孫亞麗

天水市馬鈴薯年播種面積在6.7萬公頃左右，總產(chǎn)達100萬噸以上 ，因其種植氣候適宜、高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、營養(yǎng)豐富、糧菜兼用而受城鄉(xiāng)人民的喜愛和重視。目前我市馬鈴薯生產(chǎn)在栽培技術、加工利用等方面都有了新的改進，初步形成了產(chǎn)、加、銷的體系。但大面積仍以露地常規(guī)技術為主，旱地馬鈴薯雙壟全膜覆蓋集雨栽培技術，是在推廣玉米雙壟全膜覆蓋集雨溝播技術的基礎上，通過改進形成的。雙壟全膜覆蓋后在田間形成了較大的集雨面，使壟上降水向壟溝內聚集疊加，可以聚小雨為大雨，聚無效雨為有效水。特別是在干旱情況下，對春季一次保全苗的作用非常突出，從而為馬鈴薯生長發(fā)育創(chuàng)造了一個相對穩(wěn)定的農(nóng)田生態(tài)環(huán)境，綜合協(xié)調了影響產(chǎn)量的各主要因子，使馬鈴薯具有良好的生長環(huán)境，對提高產(chǎn)量具有顯著的作用。

1 技術優(yōu)點

一是雙壟全地面覆蓋地膜，充分接納馬鈴薯生長期間的全部降雨，特別是春季5mm左右的微量降雨，通過膜面匯集到壟溝內，有效解決旱作區(qū)因春旱嚴重影響播種的問題，保證馬鈴薯正常出苗。二是全膜覆蓋能最大限度的保蓄馬鈴薯生長期間的全部降雨，減少土壤水分的無效蒸發(fā)，保證馬鈴薯生育期內的水分供應。三是全膜覆蓋能夠提高地溫，使有效積溫增加，延長馬鈴薯生育期，有利中晚熟品種發(fā)揮生產(chǎn)潛力，具有明顯增產(chǎn)效果。四是技術操作簡單，不需要大型農(nóng)機具，農(nóng)民易接受，便于大面積推廣。

2 栽培技術要點

2.1 地塊選擇：宜選擇地勢較為平坦、土壤肥沃、土層較厚的梯田、溝壩、緩坡（15度以下）旱地，前茬以豆類、小麥茬口為佳。用木棍或木條制作一個劃行器，在田間規(guī)格劃行。距地邊20cm處先劃出第一個大壟和一個小壟，小壟40㎝，大壟70㎝，用厚度0.008mm，寬120cm的地膜。

2.2 合理施肥：一般畝施有機肥3000公斤，起壟前均勻撒在地表。將所用化肥按每畝確定的施用量集中施入大壟中間深約10cm的淺溝中，尿素30-40kg、過磷酸鈣40-50kg、硫酸鉀20kg。然后用步犁沿劃線來回耕翻起壟，用手耙整理形成底寬為70cm，壟高15-20㎝的大壟，并將起大壟時的犁壁落土用手耙刮至小壟間，整理成壟底寬40㎝的，壟高10-15㎝小壟。要求壟溝寬窄均勻，壟脊高低一致，兩幅膜相接處在小壟中間，每隔2m橫壓土腰帶，覆膜后一周左右，地膜緊貼壟面或在降雨后，在壟溝內每隔50cm打孔，使壟溝內的集水能及時滲入土內。為保冬春的墑，起壟覆膜時間可提早，一般在3月中旬解凍后就可進行，也可在上年秋季進行秋覆膜，但冬季要注意保護好地膜。

2.3 土壤處理：一是地下害蟲危害嚴重的地塊，整地起壟時，每畝用40%甲基異柳磷乳油0.5kg加細沙土15kg，制成毒土后撒施。二是膜下除草，起壟后用50%的乙草胺乳油全地面均勻噴霧，然后覆蓋地膜。

2.4 選擇良種、切刀消毒：選種選擇高產(chǎn)、抗逆性強的品種，如隴薯5號、隴薯6號、莊薯3號、青薯168、青薯9號、克新2號、克新1號等。曬種將種薯平攤在土質場上，曬種2-3天，忌在水泥地上，曬種期間剔除病、爛、傷薯，以減輕田間缺苗，保證全苗，為豐產(chǎn)奠定基礎。切刀消毒.種薯切塊不僅有利于馬鈴薯早出苗，而且節(jié)省種薯，應注意以下幾點。

（1）、切塊時間，為了避免馬鈴薯種薯切塊后腐爛，應在催芽后播種前2-3天切塊。

（2）、切塊大小，一般要求切塊重量不應小于20-25g，即每500g種著可切20-25塊。每個切塊上至少要帶1-2個芽眼。

（3）、大小不同切法有異，50g左右的種薯可從頂部到尾部縱切成2塊;70-90g的種薯切成3塊，方法是先從基部切下帶2個芽眼的1塊，剩余部分縱切為2塊;100g左右的種薯可縱切為4塊，這樣有利于增加帶頂芽的塊數(shù);對于大薯塊來說，可以從種薯的尾部開始，按芽眼排列順序螺旋形向頂部斜切，最后將頂部一分為二。

（4）、切刀消毒，為防止切刀傳染真細菌病害和病毒病，最好用多把刀具，有用有備，備用刀泡在消毒液中，最好做到一薯一刀，即切完一個薯塊，把刀具在消毒液泡一下，換一把消毒刀具來切。一般情況下，切到病薯時，應將其銷毀，同時應將切刀消毒，否則會傳播病菌，其消毒方法是用火燒烤切刀，或用75%酒精反復擦洗切刀，或用1%高錳酸鉀浸泡切刀20-30分鐘后再用。

