葉顯聰

近年來(lái)隨著人們生活水平的不斷提高，反季節(jié)的農(nóng)產(chǎn)品越來(lái)越受到歡迎，團(tuán)田鎮(zhèn)無(wú)筋豆種植也了很大的發(fā)展，低海拔地區(qū)種植面積逐年擴(kuò)大，經(jīng)過(guò)幾年的總結(jié)，團(tuán)田鎮(zhèn)無(wú)筋豆種植技術(shù)有了很大的提高，經(jīng)濟(jì)效益提升顯著。

無(wú)筋豆也稱(chēng)菜豆，又名四季豆、蕓豆、玉豆，因商品嫩豆莢柔嫩、無(wú)筋、無(wú)革質(zhì)膜而得名。無(wú)筋豆生長(zhǎng)發(fā)育對(duì)環(huán)境條件要求比較嚴(yán)格，屬喜溫蔬菜，怕嚴(yán)寒酷暑。適宜生長(zhǎng)溫度為20℃左右，開(kāi)花結(jié)莢適宜溫度為20-25℃，在35℃高溫干旱條件下，落花落莢嚴(yán)重，莢短小或呈畸形，品質(zhì)變劣。近幾年墨江縣團(tuán)田鎮(zhèn)低海拔1400m以下的地區(qū)無(wú)筋豆種植面積不斷擴(kuò)大，每年冬春栽培面積3500hm2以上，平均667m2產(chǎn)量1200-1500kg，最高達(dá)2500kg，667m2產(chǎn)值3500-5500元，最高達(dá)6000元，產(chǎn)品銷(xiāo)往四川、成都、重慶、北京、上海等地，銷(xiāo)售價(jià)格較高，農(nóng)民的種植積極性高?，F(xiàn)將墨江縣團(tuán)田鎮(zhèn)無(wú)筋豆反季節(jié)高產(chǎn)栽培技術(shù)作如下探討：

1 栽培技術(shù)要點(diǎn)

1.1 地塊選擇：選擇光 照充足，土壤疏松肥沃，前茬未種植過(guò)豆類(lèi)作物，（避免同類(lèi)病蟲(chóng)害繼代繁殖加重危害。）地塊平坦、肥力中等富含有機(jī)質(zhì)、疏松透氣、排灌方便的壤土或沙壤土，根據(jù)排灌習(xí)慣作成高壟或平壟。

1.2 品種選擇：選擇早中熟、適應(yīng)性和抗病性強(qiáng)、品質(zhì)好、產(chǎn)量高、商品性好的品種，如無(wú)筋架豆王、中雜蕓15、太空架豆王等，是增產(chǎn)增效的基礎(chǔ)。

1.3 播種期選擇：低海拔地區(qū)，秋冬春栽培無(wú)筋豆，播種期主要由市場(chǎng)決定，一般在8月20日至10月中上旬播種，1月中旬至3月初采收上市。1200m以下低海拔地區(qū)在8月中下旬至10月中上旬播種，1200m以上地區(qū)在7月中下旬至8月中上旬播種較為適宜。無(wú)筋豆適宜在墨江縣團(tuán)田鎮(zhèn)海拔1400m以下的無(wú)霜地區(qū)作冬季栽培。因夏季溫度高，無(wú)筋豆不結(jié)莢，即使結(jié)莢，商品性也差，沒(méi)有經(jīng)濟(jì)價(jià)值;海拔1400m以上的地區(qū)，適宜夏季栽培，而不適宜冬季栽培，原因是冬季氣溫低影響花粉發(fā)芽，表現(xiàn)為花而不實(shí)或豆莢短小、畸形、銹病嚴(yán)重等。

