郭鐵城

荔枝的產(chǎn)量和品質(zhì)是由土壤環(huán)境質(zhì)量、空氣質(zhì)量、氣候環(huán)境條件決定。20世紀(jì)80年代改革開放以來，荔枝生產(chǎn)得到了快速發(fā)展，荔枝收入成為不少荔枝產(chǎn)區(qū)農(nóng)民收入的主要來源之一。而荔枝栽培技術(shù)也是決定荔枝產(chǎn)量和品質(zhì)的主要因素。本文對荔枝的栽培技術(shù)等關(guān)鍵問題進(jìn)行探討。

1 園地的選擇

要因地制宜，一是選擇無污染、土壤環(huán)境質(zhì)量符合國家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的地域;二是選擇空氣質(zhì)量好、自然生態(tài)環(huán)境優(yōu)越的地域;三是選擇灌溉條件好，水源無污染，交通方便的區(qū)域建園。

對土壤中重金屬等有害物質(zhì)殘留超標(biāo)，空氣二氧化硫、粉塵、氧化氫長期超標(biāo)、河流或地下水源受到污染的果園，建議淘汰。

2 培育健壯的結(jié)果母枝（秋梢）

壯健的結(jié)果母枝是關(guān)系豎年荔枝產(chǎn)量和品質(zhì)的關(guān)鍵。培育一定數(shù)量和壯健的結(jié)果母枝是獲得高產(chǎn)穩(wěn)健優(yōu)質(zhì)的關(guān)鍵技術(shù)環(huán)節(jié)。一是適期放梢，荔枝的結(jié)果母枝是秋梢。它受品種、樹齡、肥水管理、立地條件、樹勢強(qiáng)弱等因素影響，致使秋梢抽生的時(shí)期、次數(shù)、秋梢質(zhì)量也有很大不同。秋梢（結(jié)果母枝）抽生的時(shí)期適宜且質(zhì)量好，則易成花、易獲得高產(chǎn)。早熟品種適宜早放秋梢。晚熟品種適宜遲放秋梢，同一品種不同緯度、不同海拔高度也略不同，應(yīng)根據(jù)各自不同的立地條件選擇放秋梢的適期;二是加強(qiáng)肥水管理，一般在采果前7-10天施采前肥，這次肥要以速效肥為主，施肥量約占全年施肥量的6成。如果遇到干旱，應(yīng)該注意澆水，確保土壤濕潤，以利秋梢適時(shí)抽發(fā);三是合理修剪，適時(shí)合理的修剪對培育健壯的結(jié)果母枝也很有利，一般在采果后一個月內(nèi)進(jìn)行。將枯枝、病蟲枝、內(nèi)膛枝、弱枝、交叉枝等剪除。四是防蟲護(hù)稍，危害秋梢蟲害很多，如尺蠖、金龜子、卷葉蛾等。食葉性害蟲如不注意防治，則嚴(yán)重影響結(jié)果母枝的質(zhì)量，應(yīng)在新稍抽芽期開始噴藥。一般每7天噴一次，連噴三次。

3 控冬梢促進(jìn)花芽分化

冬季高溫多濕荔枝很容易抽發(fā)冬梢，而冬梢會消耗樹體大量的營養(yǎng)，嚴(yán)重影響花芽分化和翌年的花質(zhì)。為此應(yīng)做好控梢工作?？囟业拇胧┲饕袛喔稚曳?、化學(xué)控梢法，環(huán)割或環(huán)剝抑梢法?？筛鶕?jù)不同時(shí)期，不同品種，不同樹勢選擇不同的措施進(jìn)行控梢。

