□黃 菲
40年來,改革開放創(chuàng)造了人類歷史上最深刻的奇跡,中國實(shí)現(xiàn)了從匱乏到富裕、從貧弱到強(qiáng)盛、從閉塞到開放的飛躍。中國人的“年”是這個奇跡中最溫暖、最鮮活、最動人的部分。
“民以食為天?!蹦暌癸?,是中國人過年最重要的主題。
2018年的春節(jié),王老師和老伴兒照例給一家人準(zhǔn)備年夜飯,不同的是,今年,他們家的餐桌上少了往年的雞鴨魚肉,取而代之的是新鮮的蔬菜、海鮮、奶制品和水果。王老師說:“以前過年,總要提前幾個月就開始湊各種票證,就為了買上一些魚和肉,吃一頓像樣的年夜飯。改革開放后,生活好多了,每到過年都能買上一二十斤豬肉,雞鴨魚也都有了?,F(xiàn)在呢,大魚大肉因?yàn)橹竞刻唛_始被我家淘汰了,孩子們總是提醒,要飲食清淡,營養(yǎng)均衡,多喝酸奶,多吃水果……”
除夕那晚,王老師的孫子在微博發(fā)了九宮格的圖片,最后一張,就是王老師收藏的糧票。他一個“小透明”的微博轉(zhuǎn)發(fā)量很快過了1000,有一條評論點(diǎn)贊數(shù)最高:舌尖上的改革開放,年夜飯的滄海桑田。
用“滄海桑田”來形容中國人年夜飯的變遷并不夸張。改革開放之前,憑票買糧買米,年夜飯和生活一樣,是貧瘠的。改革開放推動了從計(jì)劃經(jīng)濟(jì)向市場經(jīng)濟(jì)的轉(zhuǎn)變,上世紀(jì)70到80年代,經(jīng)濟(jì)開始復(fù)蘇,物質(zhì)雖仍然匱乏,但日子已經(jīng)漸漸有了起色,大家買上一些平時(shí)不常吃的葷腥,腌上幾斤豬肉、幾條魚、兩只雞,過年時(shí),家家戶戶飄出肉香。到了90年代,年夜飯漸漸豐盛,大魚大肉少不了,開始有人在餐館訂年夜飯。21世紀(jì)以來,尤其是近幾年,訂餐成為年夜飯的一個重要選項(xiàng),一些老牌飯店的年夜飯“一桌難求”,廚師上門服務(wù)、私人訂制年夜飯等新玩法也越來越受歡迎。大家自嘲著“每逢春節(jié)胖三斤”,越來越注重飲食的營養(yǎng)和健康了。年夜飯作為中國人一年中最隆重的一頓飯,直接反映了中國人的生活變遷。從滿足溫飽到豐盛美味,再到追求營養(yǎng)健康,折射出百姓生活水平的顯著提高。改革開放的巨大成就,就體現(xiàn)在老百姓的一餐一飯中,體現(xiàn)在日常生活的細(xì)節(jié)中。
年夜飯雖然重要,但在過年的消費(fèi)清單中,所占的比重越來越小,“買買買”的比重一年一年地超過了“吃吃吃”,買的內(nèi)容也一年有一年的變化。
改革開放初期,商品逐漸豐富。“70后”武玲玲記得,當(dāng)時(shí)的高檔消費(fèi)以“三轉(zhuǎn)一響”為代表,“三轉(zhuǎn)”是自行車、手表、縫紉機(jī),“一響”是收音機(jī)?!坝幸荒赀^年,鄰居家新買了17英寸的黑白電視機(jī),大家都覺得好新鮮好羨慕?!焙髞?,VCD、DVD、BB機(jī)、大哥大等電子產(chǎn)品也流行起來?!?994年我剛考上高中,爸媽給我的新年禮物是復(fù)讀機(jī)。有一年過年家里添置了一臺海爾洗衣機(jī),媽媽好高興?!蔽淞崃嵯矚g和爸爸媽媽一起去買年貨,大包小包地從菜市場和超市拎回家。大概從2010年之后吧,她發(fā)現(xiàn)買年貨越來越不那么“隆重”了?!艾F(xiàn)在過年不會吃的喝的買上一大堆。電商都打出了‘春節(jié)不打烊’的口號,超市過年也開著,現(xiàn)吃現(xiàn)買更新鮮?!?/p>
