一個(gè)月。而有史以來最長休漁期的背后,是中國近海的大魚越來越少了。
我國海洋漁業(yè)的快速發(fā)展是以消耗大量資源為代價(jià)取得的。根據(jù)《中國漁業(yè)年鑒》公布的數(shù)據(jù),從1986年到1996年,近海捕撈量從430萬噸增長至1153萬噸,平均每年增長10.4%。在這種形勢下,海洋捕撈強(qiáng)度很快超過了漁業(yè)資源的承受范圍。在過度捕撈導(dǎo)致野生資源逐漸枯竭的情況下,我國海洋漁業(yè)養(yǎng)殖也需要進(jìn)行轉(zhuǎn)變,粗放式養(yǎng)殖生產(chǎn)導(dǎo)致的生態(tài)失衡和環(huán)境惡化等問題已日益顯現(xiàn)。由于片面追求產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益,品種搭配不夠合理,養(yǎng)殖生產(chǎn)方式單一,對生態(tài)承載力和經(jīng)濟(jì)社會(huì)效益重視程度不夠,養(yǎng)殖水域超容量開發(fā),忽略了對水域生態(tài)環(huán)境的保護(hù),不合理的布局浪費(fèi)了大量的海域空間資源。同時(shí),我國海洋漁業(yè)養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化、機(jī)械化和自動(dòng)化程度亟待加強(qiáng)。
我國大陸海岸線18000多千米,–50m等深線以內(nèi)的近海成為海水養(yǎng)殖的主要水域。1950年,牡蠣是我國海洋漁業(yè)唯一的養(yǎng)殖種類。1970年以前,貝類和藻類是我國的主要養(yǎng)殖種類。1970年后,魚蝦類養(yǎng)殖開始發(fā)展。20世紀(jì)90年代以后,我國的海水養(yǎng)殖進(jìn)入了多種類快速發(fā)展階段。在養(yǎng)殖方式上,經(jīng)過多年的發(fā)展,我國目前已經(jīng)形成海水池塘養(yǎng)殖、淺海與灘涂養(yǎng)殖、深水筏式養(yǎng)殖、深水抗風(fēng)浪網(wǎng)箱養(yǎng)殖、集約化工廠化養(yǎng)殖等多種海水養(yǎng)殖模式和適宜于不同養(yǎng)殖水域的技術(shù)體系同步推行。
我國的海水池塘養(yǎng)殖起步于20世紀(jì)70年代初,最初用于蝦蟹類養(yǎng)殖。近年來池塘蝦、魚、貝、參多營養(yǎng)層次綜合養(yǎng)殖模式由于環(huán)境友好、生態(tài)高效的特點(diǎn)得到了迅速發(fā)展。同時(shí),針對高密度池塘養(yǎng)殖水質(zhì)富營養(yǎng)化和養(yǎng)殖自身污染等問題,開發(fā)了新型增氧機(jī)、生物濾器、微生物制劑等,緩解了池塘養(yǎng)殖富營養(yǎng)化和自身污染問題;這些技術(shù)的應(yīng)用為池塘生態(tài)養(yǎng)殖發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。
工廠化養(yǎng)殖以魚類養(yǎng)殖為主,是20世紀(jì)中期首先在淡水養(yǎng)殖領(lǐng)域發(fā)展起來的高密度集約化養(yǎng)殖生產(chǎn)方式,是我國水產(chǎn)養(yǎng)殖領(lǐng)域中裝備應(yīng)用水平最高的生產(chǎn)方式之一。20世紀(jì)90年代,以大菱鲆、牙鲆等海水工廠化養(yǎng)殖為代表的海水工廠化養(yǎng)殖在北方地區(qū)得到了廣泛應(yīng)用,促進(jìn)了工廠化養(yǎng)殖的進(jìn)步。雖然我國工廠化養(yǎng)殖取得了長足的發(fā)展,但與先進(jìn)國家技術(shù)密集型的封閉式循環(huán)流水養(yǎng)魚相比,在設(shè)施設(shè)備、技術(shù)工藝、單位產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益等方面尚存在非常大的差距。
我國的灘涂養(yǎng)殖方式大部分為護(hù)養(yǎng),養(yǎng)殖種類主要是貝類,種類繁多,是我國海水養(yǎng)殖的主要生產(chǎn)方式。與其他養(yǎng)殖方式相比,灘涂養(yǎng)殖生物多樣性最高,屬于傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式。
我國的淺海養(yǎng)殖在20世紀(jì)90年代以前,因受養(yǎng)殖器材和技術(shù)的限制,主要在港灣內(nèi)發(fā)展。20世紀(jì)90年代以后,隨著抗風(fēng)浪養(yǎng)殖器材的應(yīng)用和養(yǎng)殖技術(shù)的提升,海上養(yǎng)殖逐漸拓展至灣外,并逐步向深水區(qū)發(fā)展。如黃海北部的蝦夷扇貝底播養(yǎng)殖,山東半島的浮筏養(yǎng)殖等,已經(jīng)拓展至50m水深。港灣內(nèi)養(yǎng)殖方式多樣化,多營養(yǎng)層次綜合養(yǎng)殖較為普及。深水區(qū)養(yǎng)殖方式大部分以單品種養(yǎng)殖為主,特別是深水區(qū),主要是大型海藻。
推進(jìn)我國海洋生態(tài)文明建設(shè),科技創(chuàng)新是關(guān)鍵。依靠科技創(chuàng)新,突破制約海洋經(jīng)濟(jì)發(fā)展和海洋生態(tài)保護(hù)的科技瓶頸,構(gòu)建新型漁業(yè)生產(chǎn)體系,引領(lǐng)和支撐我國現(xiàn)代漁業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。目前,世界上已經(jīng)出現(xiàn)一批在海洋漁業(yè)生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)和養(yǎng)殖模式。
