苗懷民 韓鳳菊 夏愛青 王州 趙柯 劉秀先 劉曉娟 楊代全

棗是我縣果樹栽培中歷史最久的品種之一，也是我縣重要果樹。棗樹具有適應(yīng)性強(qiáng)，結(jié)果早，收益快，壽命長，易管理等優(yōu)點(diǎn)，且抗寒耐旱，耐瘠薄。棗果營養(yǎng)豐富，滋補(bǔ)作用強(qiáng)，商品價(jià)值高。棗樹還具有防風(fēng)、固沙、降低風(fēng)速、調(diào)節(jié)氣溫、防止和減輕干熱風(fēng)危害的作用，是理想的農(nóng)田林網(wǎng)樹種，又是林糧間作的最佳樹種。

1 棗樹栽培技術(shù)

1.1 選擇好栽培園地

莘縣屬黃泛平原，地勢平坦，土層深厚。海拔49.0-35.7米。西南高，東北低，南北地面坡降1/6000，東西坡降1/4000。由于歷史上黃河多次改道、泛濫，形成了高中有洼、洼中有崗的微地貌，主要由河灘高地、沙質(zhì)河槽地、緩平坡地、河間淺平洼地、河道決口扇形地等組成。棗樹的適應(yīng)性比較強(qiáng)，對(duì)土壤的條件要求不嚴(yán)，各地可以充分利用荒地和林糧間作進(jìn)行栽培。但是，為了達(dá)到較高的經(jīng)濟(jì)效益，生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)、無公害的產(chǎn)品，應(yīng)盡量選擇空氣、水源、土壤等環(huán)境沒有受到污染，地勢平坦開闊，排水條件好，土壤滲透性強(qiáng)、通氣性能好，地下水位較高，土質(zhì)肥沃的園地為好。

1.2 選擇好種植品種

棗樹的品種頗多，一個(gè)優(yōu)質(zhì)品種，一定要樹勢好、抗病蟲能力強(qiáng)，果實(shí)耐裂、果形好、果色好、營養(yǎng)成分含量高、口感好。目前用于干制的優(yōu)良品種有金絲豐、金絲蜜、無核紅、無核1號(hào)、無核3號(hào)、贊黃大棗等。早熟品種中，用于鮮食的優(yōu)良品種有早脆王、涇渭鮮棗等，用于加工的優(yōu)良品種有梨棗、贊黃大棗等;晚熟品種主要用于鮮食，優(yōu)質(zhì)品種有涇渭大雪棗、冬棗等。新特品種，有果形奇特的磨盤棗、葫蘆棗等，樹形奇特的胎里紅、龍須棗等。棗農(nóng)可根據(jù)需要進(jìn)行引種栽培，或選用優(yōu)質(zhì)品種的接穗進(jìn)行嫁接培育。

1.3 選擇好栽培模式

一是矮化密植型栽培，主要適用于結(jié)果早、樹型小的品種，株行距以2米×3米或3米×2米為宜。二是間作型栽培，主要適用于樹型中等或較大、結(jié)果較晚的品種，行距8-10米。株距3-5米。樹間早期可間種其它作物。

1.4 選擇好栽培時(shí)間

棗樹自落葉到第二年萌發(fā)前的整個(gè)休眠期都可栽培，分為春栽和秋栽。根據(jù)多年的栽培經(jīng)驗(yàn)，以2年生及2年以上生的根蘗苗種植，春栽的立即澆透水，成活率很容易達(dá)到90%以上，而秋栽的即使定植后澆水成活率也很難達(dá)到90%以上。但是，秋栽的定植后即使不澆水成活率也能達(dá)到70%以上，而春栽若不澆水則成活率明顯不如秋栽。

2 棗樹常見病蟲害防

2.1 棗落葉病

病因：高溫干旱天氣供水不足;樹密、枝密、光照差;營養(yǎng)不足，樹勢衰弱，結(jié)果量偏多;剝口太寬，環(huán)剝次數(shù)太多，致使剝口愈合差，營養(yǎng)運(yùn)輸不暢;選藥不當(dāng)，混用過多，濃度太高，噴藥頻繁，造成葉片受害;施肥量大，過于集中，傷根過多，噴肥濃度過高，氮肥施用過量，引起肥害;土質(zhì)粘重，缺乏有機(jī)質(zhì)，土壤鹽堿化，透氣性差，排水不良，導(dǎo)致棗樹缺鐵，使葉片失綠;花葉病毒引起花葉、黃葉、落葉;葉螨危害;早期落葉?。ò唿c(diǎn)病、棗銹病、黑斑病、焦葉?。?。

