孫志慧

近年來，隨著人們生活水平的不斷提高，脂肪肝發(fā)病率呈上升趨勢，我們應認識到脂肪肝的危害。飲食會導致脂肪肝，同樣，脂肪肝也可以通過平衡膳食來預防和控制。

李時珍在《本草綱目》中介紹了許多疏肝和氣的食物，下面，我們來看看脂肪肝患者吃些什么才能有效去脂護肝。

1.玉米須冬葵子赤豆湯

材料：玉米須60克，冬葵子15克，赤小豆100克，白糖適量。

做法：將玉米須、冬葵子煎水取汁，入赤小豆煮成湯，加白糖調味。分2次飲服，吃豆，飲湯。

功效：有疏和肝氣、消痰化濁之功。

2.鯉魚燉豆腐

材料：豆腐100克，鯉魚1條（約250克），姜、蔥、食鹽適量。

做法：豆腐切小塊，鯉魚去鱗洗凈，入水煮湯，加姜、蔥、食鹽調味，分2次食完。

功效：疏肝和氣，有利于肝臟早日康復。

3.山楂茶

材料：生山楂30克。

做法：將山楂加水煎湯，代茶飲用。每日2劑。

功效：散瘀、消積化滯。

4.蘑菇豆腐湯

材料：蘑菇250克，豆腐200克，調料適量。

做法：按常法煮湯服食。每日1劑。

功效：清熱潤燥、益氣解毒。

5.大棗芹菜茶

材料：大棗10枚，芹菜（連根）120克。

做法：將材料加水煎湯，代茶飲用。每日1劑。

功效：補中益氣、疏肝清熱、祛風利濕。

6.荷葉粥

材料：鮮荷葉1大張，粳米50克，冰糖適量。

做法：將荷葉洗凈切絲，加水煎湯，去渣，放入洗凈的粳米煮為稀粥，調入冰糖服食。每日1劑。

功效：清熱解暑、升助脾陽、散瘀止血。