40年來,中國人的“年貨”也發(fā)生了巨大的變化。之前的年貨是土特產(chǎn)、保健品、衣服鞋帽,現(xiàn)在,年貨的消費(fèi)單上,大頭是智能手機(jī)、平板電腦、洗碗機(jī)、掃地機(jī)器人等電子產(chǎn)品和科技產(chǎn)品。武玲玲說:“去年過年給爸媽換上了大屏智能手機(jī),讓他們聊微信、看視頻、玩游戲都更方便。給兒子買了一臺Kindle電子書,不傷眼。給遠(yuǎn)方的舅舅在網(wǎng)上下單買了一塊蘋果手表,他成了老年戶外騎行團(tuán)里的潮人?!?/p>
“潮”不再是城里人的專屬,阿里發(fā)布的《2018中國人新年俗報(bào)告》顯示,春節(jié)前夕,全國農(nóng)村消費(fèi)者在谷薯、蔬菜、水產(chǎn)和豆類的消費(fèi)總額超千萬元。2018年初,農(nóng)村淘寶推出年貨節(jié),其間,浙江省總銷售額近2億元,品質(zhì)消費(fèi)、個性化消費(fèi)特征明顯,智利車?yán)遄?、越南青芒、泰國榴蓮成為中國農(nóng)民最愛買的洋年貨。隨著互聯(lián)網(wǎng)的普及、物流等基礎(chǔ)設(shè)施的完善和農(nóng)村消費(fèi)力的提升,鄉(xiāng)村年貨消費(fèi)結(jié)構(gòu)正悄悄地發(fā)生變化。
“玩”也是過年最重要的節(jié)目。
1983年,改革開放的第五年,“春晚”誕生。除夕晚上,一家人圍在電視機(jī)前看春晚,成為過年最重要的娛樂項(xiàng)目,成為幾代中國人關(guān)于過年最歡樂的記憶。上世紀(jì)90年代,“賀歲片”出現(xiàn)了,看電影成為許多家庭過年的新選擇。春節(jié)檔的電影票房以驚人的速度攀升,尤其是2010年以后,年年創(chuàng)新高,2017年,春節(jié)檔的票房總成績是33億元,2018年僅大年初一一天,電影票房就超過13億元。
旅游過年也成為了很多人的選擇。以前是“父母在,不遠(yuǎn)游”,現(xiàn)在的風(fēng)尚是帶著父母一起出游。成都的章宇2018年春節(jié)賬單中最大的一項(xiàng)支出是自由行。大年初二他帶著一家人去了紐約,“讓老人散散心,給孩子增長見識,也犒勞一下自己,平均每人消費(fèi)3萬多元?!?018年春節(jié)全國國內(nèi)旅游市場達(dá)3.85億人次,實(shí)現(xiàn)國內(nèi)旅游收入4760億元,同比增長12.5%。因?yàn)殚L假的緣故,更多人選擇了出境游。
改革開放是一條富民之路,40年來,我們的“年”越來越富足了。7億多人成功脫貧,人民的生活從匱乏走向充裕,從貧困走向小康,富民之路勾勒出中國經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展的脈絡(luò)。1978年,中國的經(jīng)濟(jì)總量占全球的1.8%,2018年,中國經(jīng)濟(jì)總量占全球的14.8%;1978年,中國人均GDP只有384美元,在全球200多個國家中排在倒數(shù)第7位,2018年中國人均GDP將達(dá)到9281美元,這個數(shù)字代表中國已經(jīng)是一個中等收入國家;1978年,老百姓賺100元錢有60元錢是拿來買食品,2017年,中國恩格爾系數(shù)為29.39%,第一次進(jìn)入聯(lián)合國劃分的20%至30%富足區(qū)間。為越來越富足的“年”穩(wěn)穩(wěn)托底的,是一個經(jīng)濟(jì)富裕的中國。
