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        皖南山區(qū)油菜高產(chǎn)高效生產(chǎn)技術(shù)

        2018-04-02 06:33:10夏中軍
        新農(nóng)村 2018年32期
        關(guān)鍵詞:高產(chǎn)

        夏中軍

        油菜是皖南山區(qū)主要油料作物,占油料總產(chǎn)量的85%以上,菜籽油也是當(dāng)?shù)刂饕秤弥参镉椭?。農(nóng)民素有栽培油菜的傳統(tǒng)和生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn),但油菜種植效益偏低,要提高油菜生產(chǎn)效益,必須大力發(fā)展“雙低”油菜生產(chǎn),全面推廣油菜高產(chǎn)高效栽培技術(shù),并延伸油菜產(chǎn)業(yè)鏈,生產(chǎn)、加工、品牌銷(xiāo)售一體化,提升油菜產(chǎn)業(yè)效益,推動(dòng)油菜生產(chǎn)向優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效方向發(fā)展。

        1 雙低油菜的概念

        雙低油菜是指菜油中的脂肪酸組成中芥酸含量低于3%,菜籽餅粕中硫甙(硫代葡萄糖苷)總含量低于30微摩爾/克的油菜品種。雙低油菜菜油中脂肪酸組成均衡,不飽和脂肪酸含量達(dá)90%以上,有利于人類(lèi)身體健康,餅粕中硫甙含量低,蛋白質(zhì)含量達(dá)35-45%,氨基酸組成合理,是優(yōu)質(zhì)的飼料蛋白。在生產(chǎn)上要根據(jù)雙低油菜特點(diǎn),運(yùn)用高產(chǎn)高效栽培技術(shù),生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效油菜籽產(chǎn)品,以滿(mǎn)足人民生活的需求。

        2 雙低油菜高產(chǎn)高效目標(biāo)

        雙低油菜不但低芥酸、低硫甙,而且高油脂、高產(chǎn)量。其油菜籽含油量都大于40%,部分品種含油量已達(dá)到45%,最高已達(dá)49%。油菜高產(chǎn)高效單位面積產(chǎn)量,長(zhǎng)江中下游區(qū)域試驗(yàn)示范片平均畝產(chǎn)已達(dá)200公斤,部分新品種已達(dá)250公斤。皖南山區(qū)由于雨水偏多,油菜病害發(fā)生較為嚴(yán)重,將直接影響油菜單產(chǎn)水平。據(jù)有關(guān)統(tǒng)計(jì)資料顯示,近年來(lái)該區(qū)域油菜平均單產(chǎn)均在95-98公斤區(qū)間波動(dòng)。目前,我們結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際,提倡著力實(shí)現(xiàn)油菜單產(chǎn)目標(biāo)為150公斤。

        3 雙低油菜高產(chǎn)高效栽培技術(shù)要點(diǎn)

        油菜籽單產(chǎn)從一般產(chǎn)量到高產(chǎn)高效,應(yīng)在選用優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)雙低油菜品種的同時(shí),注重增加每畝有效分枝數(shù)和每株角果數(shù),并穩(wěn)定結(jié)實(shí)率和粒重來(lái)實(shí)現(xiàn)。

        3.1 選用優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)雙低油菜品種

        在油菜生產(chǎn)中,品種選用是非常重要的。要根據(jù)當(dāng)?shù)厣a(chǎn)、生態(tài)條件,選擇適宜的雙低油菜品種,切忌盲目引種栽培。目前皖南山區(qū)平均每縣油菜種植品種不少于50個(gè),相比之下,主導(dǎo)品種較少。按照農(nóng)業(yè)部、安徽省農(nóng)技推廣總站的主推品種目錄,結(jié)合皖南山區(qū)實(shí)際,著重推薦浙油雜1號(hào)、中雙11、灃油737、秦油10號(hào)、浙油50、浙油51、華油雜62R等品種為主。

