任月霞

1 基本概況

綏德縣地處無定河下游，海拔高608-1287m，是典型的峁梁狀黃土丘陵溝壑區(qū)，境內(nèi)土壤主要為黃綿土，土層深厚，土質(zhì)疏松，光照充足，晝夜溫差大，年平均氣溫9.7度，平均降雨量486mm，無霜期約為165天，屬于大陸性半干旱氣候。在這樣得天獨厚的氣候條件下，產(chǎn)出的蘋果含糖量大、硬度高、色澤好、表面潔凈，肉質(zhì)香甜鮮脆。我縣蘋果栽植歷史悠久，發(fā)展前景廣闊。自“蘋果北擴”以來，我縣制定以發(fā)展蘋果產(chǎn)業(yè)為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略，采取以“項目帶動、典型引路、政府主導(dǎo)、群眾參與”的模式，加快蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展步伐。2017年，全縣蘋果面積達(dá)15.67萬畝，總產(chǎn)值達(dá)6.27億元，涉及14鎮(zhèn)，178個村。同時，我縣的畜牧業(yè)也得到了穩(wěn)定的發(fā)展，畜禽養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴大，規(guī)模效應(yīng)呈現(xiàn)上升趨勢，養(yǎng)殖收益同步提高，而養(yǎng)殖收益的提高又將進(jìn)一步促進(jìn)規(guī)模養(yǎng)殖，進(jìn)而得到規(guī)模養(yǎng)殖效應(yīng)增長環(huán)路，產(chǎn)品產(chǎn)量成倍增長，2017年我縣畜牧業(yè)產(chǎn)值達(dá)億元。

2 養(yǎng)殖小區(qū)沼氣工程建設(shè)的背景

隨著畜牧業(yè)的迅速發(fā)展，養(yǎng)殖規(guī)模的不斷擴大，對環(huán)境的壓力也日益增加，對環(huán)境造成的污染程度日漸增大。根據(jù)我縣養(yǎng)豬場調(diào)查有關(guān)數(shù)據(jù)測定：一頭肉用豬日排泄糞尿平均3.7kg，日需用于沖洗產(chǎn)生的污水平均20kg，一個千頭豬場日排放的豬糞尿3.7t，加之日需用于沖洗產(chǎn)生的污水20t，其一年的糞尿及污染水排放高達(dá)8600多噸。如果養(yǎng)殖場產(chǎn)生的畜禽糞便及生產(chǎn)污水隨意排放，滲入地下或流入河中，極易造成水體的污染，同時畜禽糞便在露天高溫下發(fā)酵分解產(chǎn)生的大量氨、硫化物、甲烷等有毒有害氣體排放到大氣中，直接對大氣造成污染。因此，規(guī)模養(yǎng)殖場畜禽糞便及生產(chǎn)污水廢棄物的直接排放，會對大氣和水體造成污染，嚴(yán)重破壞農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境，是農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境污染的主要污染源之一。

3 建設(shè)養(yǎng)殖小區(qū)沼氣工程的現(xiàn)實意義

規(guī)模養(yǎng)殖對環(huán)境的污染不僅對生態(tài)環(huán)境產(chǎn)生巨大的壓力，而且對養(yǎng)殖業(yè)本身也將起到抑制作用。從對綏德部分地區(qū)的調(diào)研發(fā)現(xiàn)，有部分畜禽養(yǎng)殖場由于對環(huán)境造成污染，致使與當(dāng)?shù)鼐用耜P(guān)系緊張，嚴(yán)重影響企業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展;一些養(yǎng)殖專業(yè)戶由于養(yǎng)殖環(huán)境惡化，造成畜禽疾病上升，養(yǎng)殖效率低下，甚至出現(xiàn)破產(chǎn)現(xiàn)象。要有效解決規(guī)模養(yǎng)殖對環(huán)境的污染問題，發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)是其必然趨勢，而養(yǎng)殖小區(qū)沼氣工程的建設(shè)，“豬-沼-果”模式的推廣，不失為解決這一問題的出路，不僅能解決養(yǎng)殖場禽畜糞便及生產(chǎn)污水對環(huán)境的污染問題，同時也促進(jìn)了當(dāng)?shù)厣降靥O果主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的大力發(fā)展。養(yǎng)殖小區(qū)沼氣工程的建設(shè)，杜絕了禽畜糞便的隨意排放，從根本上減少了農(nóng)藥化肥的使用量，降低能源的消耗量，對減輕污染，改良環(huán)境，從而達(dá)到保護(hù)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境，發(fā)展主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)帶動戰(zhàn)略的目的具有重要的意義。

3.1 養(yǎng)殖小區(qū)沼氣工程的建設(shè)能解決規(guī)模養(yǎng)殖場禽畜糞便及生產(chǎn)污水對環(huán)境的污染問題，促進(jìn)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境的改善。

