葛玉泉

摘 要：筆者從種植模式和種植效益兩個方面對我鎮(zhèn)小雜糧種植情況進行調(diào)查與分析，并對未來我鎮(zhèn)小雜糧種植發(fā)展優(yōu)勢和思路做了系統(tǒng)闡述。

關(guān)鍵詞：金佛寺鎮(zhèn)；小雜糧；分析

金佛寺鎮(zhèn)自2015年發(fā)展小雜糧種植業(yè)以來，技術(shù)逐步成熟，規(guī)模不斷擴大，至2017年，全鎮(zhèn)以谷子為主的小雜糧種植面積達到1200畝，并引進炬暉農(nóng)民專業(yè)合作社投資600多萬元，在下四截村建成了小雜糧加工廠一座，配備了集去石、脫殼、拋光、色選、分級及包裝為一體的全自動化小米加工生產(chǎn)線一條，每小時可加工小米2噸以上，年加工量達到5000多噸。通過近幾年的探索發(fā)展，依托本地獨有的資源優(yōu)勢，金佛寺鎮(zhèn)小雜糧種植逐步形成了一套完整的技術(shù)集成，形成了一定的品牌效應(yīng)，主要有以下幾個方面：

一、種植模式

1.品種選擇

金佛寺鎮(zhèn)小米種植品種選擇主要針對市場需求并結(jié)合本地實際進行，三年來共引進小雜糧品種40多個，其中谷物新品種20多個，主要分為三大系列，即張雜谷系列、隴谷系列及晉谷系列。通過實際栽植和市場銷售，選出了產(chǎn)量高、米質(zhì)優(yōu)、色澤黃亮、市場歡迎度高的張雜谷13號、晉谷21作為主栽品種。

2.栽培方式

金佛寺鎮(zhèn)種植的小米均為大穗稀植型品種，結(jié)合本地氣候干冷、日照時間長的特點，栽培方面采用畝產(chǎn)量高的覆膜穴播技術(shù)，即在土地平整后覆蓋1.4米寬的黑色地膜，用穴播器種植6行，株距20公分，畝穴數(shù)1.38萬穴，畝產(chǎn)量可達500公斤左右。

3.肥水管理

覆膜前，每畝施農(nóng)家肥3—5方，使用生物有機肥40公斤，以后不再追施任何肥料，整個生育期灌水2—3次。

4.種植管理

金佛寺鎮(zhèn)谷子播種期在每年的4月20日左右，畝播種量0.4—0.5公斤，出苗顯棱在5月5日左右，在幼苗出齊后及時進行間苗和除草，每穴留1—2株幼苗。收獲期根據(jù)品種不同有所差異，張雜谷系列在每年的9月20日左右開始收獲，晉谷系列在10月5日左右開始收獲。

二、效益分析

1.種植成本

張雜谷系列種植成本每畝583元，其中，種子購置需90元，地膜每畝地78元，生物有機肥每畝90元，農(nóng)家肥每畝40元，覆膜費用每畝30元，播種費用15元，收獲費用每畝200元（機械130元、人工70元），灌溉費用每畝30—50元。晉谷系列種植成本每畝523元，其中，種子購置需30元。地膜每畝地78元，生物有機肥每畝90元，農(nóng)家肥每畝40元，覆膜費用每畝30元，播種費用15元，收獲費用每畝200元（機械130元、人工70元），灌溉費用每畝30—50元。

2.畝收入

張雜谷13號畝產(chǎn)量510公斤，每公斤收購價4元，谷草收入150元，畝收入可達2190元。晉谷21畝產(chǎn)量480公斤，每公斤收購價4元，谷草收入150元，畝收入可達2070元。

3.凈收入

張雜谷13號每畝地凈收入1607元，晉谷21每畝地凈收入1547元。

4.與當(dāng)?shù)刂鲗?dǎo)產(chǎn)業(yè)的對比

金佛寺本地主要以玉米制種為主，2017年玉米制種畝低保收入方面，70%的農(nóng)戶平均畝收入達到2100元，所有種植農(nóng)戶平均畝收入只能達到1950元。玉米制種的成本為每畝1000—1200元，純收入僅為750—950元，以谷子為主的小雜糧純收入明顯高于玉米制種。

三、發(fā)展優(yōu)勢

1.氣候適宜

金佛寺鎮(zhèn)地處沿山地帶，海拔在1600米—2000之間，氣候相對冷涼，特別適合谷子等小雜糧的種植，加之本地晝夜溫差大、日照時間長、生長期長，種植的小雜糧產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)良，加工的產(chǎn)品深受市場歡迎。

2.地域獨特

金佛寺鎮(zhèn)轄區(qū)農(nóng)業(yè)灌溉用水大部分為冰川融水，礦物質(zhì)含量較高，種植的小雜糧硒含量較高，是名副其實的富硒產(chǎn)品，經(jīng)專業(yè)機構(gòu)鑒定，金佛寺鎮(zhèn)生產(chǎn)的小米每100克當(dāng)中硒含量達到58.3微克，遠(yuǎn)高于國家標(biāo)準(zhǔn)。

3.綠色環(huán)保

金佛寺鎮(zhèn)長年空氣干燥、氣候冷涼，谷子幾乎不發(fā)生病蟲害，整個生育期不使用農(nóng)藥，產(chǎn)品符合綠色環(huán)保的要求。

4.品牌優(yōu)勢

至目前，全鎮(zhèn)共注冊“冰川珍珠”、“佛谷長川”及“佛谷觀水”3個小雜糧商標(biāo)，無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色農(nóng)產(chǎn)品和“金佛寺小米”地理標(biāo)志證明商標(biāo)正在申辦當(dāng)中。并建成了完善的銷售渠道，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷至上海、北京、廣州等一線城市。

四、今后的發(fā)展思路

今后，金佛寺鎮(zhèn)將進一步拓展小雜糧銷售渠道，加大品牌建設(shè)力度，加快以黑小米、藜麥、豆類等新品種的引進力度，力爭在省外建立穩(wěn)固的銷售市場。同時，依托農(nóng)村合作經(jīng)濟組織，通過土地流轉(zhuǎn)，規(guī)模化種植、規(guī)范化管理，進一步提高產(chǎn)品質(zhì)量、提升產(chǎn)品品質(zhì)。

參考文獻：

[1]王子強， 姜秀芹， 郭愛華，等. 小雜糧價值重估及市場分析研究報告[C]// 聊城科學(xué)發(fā)展研究. 2012.