治療方法：①增施有機(jī)肥增強(qiáng)樹勢。通過增施有機(jī)肥，使土壤有機(jī)質(zhì)含量達(dá)到2%以上，可確保樹體健壯生長，抗病性自然得到加強(qiáng);②入冬后及時(shí)用石灰+紅泥+久效磷的水溶液涂干可增強(qiáng)樹體抗寒能力，防止野兔啃食，確保樹勢不衰弱，減少干腐病的發(fā)生，樹體抗病能力不減弱;③為保持冬棗園內(nèi)通風(fēng)透光，建議栽植棗樹時(shí)最好采用3米×4米或3米×5米的栽植密度，盡量不要采用1米×2米或2米×3米的栽植密度;④冬棗自然坐果率很低，必須通過開甲或環(huán)割等措施促進(jìn)坐果，為樹體安全，開甲時(shí)注意在甲口下部保留一個(gè)適當(dāng)大小的主枝養(yǎng)根。促進(jìn)甲口愈合，降低對(duì)樹體根系的損害，加快樹勢恢復(fù)，增強(qiáng)樹體抗病能力。另外開甲時(shí)注意天氣變化，遇到低溫或陰雨天氣應(yīng)延后幾天進(jìn)行，否則即使開甲也不能確保坐果。⑤遇陰雨噴藥預(yù)防，經(jīng)廣大棗農(nóng)總結(jié)多年種植經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，遇到陰雨天要及時(shí)噴殺菌劑預(yù)防此類病害的發(fā)生。⑥發(fā)病后及時(shí)治療，使用農(nóng)用鏈霉素1000萬單位14克兌水80-1000公斤+撲海因1200倍（或棗病必克1000倍、抑菌星1000倍、代森錳鋅1000倍），噴霧防治。一般5天噴藥1次，連續(xù)噴3次，注意幾種藥交替使用。

2.2 棗瘋病

又稱叢枝病，病原為類菌原體。地上和地下均可感病，該病主要通過嫁接和葉蟬傳播。土壤干旱、瘠薄、肥水條件差、管理粗放，病蟲害嚴(yán)重，樹勢弱發(fā)病重;鹽堿地很少發(fā)病。發(fā)病后，棗樹正常生理紊亂，內(nèi)原激素平衡失調(diào)、葉片黃化、小枝叢生，冬季不枯不落，雌雄蕊有時(shí)變成小枝或小葉，果實(shí)畸形。根部發(fā)病，根蘗也呈叢狀。防治方法：①加強(qiáng)檢疫、杜絕引進(jìn)病苗。②及早鏟除病株，防止蔓延。③對(duì)輕病樹落葉前剪去瘋枝，萌芽前進(jìn)行環(huán)割，加強(qiáng)水肥管理，增強(qiáng)樹勢。用50%多菌靈800倍液或國優(yōu)1000倍液噴霧防治。④對(duì)輕病樹可用樂樂逗1500倍液或果保佳1500倍噴霧，使內(nèi)源激素保持生理平衡，通過生理途徑防病。

2.3 棗尺蠖

幼蟲為害嫩芽，葉片及花蕾，每年發(fā)生1代，以蛹在樹冠周圍10-15厘米深的土壤中越冬，翌年3月下旬羽化為成蟲，4月中下旬至5月中旬幼蟲孵化上樹危害，5月下旬至6月中旬，開始入土化蛹越夏并越冬。

防治措施：①在冬季結(jié)合深耕土壤，揀除并殺死越冬蟲蛹。 ②3月上旬在樹干基部距地面20-25厘米處綁扎10厘米左右寬的薄膜阻止雌成蟲上樹產(chǎn)卵，每天早晚在樹下人工捕殺成蟲，或在樹干周圍噴布菊酯類農(nóng)藥，殺死孵化的小幼蟲。③樹上噴施25%滅幼脲2000倍液防治。

2.4 紅蜘蛛

主要危害棗樹葉片和幼嫩部位，嚴(yán)重時(shí)葉片枯黃，提早落葉、落果。一般高溫干旱容易發(fā)生。

防治方法：①生物防治，紅蜘蛛的天敵種類很多，主要有中華草蛉、食螨瓢蟲和捕食螨類等，其中尤以中華草蛉種群數(shù)量較多，對(duì)棗紅蜘蛛的捕食量較大，保護(hù)和增加天敵數(shù)量可增強(qiáng)其對(duì)棗紅蜘蛛種群的控制作用。②化學(xué)防治，用3.2%阿維菌素3000倍均勻噴霧等可達(dá)到理想的防治效果。