2.5 合理密植：播種時期一般為4月上旬，用打孔點播器種植，密度根據(jù)地域條件進行控制，肥力較高的川臺地、梯田地，株距為30-35㎝，每畝保苗3500-4000株，肥力較低的旱坡地可適當放寬到35-40㎝，每畝保苗3000-3500株。播種方法是先用點播器打開第一個播種孔，將土提出，孔內點籽，覆蓋提出的原土，以此類推至播完。這樣播種，對地膜的破損較少，膜面干凈沒有浮土，且播種深度一致，出苗整齊均勻，提高工效。

3 加強管理、防治病蟲

3.1 苗期管理：出苗期間注意觀察，如幼苗與播種孔錯位，應及時放苗，以防燒苗，播種后遇降雨，會在播種孔上形成板結，應及時將板結破開，以利出苗;出苗后查苗、補苗和拔出病苗。

3.2 花期及結薯期管理：封壟前，根據(jù)長勢畝施尿素10kg或碳酸氫銨30kg追肥要視墑情而定，干旱時少追或不追，墑情好、雨水充足時適量加大。同時根據(jù)地下害蟲發(fā)生情況進行土壤處理，對地下害蟲和雜草危害嚴重的地塊，整地起壟時每畝用40%甲基異硫磷乳油0.50kg加細沙土15kg，制成毒土后撒施，或結合施肥拌入5%甲基異柳磷1kg進行防治。

3.3 現(xiàn)蕾期：現(xiàn)蕾期及時摘除花蕾，節(jié)約養(yǎng)分，供塊莖膨大。另外馬鈴薯對硼、鋅微量元素比較敏感，在開花和結薯期，每畝用0.1-0.3%的硼砂或硫酸鋅、0.5%的磷酸二氫鉀、尿素水溶液進行葉面噴施，一般每隔7天噴一次，共噴2-3次，畝用溶液50-70kg。

3.4 結薯期：結薯期如氣溫較高，馬鈴薯長勢較弱，不能封壟時，可在地膜上蓋土，降低壟內地溫，為塊莖膨大創(chuàng)造冷涼的土壤環(huán)境，以利塊莖膨大。清除廢膜適宜收獲期按品種的熟性確定，收獲后及時整地并清除廢地膜。

3.5 防治病蟲害

3.5.1 病毒病： 花葉型、卷葉型、束項型，是病毒接觸，高溫作用的結果。防治： A苗期采用10%比蟲琳1500倍液，50%抗蚜威可濕性2000-3000倍液等農(nóng)藥噴霧防治傳毒蚜蟲，預防病毒病。B冷涼種植，C選擇無病苗。

3.5.2 環(huán)腐?。?病株表現(xiàn)萎蔫和塊莖維管束呈環(huán)狀腐爛，帶病種薯是主要傳播途徑。防治方法是選無病種薯，小整薯播種，芽栽，切刀消毒（用75%酒精、0.1%的高錳酸鉀、5%的食鹽開水）， 選用抗病品種。

3.5.3 晚疫病： 可發(fā)生在葉、葉柄、莖及塊莖上，在葉上往往發(fā)生在葉尖及葉緣上，開始時，一個水漬狀的小斑，逐漸擴大呈圓型或半圓型，暗綠或暗褐色大斑，且病斑與健部有白色稀疏的輪霉，在葉背更明顯，嚴重時，植株萎蔫、下垂，最后整個植株變?yōu)榻购?，呈濕腐狀。主要通過空氣或者流水傳播。 防治方法：一是選用抗病品種;二是選用無病種薯;三是封鎖和消滅病株;若有病株，一般在連續(xù)幾天的陰雨天氣，相對濕度大（75%），最低溫度不低于10度，最高溫度不超過25度，這病會很快蔓延，四是藥劑防治?？捎?0%殺毒礬、50%倍得利、58%甲霜靈錳鋅、50%安克均500倍、52.5%抑快凈43克/畝、銀發(fā)利75ml/畝。每種藥交替使用，以免病菌產(chǎn)生抗藥性，藥液量最少45kg/畝，噴灑葉片正反面，噴至葉片藥液下滴為止。

4 收獲與貯藏

莖葉枯黃，塊莖成熟時就要及時收獲，收獲前一周左右割掉地上部莖葉并運出田間并進行曬地，以減少收獲時塊莖接觸病菌而染病和利于收獲。收獲后塊莖要進行適當晾曬，嚴格剔除病爛薯和傷薯。貯藏窖使用前要進行消毒，將貯藏窖打掃干凈，用生石灰或多菌靈粉劑消毒。塊莖入窖應該輕拿輕放，防止碰傷。窖內貯量不得超過窖容量的2/3， 窖貯相對濕度80-90%，而最適溫度淀粉加工原料薯為3-4℃，油炸食品加工原料薯為8-15℃并結合利用抑芽劑。貯藏期間要勤檢查，要防凍，更要防止出芽、熱窖或爛窖。另外馬鈴薯收獲后要及時清理廢舊地膜，以免影響來年播種質量，造成環(huán)境污染。

馬鈴薯雙壟全膜覆蓋集雨栽培技術，其顯著特點是在田間形成了較大的集雨面，能充分接納馬鈴薯生長期間的全部降雨，有效解決旱作區(qū)因春旱嚴重影響播種的問題，保證馬鈴薯正常出苗。能夠有效提高地溫，延長馬鈴薯生育期，有利于中晚熟品種生產(chǎn)潛力的發(fā)揮，增產(chǎn)效果明顯。