崔新國
銀杏又名公孫樹、白果,其樹體高大,樹干通直,姿態(tài)優(yōu)美,被稱為“活化石”,在我國銀杏的栽培歷史悠久,在我國分布范圍廣泛。銀杏每年隨著四季氣候變化,發(fā)生與季節(jié)相適應(yīng)的形態(tài)和生理機能變化,呈現(xiàn)一定的生長發(fā)育規(guī)律,有順序的動態(tài)時期,稱為物候期。如萌芽、開花、結(jié)果、枝條生長、芽的形成和分化,果實成熟、落葉休眠等一系列的生命活動,物候期因品種、外界條件、栽培措施不同而異?,F(xiàn)將銀杏標準化栽培技術(shù)介紹如下。
1 園址選擇
銀杏具有較強的適應(yīng)土壤及環(huán)境的能力,可根據(jù)各地的具體情況進行選擇,一般道路兩旁、庭院四周、溪河兩岸、荒山及耕地均可作為銀杏的栽培基地。但是為了促進銀杏的速生、豐產(chǎn)及優(yōu)質(zhì),造林地土壤的選擇上,應(yīng)盡量選取土壤條件較好的地塊。應(yīng)該因地制宜地對銀杏進行成片栽植。對于銀杏來說,其生長適宜的造林地條件應(yīng)為:一是地勢空曠,交通方便,陽光條件充沛;二是土壤的質(zhì)地疏松,土層深厚,排水狀況良好;三是10 ℃以上的年活動積溫達到4000~6500 ℃,年降水量600~1200mm,無霜期195~300 d;四是土壤的pH值應(yīng)適宜,一般以6.5~7.5最佳。
2 苗木選擇
銀杏的栽培中,應(yīng)選擇品種純正、生長健壯、長勢圓滿、主干通直、色澤正常、無病蟲害發(fā)生、根系完整且長勢發(fā)達、胸徑超過4 cm的銀杏苗木。嫁接苗木,在品種選擇上,泰興市一般選用大佛指、七星果品種,這些品種在嫁接的過程中不僅苗木的接口愈合良好,促進砧木的正常發(fā)育,還可使嫁接后的苗木主枝長勢及分布較為均勻;實生苗的高與直徑的比值達到100∶1。
3 適期栽植
銀杏的栽植時間選擇在其落葉至翌年春季萌芽前均可以進行,其中移栽的最佳時間為落葉后至封凍前。此時土壤中的溫度還較高,利于移栽樹木根系的愈合,在銀杏樹木進入休眠期后即基本停止了新陳代謝活動,在寒冷的冬季結(jié)束溫度升高后,植物的生理代謝開始逐漸復(fù)蘇。
4 撫育管理
4.1 深耕改土
一年四季都要進行深耕改土,以在秋季進行最好。秋季一般在采果后落葉前結(jié)合施期肥進行。此時氣溫尚高根系還在生長,斷根傷口愈合容易,還可以生長新根。
4.2 中耕除草
銀杏生長期間中耕、除草是確保根系有良好的生長環(huán)境和足夠的營養(yǎng)面積的重要措施。春季松土既能保墑又能提高地溫;夏季雨季松土既可散失土壤水分又可降低地表溫度;秋季松土可加速土壤風(fēng)化,消滅越冬害蟲,以及宿根性雜草;冬季結(jié)合整修,擴大樹冠。
5 整形修剪
銀杏的修剪主要在2個時期進行,即休眠期和生長期。一是休眠期修剪。一般在落葉后至翌年發(fā)芽前進行,主要有疏枝、短截、縮剪及刻傷等方式,主要是修剪長枝。二是生長期修剪。此期進行的修剪主要是對其營養(yǎng)生長進行,減少營養(yǎng)的消耗,以對光照條件進行進行改善,促進坐果率的提高,主要有除萌、抹芽、疏枝、環(huán)剝及倒貼皮等方式。一般銀杏栽培目的不同,其修剪的樹形、定干高度及嫁接方法也應(yīng)該有所不同。一般來說,若以結(jié)實為目的,其樹形大多采用矮干、無中心主干的開心形;若以核材兩用為目的,其采用的樹形主要有自然圓錐形、主干分層形及有主干無層形等。
6 肥水運籌
一是基肥(養(yǎng)體肥)?;适侵篙^長時間內(nèi)供給銀杏養(yǎng)分的基本肥料。一般自在銀杏果采收(9月底)至翌年萌芽前(3月底)均可進行施肥,以采果后(9月底)至落葉前(11月底)施用效果較好。因為時值根系生長高峰,傷根容易愈合,并發(fā)生新根,恢復(fù)快;同時可使肥料春季分解轉(zhuǎn)化,及時供應(yīng)給銀杏前期的開花生長和結(jié)果?;蕬?yīng)主要選擇家雜肥、綠肥、廄肥、人畜糞尿、餅肥等遲效性的有機肥,配施適量的氮磷復(fù)合肥。或者是速效性的氮、磷肥;基肥在全年施肥量中所占的比例達到60%~70%。二是長葉肥(春季追肥)。春季追肥可選擇在銀杏授粉開始前的45 d至授粉后30 d進行。具體的時間應(yīng)綜合上年樹體的長勢、結(jié)果情況及落葉等進行確定。若上年銀杏樹為結(jié)果大年、樹勢較弱、落葉時間較早,則應(yīng)該選擇在授粉前進行施肥;如上年銀杏樹為結(jié)果小年、樹的長勢較強、落葉時間較遲,則應(yīng)該選擇在授粉后進行施用。長葉肥的種類主要選擇速效性的氮肥,再適量地配施磷肥。長葉肥的施肥量在全年總施肥量中所占的比例為15%~20%。三是長果肥(夏季追肥)。夏季追肥應(yīng)選擇在5月中旬至7月中旬進行,堅持的原則是宜早不宜遲。長果肥的種類除了選擇速效性的氮肥外,還應(yīng)該對鉀肥與磷肥的配合施用進行重視,并增施適量的有機肥及微肥。長果肥在全年施肥總量中所占的比例在15%~20%。對于銀杏樹,其全年的施肥量應(yīng)為:一般每產(chǎn)白果50 kg,施豆餅20~30 kg、優(yōu)質(zhì)充分腐熟的有機肥如含水量在80%的優(yōu)質(zhì)豬糞250~500 kg、尿素5~10 kg、過磷酸鈣2~3 kg、氯化鉀2~3 kg。
7 水分管理
銀杏灌水應(yīng)根據(jù)銀杏生長發(fā)育、需水情況、降水和土壤含水量而定,一般當田間持水量在60%以下時即可進行灌水。在銀杏的生長發(fā)育期中,全年重點澆灌好3次水,第1次是灌水在春季的3~4月進行,尤其是冬季雨雪少又春旱更加重要;第2次是在夏季的6~8月進行,一般需灌水,如遇較長時間高溫干旱時需灌水,此次灌水主要是促進果實膨大和花芽分化;第3次灌水是在秋季9~10月進行,即在采果前1個月灌水,此次灌水可以增加銀杏果的粒重,促進灌漿水、提高果品品質(zhì)。銀杏對澇及漬的抵抗能力較弱。
8 病蟲害防治
與其他的樹木相比,銀杏的病蟲害發(fā)生較少。目前,銀杏上發(fā)生的病蟲害主要葉枯病、莖腐病、輪斑病、枯葉夜蛾、銀杏大蠶蛾、介殼蟲、銀杏超小卷葉蛾、銀杏白蟻、華喙麗金龜、天牛等,其中危害最大的是銀杏大蠶蛾、銀杏超小卷葉蛾、銀杏白蟻。