史一豐

（黃山學(xué)院藝術(shù)學(xué)院 安徽黃山 245041）

舞蹈是人體在時間和運動中不斷展示藝術(shù)美的表演形式。表演者通過不斷的人體位移和肢體變換表達內(nèi)心情感，析解作品的藝術(shù)內(nèi)涵。因而，舞蹈作品及其演繹與人在其中發(fā)揮主導(dǎo)密不可分，從而表現(xiàn)著舞蹈表演藝術(shù)和其作品的文化特質(zhì)。對于人類文化的解釋，梳理前人的研究有許多不同的定義。張文勛等著的《民族文化學(xué)》導(dǎo)論中就人類“文化”這一定義進行了探討，指出了文化不論是包含與人相關(guān)的一切包羅萬象的創(chuàng)造還是僅指人的精神世界，還是兩者互相交錯，紛繁復(fù)雜的界定，都是現(xiàn)有世界上對文化的解釋，都有其科學(xué)性，只是界定的視角和界定者的定位不同罷了。我們所理解的文化，從形式看是包含物質(zhì)與精神創(chuàng)造，從實質(zhì)看，則是對人們有某種支配意義，且為人們所認(rèn)同（包括遵循、依托）的模式、符號、觀念等。[1]也就是說，以人們所認(rèn)同的模式、符號、觀念作為外在表象，且具有內(nèi)在依托的這類形式上表現(xiàn)為物質(zhì)和精神的創(chuàng)造才是我們所要理解的人類文化。所謂模式、符號、觀念是多種多樣的，我們所談?wù)摰奈璧杆囆g(shù)就是以人體來表達的一種肢體語言、一種人體的符號。所以，考察舞蹈首先要了解相關(guān)的人（創(chuàng)作者、表演者）及其文化，在將舞蹈作品置于該特定的文化景觀之中，來解析人的創(chuàng)作、人的表演的文化功能。筆者選取徽州民間采茶舞作為研究視點，正是因為徽州這塊土地有著濃厚的地域文化，有其獨特的文化敘事，且在表現(xiàn)形式尤為多樣。已有的徽州藝術(shù)內(nèi)容豐富、形式各異。雕刻、版畫、民歌、戲曲、舞蹈等皆帶有“徽州味道”的烙印。以文化人類學(xué)的理論和方法來審視徽州民間采茶舞，我們不光是要讓徽州民間舞蹈藝術(shù)永放光芒，更是通過去枝打葉，再現(xiàn)徽州民間舞蹈背后的文化內(nèi)涵，可以這么說，作為文化的徽州民間采茶舞是徽州人創(chuàng)造的一種地方藝術(shù)形式。

一、徽州民間采茶舞的文化背景

徽州地處皖南山區(qū)，境內(nèi)崇山環(huán)繞，平原較少。當(dāng)?shù)剞r(nóng)村主要種植適合山區(qū)生產(chǎn)的農(nóng)植物為主，茶葉是徽州一帶農(nóng)耕的主要作物。每年清明前夕，是茶農(nóng)當(dāng)年第一次采摘時節(jié)。明前茶價格頗高，但是產(chǎn)量相比較低，又因為是當(dāng)年的頭一次摘采，所以，徽州各地的菜農(nóng)都要舉行一個簡短的采摘儀式?；罩莸母晃⑵铋T、歙縣等地都有類似采摘節(jié)。主要內(nèi)容各地都差不多，簡單的儀式多為燃放鞭炮、地方領(lǐng)導(dǎo)致辭即罷，一般在祁門一帶還有茶農(nóng)穿上青花帆布衣裳，背起竹簍跳起《采茶舞》。又一說是《采茶撲蝶舞》，據(jù)《祁門縣志》“舞蹈”條目記載：“《撲蝶舞》原名撲蝶燈，是流傳在西鄉(xiāng)彭龍村的一種民間舞蹈。最初在元宵鬧花燈時表演，……表現(xiàn)人們熱愛生活、熱愛勞動的喜悅心情。”[2]《徽州戲曲》一書中記述：“采茶有《采茶歌》、《撲蝶舞》?！盵3]在實地調(diào)研中，祁門縣茶農(nóng)對《采茶舞》的解釋為因清明時節(jié)茶樹地中偶有蝴蝶飛過，茶農(nóng)在摘采同時偶有撲打蝴蝶之事，所以在舞蹈中帶有撲打的動作。筆者認(rèn)為，《采茶舞》或說《采茶撲蝶舞》都是摘采茶葉這一農(nóng)事活動的藝術(shù)再現(xiàn)，舞蹈中帶有撲打蝴蝶的動作更能夠體現(xiàn)茶農(nóng)摘采的愜意和對茶葉豐產(chǎn)的喜悅。

