靳楠翔

本周（3月11日—17日）氣溫回升，周谷堆市場(chǎng)各項(xiàng)交易穩(wěn)定，其中，肉價(jià)、蛋價(jià)持續(xù)下跌，其他農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格波動(dòng)不大。

蔬菜行情：本周，蔬菜市場(chǎng)日成交量達(dá)3400噸，整體菜價(jià)穩(wěn)中有跌，其中，有5種菜價(jià)下跌。主要原因：1.長(zhǎng)途調(diào)運(yùn)菜供應(yīng)充足，帶動(dòng)菜價(jià)穩(wěn)中有跌；2.進(jìn)入3月氣溫逐步回升，地產(chǎn)葉菜上市量進(jìn)一步增加，部分春季時(shí)令蔬菜（如香椿頭、薺菜、馬蘭龍等）已陸續(xù)上市，大大豐富了蔬菜市場(chǎng)的品種。預(yù)計(jì)，后市整體菜價(jià)還將有一定的下跌空間。本周市場(chǎng)銷售量前10位的蔬菜分別是：蔬菜精品、土豆、西紅柿、大白菜、青椒、萵筍、平包菜、黃瓜、胡蘿卜、茄子。

水果行情：本周，水果市場(chǎng)日均進(jìn)場(chǎng)量達(dá)1600噸左右，總體果價(jià)穩(wěn)定。陽(yáng)春三月，氣溫回升，果品市場(chǎng)交易活躍。一方面，時(shí)令水果表現(xiàn)出量大價(jià)穩(wěn)的特點(diǎn)。其中，海南的菠蘿進(jìn)場(chǎng)量明顯放大，日均成交近100噸，批發(fā)價(jià)1.2？1.8元/斤，正式拉開(kāi)一年一度菠蘿旺銷的序幕；另一方面，大宗果品（蘋(píng)果、梨子、香蕉）及柑橘類、精品水果表現(xiàn)出量?jī)r(jià)平穩(wěn)的交易特點(diǎn)。預(yù)計(jì)，近期時(shí)令果品交易量將繼續(xù)攀升。本周市場(chǎng)銷售量前十位的水果分別是：圣女果、蘋(píng)果、西瓜、香蕉、菠蘿、梨子、臍橙、精品水果、甘蔗、芒果。

水產(chǎn)行情：本周水產(chǎn)市場(chǎng)總體交易量平穩(wěn)，魚(yú)價(jià)波動(dòng)不大。1.各種淡水魚(yú)、精品魚(yú)交易穩(wěn)定；2.特種水產(chǎn)逐步旺銷（特別是地產(chǎn)的特種水產(chǎn)正式進(jìn)入市場(chǎng)銷售，主要品種包括：小龍蝦、螺螄等）。其中，龍蝦的批發(fā)價(jià)：8？45元/斤，由于是上市初期，價(jià)格較高。預(yù)計(jì)：隨著時(shí)間推移，將正式步入特種水產(chǎn)銷售旺季。

禽蛋市場(chǎng)行情：本周，禽蛋市場(chǎng)交易量穩(wěn)定。洋雞蛋批發(fā)價(jià)為3.62元/斤，與上周相比跌幅達(dá)4.4%。主要原因：一是市場(chǎng)供應(yīng)充足；二是節(jié)后需求量減少，目前正處于一年中的銷售低谷期，導(dǎo)致蛋價(jià)下降。預(yù)計(jì)，近期蛋價(jià)仍有波動(dòng)空間。

畜禽肉類市場(chǎng)行情： 本周畜禽肉類日交易量380噸，交易量?jī)r(jià)穩(wěn)定。白條統(tǒng)貨批發(fā)均價(jià)為6.25？6.45元/斤，周環(huán)比跌幅5.2%。主要原因：節(jié)后，豬肉消費(fèi)高峰期已過(guò)，屬于慣性下跌，再加上目前生豬存欄量較大，供大于求，市場(chǎng)需求疲軟，造成了豬肉價(jià)格持續(xù)走低。預(yù)計(jì)，近期豬肉價(jià)格不會(huì)出現(xiàn)大幅度波動(dòng)。

干雜調(diào)味品市場(chǎng)行情：本周干雜調(diào)味品市場(chǎng)交易量?jī)r(jià)穩(wěn)定。

（作者單位：安徽合肥周谷堆市場(chǎng)信息中心）