4 合理調(diào)控花量

荔枝不同的品種花量各有不同，在荔枝品種中，妃子笑花穗長且花量大，而花量大必然會消耗樹體大量的營養(yǎng)而不利于座果?？傮w而言不論什么品種，短而粗壯的花穗，雌雄花比例會合理，且不會因開花時(shí)消耗過多的樹體營養(yǎng)而有利于坐果。為此，采取適當(dāng)?shù)拇胧p少花量是非常有必要。目前在生產(chǎn)上主要采用以下幾種措施：一是采用化學(xué)藥物控梢促花?；瘜W(xué)藥物控梢同時(shí)可縮短花穗，減少花量，提高雌花比例;二是人工短截花穗。在荔枝花穗生長期，花蕾仍未飽滿前，即抽穗期前采用打、摘的做法，將2/3的花穗疏除;三是化學(xué)藥物控穗，可在花穗早期采用乙烯利加青鮮素的稀釋液進(jìn)行殺穗，但必須掌握藥物使用的濃度，同時(shí)要注意噴藥的方法，嚴(yán)防多次重復(fù)噴藥，不能過濕，不能在中午高溫天氣噴藥，以免造成過量落花。

5 花期放蜂

荔枝主要為蟲媒花，花期放蜜蜂非常有利荔枝授粉，提高坐果率。但放蜂期間嚴(yán)禁噴施殺蟲劑，殺菌劑也不宜噴施，因?yàn)闅⒕鷦┑臍馕稌绊懨鄯洳煞刍顒印?/p>

6 保果

荔枝果實(shí)整個發(fā)育期有3-5次相對集中的生理落果高峰期。造成原因主要是內(nèi)源激素變化和營養(yǎng)不足，以及病蟲害導(dǎo)致落果。生產(chǎn)上主要采用以下幾種保果措施：一是加強(qiáng)肥水管理，荔枝果實(shí)發(fā)育需要均衡的營養(yǎng)供應(yīng)，否則會因?yàn)榉柿Σ蛔恪I養(yǎng)缺少而造成落果。果實(shí)發(fā)育期最好淋施有機(jī)肥，這有利于肥水的均衡供應(yīng)。同時(shí)可以采取葉面噴施根外肥配合植物生長調(diào)節(jié)劑進(jìn)行保果。二是采用環(huán)割、環(huán)扎保果，對生長較旺的青壯年結(jié)果樹，可采用環(huán)割、環(huán)扎的辦法進(jìn)行保果，效果都很理想。但老樹、弱樹不宜采用。環(huán)剝也是一種很好的保果方法，但必須是壯旺的青壯年結(jié)果樹。三是病蟲防治，造成荔枝落果的病蟲主要有荔枝霜疫霉病、炭疽病、荔枝蝽象、蒂蛀蟲等。所以必須提前防治，但必須要了解各種病蟲的發(fā)生規(guī)律，才能掌握防治的適期，才能做到事半功倍的防治效果。

7 肥料、農(nóng)藥的選擇和使用原則

化肥、農(nóng)藥的大量使用，在增加作物產(chǎn)量的同時(shí)也帶來了嚴(yán)重的負(fù)面影響，主要是污染環(huán)境和危害人類健康。為此，必須遵循農(nóng)業(yè)綠色耕作的要求和做法，盡量減少化肥和農(nóng)藥的使用。在肥料使用方面要以有機(jī)肥為主，盡量少施或不施化肥，做到科學(xué)施肥，以達(dá)到用最少的肥料獲得最高的產(chǎn)量，最大限度地提高肥料利用率;在農(nóng)藥使用方面，農(nóng)藥對人體危害極大，特別是高毒、高殘留的農(nóng)藥危害更大。為此，必須嚴(yán)格執(zhí)行國家有關(guān)農(nóng)藥使用的規(guī)定。

荔枝是我國南方地區(qū)的栽培的重要水果之一，也是南方地區(qū)的特色水果，對于提高當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)效益有著重要的作用。本文對荔枝的栽培技術(shù)等關(guān)鍵問題提出一些淺見，希望借此能給種植者提供一些參考，以促進(jìn)荔枝產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展，增加種植者的收入保障。