隨著養(yǎng)殖小區(qū)沼氣工程的建設(shè)，規(guī)模養(yǎng)殖場產(chǎn)生的畜禽糞便及生產(chǎn)污水將不會進(jìn)行直接排放，而是進(jìn)入沼氣池，在高溫厭氧條件下進(jìn)行發(fā)酵，通過特定微生物的分解作用進(jìn)行分解，產(chǎn)生沼氣和沼肥，殺死畜禽糞便和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)廢棄物中大部分病原微生物，減少人畜共患疾病的發(fā)生和傳播，改變污水亂流、糞土亂堆、蚊蠅亂飛的現(xiàn)象，對減輕水體和大氣的污染，改善人居生活環(huán)境和畜禽生產(chǎn)環(huán)境，具有十分重要的意義。

3.2 養(yǎng)殖小區(qū)沼氣工程的建設(shè)能減少能源的消耗量，減少農(nóng)藥化肥的使用量，改善農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境。

規(guī)模養(yǎng)殖場產(chǎn)生的畜禽糞便及生產(chǎn)污水進(jìn)入沼氣池，在高溫厭氧條件下通過特定微生物的分解可產(chǎn)生沼氣和沼肥，沼氣的主要成份是甲烷，是一種清潔、方便的氣體燃料，可廣泛應(yīng)用于生產(chǎn)生活中，既可替代秸桿、薪柴等傳統(tǒng)能源，也可替代煤炭等商品能源，對減少能源的消耗量、減輕生活強度、改善人居環(huán)境具有積極的促進(jìn)作用。沼肥肥效高、吸收快，包括沼液和沼渣，沼液可以直接進(jìn)行葉面噴灑，當(dāng)作葉面施肥，同時具有一定的殺蟲作用，也可以用作追肥;沼渣可以當(dāng)作底肥，具有增加土壤有機成分，改良種植環(huán)境，疏松土質(zhì)，防止土壤板結(jié)的重要作用。

3.3 養(yǎng)殖小區(qū)沼氣工程的建設(shè)把種植業(yè)和畜牧業(yè)有機的結(jié)合起來，是連接種植業(yè)與養(yǎng)殖業(yè)的紐帶工程，是我縣推廣豬-沼-果生態(tài)農(nóng)業(yè)模式的重要基石。

在規(guī)模養(yǎng)殖場中，養(yǎng)殖小區(qū)沼氣工程不僅僅是解決畜禽糞便及生產(chǎn)污水污染環(huán)境的工程，而且是連接種植業(yè)與養(yǎng)殖業(yè)的紐帶工程。養(yǎng)殖小區(qū)沼氣工程的建設(shè)，為豬-沼-果模式的推廣，奠定了基礎(chǔ)。以蘋果產(chǎn)業(yè)帶動養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)壯大，以養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)促進(jìn)蘋果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，建立以蘋果產(chǎn)業(yè)為中心，集養(yǎng)殖、果樹為一體的生態(tài)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)，對優(yōu)化種植結(jié)構(gòu)，提升蘋果的品質(zhì)，優(yōu)化產(chǎn)值，開拓市場，增加收入，具有重要意義。

4 效益分析

4.1 經(jīng)濟效益

養(yǎng)殖場建設(shè)養(yǎng)殖小區(qū)沼氣工程容積為100 m3左右，地下是兩個50m3 的沼氣池相互連接，地面配有暖棚。項目建成后，沼氣池年產(chǎn)沼氣3000m 3，產(chǎn)沼肥120噸，出欄豬200頭，每年可為養(yǎng)殖場增收節(jié)支35000元左右。禽蓄糞便及生產(chǎn)污水經(jīng)過厭氧發(fā)酵后產(chǎn)生的沼氣可用于生活用能，沼肥（沼渣、沼液），是一種優(yōu)質(zhì)的有機肥料，沼肥中含有豐富的氮、磷、鉀等多種微量元素，19種氨基酸，多種生長素。蘋果根施沼肥，蘋果樹葉色濃綠，葉片壯實，落葉減少并延遲，光合效率提高，生產(chǎn)成本降低，有利于蘋果優(yōu)質(zhì)、穩(wěn)產(chǎn)，有利于無公害、有機、綠色蘋果的生產(chǎn)。同時沼液也可用于葉面噴施，既可以當(dāng)作葉面施肥，又有殺蟲作用，據(jù)在我縣調(diào)查了解，果樹噴施沼液，果樹的病蟲害明顯減輕，紅蜘蛛、蚜蟲等蟲害幾乎沒有發(fā)生。經(jīng)有關(guān)權(quán)威機構(gòu)收獲時測定，使用沼肥后，蘋果的含糖量提高了1.9%，單果重量增加了8g，1畝蘋果園，使用沼肥后，按每斤蘋果3.5元計算，將增加1000-1400元收入，經(jīng)濟效益明顯。