1.4 種子處理：用30℃溫水+托布津+惡霉靈浸種3-5小時(shí)，起到對(duì)種子消毒殺菌的作用，預(yù)防苗期發(fā)病。

1.5 開(kāi)穴播種：開(kāi)穴播種，覆蓋地膜采用直播方式，每畦種植雙行，株距30-40cm，穴深6cm。播前先將種植穴澆足底水，每穴播種3-4粒，播完后用48%樂(lè)斯本（毒死蜱）乳油1000倍液或1.8%愛(ài)福?。ò⒕S菌素）乳油3000倍液等藥劑噴施播種塘和畦面防治地下害蟲(chóng)。播種塘蓋2cm厚細(xì)土，播種結(jié)束后覆蓋地膜，待種子出土后，及時(shí)破膜放苗，并注意苗四周膜邊用土壓實(shí)，有利保溫保濕，防止白天膜下高溫蒸汽傷害幼苗采用直播方式，播前先將種植穴澆足底水，播完后用48%樂(lè)斯本（毒死蜱）乳油l000倍液噴施播種塘和畦面，防治地下害蟲(chóng)。播種塘蓋2cm厚細(xì)土，播種結(jié)束后覆蓋地膜，待種子出土后，及時(shí)破膜放苗，并注意苗四周膜邊用土壓實(shí)，有利保溫保濕，防止白天膜下高溫蒸汽傷害幼苗。

1.6 合理密植：8月中下旬以前播種一般種植壟寬1.5m，株距40cm，每壟2行，清水穴播，每穴播種4粒，每667m2用種5kg，出苗后每穴定苗4株，每畝3000穴。8月中下旬以后播種的一般種植壟寬1.5m，株距40cm，每壟2行，清水穴播，每穴播種2粒，每667㎡用種3kg，出苗后每穴定苗2株，每畝2500穴。

2 田間管理

2.1 苗期管理：①間苗補(bǔ)苗出苗后及時(shí)查苗補(bǔ)缺，2片直葉期，間除病、躺株，留2株健杜苗，確保基本苗。②苗期追肥以提苗肥為主，用1%三元復(fù)合+0.5%求混合液澆施1-2次，結(jié)合灌水，每667㎡用三元復(fù)合肥5k尿素5kg混合，在株間偏向排灌溝開(kāi)穴埋施。

2.2 水肥管理：無(wú)筋豆施肥以基肥為主、追肥為輔。追肥以三元復(fù)合肥與尿素配合施用，不偏施氮肥。成長(zhǎng)期酌情追施，用1%三元復(fù)合+0.5%求混合液澆施1-2次，第2個(gè)花穗坐莢后，結(jié)合灌水，667㎡用三元復(fù)合肥10k尿素5kg混合，在株間偏向排灌溝開(kāi)穴埋施次。采收期根據(jù)長(zhǎng)勢(shì)酌情追肥，結(jié)合灌水，每次667㎡施用三元復(fù)合肥10-15kg，尿素8-10kg，混合埋施。開(kāi)花結(jié)英期，結(jié)合噴施農(nóng)藥輔助使用葉面迫肥，如在整個(gè)生長(zhǎng)期噴施0.3%磷磷酸二氫鉀鉀液2-3次。在抽蔓期和開(kāi)花前7-10天各配合噴施1次砂500倍液;或者在苗期、始花期和結(jié)莢期噴施植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑0.3%快綠豆豐素各1次。灌水注意小水勤灌澆，速灌速排，不可大水漫，掌握開(kāi)花前以控水為主，開(kāi)花結(jié)莢盛期需水量大，要適當(dāng)增加液水量，經(jīng)常保持土壤濕潤(rùn)，667m2施過(guò)磷酸鈣50kg+硫酸鉀50kg+復(fù)合肥50kg+腐熟農(nóng)家肥5000kg（或腐熟雞糞、豬糞1500kg或腐熟花生粕、油菜枯200kg），也可添加適量微生物制劑，經(jīng)發(fā)酵處理后制成優(yōu)質(zhì)活性有機(jī)肥，作基肥溝施或全層施用。整個(gè)生長(zhǎng)期應(yīng)掌握前期防止莖蔓徒長(zhǎng)，后期避免早衰的原則，所以在施足基肥的基礎(chǔ)上，苗期不再追肥，并應(yīng)注意控制澆水嚴(yán)防徒長(zhǎng)。苗期至第一花穗前，以抑為主，少澆水或不澆水，中耕、松土、保墑、蹲苗，防止徒長(zhǎng)，以利提早開(kāi)花結(jié)莢。開(kāi)花結(jié)莢后重點(diǎn)葉面噴施鉀肥，5-7天一次，是奪取高產(chǎn)的關(guān)鍵。根據(jù)長(zhǎng)勢(shì)合理施肥，如果長(zhǎng)勢(shì)過(guò)旺，要去掉部份功能葉片。