多營養(yǎng)層次綜合養(yǎng)殖模式是近年提出的一種健康可持續(xù)發(fā)展的海水養(yǎng)殖理念,由不同營養(yǎng)級生物(如投餌類動(dòng)物、濾食性貝類、大型藻類和沉積食性動(dòng)物等)組成的綜合養(yǎng)殖系統(tǒng),系統(tǒng)中一些生物排泄到水體中的廢物成為另一些生物功能群的營養(yǎng)物質(zhì)來源,從而達(dá)到養(yǎng)殖系統(tǒng)中營養(yǎng)物質(zhì)的高效循環(huán)利用,提高食物產(chǎn)出效率,控制養(yǎng)殖水域富營養(yǎng)化的環(huán)境友好型生態(tài)高效養(yǎng)殖的目的。
多營養(yǎng)層次綜合養(yǎng)殖實(shí)現(xiàn)了養(yǎng)殖系統(tǒng)中營養(yǎng)物質(zhì)在不同營養(yǎng)級生物間的傳遞、再循環(huán),降低了環(huán)境壓力。以色列、澳大利亞和南非等國在陸基集約化多營養(yǎng)層次綜合養(yǎng)殖模式與技術(shù)方面的研發(fā)進(jìn)展較快,并廣泛應(yīng)用于產(chǎn)業(yè)。如南非、澳大利亞的鮑陸基循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)中,引入石莼吸收鮑養(yǎng)殖過程排泄的氨和氮,降低養(yǎng)殖對環(huán)境的負(fù)面效應(yīng),同時(shí)石莼又可作為鮑的餌料,實(shí)現(xiàn)了養(yǎng)殖與環(huán)境的雙贏。加拿大已經(jīng)構(gòu)建了魚貝藻多營養(yǎng)層次綜合養(yǎng)殖模式,但由于養(yǎng)殖規(guī)模所限,尚未達(dá)到產(chǎn)業(yè)化水平。而挪威、新西蘭等國家,為了解決各自國家單品種養(yǎng)殖對環(huán)境的污染問題,正在嘗試構(gòu)建適合自己國家的多營養(yǎng)層次綜合養(yǎng)殖模式。近年來,多營養(yǎng)層次綜合養(yǎng)殖模式已成為國際上研討的熱點(diǎn),大型國際會(huì)議紛紛將多營養(yǎng)層次綜合養(yǎng)殖列為專題研討。多營養(yǎng)層次綜合養(yǎng)殖理念是生態(tài)養(yǎng)殖的核心,也是健康養(yǎng)殖的基礎(chǔ),是世界水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展趨勢。
目前,開放水域的深水養(yǎng)殖技術(shù)正受到人們越來越多的關(guān)注,很多國家已經(jīng)開展了離岸養(yǎng)殖的相關(guān)工作。2005年美國國會(huì)通過了國家深水養(yǎng)殖法令,成為世界上第一個(gè)為深水海域進(jìn)行海水養(yǎng)殖立法的國家,充分說明了開展深水養(yǎng)殖的重要性。2000年,墨西哥成立了墨西哥海灣離岸養(yǎng)殖協(xié)會(huì),目的是發(fā)展社會(huì)和環(huán)境可接受的離岸水產(chǎn)養(yǎng)殖。由于近岸養(yǎng)殖易受人類活動(dòng),特別是陸源污染的影響,海水養(yǎng)殖與生態(tài)環(huán)境問題、食物安全問題的關(guān)系日益密切。因此,除了研究推廣多營養(yǎng)層次綜合養(yǎng)殖模式與技術(shù)外,發(fā)展離岸深水養(yǎng)殖技術(shù)已成為國際公認(rèn)的海水養(yǎng)殖新方向與趨勢。目前國際上深水養(yǎng)殖技術(shù)的研發(fā)主要聚焦于魚類網(wǎng)箱和養(yǎng)魚平臺(tái)方面,關(guān)于深水抗風(fēng)浪筏式生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)研究則很少。
國外的陸基工廠化養(yǎng)殖業(yè)比較先進(jìn)的有日本、歐洲和美國等,這些國家或地區(qū)經(jīng)濟(jì)實(shí)力較強(qiáng),科學(xué)技術(shù)發(fā)達(dá),材料設(shè)備先進(jìn),與陸基工廠化養(yǎng)殖有關(guān)的基礎(chǔ)研究,如養(yǎng)殖對象的營養(yǎng)生理、新品種開發(fā)、防病技術(shù)、水處理技術(shù)等已有較高的水平。發(fā)達(dá)國家十分重視陸基工廠化養(yǎng)殖中水質(zhì)調(diào)控的自動(dòng)化研究與應(yīng)用,美國、挪威在高密度養(yǎng)殖系統(tǒng)中,程序控制技術(shù)研究與應(yīng)用在世界上處于領(lǐng)先水平。此外,海水封閉循環(huán)水養(yǎng)殖理論與技術(shù)也是歐盟建議的重要研究領(lǐng)域之一,近年來,封閉循環(huán)水養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)步較快,并在西方一些國家實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化,從研究、設(shè)計(jì)、制造、安裝、調(diào)試以及產(chǎn)品的產(chǎn)前和產(chǎn)后服務(wù),形成了一個(gè)新的知識(shí)產(chǎn)業(yè)。