“家人閑坐,燈火可親?!奔?,是我們永恒的牽掛,團(tuán)圓,是中國人過年最久遠(yuǎn)的主題。路途再遙遠(yuǎn),也擋不住一顆顆熾熱的歸心。無數(shù)人懷著喜悅踏上回家團(tuán)圓的路,春運(yùn)淋漓盡致地展現(xiàn)了一個“流動的中國”。
2018年,某鐵路局客運(yùn)段值班員利鴻偉迎來了他工作生涯中的最后一個春運(yùn)——第40個春運(yùn)。利鴻偉參加工作的第一年,1979年的初春,當(dāng)眾多的返鄉(xiāng)人把廣州火車站圍得水泄不通時(shí),“春運(yùn)”這個詞還沒有誕生。這個詞最早出現(xiàn)在1980年的《人民日報(bào)》。春運(yùn)是改革開放的產(chǎn)物。人口遷徙大潮因改革大潮而起,又反過來推動著更深層次的改革。正因如此,讓流動的中國從容往返,不僅關(guān)乎團(tuán)圓,更關(guān)乎千千萬萬人的生活質(zhì)量和幸福感。
40年間,春運(yùn)成為中國人共同的記憶:老相冊里泛黃的綠皮車還未遠(yuǎn)去,銀色的“子彈頭”已呼嘯而來。
綠皮車總讓人有那么一點(diǎn)懷舊的情緒,它是幾代中國人漫漫春運(yùn)途中最深刻的印象。提起20多年前坐綠皮車的經(jīng)歷,田家南滿臉都是不勝唏噓的苦笑。每次回家過年,他都要去火車站徹夜排隊(duì)買票,車廂里總是人滿為患、水泄不通,充滿各種難聞的氣味,擠去廁所無比艱難,為了不去廁所,他連水都不敢喝,在嘈雜擁擠的車廂里待20多個小時(shí),下車后往往蓬頭垢面,精疲力竭。
在異地讀大學(xué),畢業(yè)后又在異地工作的田家南,每年都會回老家陪父母過年。親身體驗(yàn)了春運(yùn)的巨大變遷,他感慨地說,回家的路越來越順暢了,我們的國家越來越強(qiáng)了。
誠如斯言。改革開放以來,“春運(yùn)”確實(shí)發(fā)生了翻天覆地的變化。
規(guī)模變了。隨著改革開放的深入推進(jìn),城鄉(xiāng)之間的壁壘被打破了,人口流動成為常態(tài)。無數(shù)人涌入城市,為城市的建設(shè)和發(fā)展作出了巨大的貢獻(xiàn),也在城市找到了安身立命之所。城市越來越大,新興行業(yè)不斷涌現(xiàn),發(fā)展機(jī)會越來越多,外來人口所占的比重也越來越大。這些從四面八方涌入城市的人,在過年時(shí)紛紛踏上回家團(tuán)圓的路。1979年春節(jié)期間,有1億人次乘火車出行,1984年春運(yùn),客流量猛增到5億多人次。1994年,春運(yùn)旅客發(fā)送量突破10億人次,2006年達(dá)到20億人次,2017年、2018年的客流量逼近30億人次。
速度變了。親歷40年春運(yùn)的利鴻偉說:“從最早的時(shí)速40公里的蒸汽機(jī)車,到時(shí)速80公里的內(nèi)燃機(jī)車、時(shí)速120公里的電力機(jī)車,再到如今時(shí)速300公里的高鐵動車組,火車速度越來越快了,離家的距離好像越來越短了。”2007年4月18日,首趟時(shí)速200公里動車組列車從上海站始發(fā),2017年9月21日,“復(fù)興號”高鐵動車組在京滬線上以350公里時(shí)速正式“開跑”。從北京到上海大約1300公里的距離,幾十年前要一天一夜,現(xiàn)在最快只要4個多小時(shí)。田家南說,就沖高鐵,他也永遠(yuǎn)是中國的“忠粉”“鐵粉”。
