朱萌／本刊

11 月27 日青島普維動(dòng)保河南代理王志會(huì)先生的引薦下筆者很榮幸地采訪到了來(lái)自西班牙的特蕾莎女士。

中國(guó)動(dòng)物保?。禾乩偕?，您學(xué)的是藥學(xué)，為什么會(huì)選擇進(jìn)入動(dòng)保行業(yè)呢？

特蕾莎：選擇進(jìn)入動(dòng)保行業(yè)是因?yàn)橐粋€(gè)機(jī)緣，扎根這個(gè)行業(yè)是發(fā)現(xiàn)這個(gè)行業(yè)有很大的發(fā)展空間，而且食品安全對(duì)人類十分重要，在這個(gè)行業(yè)能夠讓所學(xué)得到應(yīng)用，能夠?yàn)樯鐣?huì)提供服務(wù)，是很有價(jià)值的。

中國(guó)動(dòng)物保?。菏鞘裁丛蜃屇鷣?lái)到中國(guó)的呢？

特蕾莎：中國(guó)是一個(gè)很有潛力的國(guó)家，養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展很快，但相較于歐洲養(yǎng)殖業(yè)又是落后的，中國(guó)養(yǎng)殖戶對(duì)自我提升有很大的需求，他們期望進(jìn)一步發(fā)展，需要得到幫助。所以我來(lái)了，和曹經(jīng)理一同為中國(guó)提供歐洲精油產(chǎn)品。

中國(guó)動(dòng)物保?。耗敲茨J(rèn)為中國(guó)養(yǎng)殖業(yè)和歐洲養(yǎng)殖業(yè)區(qū)別在哪里？

特蕾莎：中國(guó)養(yǎng)殖業(yè)比較落后，還需要加快發(fā)展腳步。歐洲養(yǎng)殖業(yè)自動(dòng)化程度很高，拿養(yǎng)豬為例，一家養(yǎng)殖戶管理人員2 人，母豬存欄200 頭以下，擁有豐富的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)和優(yōu)秀的管理，PSY 能夠達(dá)到38，當(dāng)然很多大規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)達(dá)不到這個(gè)水平。歐洲很多養(yǎng)殖戶是家族企業(yè)，由幾代人共同經(jīng)營(yíng)，優(yōu)秀的養(yǎng)殖技術(shù)得以傳承，而且國(guó)外也有專業(yè)學(xué)校提供教育培訓(xùn)，在國(guó)外農(nóng)民并不是一個(gè)簡(jiǎn)單職業(yè)，需要擁有

青島普維動(dòng)?？偨?jīng)理曹宏偉先生（左）、特蕾莎女士（中）接受本刊?？?/p>

特蕾莎· 瑪瑞納· 阿古列斯女士(Ms Teresa Maria. Agulles Teixido) 出生于西班牙巴塞羅那，畢業(yè)于巴塞羅那大學(xué)藥學(xué)專業(yè)，期間對(duì)天然植物提取物作為藥物等植物療法進(jìn)行了深入研究。自2003 年以來(lái)，她一直在動(dòng)物保健品行業(yè)，憑借她豐富的工作經(jīng)驗(yàn)，她與中國(guó)合作伙伴在2013 年共同創(chuàng)辦了青島普維動(dòng)物保健品有限公司，本公司生產(chǎn)的植物提取物等產(chǎn)品，顯著減少了抗生素在養(yǎng)殖過(guò)程中的使用量。目前產(chǎn)品已被國(guó)內(nèi)多家大型養(yǎng)殖集團(tuán)接受，并出口臺(tái)灣、馬來(lái)西亞等地區(qū)與國(guó)家。系統(tǒng)知識(shí)和技術(shù)。