        3.2 適時(shí)播種,合理管控苗群布局

        在高產(chǎn)栽培上一定要抓住適期播種,適宜播種期為9月15日至10月20日,要搶墑播種。目前大田油菜以免耕撒直播為主,部分大戶(hù)采用旋耕撒直播,田間密度大,每畝基本苗均在2萬(wàn)株以上,田間郁弊,通風(fēng)透光不良,病蟲(chóng)害發(fā)生嚴(yán)重,特別是雜交雙低油菜優(yōu)勢(shì)得不到很好發(fā)揮,影響雙低油菜產(chǎn)量和品質(zhì)。要大力推廣應(yīng)用油菜旋耕和免耕撒直播技術(shù),合理密植。畝用種量要嚴(yán)格控制在0.25-0.3公斤,以保證大田基本苗在1.5萬(wàn)-2.0萬(wàn)株,切忌播種量過(guò)大。只有減少用種量,并及時(shí)間苗、定苗,每平方米留苗25株左右,不能超過(guò)30株,才能培育出壯苗,為豐產(chǎn)豐收打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

        3.3 倡導(dǎo)集中連片種植,推行一村一品

        雙低油菜品種推廣一定要做到統(tǒng)一供種,年年換種,農(nóng)民自己不留種。實(shí)行同一品種、集中連片種植。主推品種力求一村一品(種),各品種之間的間隔距離,要達(dá)到規(guī)定的500米隔離標(biāo)準(zhǔn)。切實(shí)做好其他防雜去雜工作,只有這樣才能達(dá)到有效預(yù)防生物學(xué)混雜,保證其品質(zhì)。

        3.4 配方施肥,嚴(yán)防“花而不實(shí)”

        3.4.1 備耕施肥。雙低油菜需肥量較大,一般中等肥力田塊,畝產(chǎn)200公斤水平的施肥標(biāo)準(zhǔn):畝施純氮20公斤、純磷10公斤、純鉀12公斤,三要素比例為1∶0.5∶0.6。施肥方法:氮素肥料作底肥應(yīng)占50%,苗肥占30%,苔肥占20%的。磷、鉀肥可一次性做基肥施用。

        3.4.2 增施硼肥。雙低油菜應(yīng)施足優(yōu)質(zhì)硼肥。一般雙低油菜對(duì)土壤有效硼含量要求是0.5-0.7毫克/千克以上,比普通油菜高1倍。尤其是雜交雙低油菜,生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)強(qiáng),分枝和現(xiàn)蕾數(shù)量多,缺硼常導(dǎo)致花而不實(shí),對(duì)產(chǎn)量和品質(zhì)影響很大,因此應(yīng)加大優(yōu)質(zhì)硼砂使用量,保證每畝施足1-1.25公斤含硼量10%以上的硼砂。一般在播種時(shí)基施硼砂1公斤,然后還應(yīng)在油菜的苗后期和蕾苔期,畝用0.1%-0.2%的硼砂水溶液噴施,可有效防治油菜花而不實(shí)。

        3.5 科學(xué)田管,培育壯苗

        3.5.1 化學(xué)除草。雙低優(yōu)質(zhì)油菜應(yīng)選用50%廣佳安100毫升或50%乙草胺100毫升化學(xué)除草劑,于播后芽前趁墑均勻噴施在畦面上,防除大田雜草。當(dāng)油菜苗長(zhǎng)到4-5片真葉時(shí),如雜草叢生,還應(yīng)根據(jù)雜草類(lèi)型,及時(shí)選用對(duì)路除草劑進(jìn)行化學(xué)除草。

        3.5.2 防控高腳苗。雙低優(yōu)質(zhì)油菜高產(chǎn)高效栽培,要抓住油菜3-4片真葉幼苗期,每畝選用50克多效唑兌水50公斤均勻噴霧,防治油菜高腳苗;到12下旬,再次畝用多效唑50克兌水50公斤均勻噴霧,以提高油菜葉片細(xì)胞質(zhì)濃度,增加油菜植株抗寒防凍能力,同時(shí),還能降低來(lái)年油菜主莖分枝部位,為高產(chǎn)高效打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

        3.5.3 壯苗越冬。冬水是油菜的命,春水是油菜的病,在抓好雙低油菜田管同時(shí),一定要及早抓好油菜大田抗旱保苗和清溝瀝水工作,為確保雙低油菜在冬至前,有綠葉數(shù)10-12片,葉面積指數(shù)達(dá)到3.0,從而達(dá)到根頸粗壯,無(wú)病蟲(chóng),全田封行的長(zhǎng)勢(shì),其每畝植株干重達(dá)到250公斤以上壯苗越冬。