購票方式變了。田家南說,20多年前他在廣州工作時(shí),最愁的就是過年時(shí)買火車票,廣州站前密密麻麻的排隊(duì)人群能甩出幾公里外。到了夜里,人們帶著鋪蓋卷在售票窗口前打地鋪通宵排隊(duì)。如今,隨著互聯(lián)網(wǎng)的普及和新一代鐵路客票系統(tǒng)的研發(fā)使用,通過網(wǎng)絡(luò)“動動指尖”即可購票。
環(huán)境變了。20多年前就開始從事春運(yùn)客運(yùn)服務(wù)的黃欣說,當(dāng)年春運(yùn),火車站、候車室全是人?!耙坏酱哼\(yùn),每天一睜眼最怕的就是車站里人太多,發(fā)生踩踏事故?!爆F(xiàn)在坐慣了高鐵的人難以想象當(dāng)年的場景。如今的高鐵車站已經(jīng)跟機(jī)場差不多,更多人喜歡算計(jì)好時(shí)間到達(dá)車站,通過電子設(shè)備自行打印車票,然后可以坐下來安心地刷刷手機(jī)。
除了高鐵和飛機(jī),還有很多人選擇自駕車回家過年?!捌饺赵谕獯蚱?,過年是一定要回家的?!痹诒本┙?jīng)營服裝生意的浙江麗水市松陽縣人葉超,年年開車回家鄉(xiāng)過年,“今年我們一家子就開了五輛車回家,街上停車位上停滿了好車?!泵磕甑拇汗?jié)都是中國的各個小縣城最繁華也最擁堵的時(shí)候。外出經(jīng)商、外地工作的人,選擇自駕車回家的越來越多。
不論是四五個小時(shí)就能回到千里之外的家,還是自己開車回家過年,在三四十年前,都是我們難以想象的場景。正如我們難以想象,上世紀(jì)90年代,汽車還是身份的象征,令普通人感到遙不可及,今天,汽車已經(jīng)成為很多家庭的標(biāo)配,變成了普通人的代步工具;正如我們難以想象,曾經(jīng)需要十多個小時(shí)風(fēng)塵仆仆地奔波才能回家,現(xiàn)在在車上看個電影打個盹,就到家了;正如我們難以想象,村里那條泥濘不堪的土路會變成平整的水泥大道,一直鋪展到每一家的門口……
然而,巨變就這樣發(fā)生了,夢想變成了現(xiàn)實(shí)。改革開放40年,中國就是這樣不斷書寫人類發(fā)展史上“最激動人心”的奇跡——
1978年,中國一年的汽車產(chǎn)銷是10萬輛,2017年中國的汽車產(chǎn)銷量達(dá)到2940萬輛,是全世界第一大汽車產(chǎn)銷國;1978年,全國鐵路平均時(shí)速不到40公里,現(xiàn)在,高速鐵路和高速公路的里程躍居世界第一;復(fù)興號”高速列車、C919大型客機(jī)等裝備技術(shù)達(dá)到世界先進(jìn)水平,網(wǎng)約車、共享單車等新業(yè)態(tài)引領(lǐng)世界潮流,我國成為名副其實(shí)的交通大國;“天眼”探空、神舟飛天、墨子“傳信”、高鐵領(lǐng)跑、北斗組網(wǎng)、大飛機(jī)首飛、港珠澳大橋通車……改革開放40年,中國發(fā)展成為世界第二大經(jīng)濟(jì)體、第一大工業(yè)國、世界制造業(yè)大國……