徽州民間采茶舞的產(chǎn)生，各地地方志都沒有清楚的記載，然而，在調(diào)研中，茶農(nóng)的都說從老一輩開始，每年開采時節(jié)或者采摘閑時，茶農(nóng)都要跳采茶舞，主要的動作多為模仿摘采茶葉的動作。問起何意之時，茶農(nóng)的解釋為祈盼當(dāng)年茶葉豐收，也為采摘之間休息娛樂之用。調(diào)研中還發(fā)現(xiàn)，祁門的采茶舞多為邊唱邊跳，故而，在祁門農(nóng)村《采茶舞》也稱《采茶歌》。說為演唱其實是口語化的吟誦，以當(dāng)?shù)胤窖詾橹?。貝林特指出：對于與歌唱結(jié)合在一起的舞蹈——這是最早、最普遍的參與性藝術(shù)——來說，社會性表現(xiàn)得更深刻，它深深得嵌入了每一種人類文化之中。[4]在徽州一帶，尤其是祁門縣和徽州區(qū)富硒鄉(xiāng)這兩個茶葉主要產(chǎn)區(qū)，采茶舞不僅在每年茶葉開采時作為節(jié)目來表演，農(nóng)閑時、節(jié)慶時，當(dāng)?shù)乩习傩斩继刹栉枳鳛閵蕵贰⒔∩淼氖侄?。地方文化部門在每年參加省市的文藝演出、群星獎比賽中，以采茶舞為主要創(chuàng)作基點，排練了許多帶有地方泥土氣息的舞蹈搬上舞臺，把鄉(xiāng)土舞蹈的文化創(chuàng)新做到了淋漓盡致。筆者認(rèn)為，徽州民間采茶舞的產(chǎn)生雖沒有文字的詳細記載，但是從其存在的普遍性和表演的通俗性來說，植根于泥土并形體相傳是毋庸置疑的。

二、作為文化特質(zhì)的徽州民間采茶舞

文化特質(zhì)是組成文化最基本元素之一。以文化特質(zhì)為核心，通過文化功能間互相聯(lián)系、互相影響共同構(gòu)建了文化叢。廈門大學(xué)周顯寶教授指出文化特質(zhì)具有四個特質(zhì)，首要的一個特質(zhì)是：每種文化特質(zhì)一定可以獨立成為一個單位，并有其自己的特點和意義，而不與其它的文化特質(zhì)混淆。[5]我們可以將徽州采茶舞視作為文化特質(zhì)，把徽州民間音樂文化看作為文化叢，兩者都置于徽州文化這一文化系統(tǒng)中來審視。徽州民間采茶舞包含表演者用方言吟唱、模擬采茶的肢體動作、穿插于中間的撲蝶動作。這就涉及到了徽州方言、徽州民歌、徽州習(xí)俗等文化子系統(tǒng)。

就徽州方言來說，“十里不同音”是對徽州方言各地迥異的真實寫照。所以，徽州一帶民間采茶舞表演時的演唱（也可稱作為吟唱）大有不同，多半是演唱用的方言不同。筆者在多年的徽州民歌調(diào)研中，搜集了歙縣、績溪、祁門、石臺等地采茶歌多首，通過對演唱者音頻的梳理和比照，即使是雷同的歌詞，聽起來也大相徑庭。所以考察徽州民間采茶舞的表演又能展示出徽州不同地域方言的特色。

就徽州民歌來說，上述提到的徽州民間采茶舞在表演時還帶有調(diào)子吟唱，因徽州各地習(xí)俗、方言等多有不同，故而，調(diào)子（民歌）的旋律也有許多變化。比如，歙縣的《采茶歌》曲調(diào)平緩，歌詞多為閑聊型，而祁門一帶的《采茶歌》旋律變化起伏較大，高音出現(xiàn)的頻率也較多；歌詞除了閑聊之語外，還多有表達采茶之辛苦，祈盼豐產(chǎn)的話語。筆者認(rèn)為，茶葉產(chǎn)地的地理面貌不同也是造就徽州民間采茶舞中演唱調(diào)子各異的主要因素。祁門一帶群山連綿，接連不斷，必然造就調(diào)子高亢、旋律變化起伏。

就徽州習(xí)俗來說，采茶舞多是在明前茶開采之前的儀式活動中表演。徽州各地幾乎沒有什么不同。就祁門一帶來說，采茶舞在閑暇時成為茶農(nóng)娛樂、健身的載體。這在徽州其它地方很少見到。在調(diào)研中不難發(fā)現(xiàn)，在當(dāng)廣場舞流行的當(dāng)下，祁門一帶的中老年婦女還結(jié)合采茶舞的部分舞姿，編排出有聲有色、婀娜多姿的群眾性舞蹈。

作為文化特質(zhì)的徽州民間采茶舞，我們暫且不論它的舞蹈動作是否專業(yè)、是否優(yōu)美，不與楊麗萍、黃豆豆的舞蹈進行縱向比較，也不與贛南采茶戲中的舞蹈元素橫向?qū)Ρ?，徽州民間采茶舞一招一勢、一唱一吟，談不上大氣磅礴，意向宇宙，多為含蓄、低調(diào)，略帶有羞澀感。既把采茶這一農(nóng)事活動體現(xiàn)得栩栩如生，也彰顯出徽州文化哺育下的徽州地域民風(fēng)淳樸、理性求真的徽州文化內(nèi)涵。

