馬小軍，王朝軍，徐 利，周海深，孟慶利

（北京養(yǎng)豬育種中心，北京 海淀 100194）

料重比是豬的重要經(jīng)濟性狀之一，是豬采食的飼料量與增重之間的比值，又稱之為飼料轉(zhuǎn)化率或飼料報酬。在現(xiàn)代化養(yǎng)豬中，我們可以利用先進的電子自動飼喂系統(tǒng)準確地測量豬只在自由采食狀態(tài)下的采食量，實現(xiàn)了對豬單個個體進行料重比的測定，因此實現(xiàn)了對豬料重比性狀的選育。當前飼料價格的不斷上漲，飼料原料也日趨緊張，我們期待豬的飼料轉(zhuǎn)化率越高越好，吃最少的飼料，產(chǎn)生最多的豬肉。養(yǎng)豬科學家們?yōu)榇碎_展了大量研究工作，從豬的營養(yǎng)、育種等方面做了大量試驗，取得了很多成果。美國國家豬改良聯(lián)合會發(fā)表論文表明，豬的飼料轉(zhuǎn)化率的遺傳力為0.3，屬于中等遺傳力性狀，且與日增重的相關性為0.6，可以對飼料轉(zhuǎn)化率進行育種選育，來提高豬的飼料轉(zhuǎn)化率。丹麥育種協(xié)會從2004年就開始了對飼料轉(zhuǎn)化率的選育，在2011年母系豬的育種目標中，飼料轉(zhuǎn)化率的權(quán)重增加到了42%，父系豬的選育目標中，飼料轉(zhuǎn)化率權(quán)重增加到了54%。加拿大、法國、美國等種豬育種企業(yè)都把飼料轉(zhuǎn)化率作為重要的目標性狀來選育，足以證明飼料轉(zhuǎn)化率的重要性。在我國，測定豬料重比一般是從30 kg開始，100 kg結(jié)束，通常說的豬料重比即為30～100 kg階段料重比。但30～100 kg階段料重比測定時間較長，測定效率低，本試驗開展了豬不同體重階段料重比的相關性研究，試圖利用豬一個體重階段的料重比來代替全程料重比的測定，可以縮短測定時間，提高測定的數(shù)量和效率，為日后料重比的育種工作打下基礎。

1 材料與方法

1.1 試驗時間、地點及動物

2017年在北京養(yǎng)豬育種中心原種豬場選用新美系大白、長白、杜洛克公豬48頭為測定對象。

1.2 試驗材料與儀器

電子臺秤、ACEMO128自動飼喂系統(tǒng)、氣泵、電腦、電子耳標、亞衛(wèi)9 000 V超聲波儀、植物油、機油。

1.3 試驗豬營養(yǎng)

試驗豬都統(tǒng)一飼喂肥育階段全價配合飼料，采用全漏縫地板，自由采食、自由飲水。飼料營養(yǎng)水平見表1。

表1 試驗豬飼糧營養(yǎng)水平

1.4 試驗方法

挑選體重范圍30～40 kg的公豬稱量個體重。記錄每頭豬的耳缺號、初始體重、日期，同時要給每頭豬佩帶一個電子耳標，用于ACEMO128自動飼喂系統(tǒng)的個體識別，每個電子耳標都有一個唯一的編碼，記錄每頭豬對應的電子耳標編碼。將體重相近的豬放一圈，每圈12頭。ACEMO128自動飼喂系統(tǒng)會根據(jù)電子耳標號記錄下每頭豬每次的采食情況。待測定豬群體重達到60 kg左右時稱量每頭豬的體重，達到100 kg左右時，再次稱量每頭豬的體重，記錄耳缺號、結(jié)測體重、日期、電子耳標號；同時利用亞衛(wèi)9 000 V超聲波儀測量背膘厚度。結(jié)測之后從終端電腦里將所有數(shù)據(jù)導出并計算分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 測定數(shù)據(jù)結(jié)果

豬不同體重階段的日增重和料重比結(jié)果見表2。試驗結(jié)果可以看出，豬在肥育前期階段日增重較慢，每天增重651 g，在肥育后期增重較快，每天可以增重1 078 g，在30～100 kg整個肥育階段可以保持每天820 g的增重。在料重比方面，肥育前期階段料重比為2.14，肥育后期階段料重比為2.24，在30～100 kg整個肥育階段料重比為2.17。

從測定的結(jié)果可以看出，現(xiàn)代的國外引入瘦肉型豬生長速度較快，飼料轉(zhuǎn)化率極高，采食2.24 kg的飼料即可轉(zhuǎn)化為1 kg的增重。

表2 豬不同體重階段日增重和料重比的結(jié)果（n=48）

2.2 相關性分析結(jié)果

試驗利用SAS 9.2統(tǒng)計分析軟件分析了豬不同體重階段料重比的相關性，得到了皮爾遜相關系數(shù)，并進行了顯著性檢驗。結(jié)果表明：豬體重在30～60 kg階段的料重比與60～100 kg階段料重比的相關系數(shù)為0.495 82，極顯著相關；30～60 kg階段料重比與30～100 kg階段料重比的相關系數(shù)為0.859 34，達到極顯著相關；60～100 kg階段料重比與30～100 kg階段的相關系數(shù)為0.853 76，達到極顯著相關?？梢钥闯鲐i在不同體重階段的料重比都具有極顯著相關性（表 3）。

表3 豬不同體重階段料重比的相關性分析結(jié)果

2.3 豬不同體重階段料重比的相關散點圖

利用SAS 9.2軟件的簡單相關分析制作豬不同體重階段料重比的相關散點圖如圖1—圖3。

圖1 豬30～60 kg與30～100 kg的料重比相關散點

圖2 豬60～100 kg與30～100 kg的料重比相關散點

圖3 豬30～60 kg與60～100 kg的料重比相關散點

3 結(jié)論與討論

本試驗利用ACEMO128自動飼喂系統(tǒng)，測定了豬在自由采食條件下不同體重階段的料重比，利用SAS 9.2統(tǒng)計分析軟件分析了不同體重階段料重比的相關性，結(jié)果表明豬在30～60 kg階段的料重比與30～100 kg階段的料重比相關系數(shù)為0.859 34，60～100 kg階段料重比與30～100 kg階段料重比的相關系數(shù)為0.853 76，30～60 kg階段料重比與 60～100 kg階段料重比的相關系數(shù)為0.495 82，都達到極顯著相關。因此，可以在料重比的選育工作中，把60～100 kg的料重比作為選育目標，同樣可以達到30～100 kg全程料重比的效果。而且測定60～100 kg料重比只需要40 d時間即可完成，測定30～100 kg料重比需要90 d左右的時間，測定持續(xù)時間較長?，F(xiàn)代化的自動飼喂系統(tǒng)基本靠國外進口，價格昂貴，每套系統(tǒng)測定豬只的數(shù)量在10～15頭，因此，測定60～100 kg階段的料重比可以縮短測定時間，在相同時間范圍內(nèi)可以測定更多數(shù)量的豬，獲得更多的育種數(shù)據(jù)，提高了選育的準確性。在國外10多年前就開始利用自動飼喂系統(tǒng)測定豬的料重比，把豬料重比作為重要經(jīng)濟性狀來選育，獲得了很大的遺傳進展，10多年的時間把豬的料重比從3.0選育到了2.3，料重比的降低，直接節(jié)省了飼料成本，減少了養(yǎng)豬廢棄物的排放。