2.3 搭架整枝：植株開(kāi)始甩蔓時(shí)及時(shí)搭架，并注意引蔓，第一花穗下的側(cè)蔓要全部抹去，主蔓長(zhǎng)到架頂時(shí)摘心，中部的側(cè)枝可以結(jié)莢后進(jìn)行摘心。及時(shí)去除老、殘、病葉搭架引當(dāng)豆褒有20-30cm長(zhǎng)時(shí)，及時(shí)用2.5m長(zhǎng)竹竿搭“人”字槊、在上部23㎝的交又處放上竹竿作作橫梁，再用塑料繩扎緊，架子要扎得牢實(shí)，以防被風(fēng)吹倒。

3 采收

采收標(biāo)準(zhǔn)當(dāng)嫩莢已飽滿(mǎn)，而種子痕跡尚未顯露，達(dá)商品標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，為采收適期。8月-10月播種的開(kāi)花后6-8天，12月后播開(kāi)花后10-12天即可采收嫩莢。一般盛莢期每天采收1次，后期隔1天采收1次。若不及時(shí)采收，豆莢老化，品質(zhì)降低，同時(shí)影響繼續(xù)開(kāi)花結(jié)莢。

4 病蟲(chóng)害防治

4.1 農(nóng)業(yè)防治病蟲(chóng)。病蟲(chóng)害防治原則是“以防為主，合防治”。 合理輪作，深秋或初冬進(jìn)行深耕翻土，清除田間雜物和雜草，并及時(shí)摘除病害葉片深埋，減少病蟲(chóng)源。合理施肥，在蔬菜栽培過(guò)程中，要多用腐熟的農(nóng)家肥，盡量少用化肥。

4.2 化學(xué)防治病蟲(chóng)?；瘜W(xué)藥劑防治病蟲(chóng)害，每隔7-10天噴藥1次，發(fā)病初期隔4-5天噴藥1次，連噴3次，交替用藥。

4.2.1 主要病害。無(wú)筋豆常發(fā)生的病害有莖基腐病、炭疽病、枯萎病、細(xì)菌性暈疫病、病毒病和銹病。其防治方法主要有：莖基病可以用30順霉靈水劑1000倍液、75%敵克松（敵磺鈉）可濕性粉劑800倍液或20%菌根消800倍液等防治;炭疽病可用50%甲基托布津600倍液、75%百菌清可濕性粉劑600倍液或65%代森鋅可濕粉劑500倍液等噴霧防治粉劑500倍液等防治;銹病可用259%粉（三理）可濕性粉劑1000倍液防治;細(xì)菌性暈疫病可用77%可系得（氫氧化銅制）可混性粉劑600倍液或60%菌必治可濕性粉劑600倍液防治;根腐和枯萎病 可通過(guò)播種前用敵克松+多菌靈進(jìn)行土壤消毒。發(fā)病初期可用99%惡霉靈+甲基托布津600倍液灌根;病毒病 主要通過(guò)蚜蟲(chóng)傳播，結(jié)合滅蚜進(jìn)行防治。當(dāng)在田間發(fā)現(xiàn)少量病株時(shí)，用20%病毒A可濕性粉劑500倍液、50%抗蚜威可濕性分劑2000倍液或1.5%植病靈乳劑1000倍液噴霧。

4.2.2 主要蟲(chóng)害。常發(fā)生的害蟲(chóng)有地老虎、豆野螟、蚜蟲(chóng)等其防治方法主要有：地老虎，播種后用48%樂(lè)斯本（毒死蜱）乳油1000倍液或1.8%愛(ài)福?。ò⒕S菌素）乳油3000倍液噴施;蚜蟲(chóng)，蟲(chóng)害發(fā)生期間用10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑2000-3000倍液、2.5%溴氰菊酯3000-5000倍液等，每7天噴1次。

以上病蟲(chóng)害用藥時(shí)間以早晨7-9點(diǎn)效果最好，發(fā)生嚴(yán)重時(shí)每隔2天噴藥1次。噴藥后如在24小時(shí)內(nèi)遇雨應(yīng)進(jìn)行補(bǔ)噴。用藥時(shí)應(yīng)做到輪換用藥，以免產(chǎn)生抗藥性。在收獲前7天停止施用藥。