中國(guó)動(dòng)物保?。耗J(rèn)為中國(guó)養(yǎng)殖業(yè)有哪些改進(jìn)方向？

特蕾莎：首先需要改變的是養(yǎng)殖環(huán)境，其次是養(yǎng)殖理念，養(yǎng)殖目的是賺錢(qián)，但是簡(jiǎn)陋的養(yǎng)殖環(huán)境，粗放的管理方式是無(wú)法提高養(yǎng)殖水平的。我也參觀過(guò)很多中國(guó)養(yǎng)殖場(chǎng)，有的養(yǎng)殖場(chǎng)環(huán)境特別好，生產(chǎn)管理也嚴(yán)格，不過(guò)也有很多養(yǎng)殖場(chǎng)環(huán)境簡(jiǎn)陋，設(shè)備老舊，這樣的環(huán)境要提高生產(chǎn)水平很難。

中國(guó)動(dòng)物保?。褐袊?guó)目前需要學(xué)習(xí)的地方確實(shí)很多，尤其是抗生素使用方面，歐洲很早就開(kāi)始限制抗生素在動(dòng)物養(yǎng)殖中使用了，歐洲的養(yǎng)殖戶是如何適應(yīng)的這一調(diào)整的呢？

特蕾莎：首先由于濫用抗生素會(huì)危害人類食品安全，國(guó)家也有相關(guān)立法，所以養(yǎng)殖戶絕對(duì)不會(huì)使用。其次各個(gè)區(qū)域都有合作社組織管理，整體養(yǎng)殖戶都不使用抗生素，雖然養(yǎng)殖成本提高，但是大家成本都提高了，就不會(huì)有太大的價(jià)格差異，相應(yīng)市場(chǎng)價(jià)格也會(huì)提高，所以并不會(huì)減少養(yǎng)殖戶的收益。再者就是對(duì)疾病的凈化執(zhí)行到位，減少不必要的抗生素以及疫苗的使用。而且替抗產(chǎn)品選擇多，像微生態(tài)制劑，腐殖酸，植物提取物等都是很好的選擇?，F(xiàn)在不只在歐洲，韓國(guó)、日本、美洲的大部分國(guó)家都在普及替抗產(chǎn)品。目前歐洲也在進(jìn)一步限制抗生素在養(yǎng)殖業(yè)的應(yīng)用，養(yǎng)殖業(yè)最終將實(shí)現(xiàn)無(wú)抗養(yǎng)殖，讓抗生素回歸到原本的治療作用中去。

中國(guó)開(kāi)始限制抗生素在促生長(zhǎng)方面的使用，這是一個(gè)好的開(kāi)始，短期肯定會(huì)引起養(yǎng)殖業(yè)的陣痛，但是為了養(yǎng)殖業(yè)長(zhǎng)久健康發(fā)展，為了人類飲食健康，抗生素限制是必須的，同時(shí)也能促進(jìn)替抗產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)發(fā)展，讓過(guò)量使用抗生素回歸到合理使用，讓食品變得安全。

中國(guó)動(dòng)物保?。耗J(rèn)為中國(guó)在落實(shí)無(wú)抗養(yǎng)殖方案會(huì)有哪些難點(diǎn)呢？

特蕾莎：難點(diǎn)主要是需要讓養(yǎng)殖戶了解使用抗生素是錯(cuò)誤的，思想上需要改變。并且需要一個(gè)學(xué)習(xí)如何無(wú)抗養(yǎng)殖的過(guò)程，改變養(yǎng)殖方案，養(yǎng)殖理念，以及生物防控。并且，抗生素限制使用后，疾病防控不能再沿用原來(lái)的方法，有很多地方需要調(diào)整，需要適應(yīng)?？偟膩?lái)說(shuō)，限抗會(huì)改變中國(guó)養(yǎng)殖業(yè)市場(chǎng)，有助于提升中國(guó)養(yǎng)殖業(yè)整體水平。

中國(guó)動(dòng)物保?。簱?jù)我了解您的產(chǎn)品2013 年進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)時(shí)抗生素在養(yǎng)殖業(yè)使用還是非常普遍的，為什么在這時(shí)候進(jìn)入中國(guó)呢？