改革開放是一條強(qiáng)國之路。國力不斷強(qiáng)盛,國家建設(shè)取得一個又一個偉大成果,深刻地改變了每一個人,每一個家庭,每一條回家團(tuán)圓的路。40年來,我們的“年”過得越來越舒心,越來越順暢,因?yàn)槲覀兯幍氖怯惺芬詠碇袊詈玫臅r(shí)代,我們所處的是一個有史以來國力最強(qiáng)盛的中國。
“千門萬戶曈曈日,總把新桃換舊符?!边^年,最醉人的,是那股“年味”。年味,是一種歡喜味,一種人情味,一種文化味,一種源遠(yuǎn)流長濃郁醇厚的中國味。
不同的時(shí)代,有不同的年味。50多歲的沈陽人吳自強(qiáng),記憶中的年味,是灑掃庭院、祭灶、祭祖、上墳、守歲、看春晚、吃餃子、吃年糕、拜年、放鞭炮、貼春聯(lián)、貼門神、放花燈、看社火、踩高蹺、趕廟會……不少年俗已經(jīng)簡化甚至消失了。
但在吳自強(qiáng)的感覺里,年味不是隨著一些年俗的淡出而變淡了,而是越來越濃了。每年正月初一至初八,沈陽市皇寺廟會舉辦已經(jīng)綿延300余年的祈?;顒?。上世紀(jì)八九十年代的廟會以出售各色小吃、衣服以及民間工藝品的小型攤位為主,現(xiàn)如今,廟會上的文化氛圍越來越濃。幾十多年來,吳自強(qiáng)幾乎年年春節(jié)都要來這里,感覺一年比年好。東北大鼓、關(guān)氏皮影、金開芳評劇,這些東北傳統(tǒng)文化一一展現(xiàn),燈官送吉祥,鼓樂慶安康,龍獅舞國昌,這些難得一見的國家級非遺祈福類節(jié)目匯聚在廟會上,讓吳自強(qiáng)異常高興。年三十晚上,他們一家三代一起撞祈福鐘為親人祈福,為“年”增加了幾分濃濃的儀式感和文化味。
和沈陽一樣,很多城市都會在春節(jié)舉行大型的年俗活動。在熱烈壯觀的鬧新春活動中,傳遞友誼與祝福,祈求吉祥與幸福。
“年”的內(nèi)核,是每個中國人根深蒂固的國泰民安、闔家安康等美好情感的一種濃縮和寄托,是凝聚中國人情感的重要紐帶,是中國人最深沉的文化認(rèn)同。這種傳統(tǒng)的年味得到了傳承,并在傳承中得到了發(fā)揚(yáng)。因?yàn)楦母镩_放40年來,倉廩實(shí)衣食足的中國人,對國家的信心,對中國文化的認(rèn)同,對美好生活的祈愿,都達(dá)到了空前的高度。
在吳自強(qiáng)的女兒吳冰的生活中,過年意味著和同事們歡歡喜喜地集“五?!?,為求一個最難得的“敬業(yè)福”,每天在朋友圈賣萌撒嬌“請賜給這個可愛的小仙女一個敬業(yè)福吧”;意味著在故宮淘寶店秒殺一上架就被搶購一空的年俗文創(chuàng)產(chǎn)品,從春聯(lián)到福字到窗花到手機(jī)殼都很難搶到;意味著在各種各樣的微信群轟轟烈烈地?fù)尲t包,“五毛錢也是愛”;意味著看春晚時(shí)盯著手機(jī)屏幕,邊留意支付寶的紅包邊在朋友圈和微博吐槽哪個小品用的“梗”太老套了,哪個歌星唱跑調(diào)了;意味著發(fā)微信給領(lǐng)導(dǎo)、同事、客戶、朋友拜年,給領(lǐng)導(dǎo)拜年的微信要滿含敬意,給重要的客戶要錄制一個小視頻拜年,給好朋友好閨蜜就紅包拜年,微信近年推出的紅包拜年太貼心太實(shí)用了,一個吉利的數(shù)字配一句吉利的祝詞再加上一張自選的照片,重要的不是多少錢,而是那份暖暖的心意……
