宋緒林 李慶國

摘 要：玉米雜質(zhì)測定，是日常對庫存和收購時玉米常規(guī)檢驗，但是常常出現(xiàn)雙試驗之差超過雙試驗允許差的情況，經(jīng)過對不同試樣質(zhì)量的試驗找到了問題的原因，在本文中提出不同試樣質(zhì)量的對比結果。

關鍵詞：盡量縮小玉米雜質(zhì)雙試驗之差；增加試樣質(zhì)量

玉米是我國主要糧食品種，糧食問題是一個不可忽視的大問題，作為糧食工作者，如何管好糧、提高糧食倉儲科技水平、通過科學保糧減少糧食的損失，是我們義不容辭的責任。用科學的方法管好糧，減少糧食的損失，是受到廣泛重視的世界性問題.也正因如此，我國主管糧食儲備的政府部門及糧食倉儲工作者歷來重視科學保糧技術的研究和推廣應用?？茖W保糧技術在糧食倉儲工作中發(fā)揮著重要的作用，這是不爭的事實。科學保糧是以“以防為主，綜合防治”的保糧方針為前提的，是防的方法和手段在儲糧中的具體運用.它將包括物理的、化學的、生物的種種有效的防蟲防霉方法與不同的儲藏對象、不同的儲藏環(huán)境有機的結合，從而實現(xiàn)了保證和改善糧食品質(zhì)、避免或減少糧食損失的目的.幾十年來，科學保糧技術在糧食保管工作中發(fā)揮了巨大作用，它已經(jīng)成為不可或缺的保糧手段。

但是玉米收購檢驗過程中的雜質(zhì)是經(jīng)常檢測的項目。當測定玉米在重復性條件上，獲得的兩次獨立測試結果的絕對差值不大于0.3%，求其平均值，即為測試結果。通過試驗，經(jīng)過認真觀察雙試驗超過允許差的樣品，發(fā)現(xiàn)了問題原因，找到了解決問題的方法，實驗情況介紹如下。

一、雙試驗結果差超過0.3%允許差的數(shù)據(jù)

二、超差原因分析

仔細觀察雙試驗結果之差超過雙試驗允許差的玉米樣品，分析操作過程，認為表1中的雙試驗差超過允許差的原因有如下三條：

（1）在做雙試驗的兩個試樣中，并肩雜質(zhì)有較大的顆粒，接近玉米籽粒的體積。這些特殊的雜質(zhì)包括無機雜質(zhì)等。一個無機雜質(zhì)顆粒，其質(zhì)量就達到0.2g～0.5g，導致雙試驗超過允許差。

（2）在使用分樣器時沒有仔細檢查內(nèi)部是否有堵塞。使得分樣不均勻，雜質(zhì)也分布不均，導致出現(xiàn)表1中情況。

三、增加試樣質(zhì)量降低超差頻率

如上述問題不存在，表1中的情況沒有明顯好轉。因此，認為雙試驗容易超過允許差（0.3%）的主要原因是樣品中的雜質(zhì)顆粒單個體積較大，質(zhì)量也較大。對于這個問題，我們采取增加試樣質(zhì)量的方法，較好地解決了并肩雜質(zhì)顆粒較大的玉米樣品，容易出現(xiàn)雜質(zhì)雙試驗之差超過國家標準方法規(guī)定的問題。增加檢驗玉米雜質(zhì)的試樣質(zhì)量達到200g之后，取得了明顯的效果。

如果試樣采用約200g左右的試樣質(zhì)量，重新測定其中雜質(zhì)的質(zhì)量分數(shù)，結果見表2。

從表1和表2中對比可以看出，增加試樣質(zhì)量后，雖然雜質(zhì)質(zhì)量分數(shù)的測定值中最大值和最小值之差也超過標準方法中雙試驗允許差（0.3%），但是，相對標準偏差明顯低于采用正常試樣質(zhì)量時雜質(zhì)質(zhì)量分數(shù)的相對標準偏差。

四、由上述分析得出結論

玉米雜質(zhì)含量隨著質(zhì)量的增多而逐漸降低，玉米在農(nóng)產(chǎn)品進口中占有越來越多的比例，容重與雜質(zhì)在進出境口岸檢測中屬于合同檢項目，對于企業(yè)定損有很重要的意義，本研究旨在對于玉米進境檢驗檢疫雜質(zhì)及容重的檢測正確性判定可以起到一定輔助作用，從而保證玉米的每一個環(huán)節(jié)的品質(zhì)都符合要求。