        3.6 統(tǒng)防統(tǒng)治,綜合防治油菜病蟲(chóng)害

        根腫病、菌核病、菜青蟲(chóng)、蚜蟲(chóng)是嚴(yán)重威脅雙低油菜產(chǎn)量的病蟲(chóng)害,重發(fā)年份可達(dá)60%以上。要尊循“預(yù)防為主,綜合防治”植保方針,采取統(tǒng)一用藥方法,抓住防治適期,科學(xué)合理,準(zhǔn)確無(wú)誤地使用高效低毒,低殘留農(nóng)藥,進(jìn)行統(tǒng)防統(tǒng)治,提高防治效果,減少農(nóng)田污染,科學(xué)抓好油菜大田病蟲(chóng)害防治工作。

        3.6.1 播前藥劑拌種。油菜播前畝用3%辛硫磷或毒死蜱顆粒劑1-1.5公斤與油菜種子及2-3公斤麥麩或干細(xì)土混勻,隨拌隨播,可有效控制油菜苗期蚜蟲(chóng),并可防治地下害蟲(chóng),還可兼治鼠害,是防治油菜苗期病蟲(chóng)一舉多得的有效措施。

        3.6.2 油菜苗期病蟲(chóng)害防治。畝用10%吡蟲(chóng)啉30克加4.5%高效氯氰菊酯150毫升兌水40公斤均勻噴霧,防治油菜蚜蟲(chóng)、菜青蟲(chóng)以及油菜病毒病。適時(shí)抓好油菜霜霉病的防治,一般是畝用25%甲霜靈100克兌水40公斤均勻噴霧為宜。

        3.6.3 油菜越冬前凍害防護(hù)。油菜防凍可采取以下措施:培土。越冬前對(duì)油菜進(jìn)行培土,提高油菜的抗寒能力。結(jié)合中耕培土壅根,培土以7-10厘米厚為宜。行間秸稈覆蓋。越冬前在油菜行間覆蓋一層如玉米等作物秸稈,可提高土溫2℃-3℃,起到防寒保暖的作用。

        3.6.4 油菜盛花期菌核病防治。要在保持清溝瀝水,降低田間濕度,并采取打老葉,清除病葉等農(nóng)業(yè)措施基礎(chǔ)上,切實(shí)抓好后期病害防治工作,特別要抓住油菜盛花期,做好油菜菌核病防治。此病害一定要等到油菜主莖95%開(kāi)花時(shí),每苗選用40%的菌核凈100克、80%多菌靈150克或選用25%咪鮮胺100毫升兌水50公斤,在植株中下部均勻噴霧防治,然后再隔7-10天用上述藥劑補(bǔ)噴防治1-2次,才能起到真正的防治效果。

        3.7 推進(jìn)機(jī)械收獲,秸稈還田

        在油菜9成熟以上,即主軸上角果全部變黃,籽粒深褐色,分枝角果約有90%以上呈枇杷黃,籽粒呈淺褐色時(shí)選用全喂式聯(lián)合收割機(jī)一次性收獲,并同時(shí)進(jìn)行秸稈粉碎還田。

        4 提升油菜綜合生產(chǎn)效益,延伸產(chǎn)業(yè)鏈

        4.1 做好油菜籽收購(gòu)與加工

        油菜籽是我國(guó)三大油料作物(大豆、油菜籽、花生)之一,油菜籽榨油消費(fèi)占90%以上。伴隨著人口增加和膳食結(jié)構(gòu)改善,優(yōu)質(zhì)菜籽油的市場(chǎng)需求日益看漲。做好油菜籽收購(gòu)、加工是推進(jìn)油菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展可靠保證,也是促進(jìn)農(nóng)民增收的有效途徑之一。在油菜籽收儲(chǔ)、加工上,要做到分品種單收單儲(chǔ),嚴(yán)禁混雜,并注意防水、防害,分品種單獨(dú)加工,創(chuàng)建品牌統(tǒng)一銷(xiāo)售。

        4.2 做好油菜花文章,打造休閑農(nóng)業(yè)鄉(xiāng)村旅游業(yè)新優(yōu)勢(shì)

        依托黃山旅游品牌,緊密結(jié)合黃山鄉(xiāng)村旅游特色,充分調(diào)動(dòng)農(nóng)民調(diào)整種植結(jié)構(gòu)的積極性,大力發(fā)展景觀農(nóng)作物,打造油菜花帶(海),建設(shè)美麗田園,推進(jìn)產(chǎn)業(yè)融合,延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈,加快形成休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游新優(yōu)勢(shì)。

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