特蕾莎：那個(gè)時(shí)候中國(guó)養(yǎng)殖業(yè)已經(jīng)面臨改變，抗生素濫用引起社會(huì)關(guān)注，而且中國(guó)市場(chǎng)擁有無(wú)限潛力，我們抓住了機(jī)會(huì)，成為了進(jìn)入中國(guó)的第一家歐洲植物精油品牌。植物精油可以與其他產(chǎn)品配合使用，舉例來(lái)說(shuō)，腸炎疾病如果只用抗生素治療的話腸道菌群短時(shí)間無(wú)法調(diào)節(jié)平衡，但是配合植物精油使用后，能夠縮短治療時(shí)間。

中國(guó)動(dòng)物保?。浩站S的產(chǎn)品主要是植物精油，配方來(lái)自于歐洲，中國(guó)市場(chǎng)產(chǎn)品和歐洲產(chǎn)品有區(qū)別嗎？

特蕾莎：沒(méi)有區(qū)別，中國(guó)養(yǎng)殖業(yè)面臨的問(wèn)題和歐洲其實(shí)差不多，植物精油產(chǎn)品的作用機(jī)理是一致的，不同的只是根據(jù)養(yǎng)殖戶實(shí)際情況在用法用量上面的區(qū)別。我們的原材料植物提取物全部是從歐洲國(guó)家進(jìn)口，產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定。當(dāng)然并不是說(shuō)中國(guó)植物提取物不好，只是因?yàn)橹袊?guó)植物提取物對(duì)于動(dòng)保市場(chǎng)還是比較新的產(chǎn)品，大部分中國(guó)企業(yè)是針對(duì)人類健康提取的產(chǎn)品，并不適用于動(dòng)物養(yǎng)殖業(yè)。所以目前產(chǎn)品和歐洲是沒(méi)有區(qū)別的，不過(guò)我們也在積極尋找中國(guó)優(yōu)秀的植物提取物產(chǎn)品。畢竟中國(guó)是中醫(yī)中藥源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，也有很多優(yōu)質(zhì)的藥品生產(chǎn)。

中國(guó)動(dòng)物保健：中國(guó)的傳統(tǒng)中藥也能夠作為替抗產(chǎn)品，和貴司產(chǎn)品有什么區(qū)別嗎？

特蕾莎：有一部分類似，中藥可能在治病的同時(shí)可以增強(qiáng)機(jī)體體質(zhì)，但是植物精油更主要的的功能是殺菌，其次是調(diào)節(jié)腸道健康，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)吸收。

中國(guó)動(dòng)物保?。耗敲茨J(rèn)為貴司產(chǎn)品在中國(guó)的優(yōu)勢(shì)是什么？

特蕾莎：首先我們是第一家擁有歐洲動(dòng)保無(wú)抗養(yǎng)殖方面的豐富經(jīng)驗(yàn)，可以為養(yǎng)殖戶提供技術(shù)支持。其次產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定。產(chǎn)品是有價(jià)的，經(jīng)驗(yàn)知識(shí)服務(wù)是無(wú)價(jià)的，歐洲多年的無(wú)抗養(yǎng)殖之路積攢下了珍貴的經(jīng)驗(yàn)，這些都可以通過(guò)我們的產(chǎn)品提供給中國(guó)養(yǎng)殖戶，這是我們最大的產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)。

中國(guó)動(dòng)物保?。焊兄x特蕾莎女士的分享，中國(guó)養(yǎng)殖業(yè)面臨重大變革，目前國(guó)內(nèi)很多企業(yè)也在積極研發(fā)替抗產(chǎn)品。減抗需要整個(gè)行業(yè)行動(dòng)起來(lái)，科學(xué)健康養(yǎng)殖才能可持續(xù)發(fā)展，讓我們共同為人類健康做出努力，為食品安全做出貢獻(xiàn)。█