三、徽州民間采茶舞的文化功能

在西方人類學(xué)發(fā)展史上，英國功能學(xué)派的誕生及其學(xué)說的影響力具有里程碑的意義。該學(xué)派以馬林諾夫斯基和拉德克利夫—布朗為主要代表人物。該學(xué)派否定了人類的進步和社會的發(fā)展都源于進化論思想和傳播論思想，也就是否定了進化論學(xué)派和傳播論學(xué)派有關(guān)人類發(fā)展的學(xué)術(shù)主張。他們主張人類學(xué)研究應(yīng)集中在對現(xiàn)存文化或社會的分析和說明上，認(rèn)為任何一種社會文化對其社會都是有功能的，……。[6](P102)英國功能學(xué)派將人類學(xué)研究從古典主義過渡到現(xiàn)代主義，把研究的視野和方法從“扶手椅”帶向了田野，追求實證研究是英國功能學(xué)派的倡導(dǎo)的主要研究方法。馬林諾夫斯基的《文化表格》成為當(dāng)時直至現(xiàn)在仍然為文化人類學(xué)研究起到主導(dǎo)作用。

具體到文化功能的解析，也就是說，什么樣的文化起到什么的樣的功能？什么樣的文化表現(xiàn)形式具有什么樣的文化功能？馬林諾夫斯基曾列出了10種功能，分別是風(fēng)俗、儀式活動、類別性稱呼、宗教信仰、巫術(shù)、思想、道德、藝術(shù)、娛樂和游戲等。[6](P115-116)就徽州民間藝術(shù)文化來說，以徽州民間采茶舞為文化特質(zhì)，結(jié)合徽州民間采茶舞在每年明前茶開采之前舉辦的儀式活動中模擬采茶忙碌的景象和茶農(nóng)時而撲蝶的愉快場景的這一娛樂且又帶有祈盼之意的功能，共同構(gòu)建了徽州民間舞蹈藝術(shù)文化叢。從表現(xiàn)形式上看，雖然只是一個模擬采茶這一農(nóng)事活動的舞蹈，但是，它隱含著茶農(nóng)的一種祈盼豐產(chǎn)的意愿所在。因而，該舞蹈有神化的色彩、也有信仰和巫術(shù)的成分。尤其摘采的這一動作，表面上看到的是將茶葉采到竹簍中，事實上收獲的是茶農(nóng)一年的辛苦勞動和對豐收的喜悅之情。同樣是舞蹈，舞臺之上的肢體表現(xiàn)重在展現(xiàn)人的肢體藝術(shù)之美，而田野之中的肢體語言所表現(xiàn)的是憨厚的茶農(nóng)淳樸的意愿。功能總是意味著某種需求的滿足，從最簡單的進食動作到領(lǐng)圣餐的圣禮操演都是如此。[7]將徽州民間采茶舞置于徽州文化中予以審視，它所能起到的文化功能當(dāng)屬于娛樂的功能，也伴有巫術(shù)、儀式活動和民間信仰等因素。主要是茶農(nóng)為了滿足其對當(dāng)年茶葉豐收的祈盼之意愿。我們說，茶農(nóng)的這一期望是樸素的，采茶舞的一招一勢也是都來自于農(nóng)事活動，所以，民間文化所能起到文化功能是對老百姓生產(chǎn)生活鼓舞的一種內(nèi)在驅(qū)動力。

文化人類學(xué)研究已成為對非西方小規(guī)模社會文化研究的主要視野，經(jīng)過諸多文化人類學(xué)家的開拓和發(fā)展，當(dāng)下文化人類學(xué)研究領(lǐng)域更為寬泛，研究的程度也更為深入。以人的藝術(shù)研究為例，不同社區(qū)、族群的文化藝術(shù)形式各異，且都代表著本社區(qū)、本族群的特有文化。選擇其中任意一個方面作為揭示本文化特色的切入點，無論是音樂也好、舞蹈也好、繪畫也罷，都可以將其內(nèi)在的文化特征呈現(xiàn)出來。以文化人類學(xué)的理論和方法介入徽州民間采茶舞的研究，是接通了文化學(xué)、人類學(xué)、民俗學(xué)、音樂學(xué)、舞蹈學(xué)等多學(xué)科的理論精髓，在徽州文化這一文化景觀的視閾內(nèi)，把徽州民間采茶舞所表現(xiàn)出來的文化特質(zhì)與其文化功能結(jié)合在一起，既注重舞蹈取材、編創(chuàng)、表演的文化背景，還強調(diào)了人在舞蹈表演中所呈現(xiàn)出的外在與內(nèi)隱的表現(xiàn)，及其背后的文化意義。