4.2 生態(tài)效益

通過養(yǎng)殖小區(qū)沼氣工程建設(shè)，可減輕規(guī)模養(yǎng)殖場給環(huán)境造成的污染;規(guī)模養(yǎng)殖場產(chǎn)生的畜禽糞便及生產(chǎn)污水進(jìn)入沼氣池，在高溫厭氧條件下通過特定微生物的分解可產(chǎn)生沼氣和沼肥。沼肥肥效高、吸收快，具有殺蟲作用，能增加土壤有機成分，改良種植環(huán)境，疏松土質(zhì)，防止土壤板結(jié)的重要作用，同時可減輕過量施用農(nóng)藥化肥帶來的土壤污染。沼氣是一種清潔、方便氣體燃料，可替代薪柴、煤炭等能源，沼氣的使用，減少了人們對山地薪柴的需求和對煤炭的需求，進(jìn)而減少人們在生產(chǎn)和生活過程中因使用能源對環(huán)境進(jìn)行破壞，同時減少了禽蓄糞便對水體和大氣環(huán)境的污染，保護(hù)了生態(tài)環(huán)境。

4.3 社會效益

養(yǎng)殖小區(qū)沼氣工程的建設(shè)，豬-沼-果模式的推廣，有效促進(jìn)了我縣山地蘋果主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，為解決養(yǎng)殖場普遍存在的污水亂流、糞土亂堆、蚊蠅亂飛、污染水體大氣等問題找到了一條科學(xué)的出路，在很大程度上改善了養(yǎng)殖場周圍的人居環(huán)境和畜禽生產(chǎn)環(huán)境。變廢為寶，將原來的污染源變成了清潔燃料和有機肥，保護(hù)了農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境。沼肥的使用大大改善了土壤顆粒結(jié)構(gòu)，土壤肥力增加，減輕過量施用農(nóng)藥化肥帶來的土壤污染。同時山地蘋果產(chǎn)量大大提高，品質(zhì)更佳，色澤更艷，口感更好，營養(yǎng)價值更高，更符合消費者目前追求的有機、綠色、無公害、無污染的健康理念，市場前景美好。

5 存在的問題及對策

5.1 三沼綜合利用技術(shù)方面

2008年以來，我縣開始實施養(yǎng)殖小區(qū)沼氣工程，逐步組建了一只經(jīng)過培訓(xùn)并持有國家頒發(fā)的沼氣生產(chǎn)技工證書的專業(yè)施工隊伍，目前養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)的技術(shù)已經(jīng)較為成熟，但是在三沼綜合利用技術(shù)方面還有一些欠缺，如在豬-沼-果模式中，沼肥的使用數(shù)量，用沼液噴施果樹葉面的比例、時間等。今后，需要加強宣傳培訓(xùn)力度，提高示范推廣效應(yīng)，使果農(nóng)真正掌握較為系統(tǒng)的理論知識和實踐經(jīng)驗。

5.2 資金和數(shù)量支持方面

建設(shè)一處容積為100 m 3的旋流或直流布料自動循環(huán)式結(jié)構(gòu)的養(yǎng)殖小區(qū)沼氣工程，按照我縣歷年項目實施經(jīng)驗，建設(shè)所需水泥、磚、沙等原材料及技工工資等，預(yù)計總投資24萬元，國家補助資金12萬元，養(yǎng)殖場需投資12萬元，一次性投入較大，投資渠道單一，成本回收期較長，而且還存在獲利的許多不確定因素。養(yǎng)殖小區(qū)沼氣工程項目數(shù)量少，2017年我縣僅有一個養(yǎng)殖小區(qū)沼氣工程，難以達(dá)到規(guī)模效應(yīng)，建議政府出臺相關(guān)政策，加大資金投入，同時增加養(yǎng)殖小區(qū)沼氣工程項目建設(shè)的數(shù)量，使豬-沼-果的生態(tài)農(nóng)業(yè)模式能夠在我縣得到迅速發(fā)展。

實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，是黨的十九大作出的重大決策部署，是決勝全面建成小康社會、全面建設(shè)社會主義現(xiàn)代化國家的重大歷史任務(wù)，是新時代“三農(nóng)”工作的總抓手。我縣建設(shè)養(yǎng)殖小區(qū)沼氣工程，推廣豬-沼-果的農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)發(fā)展模式，提高了農(nóng)業(yè)勞動生產(chǎn)率，凈化了鄉(xiāng)村環(huán)境，更有利于鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實施，同時改善了農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境，促進(jìn)我縣蘋果主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，具有較高的經(jīng)濟效益、生態(tài)效益和社會效益，為農(nóng)民增收，奔向小康開辟出一條新的、較為長遠(yuǎn)的有效途徑。