這不只是中國年輕人的年味,更是一個步入網(wǎng)絡(luò)文明時(shí)代的中國的年味。它傳承了傳統(tǒng)的年味,又增加了許多新鮮的元素和氣質(zhì)。如今在手機(jī)上跳出來的紅包,和之前孩子們手里拿著的紅包一樣,傳遞的都是關(guān)愛,表達(dá)的都是祝福,不同的是,即使相隔千里,也能瞬間送達(dá)。如今在微信發(fā)出的“新春吉祥,闔家幸?!?,和當(dāng)面說出的拜年話語一樣,飽含的都是溫情,呈送的都是祈愿,不同的是,即使天各一方,也能隨時(shí)抵達(dá)?;ヂ?lián)網(wǎng)重塑了我們的生活方式,也繼承了中國人的人情味和文化認(rèn)同。
我們常自稱是“古老的”中國,但改革開放為中國源源不斷地注入活力和動力,因此我們也是“年輕的”中國。改革開放下的中國,趕上了互聯(lián)網(wǎng)革命的頭班車,并成為這場革命的引領(lǐng)者。中國的兩家互聯(lián)網(wǎng)公司阿里和騰訊,在2017年交替成為亞洲市值最高的公司;中國成為世界上智能手機(jī)用戶最多的國家,2017年的智能手機(jī)用戶達(dá)到10.8億;中國移動支付用戶規(guī)模約為8.9億;中國生產(chǎn)的華為手機(jī)在全球智能手機(jī)市場中位居第二。新的歷史時(shí)代到來,新的技術(shù)條件成熟,新的生活方式養(yǎng)成,“年”也增加了許多新的內(nèi)容,新的味道。從網(wǎng)絡(luò)拜年、網(wǎng)絡(luò)聯(lián)歡到紅包大戰(zhàn)、集福活動,在時(shí)代大潮中豐富和創(chuàng)新節(jié)日文化的新形態(tài),正是“年”生生不息的原動力。我們的年味變得更豐富,更多元,更活潑了。
改革開放打開了中國的大門,凡“中國的”,就變成了“世界的”。中國年便如是。隨著中國文化在海外的影響力日漸增強(qiáng),華人華僑感受到的“年味”也越來越濃。老一代移民說,過去過年,幾家人聚在一起吃個飯就算是慶祝了,中國年往往是國外的工作日,根本感覺不到什么年味。但現(xiàn)在不一樣了,幾乎每個城市都有華人協(xié)會,每年都舉辦春晚。華人同鄉(xiāng)會、校友會、商會等組織也會舉辦自己的慶祝春節(jié)的活動,當(dāng)?shù)厣鐣苍絹碓街匾暣汗?jié),使得春節(jié)的氛圍越來越濃。
尤其是進(jìn)入21世紀(jì)以來,中國的年可謂“全球最大慶典”。許多國家都為中國開啟了“春節(jié)時(shí)間”,無論身在何處,你都能感受到中國的年味。2018年的春節(jié),如果你在烏克蘭,可以在基輔國家大劇院觀看《魅力湘西》這一“來自中國的禮物”;如果你在美國華盛頓,可以去科戈德庭院,那里的“中國新年家庭日”張燈結(jié)彩,喜氣洋洋;如果你在葡萄牙,那么去里斯本市中心吧,阿連特茹民歌與少林功夫交相輝映,攜手迎接中國年的到來……如果你在“一帶一路”線上的國家,那中國年的年味就更加熱烈了!
中國的年味說到底其實(shí)是就是“中國味”。年味飄滿世界,展示的是中華文明的獨(dú)特魅力,彰顯的是中國越來越堅(jiān)定的文化自信,依托的是中國日益強(qiáng)盛的綜合國力。改革開放不但深刻地改變了中國,也深刻地影響了世界,越來越多的國家搭上了中國發(fā)展的“快車”。讀懂中國年,讀懂中國文化,理解中國蓬勃發(fā)展背后的中國道路、中國智慧、中國方案,是世界對一個40年來不斷創(chuàng)造奇跡的中國的期待和敬意。
越來越好的年,映照出人人可以親身感知的欣欣向榮的美好生活。在改革開放這條“正確之路”上初心不改,一年一年地走下去,我們會迎來一個又一個更美好的“中國年”!